照燒雞腿飯的做法
準(zhǔn)備材料：雞腿200克、米飯1碗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、蜂蜜1湯匙、五香粉1茶匙、油適量。
步驟2
雞腿洗凈，打上花刀備用。
步驟3
碗中放入雞腿、料酒、老抽、鹽、五香粉，拌勻腌制10分鐘。
步驟4
起鍋倒油，油溫6成熱加入腌制好的雞腿煎至微黃。
步驟5
然后倒入蜂蜜、生抽加適量清水燒15分鐘。
步驟6
接著把米飯扣入盤(pán)中，放入雞腿肉。
步驟7
最后淋入燒汁即可。
洋蔥鍋燒雞腿飯做法
洋蔥鍋燒雞腿飯的制作方法如下：首先，準(zhǔn)備雞腿、洋蔥、蔥、姜以及八角。雞腿洗凈并擦干水分備用，洋蔥一半切碎一半切絲，蔥切段，姜切片。平底鍋加熱后，不放油，將雞腿煎至兩面金黃色，同時(shí)煎出油分，然后撈起備用。接著，在鍋中加入煎雞腿時(shí)產(chǎn)生的油（如果不喜歡動(dòng)物油，可以倒掉油并加入少量植物油）...
照燒雞腿飯是怎樣制作的?
切雞腿：將煎好的雞腿放置一旁稍微冷卻，然后切成條狀或塊狀，便于食用。裝盤(pán)：將煮好的米飯盛入碗或盤(pán)中，鋪上切好的雞腿肉，最后淋上適量的照燒醬。裝飾：撒上一些白芝麻和切碎的青蔥作為點(diǎn)綴，增加口感和顏色。享用：美味的照燒雞腿飯就制作完成了，趁熱享用，感受雞腿肉與照燒醬完美結(jié)合的滋味。...
紅燒雞腿飯的做法
準(zhǔn)備材料：雞腿兩只 ，青椒1個(gè)，黃瓜半根，熱米飯1碗 調(diào)味料：生抽、白糖, 黃酒、姜片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺 制作步驟：1.用廚用剪將雞腿從一端剪開(kāi)。2.慢慢褪到另一端，把連接的地方小心用剪刀剪斷。脫骨后把雞肉上的筋絡(luò)切除或割斷。3.鍋內(nèi)下少許油，把姜片蒜片放入爆香。
紅燒雞腿飯做法大全
【輔料】植物油2湯匙細(xì)香蔥3根干辣椒3個(gè)白糖1湯匙蠔油1湯匙醬油1\/2湯匙香葉3片水適量食鹽1\/2茶匙 步驟1 準(zhǔn)備所需食材，把雞腿洗凈，土豆洗凈去皮 步驟2 雞腿剁成大塊，在買(mǎi)的時(shí)候，也可以讓師傅幫剁成大塊 步驟3 土豆切塊，細(xì)香蔥打成蔥結(jié)備用 步驟4 鍋中放2湯匙植物油燒熱，放入雞腿開(kāi)始翻炒 ...
自制照燒雞腿飯的精髓是什么?
烹飪：將腌好的雞腿肉放入鍋中，加入適量的油，用中小火慢慢煎至兩面金黃，翻面時(shí)要小心，避免破壞雞肉的完整性。煎好的雞腿肉撈出備用。照燒醬：照燒醬是照燒雞腿飯的靈魂，制作照燒醬需要用到生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉等調(diào)料。將這些調(diào)料混合均勻，倒入鍋中，用小火慢慢熬制，直到醬汁濃稠，...
蔥香濃郁的蔥燒雞腿飯
食材：雞腿｜大蔥｜小蔥｜姜片做法：圖4~51??雞腿去骨切小塊，放姜片+2勺生抽+1勺生粉+半勺黑胡椒腌制15分鐘2??熱油爆香蔥姜 取出蔥姜留蔥油3??蔥油翻炒雞腿至表面微焦4??倒入一半的大蔥和小蔥翻炒3分鐘5??加1勺...
怎么完美復(fù)制日式照燒雞腿飯?醬汁如何調(diào)配?
1. 腌制雞腿 將雞腿洗凈，用廚房紙巾吸干水分。在雞腿上均勻涂抹鹽和黑胡椒，用手輕輕按摩使調(diào)味料滲透。讓雞腿靜置腌制約15至30分鐘，使其入味。2. 照燒醬的制作 量取醬油、料酒、味醂、蜂蜜（或糖）放入小碗中。加入細(xì)切的姜片和蒜末，以增添風(fēng)味。混合均勻，確保糖分完全溶解。3. 烹飪雞腿 在平底...
