什么叫菜豆
菜豆是一種蔬菜，也稱為四季豆或豆角。
菜豆是一種常見的蔬菜作物，屬于豆科植物。以下是關(guān)于菜豆的詳細(xì)解釋：
1. 菜豆的基本信息：菜豆是許多國家和地區(qū)廣泛種植的蔬菜之一。它在溫暖和溫帶的氣候條件下都能生長良好。菜豆的名稱可能因地域和方言的不同而有所變化，如有些地方稱之為四季豆或豆角。
2. 菜豆的特點(diǎn)：菜豆通常生長為細(xì)長的藤蔓植物，并在莖上結(jié)出豆角。這些豆角是食用的主要部分，營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、纖維和多種維生素及礦物質(zhì)。成熟的菜豆既可以新鮮食用，也可以加工制成干貨或進(jìn)行腌制。
3. 菜豆的用途：菜豆因其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值而受到廣泛歡迎。它可以烹飪成各種菜肴，如炒、煮、燉或烤等。無論是作為主菜還是配菜，菜豆都能為菜肴增添豐富的風(fēng)味和營養(yǎng)。
4. 菜豆的種植：由于適應(yīng)性強(qiáng)，菜豆很容易在多種土壤類型中生長。然而，它通常需要充足的陽光和水源。在種植過程中，適當(dāng)?shù)姆柿虾凸喔仁潜ＷC菜豆健康生長的關(guān)鍵。一旦成熟，菜豆可以持續(xù)供應(yīng)新鮮的蔬菜，成為餐桌上的美味佳肴。
菜豆有什么食用功效?
菜豆，又稱四季豆、扁豆等，是一種常見的蔬菜，學(xué)名為Phaseolus vulgaris。菜豆原產(chǎn)于美洲，后傳入歐洲和亞洲等地，現(xiàn)在已經(jīng)成為全球廣泛種植的蔬菜之一。菜豆不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，具有多種食用功效。豐富的營養(yǎng)成分：菜豆含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的...
菜豆有什么功效與作用?
菜豆，又稱為四季豆、扁豆等，是常見的蔬菜之一。它不僅口感鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有多種藥用價(jià)值和健康功效。以下是菜豆的一些主要功效與作用：豐富的營養(yǎng)成分: 菜豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素（如維生素C、維生素K、維生素B群）以及礦物質(zhì)（如鉀、鎂、鐵、鋅）。這些營養(yǎng)成分對人體健康至關(guān)重要...
菜豆適合和什么食材搭配一起炒?
菜豆，又稱四季豆或扁豆，是一種常見的蔬菜，它的口感脆嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。在烹飪時(shí)，菜豆可以與多種食材搭配炒制，以增加菜肴的風(fēng)味和營養(yǎng)。以下是一些適合與菜豆搭配炒制的食材：肉類：菜豆可以與豬肉、雞肉、牛肉等肉類搭配。將肉切成絲或片，與菜豆一起炒，可以...
菜豆具有什么營養(yǎng)價(jià)值?
菜豆，又稱四季豆、扁豆等，是常見的蔬菜之一，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，對人體健康有多種益處。首先，菜豆富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，對于維持人體正常的生理功能有著重要作用。菜豆中的蛋白質(zhì)含量較高，且其氨基酸組成比較完整，人體吸收利用率較高。其次，菜豆含有豐富的膳食纖維。膳食纖維能增加腸道...
菜豆的營養(yǎng)價(jià)值怎么樣?
菜豆，又稱四季豆、扁豆等，是一種常見的蔬菜，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。菜豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)和維生素，對人體健康有著重要的影響。首先，菜豆的蛋白質(zhì)含量較高，每100克菜豆中含有約2.5克蛋白質(zhì)，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量較高的一種。蛋白質(zhì)是人體...
菜豆有什么營養(yǎng)價(jià)值?
菜豆，又稱四季豆、扁豆等，是常見的蔬菜之一，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，對人體健康有著重要的影響。首先，菜豆富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，對于維持人體的正常生理功能，如生長發(fā)育、免疫防御、組織修復(fù)等都有著重要的作用。菜豆中的蛋白質(zhì)含量較高，且其氨基酸組成比較完整，易于人體吸收利用。其次，...
菜豆怎么做簡單又營養(yǎng)?
菜豆，又稱四季豆或扁豆，是一種常見的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)價(jià)值很高的食材。下面將介紹幾種簡單又營養(yǎng)的菜豆做法：清炒菜豆 材料：菜豆、蒜末、鹽、食用油。做法：（1）將菜豆洗凈，去掉兩頭和筋，切成段。（2）鍋中放入適量食用油，加熱至油溫適中。（3）放入蒜...
