為什么我的魔芋粉沖出來不粘稠呢 為什么我的魔芋粉沖完不凝固？？
魔芋粉做法步驟
1、主要是將魔芋這種食物進(jìn)行曬干打磨后制成的粉末狀食物。直接沖調(diào)或者直接口服的方式使用。2、步驟如下：（1）鍋里放入兩千克水，30度的水溫就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的攪拌。注意筷子長些要不燙手。開大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽。有點(diǎn)起小泡了，很粘稠了已經(jīng)，不要停繼續(xù)攪拌，預(yù)防糊以及粘...
魔芋粉為什么咬不斷
因其特殊的物理特性。魔芋粉是由魔芋植物塊莖經(jīng)過加工制成的粉末狀食品原料。它的特殊之處在于其主要成分為葡聚糖（也稱為葡甘露聚糖），這種多糖具有極高的黏性和彈性。當(dāng)我們用牙齒進(jìn)行咀嚼時(shí)，魔芋粉中的葡聚糖會(huì)形成一種黏稠的膠狀物質(zhì)，使其具有較強(qiáng)的粘連性，導(dǎo)致很難將其徹底咬斷。除了其黏性和...
求魔芋粉吃的方法?
應(yīng)該先用一點(diǎn)涼水加魔芋粉攪拌均勻然后用開水沖一下 沖完別動(dòng) 過個(gè)幾秒鐘就凝固的像果凍一樣了其實(shí)道理很簡單 魔芋粉主要成分就是淀粉你直接用熱水沖就燙熟了 所以要先用涼水拌拌好了再用熱水沖 要注意的就是用涼水拌的時(shí)候涼水不要放多了不然溫度低 后來用熱水沖的時(shí)候溫度起不來就跟為什么蒸雞...
魔芋粉開水泡后喝對(duì)身體有哪些好處?
魔芋粉，又稱蒟蒻粉或葡甘聚糖，是一種從魔芋植物的根莖中提取的天然膳食纖維。它在水中能夠迅速膨脹形成黏稠的膠體，常被用作食品添加劑以增加食品的黏度和穩(wěn)定性。近年來，隨著健康意識(shí)的提升，人們開始關(guān)注魔芋粉作為一種健康食品的潛在益處。以下是魔芋粉開水泡后喝對(duì)身體的一些好處：增加飽腹感：魔芋...
魔芋膠和魔芋粉的區(qū)別
而魔芋粉是通過將魔芋干進(jìn)行物理或化學(xué)處理后制成的粉末，魔芋膠的制作過程中，葡甘露聚糖的純度要求較高。2、魔芋膠呈現(xiàn)出類似果凍的質(zhì)地，口感軟糯，有一定的彈性，而魔芋粉則是粉末狀的，能夠用于制作魔芋豆腐等食品，此外，魔芋膠常被用作食品增稠劑，具有增加食品的黏稠度和口感的作用。
魔芋絲 如何分辨真假 假的魔芋絲吃了會(huì)怎樣啊?
由上可推，如果你購買的絲結(jié)完全成白色，而且無任何雜質(zhì)，那么就要注意了，很可能是某些黑心的生產(chǎn)家，加入了大量的淀粉，這樣生產(chǎn)出來的絲結(jié)就不會(huì)或者含有很少的魔芋精粉，其魔芋的功效就會(huì)很不理想。三、絲韌 由于魔芋精粉遇水后能形成魔芋凝膠，粉的品質(zhì)越高，凝膠的粘稠度也就越高，所生產(chǎn)出來的...
魔芋粉怎么做
首先，將溫水倒入盆中，并加入魔芋粉，不斷攪拌直到魔芋粉完全溶解。接下來，將盆置于熱水中，加熱至80～90度，保持此溫度約10分鐘后關(guān)火。此時(shí)，用少量水將食用堿化開，形成堿水，然后倒入魔芋粉糊中，迅速攪拌均勻。將盆再次放回?zé)崴校疅_后繼續(xù)加熱約20分鐘，直至魔芋豆腐成型且完全熟透。
魔芋粉怎么做好吃,魔芋粉的吃法
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魔芋粉減肥吃法是怎樣?
15分鐘后，魔芋膨化好會(huì)越來越粘稠，此時(shí)將堿水倒入鍋中各個(gè)區(qū)域千萬不能全到一個(gè)地方），并用力快速攪拌30秒到1分鐘，感覺開始凝固后停止攪拌，關(guān)火蓋上鍋蓋。（攪拌時(shí)間太長，魔芋會(huì)碎呈疙瘩狀）3、如果火火沒把握好，冷卻后沒凝固，可再次加熱10分鐘后，堿液與魔芋粉充分反應(yīng)便會(huì)凝固。 趁熱倒入...
