菜做太咸了，該加糖還是加醋來掩蓋？ 如果菜做的比較咸，可以加一點糖來掩蓋咸味嗎？
菜做太咸了，該加糖還是加醋來掩蓋？
這個說法就不一樣，有的說是加白糖，有的說是加醋？還有的說加點水？還有的說要加菜？到底是加哪一種呢？那就看看幾種方法吧。
第一種：加白糖，按照一般的常規(guī)，炒菜應(yīng)該加點白糖，可以沖淡鹽的咸味，這樣不僅能掩蓋菜的咸味還能增加鮮味，讓菜更醇厚。但是不能加的太多了，要不咸味變成了甜味，如果，你是喜歡重口味的咸味，那就不要加了。
第二種：加醋，一般我們的口味，是咸味，鹽味和醋，加在一起，不僅可以淡化鹽味，還能軟化血管，有助于腸胃消化。但是也是一樣，千萬不能多加了，要不成酸味了，如果是酸辣土豆絲那樣的炒菜，加點醋就很好吃了，不介意多加一點，如果是炒青菜類的，或者在豆制品類的，那就不太好吃了，因此，加醋一定少加。加醋也要看，具體炒菜的屬于哪一種類型了。
第三種：加水，一般炒菜，炒的時候加水都比較少，炒咸了，可以再次加點水，來沖淡咸味，只是湯汁多一些，沒有把菜味變味，因此，我建議，普通蔬菜和豆制品加水比較好，其它的菜類那就另當(dāng)別論了。如果炒菜湯汁多，還可以把原湯汁倒掉，再加點水，這樣炒出來更加好吃了，也不會咸了。
第四種，加同樣的食材，這種方法比較常見，但是家里還要有同樣的食材才行，如果沒有，還可以加一些別的食材，只要不把炒菜的味道搞串味，都可以加了，這樣咸味沖淡了，味道也沒有變，那就更好吃了。
建議用水洗，加糖雖然能掩飾，但是還是會導(dǎo)致鹽攝入過多，而引起各種甲狀腺疾病，加醋沒見過這種操作，通常只有油膩的東西和涼拌的時候才會加醋。
菜做的太咸，不管是加糖還是加醋都是沒有辦法掩蓋的，可以在菜里面放幾片土豆片可以來減少鹽分，因為加糖之后的咸分還是在菜里面的。
你好！菜太咸了，肯定還是加點水或者自己放點辣椒或者味精也是比較好的。
菜如果太閑了，我們可以通過加糖來很好的減輕它的味道。不過這并不是一個好的辦法，因為太咸的食物會增加食鹽的攝入量，給人體帶來特別大的傷害。
如何掩蓋食物中的部分咸味?
菜過咸處理方法：1、 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放適量的白糖，這樣就不咸了，不過如果家里有糖尿病人的話，就別放白糖，使用方法2.2、您可以在菜中放一些醋，咸味也會大大減少。3、如果湯太咸了，用一個土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到湯里，這樣土豆就可以吸收一些鹽味，從而使過...
飯做咸了怎么變淡
飯做咸了可以加適量白糖解鹽，或者放一些醋也能使咸味大大減少，土豆是非常吸鹽的，放土豆進(jìn)去，能把多余的咸味吸收掉，還可以加一些水進(jìn)去，再打個生雞蛋，煮成粥食用。土豆里面含有豐富的淀粉，淀粉有著很好的吸附作用，可以很好的吸收鹽分，飯?zhí)塘丝梢岳猛炼故瓜涛蹲兊Ｉ钪胁唤ㄗh吃太咸的...
菜太咸了怎么補救?
一、加其他調(diào)味料 1、菜太咸了怎么辦，千萬不可以放味精，因為味精(雞精)中15%的成分就是鹽。2、可加適量白糖，即可解鹽。3、另外放些醋，咸味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。4、還可以放一個土豆(切成幾小塊)在里面就好了，多余的...
食物太咸怎么弄淡
食材太咸可以加水、加糖，加土豆，加醋。加水:水可以稀釋鹽。加糖:加入糖之后，菜會沒有本身那么咸。加入土豆:如果鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然后切塊放到鍋里，鍋里的咸味會被土豆吸收一部分。加醋:醋的味道會使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。
淹制的咸菜太咸了怎么辦 ?
食用時：在吃的時候可以加一點糖和醋，這樣可以掩蓋一點咸菜的咸度。腌咸菜是一道美味的菜肴。泡菜太咸，可能是因為放入壇子腌制的菜的量太少了，導(dǎo)致鹽分都吸入到少量的菜里去了。1，可以在壇子里多放些其他的蔬菜，讓鹽分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把這些咸菜做進(jìn)一步的處理，比如選擇太陽好的時候，...
咸味可以用糖中和,這是為什么呢?
