到北京必吃的十大美食零食品牌,北京必買的十大特產(chǎn)
1、北京必買的十大特產(chǎn)
1、北京烤鴨
北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色，皮薄而脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩。將烤鴨切片，蘸上甜面醬和蔥絲，然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。
2、驢打滾
驢打滾是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)的傳統(tǒng)小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外的野驢打滾時(shí)揚(yáng)起的黃土，由此得名。驢打滾豆香餡甜，入口綿軟，香甜入心。
3、炸醬面
老北京炸醬面是一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、天津、河北等地。主食材是面條，醬料主要以干黃醬和甜面醬為主，配菜就比較靈活，是當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗场?br />4、稻香村
稻香村是非常出名的點(diǎn)心品牌，精細(xì)考究的各式糕點(diǎn)、新鮮熟肉、豆制品制作的幾十種全素宮廷菜，以及干果炒貨等，味道都十分的好，可以根據(jù)自己的喜好挑選。
5、北京果脯
北京果脯又稱為京味果脯，其制作源自明清兩朝御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節(jié)所產(chǎn)的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時(shí)食用。后來，這種制作方法逐漸流傳至民間，成為了百姓喜愛的“大眾美食”。
6、桂花陳酒
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒作為基酒，再搭配桂花作為香料，是一種高級(jí)無藥料的滋補(bǔ)飲料酒。
7、茯苓夾餅
茯苓夾餅是京味傳統(tǒng)小吃，提起它的來歷，有一個(gè)有趣的傳說。據(jù)說，有一次慈禧太后得了病，不思飲食。廚師們絞盡腦汁，用茯苓、松仁、桃仁、桂花、蜜糖等多種原料精制成夾心薄餅。慈禧吃后，不但病癥一掃而光，而且精力充沛、神清氣爽，猶如當(dāng)年。從此，茯苓夾餅便成了她每日必食的保健品。
8、六必居醬菜
前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜，選料精細(xì)、制作嚴(yán)格，加工技藝精湛，其色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。
9、北京酥糖
北京酥糖為群酥之冠，是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年紅蝦酥榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆＜t蝦酥的特點(diǎn)是“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。
10、大磨盤柿
大磨盤柿是北京著名的特產(chǎn)之一。這種柿子很大，平均大小約半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
2、北京美食排行榜前十名北京特色美食小吃有哪些
北京不論是特產(chǎn)還是小吃均種類繁多，不僅制作精美，口味也是非常驚艷的，而大家提起北京小吃可能更多的人想到的惠氏北京烤鴨，那除了烤鴨北京還有什么較為出名的小吃呢，今天小編盤點(diǎn)了北京十大特色小吃清淡，一起了解下吧。
北京特色美食小吃有哪些
1.北京烤鴨
一說起北京烤鴨可能最先想到的就是中國餐飲業(yè)排名前十名之一的全聚德了吧，這是一種南北朝時(shí)期就有所記載的在世界范圍內(nèi)享有美譽(yù)的美食，以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩和色澤紅艷等特點(diǎn)而有著“天下美味”的美譽(yù)。
2.老北京炸醬面
北京炸醬面是起源于北京，后傳遍祖國大江南北的中國十大面條之一，北京著名的面食小吃，由菜碼和炸醬拌面條制成，因部分做法有面條撈出后用涼水浸水后再拌炸醬，因此也被稱為過水面。
3.艾窩窩
艾窩窩因皮外糝薄粉，上作一凹因此而得名，主要食材為糯米粉，內(nèi)陷有著豐富的變化，制成后有著質(zhì)地粘軟、口味香甜、色澤雪白的特點(diǎn)，是北京年節(jié)喜慶是必出現(xiàn)在桌上的糕點(diǎn)小吃，也是備受老百姓喜愛的老北京清真風(fēng)味小吃。
4.北京炒肝
北京炒肝是北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的重要組成部分，至今有著上百年歷史的老北京小吃十三絕之一，由豬大腸和豬肝等材料共同制作而成，由天興居制作的炒肝被旅游協(xié)會(huì)評(píng)選為中國金牌旅游小吃。
5.豌豆黃
豌豆黃是經(jīng)過豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛等七道嚴(yán)格工序制成，是北京春季的一種應(yīng)時(shí)糕點(diǎn)，常見于春季廟會(huì)上，因慈禧喜歡此物而得名，于蕓豆高、小窩頭等點(diǎn)心同為宮廷小吃，由仿膳飯莊制作的豌豆黃還被評(píng)選為中國金牌旅游小吃。