制作醬燒雞腿飯需要哪些配料?
食用油：這是調(diào)料，用于炒制雞腿和烹飪醬汁，一般選擇植物油。鹽：這是調(diào)料，用于調(diào)整醬汁的咸味，一般選擇食用鹽。水淀粉：這是調(diào)料，用于勾芡，使醬汁更加濃稠，一般選擇玉米淀粉或者土豆淀粉。青紅椒：這是配菜，用于增加色彩和口感，一般選擇新鮮的青紅椒。以上就是制作醬燒雞腿飯所需要的配料，每一樣...
在烹飪照燒雞腿飯時(shí)有什么建議?
米飯的搭配：照燒雞腿飯通常搭配白米飯食用。為了提升整體口感，可以選擇使用有粘性的日本米或東南亞的茉莉香米。煮飯時(shí)可以加入一些高湯或者昆布，增加米飯的香氣。擺盤(pán)：將煎好的雞腿切片擺放在米飯上，再淋上適量的照燒醬。可以配上一些煮熟的蔬菜，如胡蘿卜、西蘭花或者菠菜，增加色彩和營(yíng)養(yǎng)。注意事項(xiàng)：...
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東遼縣閉式： ______ 本文用到的食材有: 雞腿 米飯 料酒 平常大家可能都被千篇一律的米飯加各種菜的搭配感到厭倦了吧?這次就給大家推薦一款拌飯的做法,名字叫做照燒雞腿飯.它的做法非常簡(jiǎn)單,制作完成后的成品非常爽口開(kāi)胃,各種醬汁滲透到每一粒米飯...
東遼縣閉式： ______ 材料:雞腿兩只 ,青椒1個(gè),黃瓜半根,熱米飯1碗 調(diào)味料:生抽、白糖, 黃酒、姜片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺 制作步驟:1.用廚用剪將雞腿從一端剪開(kāi).照燒雞腿飯2.慢慢褪到另一端,把連接的地方小心的用剪刀剪斷.脫骨后把雞肉上的筋絡(luò)切除或割斷.3.鍋內(nèi)下少許油,把姜片蒜片放入爆香.4.再把雞肉放入兩面略煎.5.倒入生抽、白糖、味霖(酒)蓋上鍋蓋用小火慢慢燜.6.燜至汁快收干了,里面的剩下的油又開(kāi)始煎雞肉了,煎至兩邊金黃即可起鍋
東遼縣閉式： ______ 第一種:原料:脫骨雞腿肉塊(兩人份)、西蘭花一棵、胡蘿卜一根,輔料:生抽、料酒、白酒、糖、鹽、雞精 制作過(guò)程:1、把雞腿肉用生抽、料酒腌一會(huì)兒; 把西蘭花分成小朵,胡蘿卜去皮切片,用開(kāi)水焯熟后,過(guò)水加鹽略備用;2、平鍋...
東遼縣閉式： ______ 原料:雞腿2只,洋蔥30克,米飯1碗 調(diào)料:蠔油、高湯(或清水)各1/2大匙,冰糖10克,生抽、料酒各1大匙,姜4片,大蒜4瓣,植物油適量 準(zhǔn)備工作:洋蔥去老皮,洗凈切碎 制作過(guò)程:1、雞腿去骨后,用刀在雞腿肉上橫切幾刀,不切斷,以免雞肉回縮.2、鍋內(nèi)放少量油,冷油下姜片、大蒜、洋蔥碎炒至出香味.3、再放入雞腿肉.4、小火煎至雞肉表面呈金黃色,翻面繼續(xù)煎至另一面呈金黃色.5、將蠔油、冰糖,生抽、料酒、高湯放入碗內(nèi)調(diào)勻.然后倒入鍋 中.6、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,慢火燜至收剩少量湯汁.7、將雞肉撈出,放涼后用刀切成長(zhǎng)段,擺放在米飯上即可.