但是對于那些醫(yī)生建議少吃鹽的朋友還是要慎用的。這樣會減少味覺的敏感，但是，鹽分還是不會少。所以一般制作菜肴中稍微偏咸都會加點糖，這樣不僅能掩蓋菜的咸味還能增加鮮味，讓菜更醇厚。如果制作過程中太咸了，那不管放醋還是放糖都解決不了，應(yīng)該把菜肴原湯倒去，重新加入清水。是湯的話，加點水也就...
菜炒太咸了怎么辦
菜炒的太咸了怎么辦 1、可加適量白糖，即可解鹽。2、另外放些醋，咸味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。3、還可以放一個土豆（切成幾小塊）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。5、加點...
做菜時太甜太咸怎么補救
炒菜時糖放多了，可以放些醋壓一壓甜味。如果菜里還沒有放鹽，加些鹽也能減弱甜味。炒菜時鹽放多了，可以放適量的白糖，菜就不咸了。不喜歡吃甜或家中有糖尿病人，可以在菜中加些醋，也會沖淡咸味。燒魚的時候鹽放多了，可以放入適量白酒，去咸去腥兼得。燉肉、煮湯時鹽放多了，可以用紗布包一...
煎肉做咸了,怎么辦才能去掉咸味?
可以往里面添加一些白糖，用它的甜味來掩蓋肉的鮮味，只需要在烹飪的時候往里面撒一些即可。也在食用的時候可以往里面添加一些豆腐，因為豆腐能夠起到稀釋食鹽的作用，從而減輕肉的咸味，同時豆腐吃起來味道也比較好。或者加入其他的配菜重新加油，在鍋中翻炒，這樣能減輕肉的咸味。加上水豆腐。水豆腐是...
炒菜時候中和咸酸辣苦,該怎么做?
放入土豆絲，土豆絲能很好的吸收鹽分，放到菜里面翻炒幾下也可以起到一定效果所以一般制作菜肴中稍微偏咸都會加點糖，這樣不僅能掩蓋菜的咸味還能增加鮮味，讓菜更醇厚。如果制作過程中太咸了，那不管放醋還是放糖都解決不了，應(yīng)該把菜肴原湯倒去，重新加入清水，然后再進(jìn)行各種調(diào)味去中和，可以加水，這...
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伊寧縣鑄造： ______ 你可以放些白糖進(jìn)去或加點醋都可以起到調(diào)和的作用.
伊寧縣鑄造： ______ 加點醋,可以起到很好的效果哦.或者加點糖.加水的效果不是很好哦,最后不要加水.希望你能采納!
伊寧縣鑄造： ______ 菜咸了,可加適量白糖,即可解鹽. 菜咸了,用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去咸效果. 牛奶可淡化醬汁:調(diào)味醬油放多了,加上少許牛奶,能中和菜的味道. 湯過咸補救三法:用紗布包一些煮熟的大米飯放進(jìn)去,能吸收鹽分,減輕咸味;可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮,煮熟立即撈起,湯就不那么咸了;可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮. 已經(jīng)吃的太咸的話就多喝水,或者吃西瓜.
伊寧縣鑄造： ______ 糖,水. 醋
伊寧縣鑄造： ______ 1~菜咸了,千萬不可以放味精,因為味精(雞精)中15%的成分就是鹽. 2~可加適量白糖,即可解鹽. 3~另外放些醋,咸味會大大減少,而且還能軟化血管,幫助腸胃更好的消化. 用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去咸效果. 4~還可以放一個...
伊寧縣鑄造： ______ 白糖、牛奶、醋可解菜咸:炒時鹽放得過量,加入適當(dāng)白糖,便可解咸.菜咸了,放1些醋,或用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去咸效果. 牛奶可淡化醬汁:調(diào)味醬油放多了,加上少許牛奶,能中和菜的味道. 湯過咸補救3法:用紗布包1些煮熟的大米飯放進(jìn)去,能吸收鹽分,減輕咸味;可切幾塊土豆片下鍋1起煮,煮熟立即撈起,湯就不那末咸了;可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮.
伊寧縣鑄造： ______ 1、 如果您做的菜太咸了,可以在菜中放適量的白糖,這樣就不咸了,不過如果家里有糖尿病人的話,就別放白糖,您可以在菜中放一些醋,咸味也會大大減少. 2、如果湯太咸了,用一個土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到湯里,這樣土豆就可以吸收一些鹽味,從而使過咸的湯汁變淡.
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伊寧縣鑄造： ______ 1、 如果您做的菜太咸了,可以在菜中放適量的白糖,這樣就不咸了,不過如果家里有糖尿病人的話,就別放白糖,您可以在菜中放一些醋,咸味也會大大減少. 2、如果湯太咸了,用一個土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到湯里,這樣土豆就可以吸收一些鹽味,從而使過咸的湯汁變淡.
伊寧縣鑄造： ______ 1、 如果您做的菜太咸了,可以在菜中放適量的白糖,這樣就不咸了,不過如果家里有糖尿病人的話,就別放白糖,您可以在菜中放一些醋,咸味也會大大減少. 2、如果湯太咸了,用一個土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到湯里,這樣土豆就可以吸收一些鹽味,從而使過咸的湯汁變淡.