6.北京豆汁兒
北京豆汁兒是利用水磨綠豆在制作粉絲或團(tuán)粉時(shí)將淀粉取出后，剩下的淡綠泛青色的湯水經(jīng)過發(fā)酵制成的老北京獨(dú)居特色的傳統(tǒng)小吃，最早在遼宋時(shí)期就開始盛行，乾隆時(shí)期傳入宮廷成為宮廷飲品，現(xiàn)在很多北京人喜歡配上一個(gè)小燒餅、焦圈、咸菜就變成了很多人心中的完美早餐。
7.鹵煮火燒
鹵煮火燒是起源于光緒年間北京城南南橫街簡稱鹵煮的北京傳統(tǒng)特色小吃，;鹵煮火燒簡單來說就是將火燒和燉好的豬腸豬肺放在一起煮，并輔以包括炸豆腐片、蒜汁等配料，做好的鹵煮具有火燒透而不粘，肉爛而不糟的特點(diǎn)，備受人們的喜愛。
8.老北京驢打滾
老北京驢打滾因制作工序中最后撒的黃豆面就像是野驢撒歡時(shí)揚(yáng)起的黃土因此而得名，又被稱為豆面糕的北京小吃十三絕之一，做好的小吃有著呈金黃色外觀、入口綿軟，豆餡香甜入心的特點(diǎn)，是一種老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
9.蕓豆卷
蕓豆卷是利用蕓豆沙制成具有色澤雪白、質(zhì)地柔軟細(xì)膩、餡料香甜的老北京特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，曾經(jīng)作為慈禧的御前點(diǎn)心，1997年時(shí)被中國烹飪協(xié)會(huì)授予了中華名小吃的稱號(hào)，同時(shí)還被評(píng)選為北京榜的中國地域十大名小吃。
10.糖耳朵
糖耳朵是因成型后酷似人的耳朵而得名，是老北京小吃的十三絕之一，又被稱為蜜麻花的北京著名特色小吃，以南城的南來順飯莊出品的蜜麻花最為出名，1997年時(shí)入選了北京名小吃和中華名小吃。
北京美食排行榜前十名
第一種：鹵煮火燒
北京傳統(tǒng)美食小吃一定少不了鹵煮火燒，一大碗香醇濃郁的鹵汁，里面有軟爛入味的豬大腸、豬肺、鹵豆腐、火燒等食材，肥腸燉得軟糯不爛，豬肺入口即化，吃的時(shí)候先吃第一層嘗嘗原味，第二層加點(diǎn)辣椒油提香，最后加香醋，口感層層遞進(jìn)，味道真是絕了。
第二種：炸灌腸
炸灌腸是北京的名小吃之一，雖然它叫腸，但實(shí)際上它是用玉米淀粉做的，沒有肉，就像驢打滾里面沒有“驢”一樣，炸灌腸講究切成菱形狀，中間薄，邊緣略厚，并且要用豬油炸，這樣炸出的灌腸香氣四溢，口感是邊脆里軟，一口吃下去能聽見酥脆的聲音。
第三種：麻醬糖餅
薄脆香酥的面皮里裹著滿滿的餡麻醬和紅糖，又香又甜，糖漿很稀并且分布得很均勻，熱乎乎的麻醬紅糖會(huì)流心，在唇齒中爆漿的感覺太棒了，一定要趁熱吃，甜味回味悠長。
第四種：門釘肉餅
來北京一定要吃形似于門釘?shù)膫鹘y(tǒng)老北京小吃門釘肉餅，餅的肉餡大多是豬肉大蔥餡和牛肉大蔥餡的，外皮金黃，口感香脆無比，餅皮雖薄且均勻，一咬開真的是爆汁，用筷子再輕輕按壓肉餅，里面還會(huì)有湯汁流出來，酥香，肉潤，滿足您的味蕾。
第五種：焦圈
焦圈是從老人到小孩都愛吃的一種美食，外殼金黃，香味十足，口感就像是炸脆了的小油條，吃起來又香又脆，焦圈和豆汁兒是地道老北京早點(diǎn)的經(jīng)典搭配，獨(dú)特的搭配口感會(huì)讓你有不一樣的體驗(yàn)。
第六種：乾隆白菜
乾隆白菜是一種酸甜咸口的涼菜，之所以叫乾隆白菜，其實(shí)就是乾隆皇帝在大年三十晚上微服私訪路過一家飯店，吃了飯菜之后所賜，這道菜吃起來清爽鮮甜，酸香膩口，口感層次分明又豐富，味道頗為不錯(cuò)，是一道典型的涼拌菜。
第七種：杏仁茶
杏仁茶據(jù)說是從宮廷傳入民間的小吃，是以杏仁粉為主料，用開水或者是牛奶沖泡之后，加入杏仁、巴旦木、葡萄干、玫瑰等各種小料，趁熱攪拌開來，每一口都超滿足，清甜不膩，并且還有美容潤肺的功效。
第八種：冰糖葫蘆
談到北京的美食，怎么能少的了冰糖葫蘆，包裹在米紙里紅紅的山楂球閃著玻璃般的色澤，看一眼就垂涎欲滴，外皮糖殼被烤的薄薄的，在陽光下晶瑩剔透，吃起來不會(huì)粘牙，每一顆山楂都新鮮飽滿，味道酸甜可口。
第九種：炒肝
炒肝是以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，最后用淀粉勾芡做成的北京傳統(tǒng)小吃。喜炒肝口感很特別，因?yàn)榧尤氲矸酃窜停悬c(diǎn)像湯羹的感覺，但用料十足，口感濃郁順滑，加上蒜蓉會(huì)更香，一碗下去，就能飽腹。
第十種：糊塌子
糊塌子是北京最傳統(tǒng)，也最樸素的一道美食，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，老少皆宜，熱量不高，還可以當(dāng)做減脂餐食用，口感又軟又嫩，味道鮮美不油膩，夏天沒胃口的時(shí)候，一碗稀飯，一盤糊塌子，再蘸上蒜泥兒，簡直是完美的一餐。
北京最有名的12種美食
一：京醬肉絲
顧名思義，京醬肉絲中最有特點(diǎn)的就是這醬了，肉絲一般都是上好的豬瘦肉，用甜面醬、蔥、姜等“醬爆”而成，成型的醬汁咸甜可口，醬香濃郁，配以干豆腐（千張）卷起食用，有些朋友會(huì)加以黃瓜絲、蔥絲一起，口味更加清香。當(dāng)然，現(xiàn)在很多地方會(huì)將干豆腐換成薄薄的面皮，可以算是創(chuàng)新了！
二：豌豆黃
豌豆黃是北京的特色小吃，也是北京人春夏季節(jié)最喜歡的小吃，豌豆本就有解熱消暑的功效。將豌豆洗凈浸泡半天，然后倒入鍋中用大火煮至軟爛，將煮爛的豌豆用力攪拌，使豌豆破碎，然后用過濾網(wǎng)把豌豆糊過濾一遍，剩下的倒入模具中，放入冰箱冷藏使其成型，幾個(gè)小時(shí)后拿出來脫模即可。
三：豆汁兒
