煮毛豆最正宗的做法
這炎熱的夏天，不知道大家喜不喜歡在外面吃幾串羊肉串？來一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，一盤花生毛豆，幾串羊肉串，很愜意啊！自己煮點毛豆吧，一樣味道好哦！
材料
主料：毛豆1000g；
輔料：花椒適量、鹽適量、大料適量、干辣椒適量、蔥姜適量
煮毛豆
1
毛豆清洗干凈
2
盆中放適量清水，倒入毛豆
3
準(zhǔn)備花椒大料等
4
放入花椒大料等，加鹽。
5
煮到毛豆熟了，在泡一個小時
6
出鍋了。
小貼士
煮完了再泡，是更好的進(jìn)味。
自制毛豆做法家常
1、自制毛豆做法一 （1）毛豆約500克，蔥姜適量，八角適量，香葉適量，干辣椒適量，桂皮適量。（2）將毛豆剪去兩頭，洗凈后控干水分裝入鍋中，放入適量的蔥姜，八角，香葉，干辣椒，桂皮。（3）再放入鹽，雞粉，五香粉，花椒粒調(diào)味，加入沒過食材的清水，放入少許食用油固色。（4）大火燒開后轉(zhuǎn)中...
正宗涼拌毛豆的做法
做法：1、將毛豆洗凈、去須。放入開水中焯水 1-2 分鐘。撈出毛豆放入冰水中浸泡 1 分鐘，取出瀝干備用。2、將大蔥切成絲，蒜切末備用。3、將醋、生抽、白糖、鹽、辣椒粉、姜末、蒜末、香油放入碗中，攪拌均勻備用。4、將毛豆、蔥絲放入碗中，加入調(diào)料汁，拌均勻即可。5、入味的時間越久越好，最...
毛豆這樣做,好吃到停不下來,分享8種家常做法,一口一個香
2. 涼拌毛豆：毛豆去頭尾，煮熟后用蒜末、辣椒面、鹽等調(diào)制的涼拌汁拌勻，清脆爽口，夏日解暑必備。3. 鮮辣小炒毛豆：搭配蔥、蒜、豆干、香菇和小米椒，炒出鮮美的層次感，適合作為下飯菜。4. 鹽水毛豆：用鹽水洗凈毛豆，加生姜、大蒜和干辣椒煮，保持綠色，咸淡適中。5. 毛豆米燒雞：雞腿與毛豆米...
毛豆怎么做好吃?原來還有這些神奇的做法!
1、在淘米水中加入每個人合適的鹽，將毛豆放入淘米水中，等上幾分鐘后將毛豆表皮洗干凈，然后用剪刀將毛豆的兩邊尖角減去。2、在鍋中放入清水，放入毛豆、八角、香葉、桂皮，再加入2勺精鹽，等水沸騰后，將鍋蓋打開，等霧氣散去，再將鍋蓋蓋上，再煮3分鐘就可以了。3、等毛豆煮開，將其放入冰水中，...
毛豆怎么做好吃
做法一：清炒毛豆 1. 毛豆洗凈瀝干水分。2. 熱鍋冷油，放入姜蒜炒香。3. 加入毛豆翻炒，炒至顏色翠綠。4. 加入適量鹽、醬油調(diào)味，繼續(xù)翻炒至熟透。做法二：毛豆炒肉末 1. 毛豆洗凈焯水備用，豬肉剁成肉末。2. 熱鍋加油，放入肉末炒至變色。3. 加入焯水后的毛豆翻炒，加入適量鹽、醬油調(diào)味。4...
毛豆有哪些家常做法推薦?
清炒毛豆：這是最簡單的做法之一，只需將毛豆洗凈，去掉豆莢，用開水焯燙一下，瀝干水分。熱鍋涼油，下入毛豆快速翻炒，加入適量的鹽和其他調(diào)味料（如蒜末、姜片、辣椒等），炒至毛豆變色即可出鍋。這種做法保留了毛豆的原味和營養(yǎng)，簡單快捷。毛豆燉排骨：將排骨洗凈，切成小塊，用開水焯燙去血水。
毛豆怎么做好吃又簡單 教你四種做法
做法：用剪刀減去毛豆角兩端，將其洗凈后瀝干水分;將煮好的毛豆放入鍋中，放紅尖椒段，八角，花椒和食鹽，加清水淹沒毛豆，用中火加蓋煮20分鐘后撈出即可。營養(yǎng)功效：開胃消食，是夏季納涼時。必備佳品，適宜于便秘，高血壓患者食用，中老年人，兒童，更年期婦女也適宜食用，清爽軟嫩，增加食欲，緩解疲乏...
拌毛豆做法圖解 最傳統(tǒng)正宗的做法
1、毛豆提前用加了鹽的水泡半小時，再用雙手反復(fù)捧著搓洗，能洗去多余的毛，洗凈，干辣椒、蒜。2、用剪刀剪去毛豆的頭、尾。3、全部剪完后，用清水洗三遍。(盡量多洗幾遍)。4、鍋里注入冷水，放入毛豆煮15分鐘。(不能蓋鍋蓋，這樣煮出來顏色不變黃，毛豆反而是青綠色)。5、干辣椒切結(jié)、蒜...
毛豆怎么做最好吃
做法：1. 將毛豆剪去兩頭，用鹽水浸泡后清洗干凈。將蒜頭剁成蒜蓉備用。2. 鍋中加水燒開，加入幾滴油，倒入毛豆煮約五分鐘，加鹽比平時多1-2勺。3. 煮熟后，撈出毛豆，過涼水沖涼，加入生抽、醋、香油和素蠔油拌勻。4. 鍋中放油燒熱，倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香至紅油流出。5. 將步驟4的...