東遼縣閉式： ______ 親親想吃雞腿,所以想到照片雞腿飯,最近覺(jué)得略甜的菜菜挺好吃的.食材 主料 雞腿 適量 香菇 適量 胡蘿卜 適量 菜心 適量 輔料 姜 適量 油 適量 鹽 適量 老抽 適量 醬油 適量 白糖 適量 胡椒粉 適量 料酒 適量 步驟1.雞腿剃半骨,用料酒腌制.菜心過(guò)水煮兩分鐘,香菇、胡蘿卜切片.姜切片.2.鍋里熱油,放入姜片.放入雞腿,煎至兩面金黃,放入香菇、胡蘿卜3.用糖、鹽、老抽、醬油、胡椒加水調(diào)成醬汁.放入鍋里,中火至湯略收汁4.將做好的雞腿放入擺放米飯和菜心的盤(pán)中.有菜有肉的飯飯就做好了
東遼縣閉式： ______ 把蔬菜倒進(jìn)去,微微炒一下,再把培根放下去煸炒出香味 然后下米飯、雞肉,照燒排骨什么的都是極好的,冷藏放一個(gè)月沒(méi)有問(wèn)題用料 米飯 1碗 雞腿 1只 生姜 4片 培根 1片 #日式照燒汁# 濃口醬油(老抽可替) 2大勺 味淋(米酒汁可替) 2大勺 清酒(料酒可替) 2大勺 麥芽糖(蜂蜜可替) 1小勺 日式照燒雞腿炒飯的做法 雞腿去骨把筋拍斷 放少許料酒、生姜片和鹽煮熟 雞腿肉切塊 培根、紫甘藍(lán),將米飯炒散 倒入照燒汁翻炒均勻即可 啊~來(lái)一口吧! 小貼士 這個(gè)照燒汁可以翻幾倍做好放冰箱,玉米粒洗干凈瀝干備用 醬油、清酒、卷心菜、胡蘿卜切丁、味淋、麥芽糖放在一起,入鍋小火熬煮至原來(lái)的一半的量即可 鍋內(nèi)熱油,用來(lái)做照燒雞翅
東遼縣閉式： ______ 原料: 去骨雞腿肉 300公克 香菇、青椒、紅甜椒 適量 山椒粉、芝麻 各5公g 醬油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克 步驟: 1.將調(diào)味料拌勻加熱,煮至濃稠,量約剩2/3時(shí),煮汁即完成. 2.雞肉去除多余的皮與脂肪,并去筋劃刀,以防止肉遇...
東遼縣閉式： ______ 照燒雞扒飯的用料 ?雞腿4只(或雞翅根)西蘭花胡蘿卜老抽21131湯勺生抽2湯勺蜂蜜1湯勺清水3湯勺耗油半湯勺白糖少許照燒雞扒飯的做法步驟步驟 1雞腿用剪5261刀剪開(kāi),去骨處理好,用牙簽在雞皮上戳一些小洞,用少許料酒和鹽腌20分鐘4102左右步驟 2平底鍋加油,熱鍋后把雞腿帶皮那面朝下放入鍋中,中火1653煎熟,定型后翻面,兩面都定型步驟 3將混合好的照燒汁倒入,中小火加熱,蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒,煮的過(guò)程中可以適當(dāng)翻面,讓照專(zhuān)燒汁均勻滲入雞肉步驟 4雞肉熟透后開(kāi)鍋蓋,大火收汁屬即可步驟 5西蘭花切小,胡蘿卜切片,用鹽水焯熟,一起盛盤(pán)
東遼縣閉式： ______ 照燒雞肉飯 主料雞腿2個(gè) 米飯1碗 輔料洋蔥1個(gè) 西蘭花適量 油菜適量 胡蘿卜1根 調(diào)料 色拉油適量 食鹽適量 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 照燒雞肉飯的做法1.雞腿清洗干凈,去骨后,用刀將雞腿肉拍松散,切成塊2.將雞腿放入容器,調(diào)去鹽...
東遼縣閉式： ______ .準(zhǔn)備原材料:蘿卜干、花生米、干辣椒、蔥、姜. 2.將蘿卜干用適量的清水泡開(kāi). 3.鍋中放適量油將花生米炒熟. 4.干辣椒用剪刀剪成碎粒. 5.鍋中放適量的油燒熱,倒入醬油、白糖、味素、燒開(kāi),鍋中放入適量油燒熱,倒入裝在小碗里辣椒炸熟. 6.將切好的蘿卜依次加入調(diào)料、辣椒油,姜末拌勻即可. 7.一盤(pán)小咸菜就做好了.