豆汁兒是制作綠豆粉絲剩下的下腳料，發(fā)酵后會(huì)有股酸味，但是很有營養(yǎng)。以前北京的大街小巷里隨處可見擺攤賣豆汁兒的，現(xiàn)在這種小攤已經(jīng)不見了，喜歡喝的北京人都是自己在家做。
四：炒肝
炒肝也是北京早餐鋪?zhàn)永锉夭豢缮俚拿牢叮炔涣硕怪瓋旱谋本┤吮仨殎硪煌氤锤巍Ｕf是炒肝，但是并不是炒出來的，而是煮出來的。炒肝也不僅僅是豬肝，還有豬腸、豬心、豬肺等。我喝過幾次，看上去有點(diǎn)像胡辣湯，但是味道卻大不相同，褐紅的顏色，濃稠不瀉，肥腸特別香，雖然里面都是豬內(nèi)臟，但是吃起來卻沒有一點(diǎn)氣味。
五：艾窩窩
艾窩窩是北京的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，每年的春節(jié)前后，北京很多小吃店里都會(huì)看到這種美食。艾窩窩是用糯米飯作為皮，用桃仁、瓜仁、芝麻仁等作為餡料，包裹后蒸制而成。吃起來軟糯如膏，甜香適口。
六：老北京涮羊肉
到了北京不吃一頓涮羊肉那真的是一大遺憾。網(wǎng)上有句話“中國人有多愛吃火鍋，北京人就有多愛吃涮羊肉”，簡單一句話就足以看出北京人對(duì)涮羊肉有多熱愛了。
七：鹵煮
鹵煮是北京特有的地方傳統(tǒng)小吃，是把火燒、燉好的豬大腸和豬肺放在一起煮制而成。鹵煮看似一鍋燉，但是制作起來可是非常講究的。火燒要切成井字刀，豆腐要切三角狀，豬腸和豬肺要剁成小塊，煮的時(shí)候調(diào)料統(tǒng)一，火候要掌握到位，這樣才能保證肉爛而不糟。我覺得不吃豬內(nèi)臟的人可能不太能接受，就像我。
八：茶湯
“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”，簡單兩句話足以勾勒出了老北京街頭的飲食文化。茶湯并非茶，而是一種用高粱米面或者糜子面為主料，配上糖和桂花鹵，然后用開水沖食。吃起來細(xì)膩爽口、味道香甜。
九：炸醬面
北京炸醬面是中國十大面條之一，其名氣僅次于武漢熱干面。炸醬面好不好吃，和面的關(guān)系不是很大，關(guān)鍵在菜碼和炸醬上，最最關(guān)鍵的就是炸醬。其實(shí)我吃過北京店里的炸醬面，味道其實(shí)一般，真正美味又地道的炸醬面要去北京的老胡同里吃，那才叫美味。
十：烤鴨
北京烤鴨，說是一道名菜，我覺得這已經(jīng)是一個(gè)詞語了，因?yàn)檎f到北京就能想到烤鴨，北京烤鴨說起來如此順口。北京烤鴨屬全聚德最為有名，一只烤鴨好幾百，貴是貴，但是味道是真的贊，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，味道醇厚，回味無窮。
十一：褡褳火燒
褡褳火燒是由順義人氏姚春宣夫婦在1876年所創(chuàng)，當(dāng)時(shí)他們只是在北京東市場擺了個(gè)小攤，由于味道獨(dú)特，焦香四溢，鮮美無比，知道的人越來越多，小攤的生意也越來越火，然后夫妻倆就開了個(gè)小店，一傳十，十傳百，一時(shí)名噪京城，成為了北京家喻戶曉的美食。
十二：炒疙瘩
面疙瘩很多人都吃過，我們都是用水煮著吃，但是北京人吃面疙瘩是先煮后炒，里面配上豌豆、胡蘿卜、五花肉等多種輔料。炒出來的面疙瘩色澤金黃、吃起來很有嚼勁，而且越嚼越香。
3、北京必買10種零食
北京必買10種零食是驢打滾、豌豆黃、糖卷果、北京烤鴨、糖炒栗子、茯苓餅、北京酥糖、五道口棗糕、老北京酸奶、金絲蜜棗。
1、驢打滾：它是一道老北京傳統(tǒng)的素食，外觀有黃白紅三種顏色，這三種顏色層層分明，乍眼看去猶如郊外的野驢歡快打滾，從而揚(yáng)起的黃沙一樣，故而得名“驢打滾”。
2、豌豆黃：顧名思義就是一種用豌豆做成的黃色的糕點(diǎn)。咬一口滿滿的豆香味，入口即化，簡直讓人停不下來。
3、糖卷果：糖卷果主要是大棗和山藥制作而成。將炸好的糖卷果裹上糖衣，再撒上點(diǎn)白芝麻，外邊酥脆可口，里邊軟綿香甜。
4、北京烤鴨：北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。
5、糖炒栗子：糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可囗。
6、茯苓餅：因皮薄如紙，且顏色雪白，很象中藥里的云茯苓片，故稱為“茯苓餅”，口感豐富甘香，風(fēng)味獨(dú)特。
7、北京酥糖：北京酥糖在我國有著悠久的歷史，這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，口感酥脆香甜、不粘牙不膩口。
8、五道口棗糕：松軟有彈性，軟軟糯糯的，甜度剛好不會(huì)太甜，盡管放到第二、第三天松軟度有降低，但彈性仍在，Q彈軟糯，依然好吃。
9、老北京酸奶：北京有一種酸奶，一個(gè)小罐子裝的，喝起來冰冰滑滑的。在北京的胡同里很容易找到，美滋滋的品味。
10、金絲蜜棗：金絲蜜棗又稱京式蜜棗、北式蜜棗，是中國三大蜜棗之一，呈琥珀色，透明或半透明。
4、北京十大老字號(hào)美食
北京十大老字號(hào)美食是：北京烤鴨、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁兒、北京炒肝、焦圈、老北京炸醬面、豌豆黃、鹵煮火燒和老北京驢打滾。
1、北京烤鴨
其用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨、北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。
2、涮羊肉
公元1854年，北京前門外正陽樓開業(yè)，是漢民館出售涮羊肉的首創(chuàng)者。其切出的肉，“片薄如紙，無一不完整”，使這一美味更加馳名。
3、老北京爆肚