毛豆的做法
煮毛豆做法 準(zhǔn)備食材：毛豆、料酒、鹽、生抽、醋、花椒、八角、桂皮、姜蒜末。1、先將毛豆洗干凈后去掉剪掉兩頭，再用粗鹽搓一下。2、在鍋中燒開水，在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟。3、當(dāng)煮開后變小火后敞蓋煮7分鐘左右，開鍋后撇去浮沫加鹽調(diào)味。4、之后放入盤中加入適量...
相關(guān)評說：
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的過程中不要再加水. 2、敞蓋煮毛豆是保證毛都煮好后依然碧綠的關(guān)鍵. 3、也可以在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味,但這樣做的后果是毛豆吃起來比較“水”,口感不理想.
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 綠色的毛豆煮法如下:準(zhǔn)備材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉兩頭.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽.四、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘.五、撈出裝盤即可食用,綠色的毛豆就完成了.
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 1)先將毛豆洗凈,用剪刀剪去毛豆兩邊的角角. 2)燒一鍋水,水中放入:花椒,八角,桂皮,小茴香.....(看你自己的喜好吧,另外,還可以把調(diào)料放入方便盒中煮) 3)水開后,將毛豆倒入沸水中. 4)待水再次變沸后,煮兩分鐘(就兩分...
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 先準(zhǔn)備好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽等調(diào)味料,然后跟著小編做以下幾步吧. 步驟一、毛豆要入味,一定先把毛豆兩端剪掉.之后多換兩次水,第一遍雙手搓洗一下,去掉表面絨毛上的雜質(zhì). 步驟二、鍋內(nèi)入清水,加入4-5片姜片,4個干辣椒,適量香葉和花椒,2個八角少許桂皮,煮開. 步驟三、水開后再放入洗好的毛豆,蓋蓋子煮開. 步驟四、待煮開后定時5分鐘,再加入3小勺鹽.如果放鹽粒,只需1小勺,咸味正好. 步驟五、中火煮毛豆只要5分鐘,這個時間煮出來的毛豆脆脆的,口感佳.關(guān)火后不要馬上拿出來,要等半個小時水涼后再吃.
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 主料 2人份 毛豆適量 調(diào)料 食鹽適量、水適量 步驟1 毛豆放入冷清水中,使冷清水沒過毛豆表面 步驟2 加入1茶匙生粉(也就是干淀粉) 步驟3 用手抓著毛豆來回搓洗數(shù)遍,搓洗干凈毛豆表面的浮沉與雜質(zhì) 步驟4 用冷清水沖洗干凈 步驟5 用剪刀把每個毛豆兩端的殼尖剪掉 步驟6 剪掉殼尖的毛豆放在盤中備用 步驟7 鍋內(nèi)放入足量的清水 步驟8 放入剪好的毛豆 步驟9 加入量比平時炒菜多一點的食鹽,至湯水有咸味 步驟10 開大火煮制 步驟11 水開后轉(zhuǎn)小火再煮大約15分鐘左右,關(guān)火,讓毛豆在湯水里浸泡一會 步驟12 用漏勺將毛豆瀝水撈出即可
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 食材明細(xì) 毛豆250克 姜適量 花椒適量 八角適量 原味口味 煮工藝 十分鐘耗時 簡單難度 水煮毛豆的做法步驟 1 毛豆剪去兩頭,洗凈 2 倒入鍋內(nèi),翻炒,不放油加入少許花椒翻炒 3 加入八角,翻炒 4 加入生姜,加入適量的鹽,翻炒 5 加入適量水,煮.可不蓋鍋蓋,或?qū)㈠伾w不蓋嚴(yán),這樣毛豆的色澤更好 6 煮熟入味,即可
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 煮毛豆主料:毛豆 煮毛豆輔料:蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒.煮毛豆做法:1、將毛豆剪掉兩頭,用清水洗凈后,再用粗鹽搓一下.2、鍋中做水,水開后下入毛豆、大火煮開.變小火后敞蓋煮7分鐘左右,加鹽調(diào)味.3、毛豆撈出來后放在冰水里浸泡.然后放冰箱里冷藏.
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 1.毛豆先摘干凈. 2.清洗干凈. 3.在鍋里放入大料、花椒、鹽泡2小時. 4.泡好了再進(jìn)行煮制. 5.水開了毛豆就熟了,關(guān)火在鍋里面放入適量的堿面,為了毛豆的賣相好. 6.盛盤即可 小貼士 1、煮制毛豆可以個人的喜好,來決定煮制的時間,我家喜歡毛豆有些脆感,所以鍋里水開了就熟了. 2、煮制好了,放少許堿面主要是為了賣相好,也可以不放堿面.
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要選擇那種比較鮮嫩的毛豆,顏色要綠綠的,看起來比較飽滿的.這種毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把買來的毛豆洗凈,放在盆中,多撒點鹽用手搓洗,便于入味.搓好的毛豆倒入鹽水中腌制1小時,...
東風(fēng)區(qū)圖樣： ______ 操 作 1、毛豆洗凈,剪去兩頭. 2、用清水洗凈后,再用粗鹽搓一下 3、鍋中做開水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆. 3、大火煮開.變小火后敞蓋煮7分鐘左右,開鍋后撇去浮沫加鹽,加鹽調(diào)味 4、一直開著蓋,一一蓋蓋毛豆容易變綿軟而且顏色變黃了,不可人了.關(guān)火不撈出來可以入味,撈出來不變顏色,隨您便了