魔芋粉怎么做?
3、還有價(jià)格以精粉最低.微粉居中.純化微粉最貴.特級(jí)純化微粉出廠價(jià)就是特級(jí)微粉的一倍.保質(zhì)期都是2年.不能冷凍,常溫保存防潮.4、魔芋粉加水沖出來的狀態(tài)類似于藕粉的糊狀.本身沒什么味道.直接食用可能口感不太好,可以加蜂蜜調(diào)味.也可以用果珍.酸奶,麥片等喜歡的DD調(diào)味 參考資料：http:\/\/zhidao.baidu...
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鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 不是假的,但不是最純的!我一開始也是這樣,后來才知道的,買了最純的那種,貴是貴點(diǎn)但是感覺真的不一樣的!不過我真的很不能接受沖水那種吃法,太難吃了!我寧愿它是苦的也不要是那樣什么味道也沒有的!真的,都不知道自己在吃什么!不管加什么都還是怪怪的!哎~ 我現(xiàn)在都是把粉灌到膠囊里(買那種糯米制的膠囊雖然貴點(diǎn)但是對(duì)身體好,藥店都有的你去問問就好),吃下去后再喝需要的水量,效果是一樣的哦! 另外,用膠囊飽的感覺來的會(huì)稍微慢點(diǎn),不要太急哦~
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 我來教您要點(diǎn):確保先放水,后放粉.放入溫開水后迅速攪拌形成水波,然后把魔芋膠粉一丁點(diǎn)一丁點(diǎn)抖入,一邊抖一邊迅速撹拌.魔芋膠每次只需1-3克,不要放多了.有人說一次要喝5-10克,那是不準(zhǔn)確的,有些賣家也是圖銷量多.另外,要確保買到的是正品魔芋膠,如果不是魔芋膠,當(dāng)然不可以膨脹變厚了. 有興趣看下我的百度個(gè)人資料吧.
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 因?yàn)槿绻敲慈菀讻_開,就不能讓一些比較傻的人拉肚子了...
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 魔芋粉沖泡成功是黏黏的果凍狀. 魔芋具有多種防病保健功用,經(jīng)常食用魔芋食品對(duì)身體大有好處.魔芋傳統(tǒng)的做法是做成魔芋豆腐.目前在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石膏粉.由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐,作為了家庭常規(guī)菜肴食用. 由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似,在小腸中并不能降解為單糖吸收,所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況.也正因?yàn)槿绱?魔芋可作為減肥食品的原料
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 1、真的粉不象面粉的哦,粉末相當(dāng)?shù)募?xì)致. 2、沒有任何的雜質(zhì).這個(gè)過程已經(jīng)是經(jīng)過了30多道的進(jìn)行反復(fù)的提純了哦~不象有的粉發(fā)黃,要不就是白得跟面粉似的~那樣的東西我是沒吃過~我以前也想要發(fā)帖給大家展示的一直都米有時(shí)間挖~:) 3、真正的好粉用2克粉即可用200毫升水沖出一大杯子來,不要不相信我將在后面給大家繼續(xù)的演示整個(gè)過程的!! 4、真正的好粉是溫水和冷水都能沖開的哦:
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 這個(gè)我有經(jīng)驗(yàn)?zāi)в蠓劭梢阅霉瓫_ 也可以拿牛奶沖 但是牛奶沖的話 我喝是惡心有腥味 魔芋粉5克沖開了 能沖大半碗呢 我就放一點(diǎn)點(diǎn)水能活成團(tuán) 完事一次咽下去 這樣還能吃 要不沖開了 太難下咽了
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 先用一點(diǎn)冷水把粉攪拌均勻,再?zèng)_熱水?dāng)嚢杈筒粫?huì)結(jié)塊了
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 我問過賣家這個(gè)問題,她解釋說是因?yàn)槔锩婧写罅康睦w維素和果膠,所以會(huì)比較黏,是正常的.
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 真魔芋粉: 1、遇水膨脹體積非常大. 2、,透明果凍狀. 3、有怪腥味. 4、有正規(guī)商標(biāo)品牌. 5、類白色. 淘寶網(wǎng)上的散裝貨不能保證質(zhì)量. 魔芋粉是從魔芋屬植物塊...
鐵山港區(qū)復(fù)合： ______ 好的是可以用涼水沖的~只是剛沖好有點(diǎn)稀...要等的 用溫水沖比較好..容易膨..沖的時(shí)候要一邊慢慢灑一邊攪拌比較好...