是天津和北京風(fēng)味小吃中著名的傳統(tǒng)小吃，多為回族同胞經(jīng)營。
4、北京豆汁兒
是老北京獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的。
5、北京炒肝
是一道著名的傳統(tǒng)小吃，老北京小吃十三絕之一。由豬大腸，豬肝等制作而成。
6、焦圈
是一種老北京傳統(tǒng)的特色小吃，老北京小吃十三絕之一，色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。
7、老北京炸醬面
是中國傳統(tǒng)特色面食，初起源北京，后傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一，老北京炸醬面入選“中國地域十大名小吃”北京榜。
8、豌豆黃
也稱為豌豆黃兒，是北京傳統(tǒng)小吃，也是老北京小吃十三絕之一，是北京春季的一種應(yīng)時(shí)佳品。
9、鹵煮火燒
是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
10、老北京驢打滾
是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，又叫豆面糕，起源于東北地區(qū)，在北京稱驢打滾，北京小吃中的古老品種之一。成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。
再永13688835147： 北京都有什么最著名的小吃去北京非吃不可的
九江縣摩擦： ______ 莜面…山藥…刀削面
再永13688835147： 京城十大傳統(tǒng)小吃?
九江縣摩擦： ______ 1.路打滾 2.油茶 3.焦圈 4.奶油炸糕 5.溚褳火燒 6.鹵煮火燒 7.爆肚 8.炒肝 9.豆汁 10.灌腸 以上10種是北京傳統(tǒng)小吃,
再永13688835147： 北京有什么著名的小吃? -
九江縣摩擦： ______ 餐飲,首先是著名的烤鴨,爆肚,鹵煮,炸醬面,至于豆汁和焦圈兒什么的一般人都吃不慣. 一、北京烤鴨素有“天下第一美食”之稱,是北京的代表,全聚德、便宜坊兩家百年老店.北京現(xiàn)在很多的餐館都已經(jīng)有烤鴨了,比較便宜,味道也都可以. 二、涮羊肉是北京的第二大風(fēng)味美食,東來順,能人居,口福居等老店. 三、京味小吃是北京美食的一大特色,品種非常豐富,主要有:爆肚、炒肝、灌腸、鹵煮小腸、門釘餡餅、褡褳火燒、驢打滾、螺絲轉(zhuǎn)、豆汁、麻豆腐、栗子面窩頭、靶豆卷、豌豆黃、京東肉餅、羊眼包子、焦圈、糖耳朵、面茶、雜碎湯、三鮮包子、炸春卷、扒糕、茶湯、肉沫燒餅等上百種.北京有許多的小吃街,其中王府井小吃街,隆福寺,前門小吃街
再永13688835147： 去北京好吃的,有特色的小吃
九江縣摩擦： ______ 爆肚是北京風(fēng)味小吃中的名吃,最早在清乾隆年間就有記載,多為回族同胞經(jīng)營.北京比較有名的有天橋的爆肚石,東安市場的爆肚王、后門的爆肚張,其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等. 羊爆肚的吃法在過去很講究,要按羊肚部位選了加工...
再永13688835147： 我想知道北京比較有名氣的小吃 -
九江縣摩擦： ______ .天福號(hào) “打小就吃”的天福號(hào)醬肘子,“北京人沒有不知道的”.“黑紅油亮”,“軟爛入味”,“肥而不膩”,味道“那叫一個(gè)棒”.尤其每年立春立秋,“吃他家肉都成了規(guī)矩”,可見在老百姓心中的地位有多高.好東西,價(jià)錢自然“不便宜...
再永13688835147： 北京有什么好吃的有特色?
九江縣摩擦： ______ 北京有名的小吃:1.爆肚馮的爆肚2.小腸陳的鹵煮火燒3.天興居的炒肝4.錦馨的豆汁/焦圈5.白魁老號(hào)的白水羊頭6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃7.都一處的燒賣8.全聚德的烤鴨9.東來順的涮羊肉10.天福號(hào)的醬肉 11 炸醬面12.隆福寺的灌腸
再永13688835147： 北京特色小吃是什么 -
九江縣摩擦： ______ 北京小吃俗稱“碰頭食”或“菜茶”,融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味小吃以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風(fēng)味獨(dú)特.北京小吃大約二、三百種.包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(diǎn)(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點(diǎn)、夜 霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等).其中最具京味特點(diǎn)的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等.一些老字號(hào)專營其特色品種,為仿膳飯莊的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、蕓豆卷,豐澤園飯莊的銀絲卷,東來順飯莊的奶油炸糕,合義齋飯館的大灌腸,同和居的烤饅頭,北京飯莊的麻茸包,大順齋點(diǎn)廠的糖火燒等,其它各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售
再永13688835147： 北京有什么小吃好吃?