菜豆有什么家常做法可以推薦?
菜豆，又稱四季豆或扁豆，是家常菜肴中常見的一種蔬菜。它的口感脆嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。菜豆的做法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來調(diào)整。以下是一些家常做法推薦：清炒菜豆 這是最簡單的做法之一，保留了菜豆的原味。將菜豆洗凈去掉兩頭和筋，切成段。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，...
菜豆怎么做才好吃?
菜豆，又稱四季豆或扁豆，是一種常見的蔬菜，它的口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。菜豆可以通過多種方式烹飪，下面是幾種常見的做法，可以讓你輕松做出美味的菜豆菜肴。清炒菜豆：清炒是最簡單的烹飪方法，能夠保留菜豆的原味。首先，將菜豆洗凈，去掉兩頭和筋，切成段。鍋中加入...
蕓豆俗稱是什么豆
菜豆、四季豆。蕓豆又叫菜豆、四季豆，東北叫蕓豆，南方叫四季豆，是一種豆科植物，果實(shí)較為寬短，顏色為青色，適合生長在15-25度的環(huán)境中。
相關(guān)評說：
下陸區(qū)密封： ______ 蕓豆學(xué)名菜豆(俗稱二季豆或四季豆),豆科菜豆屬.蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培. 食用價(jià)值 嫩莢約含蛋白質(zhì)6%,纖維10%,糖1~3%.干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5%,淀粉59.6%.鮮嫩莢可作蔬菜食用,也可...
下陸區(qū)密封： ______ 四季豆的英文譯名:Phaseolus vulgaris L. 又叫菜豆、架豆、蕓豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等,是餐桌上的常見蔬菜之一.無論單獨(dú)清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味. 四季豆的功效:扁豆富含蛋白質(zhì)和多種氨...
下陸區(qū)密封： ______ 1. 四季豆是菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,學(xué)名:Phaseolus vulgaris L.又名:蕓豆,蕓扁豆、豆角等,為一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中國北方叫眉豆,在四川等一些華中地區(qū)叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一...
下陸區(qū)密封： ______ 菜豆(Phaseolus vulgaris Linn.),也稱云豆、2季豆或4季豆,豆科菜豆屬植物.1年生纏繞或近直立草本.原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷,中國在16世紀(jì)末開始引種栽培.
下陸區(qū)密封： ______ 蕓豆又叫菜豆,味甘平、性溫,有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙π? 蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥 和忌鹽患者食用.吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促進(jìn)機(jī)體排毒, 令肌膚常葆青春.想減肥者多吃蕓豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的,但必須煮熟、煮透,否則會(huì)引起 中毒.
下陸區(qū)密封： ______ 菜豆
下陸區(qū)密封： ______ <p>菜豆,農(nóng)貿(mào)市場上叫四季豆.</p> <p></p>
下陸區(qū)密封： ______ 都是豆類 豆角,又叫豇豆,是夏天盛產(chǎn)的蔬菜.含有各種維生素和礦物質(zhì)等.嫩豆莢肉質(zhì)肥厚,炒食脆嫩,也可燙后涼拌或腌泡.豆莢長而像管狀,質(zhì)脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種. 菜豆,又稱蕓豆(俗稱二季豆或四季豆),豆科科菜豆屬.蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培
下陸區(qū)密封： ______ 菜豆(Phaseolus vulgaris L.)俗名刀豆、四季豆、油豆角,屬蝶形花科. 菜豆屬一年生纏繞性草本植物,原產(chǎn)美洲,現(xiàn)在我國各省區(qū)有廣泛栽培.菜豆是夏秋兩季上市的大宗蔬菜,因其色澤嫩綠、肉莢肥厚、味道鮮美、極富營養(yǎng)價(jià)值而深受廣大消費(fèi)者的喜愛,可供煮食、炒食、涼拌,還可進(jìn)行干制、速凍等加工,是一種鮮嫩可口,色、香、味俱全,營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜. 菜豆的營養(yǎng)成分:菜豆(鮮)各營養(yǎng)成分的含量分別是:葉綠素91.93mg·kg-1,VC為133.62mg·kg-1,有機(jī)酸為172.0mg·kg-1,蛋白質(zhì)含為4.27%,總糖為3.12%,含水量為90.24%.
下陸區(qū)密封： ______ 菜豆多以嫩莢為食用器官,色澤鮮艷,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,既可菜食,又可作為加工罐頭、脫水蔬菜、腌漬菜的原料.老熟的種子,因其富含蛋白質(zhì)和碳水化合物等,也作為菜食、雜糧及豆餡等.近年來,對菜豆的藥用價(jià)值研究又有了新的發(fā)現(xiàn).
