水鄉(xiāng)周莊最有名的餐廳，一桌萬(wàn)三家宴僅五百多！游客：沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？
約了幾個(gè)好友，在周莊古鎮(zhèn)待了三天二晚，時(shí)光緩緩。應(yīng)了那句：“有一種生活叫做周莊”。
千年 歷史 文化蘊(yùn)育的周莊地處江南水鄉(xiāng)腹地，位于上海、杭州、蘇州之間，完整保持著典型江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌而享譽(yù)海內(nèi)外，有著“中國(guó)第一水鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
我們幾個(gè)女子，在周莊古牌樓旁的漢服店租了一身漢服，走在千年的石板路上，惹來(lái)很多的目光。
君到姑蘇見(jiàn)，人家盡枕河。這粉墻黛瓦，小橋流水，千百年來(lái)都是一樣的場(chǎng)景，仿佛時(shí)間在這里是停駐的。
但再次來(lái)到周莊，會(huì)發(fā)現(xiàn)這里變化很大，多了很多的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。比如以花巷和雨巷為主題的燈光秀區(qū)，濃濃的水鄉(xiāng)生活文化氣息，點(diǎn)亮夜的周莊。
還有貞豐民俗文化街的“貞豐十二坊”，向來(lái)往的游客展示了周莊地域的文化與民俗，每一個(gè)坊里的手藝人都是深藏不露的高手。
如果你還沒(méi)有去過(guò)周莊，也許你就不知道周莊的“沈廳”，但是你肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)江南巨富——沈萬(wàn)三。
很多游客來(lái)到周莊，祈禱新的一年，財(cái)源滾滾。踏入周莊的第一件事，要去摸一摸門(mén)口的金牛哦。
“一摸春牛頭，福氣自來(lái)投；二摸春牛腰，錢(qián)財(cái)就上腰；三摸春牛尾，福壽不見(jiàn)尾。”可講究了！
周莊的沈廳，是游覽這個(gè)江南水鄉(xiāng)不可錯(cuò)過(guò)的地方。
座落于富安橋南側(cè)、南市街上的沈廳，被譽(yù)為“江南民居之最”，這是沈萬(wàn)三的后人建造的一座大宅。
在沈廳的一間屋內(nèi)，展示著一桌大名鼎鼎的萬(wàn)三家宴。
但都是模型哦，只能看不能吃。
如果你來(lái)周莊，你會(huì)發(fā)現(xiàn)沈萬(wàn)三處處可見(jiàn)。在周莊的袖珍陶瓷館，還有一系列的沈萬(wàn)三擺件，造型相當(dāng)可愛(ài)，可以買(mǎi)幾個(gè)當(dāng)作旅行紀(jì)念。
在周莊的小巷，處處都有賣(mài)萬(wàn)三蹄的小店。價(jià)格也不貴，35-55元不等。燒的濃油赤醬，讓人垂涎欲滴。
“家有筵席，必有酥蹄”，這萬(wàn)三蹄是江南富豪沈萬(wàn)三家招待貴賓的必備菜。經(jīng)數(shù)百年的流傳，已經(jīng)成為周莊人過(guò)年過(guò)節(jié)、婚宴中的主菜，意為團(tuán)圓，亦是招待賓客的上乘菜肴。
這鼎鼎大名的萬(wàn)三家宴是什么味道？莫急，在周莊的“沈廳酒家”就能吃到，一定要去品嘗下。
沈廳酒家是周莊最出名的餐廳之一，也是當(dāng)?shù)氐呐笥淹扑]，說(shuō)口味很地道。
不用點(diǎn)菜，“萬(wàn)山八大碗”來(lái)一套。這萬(wàn)三蹄的名氣在這八大碗中是最大的，那這紅燒豬蹄為什么叫做萬(wàn)三蹄呢？
傳說(shuō)朱元璋去沈萬(wàn)三家里做客，就想借這道菜找沈萬(wàn)三的麻煩。當(dāng)時(shí)朱元璋讓沈萬(wàn)三介紹這家宴中的菜，當(dāng)介紹到這豬蹄的時(shí)候，沈萬(wàn)三心非常清楚的知道不能說(shuō)“豬”這個(gè)字，否則就會(huì)沖撞皇帝的姓氏，會(huì)被治罪。
于是靈機(jī)一動(dòng)，給皇帝介紹說(shuō)這是小人家的家菜“萬(wàn)三蹄”，這樣朱元璋就找不到借口發(fā)難了。
一份紅燒桂魚(yú)，將魚(yú)頭魚(yú)尾做得翹起呈元寶狀，其寓意是招財(cái)進(jìn)寶。女生們大愛(ài)，大呼：這樣吃魚(yú)太方便了，酸酸甜甜。
一大份紅燒鱔筒，將鱔魚(yú)活宰后先洗凈切段狀，然后紅燒后即可，略帶甜味。
油卜塞肉是一道家常菜，將豬肉之精腿肉加調(diào)料剁細(xì)后與野菜一起塞入豆制品油卜中再烹飪。
記得以前小時(shí)候過(guò)年時(shí)，母親都會(huì)燒這道菜。
一大鍋的草雞三味圓湯。
這圓圓的看著像魚(yú)丸的便是三味圓，是用水面筋作皮，以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥、姜、黃酒等調(diào)料剁細(xì)精制而成。
雞肉燉的很爛，雞湯鮮美。
飄香炸金磚其實(shí)就是一盤(pán)炸豆腐。
把豆腐干炸的酥脆金黃然后配上特制醬料，就因?yàn)檫@金黃的顏色，和金磚相似，所以取名叫飄香炸金磚。
不得不說(shuō)，江南就是精致，看這菜名就知道。
田螺塞肉，既有田螺的鮮又有豬肉的香。
要把鮮活的田螺肉挖出來(lái)，然后加入豬腿肉剁碎剁細(xì)，再加上調(diào)料塞入田螺殼內(nèi)進(jìn)行烹飪，這工序有點(diǎn)復(fù)雜啊！
農(nóng)家鰻鯉菜，又叫周莊阿婆菜，兒時(shí)的味道。
出乎意料的是，這一桌萬(wàn)三家宴“萬(wàn)三八大碗”，埋單時(shí)只要588元。份量很大，整雞整個(gè)的蹄膀，都?jí)?0個(gè)人吃，人均才50多。
外地的小伙伴直說(shuō)：這么有名的餐廳，燒的又好，餐廳環(huán)境也不錯(cuò)，而且在景區(qū)里面，怎么能這么實(shí)惠？有些出乎意料。
萬(wàn)三家宴，它不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承。你有機(jī)會(huì)來(lái)周莊的話，別錯(cuò)過(guò)這“萬(wàn)三八大碗”哦！
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