九江縣摩擦： ______ 北京特色全聚德烤鴨 小吃:驢打滾,豌豆黃,面茶,豆汁,焦圈,炒肝,鹵煮,灌腸,奶酪,北京糖葫蘆,還有御食園小番薯
1、北京烤鴨
北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色，皮薄而脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩。將烤鴨切片，蘸上甜面醬和蔥絲，然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。
2、驢打滾
驢打滾是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)的傳統(tǒng)小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外的野驢打滾時(shí)揚(yáng)起的黃土，由此得名。驢打滾豆香餡甜，入口綿軟，香甜入心。
3、炸醬面
老北京炸醬面是一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、天津、河北等地。主食材是面條，醬料主要以干黃醬和甜面醬為主，配菜就比較靈活，是當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗场?br />4、稻香村
稻香村是非常出名的點(diǎn)心品牌，精細(xì)考究的各式糕點(diǎn)、新鮮熟肉、豆制品制作的幾十種全素宮廷菜，以及干果炒貨等，味道都十分的好，可以根據(jù)自己的喜好挑選。
5、北京果脯
北京果脯又稱為京味果脯，其制作源自明清兩朝御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節(jié)所產(chǎn)的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時(shí)食用。后來，這種制作方法逐漸流傳至民間，成為了百姓喜愛的“大眾美食”。
6、桂花陳酒
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒作為基酒，再搭配桂花作為香料，是一種高級(jí)無藥料的滋補(bǔ)飲料酒。
7、茯苓夾餅
茯苓夾餅是京味傳統(tǒng)小吃，提起它的來歷，有一個(gè)有趣的傳說。據(jù)說，有一次慈禧太后得了病，不思飲食。廚師們絞盡腦汁，用茯苓、松仁、桃仁、桂花、蜜糖等多種原料精制成夾心薄餅。慈禧吃后，不但病癥一掃而光，而且精力充沛、神清氣爽，猶如當(dāng)年。從此，茯苓夾餅便成了她每日必食的保健品。
8、六必居醬菜
前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜，選料精細(xì)、制作嚴(yán)格，加工技藝精湛，其色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。
9、北京酥糖
北京酥糖為群酥之冠，是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年紅蝦酥榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆＜t蝦酥的特點(diǎn)是“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。
10、大磨盤柿
大磨盤柿是北京著名的特產(chǎn)之一。這種柿子很大，平均大小約半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
2、北京美食排行榜前十名北京特色美食小吃有哪些
北京不論是特產(chǎn)還是小吃均種類繁多，不僅制作精美，口味也是非常驚艷的，而大家提起北京小吃可能更多的人想到的惠氏北京烤鴨，那除了烤鴨北京還有什么較為出名的小吃呢，今天小編盤點(diǎn)了北京十大特色小吃清淡，一起了解下吧。
北京特色美食小吃有哪些
1.北京烤鴨
一說起北京烤鴨可能最先想到的就是中國餐飲業(yè)排名前十名之一的全聚德了吧，這是一種南北朝時(shí)期就有所記載的在世界范圍內(nèi)享有美譽(yù)的美食，以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩和色澤紅艷等特點(diǎn)而有著“天下美味”的美譽(yù)。
2.老北京炸醬面
北京炸醬面是起源于北京，后傳遍祖國大江南北的中國十大面條之一，北京著名的面食小吃，由菜碼和炸醬拌面條制成，因部分做法有面條撈出后用涼水浸水后再拌炸醬，因此也被稱為過水面。
3.艾窩窩
艾窩窩因皮外糝薄粉，上作一凹因此而得名，主要食材為糯米粉，內(nèi)陷有著豐富的變化，制成后有著質(zhì)地粘軟、口味香甜、色澤雪白的特點(diǎn)，是北京年節(jié)喜慶是必出現(xiàn)在桌上的糕點(diǎn)小吃，也是備受老百姓喜愛的老北京清真風(fēng)味小吃。
4.北京炒肝
北京炒肝是北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的重要組成部分，至今有著上百年歷史的老北京小吃十三絕之一，由豬大腸和豬肝等材料共同制作而成，由天興居制作的炒肝被旅游協(xié)會(huì)評(píng)選為中國金牌旅游小吃。
5.豌豆黃
豌豆黃是經(jīng)過豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛等七道嚴(yán)格工序制成，是北京春季的一種應(yīng)時(shí)糕點(diǎn)，常見于春季廟會(huì)上，因慈禧喜歡此物而得名，于蕓豆高、小窩頭等點(diǎn)心同為宮廷小吃，由仿膳飯莊制作的豌豆黃還被評(píng)選為中國金牌旅游小吃。
6.北京豆汁兒
北京豆汁兒是利用水磨綠豆在制作粉絲或團(tuán)粉時(shí)將淀粉取出后，剩下的淡綠泛青色的湯水經(jīng)過發(fā)酵制成的老北京獨(dú)居特色的傳統(tǒng)小吃，最早在遼宋時(shí)期就開始盛行，乾隆時(shí)期傳入宮廷成為宮廷飲品，現(xiàn)在很多北京人喜歡配上一個(gè)小燒餅、焦圈、咸菜就變成了很多人心中的完美早餐。
7.鹵煮火燒
鹵煮火燒是起源于光緒年間北京城南南橫街簡稱鹵煮的北京傳統(tǒng)特色小吃，;鹵煮火燒簡單來說就是將火燒和燉好的豬腸豬肺放在一起煮，并輔以包括炸豆腐片、蒜汁等配料，做好的鹵煮具有火燒透而不粘，肉爛而不糟的特點(diǎn)，備受人們的喜愛。
8.老北京驢打滾
老北京驢打滾因制作工序中最后撒的黃豆面就像是野驢撒歡時(shí)揚(yáng)起的黃土因此而得名，又被稱為豆面糕的北京小吃十三絕之一，做好的小吃有著呈金黃色外觀、入口綿軟，豆餡香甜入心的特點(diǎn)，是一種老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
9.蕓豆卷
蕓豆卷是利用蕓豆沙制成具有色澤雪白、質(zhì)地柔軟細(xì)膩、餡料香甜的老北京特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，曾經(jīng)作為慈禧的御前點(diǎn)心，1997年時(shí)被中國烹飪協(xié)會(huì)授予了中華名小吃的稱號(hào)，同時(shí)還被評(píng)選為北京榜的中國地域十大名小吃。
10.糖耳朵
糖耳朵是因成型后酷似人的耳朵而得名，是老北京小吃的十三絕之一，又被稱為蜜麻花的北京著名特色小吃，以南城的南來順飯莊出品的蜜麻花最為出名，1997年時(shí)入選了北京名小吃和中華名小吃。
北京美食排行榜前十名
第一種：鹵煮火燒
北京傳統(tǒng)美食小吃一定少不了鹵煮火燒，一大碗香醇濃郁的鹵汁，里面有軟爛入味的豬大腸、豬肺、鹵豆腐、火燒等食材，肥腸燉得軟糯不爛，豬肺入口即化，吃的時(shí)候先吃第一層嘗嘗原味，第二層加點(diǎn)辣椒油提香，最后加香醋，口感層層遞進(jìn)，味道真是絕了。
第二種：炸灌腸
炸灌腸是北京的名小吃之一，雖然它叫腸，但實(shí)際上它是用玉米淀粉做的，沒有肉，就像驢打滾里面沒有“驢”一樣，炸灌腸講究切成菱形狀，中間薄，邊緣略厚，并且要用豬油炸，這樣炸出的灌腸香氣四溢，口感是邊脆里軟，一口吃下去能聽見酥脆的聲音。
第三種：麻醬糖餅
薄脆香酥的面皮里裹著滿滿的餡麻醬和紅糖，又香又甜，糖漿很稀并且分布得很均勻，熱乎乎的麻醬紅糖會(huì)流心，在唇齒中爆漿的感覺太棒了，一定要趁熱吃，甜味回味悠長。
第四種：門釘肉餅
來北京一定要吃形似于門釘?shù)膫鹘y(tǒng)老北京小吃門釘肉餅，餅的肉餡大多是豬肉大蔥餡和牛肉大蔥餡的，外皮金黃，口感香脆無比，餅皮雖薄且均勻，一咬開真的是爆汁，用筷子再輕輕按壓肉餅，里面還會(huì)有湯汁流出來，酥香，肉潤，滿足您的味蕾。
第五種：焦圈
焦圈是從老人到小孩都愛吃的一種美食，外殼金黃，香味十足，口感就像是炸脆了的小油條，吃起來又香又脆，焦圈和豆汁兒是地道老北京早點(diǎn)的經(jīng)典搭配，獨(dú)特的搭配口感會(huì)讓你有不一樣的體驗(yàn)。
第六種：乾隆白菜
乾隆白菜是一種酸甜咸口的涼菜，之所以叫乾隆白菜，其實(shí)就是乾隆皇帝在大年三十晚上微服私訪路過一家飯店，吃了飯菜之后所賜，這道菜吃起來清爽鮮甜，酸香膩口，口感層次分明又豐富，味道頗為不錯(cuò)，是一道典型的涼拌菜。
第七種：杏仁茶
杏仁茶據(jù)說是從宮廷傳入民間的小吃，是以杏仁粉為主料，用開水或者是牛奶沖泡之后，加入杏仁、巴旦木、葡萄干、玫瑰等各種小料，趁熱攪拌開來，每一口都超滿足，清甜不膩，并且還有美容潤肺的功效。
第八種：冰糖葫蘆
談到北京的美食，怎么能少的了冰糖葫蘆，包裹在米紙里紅紅的山楂球閃著玻璃般的色澤，看一眼就垂涎欲滴，外皮糖殼被烤的薄薄的，在陽光下晶瑩剔透，吃起來不會(huì)粘牙，每一顆山楂都新鮮飽滿，味道酸甜可口。
第九種：炒肝
炒肝是以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，最后用淀粉勾芡做成的北京傳統(tǒng)小吃。喜炒肝口感很特別，因?yàn)榧尤氲矸酃窜停悬c(diǎn)像湯羹的感覺，但用料十足，口感濃郁順滑，加上蒜蓉會(huì)更香，一碗下去，就能飽腹。
第十種：糊塌子
糊塌子是北京最傳統(tǒng)，也最樸素的一道美食，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，老少皆宜，熱量不高，還可以當(dāng)做減脂餐食用，口感又軟又嫩，味道鮮美不油膩，夏天沒胃口的時(shí)候，一碗稀飯，一盤糊塌子，再蘸上蒜泥兒，簡直是完美的一餐。
北京最有名的12種美食
一：京醬肉絲
顧名思義，京醬肉絲中最有特點(diǎn)的就是這醬了，肉絲一般都是上好的豬瘦肉，用甜面醬、蔥、姜等“醬爆”而成，成型的醬汁咸甜可口，醬香濃郁，配以干豆腐（千張）卷起食用，有些朋友會(huì)加以黃瓜絲、蔥絲一起，口味更加清香。當(dāng)然，現(xiàn)在很多地方會(huì)將干豆腐換成薄薄的面皮，可以算是創(chuàng)新了！
二：豌豆黃
豌豆黃是北京的特色小吃，也是北京人春夏季節(jié)最喜歡的小吃，豌豆本就有解熱消暑的功效。將豌豆洗凈浸泡半天，然后倒入鍋中用大火煮至軟爛，將煮爛的豌豆用力攪拌，使豌豆破碎，然后用過濾網(wǎng)把豌豆糊過濾一遍，剩下的倒入模具中，放入冰箱冷藏使其成型，幾個(gè)小時(shí)后拿出來脫模即可。
三：豆汁兒
豆汁兒是制作綠豆粉絲剩下的下腳料，發(fā)酵后會(huì)有股酸味，但是很有營養(yǎng)。以前北京的大街小巷里隨處可見擺攤賣豆汁兒的，現(xiàn)在這種小攤已經(jīng)不見了，喜歡喝的北京人都是自己在家做。
四：炒肝
炒肝也是北京早餐鋪?zhàn)永锉夭豢缮俚拿牢叮炔涣硕怪瓋旱谋本┤吮仨殎硪煌氤锤巍Ｕf是炒肝，但是并不是炒出來的，而是煮出來的。炒肝也不僅僅是豬肝，還有豬腸、豬心、豬肺等。我喝過幾次，看上去有點(diǎn)像胡辣湯，但是味道卻大不相同，褐紅的顏色，濃稠不瀉，肥腸特別香，雖然里面都是豬內(nèi)臟，但是吃起來卻沒有一點(diǎn)氣味。
五：艾窩窩
艾窩窩是北京的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，每年的春節(jié)前后，北京很多小吃店里都會(huì)看到這種美食。艾窩窩是用糯米飯作為皮，用桃仁、瓜仁、芝麻仁等作為餡料，包裹后蒸制而成。吃起來軟糯如膏，甜香適口。
六：老北京涮羊肉
到了北京不吃一頓涮羊肉那真的是一大遺憾。網(wǎng)上有句話“中國人有多愛吃火鍋，北京人就有多愛吃涮羊肉”，簡單一句話就足以看出北京人對(duì)涮羊肉有多熱愛了。
七：鹵煮
鹵煮是北京特有的地方傳統(tǒng)小吃，是把火燒、燉好的豬大腸和豬肺放在一起煮制而成。鹵煮看似一鍋燉，但是制作起來可是非常講究的。火燒要切成井字刀，豆腐要切三角狀，豬腸和豬肺要剁成小塊，煮的時(shí)候調(diào)料統(tǒng)一，火候要掌握到位，這樣才能保證肉爛而不糟。我覺得不吃豬內(nèi)臟的人可能不太能接受，就像我。
八：茶湯
“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”，簡單兩句話足以勾勒出了老北京街頭的飲食文化。茶湯并非茶，而是一種用高粱米面或者糜子面為主料，配上糖和桂花鹵，然后用開水沖食。吃起來細(xì)膩爽口、味道香甜。
九：炸醬面
北京炸醬面是中國十大面條之一，其名氣僅次于武漢熱干面。炸醬面好不好吃，和面的關(guān)系不是很大，關(guān)鍵在菜碼和炸醬上，最最關(guān)鍵的就是炸醬。其實(shí)我吃過北京店里的炸醬面，味道其實(shí)一般，真正美味又地道的炸醬面要去北京的老胡同里吃，那才叫美味。
十：烤鴨
北京烤鴨，說是一道名菜，我覺得這已經(jīng)是一個(gè)詞語了，因?yàn)檎f到北京就能想到烤鴨，北京烤鴨說起來如此順口。北京烤鴨屬全聚德最為有名，一只烤鴨好幾百，貴是貴，但是味道是真的贊，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，味道醇厚，回味無窮。
十一：褡褳火燒
褡褳火燒是由順義人氏姚春宣夫婦在1876年所創(chuàng)，當(dāng)時(shí)他們只是在北京東市場擺了個(gè)小攤，由于味道獨(dú)特，焦香四溢，鮮美無比，知道的人越來越多，小攤的生意也越來越火，然后夫妻倆就開了個(gè)小店，一傳十，十傳百，一時(shí)名噪京城，成為了北京家喻戶曉的美食。
十二：炒疙瘩
面疙瘩很多人都吃過，我們都是用水煮著吃，但是北京人吃面疙瘩是先煮后炒，里面配上豌豆、胡蘿卜、五花肉等多種輔料。炒出來的面疙瘩色澤金黃、吃起來很有嚼勁，而且越嚼越香。
3、北京必買10種零食
北京必買10種零食是驢打滾、豌豆黃、糖卷果、北京烤鴨、糖炒栗子、茯苓餅、北京酥糖、五道口棗糕、老北京酸奶、金絲蜜棗。
1、驢打滾：它是一道老北京傳統(tǒng)的素食，外觀有黃白紅三種顏色，這三種顏色層層分明，乍眼看去猶如郊外的野驢歡快打滾，從而揚(yáng)起的黃沙一樣，故而得名“驢打滾”。
2、豌豆黃：顧名思義就是一種用豌豆做成的黃色的糕點(diǎn)。咬一口滿滿的豆香味，入口即化，簡直讓人停不下來。
3、糖卷果：糖卷果主要是大棗和山藥制作而成。將炸好的糖卷果裹上糖衣，再撒上點(diǎn)白芝麻，外邊酥脆可口，里邊軟綿香甜。
4、北京烤鴨：北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。
5、糖炒栗子：糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可囗。
6、茯苓餅：因皮薄如紙，且顏色雪白，很象中藥里的云茯苓片，故稱為“茯苓餅”，口感豐富甘香，風(fēng)味獨(dú)特。
7、北京酥糖：北京酥糖在我國有著悠久的歷史，這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，口感酥脆香甜、不粘牙不膩口。
8、五道口棗糕：松軟有彈性，軟軟糯糯的，甜度剛好不會(huì)太甜，盡管放到第二、第三天松軟度有降低，但彈性仍在，Q彈軟糯，依然好吃。
9、老北京酸奶：北京有一種酸奶，一個(gè)小罐子裝的，喝起來冰冰滑滑的。在北京的胡同里很容易找到，美滋滋的品味。
10、金絲蜜棗：金絲蜜棗又稱京式蜜棗、北式蜜棗，是中國三大蜜棗之一，呈琥珀色，透明或半透明。
4、北京十大老字號(hào)美食
北京十大老字號(hào)美食是：北京烤鴨、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁兒、北京炒肝、焦圈、老北京炸醬面、豌豆黃、鹵煮火燒和老北京驢打滾。
1、北京烤鴨
其用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨、北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。
2、涮羊肉
公元1854年，北京前門外正陽樓開業(yè)，是漢民館出售涮羊肉的首創(chuàng)者。其切出的肉，“片薄如紙，無一不完整”，使這一美味更加馳名。
3、老北京爆肚
是天津和北京風(fēng)味小吃中著名的傳統(tǒng)小吃，多為回族同胞經(jīng)營。
4、北京豆汁兒
是老北京獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的。
5、北京炒肝
是一道著名的傳統(tǒng)小吃，老北京小吃十三絕之一。由豬大腸，豬肝等制作而成。
6、焦圈
是一種老北京傳統(tǒng)的特色小吃，老北京小吃十三絕之一，色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。
7、老北京炸醬面
是中國傳統(tǒng)特色面食，初起源北京，后傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一，老北京炸醬面入選“中國地域十大名小吃”北京榜。
8、豌豆黃
也稱為豌豆黃兒，是北京傳統(tǒng)小吃，也是老北京小吃十三絕之一，是北京春季的一種應(yīng)時(shí)佳品。
9、鹵煮火燒
是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
10、老北京驢打滾
是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，又叫豆面糕，起源于東北地區(qū)，在北京稱驢打滾，北京小吃中的古老品種之一。成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。
北京十大必吃小吃
北京，作為中國的首都，不僅擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，更以其獨(dú)特的美食文化吸引著來自世界各地的游客。在眾多美食中，小吃無疑是最能體現(xiàn)北京風(fēng)味和市民生活情趣的部分。以下是對(duì)北京十大必吃小吃的詳細(xì)介紹：1. **北京烤鴨**：北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜。它起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中...
北京最有名的十大小吃是什么?
NO6炒肝 炒肝是老北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，至今已經(jīng)有上百年的歷史了，北京人喜歡把炒肝作為早餐來吃。炒肝也成了北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的一部分，地道的老北京炒肝湯汁濃稠油亮，帶有蒜香味，吃起來肥而不膩，、蒜香撲鼻，肝和芡汁能夠完美的融合在一起，風(fēng)味獨(dú)特。NO7面茶 面茶是北京小吃中很有人氣的美食，基本上都...
北京王府井十大美食都是什么?
蟹黃湯包是一種特色傳統(tǒng)小吃，對(duì)于原料的選擇很講究，餡料是蟹黃和蟹肉，湯料是原味老雞湯，制作工藝比較精湛，皮薄餡足，吹彈即破。蟹黃湯包看起來晶瑩剔透，外觀精致，吃法獨(dú)特。2、春餅 推薦店鋪：立中春餅大王 春餅相信很多人都喜歡吃，這是一種民間小吃，一般是立春的時(shí)候吃。在北京，春餅也是相當(dāng)火...
北京必吃的10美食
北京，這座擁有悠久歷史和豐富文化底蘊(yùn)的城市，不僅是中國的首都，也是美食的天堂。從古老的胡同小吃到現(xiàn)代的精致料理，北京的美食種類繁多，各具特色。以下是北京必吃的10種美食：1. **北京烤鴨 - **特點(diǎn)**：北京烤鴨是北京最著名的美食之一，以其色澤紅潤、外皮酥脆、肉質(zhì)細(xì)嫩而聞名。烤鴨通常選用優(yōu)質(zhì)...
北京小吃街排行榜前十名
2. 羊蝎子：羊蝎子以其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值受到歡迎，經(jīng)過精心烹飪，味道鮮美，是北京小吃街上的熱門之選。3. 北京烤鴨：北京烤鴨舉世聞名，皮脆肉嫩，香氣四溢。無論是作為正餐還是零食，都是不可多得的美食。4. 炸醬面：作為北京的傳統(tǒng)面食，炸醬面以其獨(dú)特的醬料和爽滑的面條受到食客們的喜愛。...
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茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。因?yàn)樽萄a(bǔ)性強(qiáng)加上慈禧愛吃，所以身價(jià)百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井買幾盒帶回去，以饋贈(zèng)親友。王府...
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6. 墩兒餑餑 非常甜的零食，有點(diǎn)像帶餡的零食，非常脆的零食。7. 面茶 面茶是山西太原、晉中一帶漢族的一種傳統(tǒng)面食名吃，一般冬春兩季吃得最多。8. 雜碎湯 雜碎湯，味道鮮美，食材豐富，是一道值得嘗試的美食。以上是護(hù)國寺的一些特色小吃，每一道都有其獨(dú)特的風(fēng)味，值得一試。
王府井小吃十大必吃
王府井小吃街是北京最著名的美食街之一，這里匯聚了來自全國各地的特色小吃，種類繁多，琳瑯滿目。以下是王府井小吃街的十大必吃美食：1. 北京烤鴨：北京烤鴨是北京的代表性美食，以其皮脆肉嫩、色澤金黃而聞名。在王府井小吃街，有多家老字號(hào)烤鴨店，如全聚德、便宜坊等，提供正宗的北京烤鴨。2. 炸醬面...
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