香菇的做法有哪些
香菇的做法有哪些
香菇是一種常見的食材，香菇富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)香菇還能與其他食材搭配變換出很多不同花樣的.美食，下面是我為大家精心收集的香菇的做法，一起來看看都有哪些吧？看看哪一款是你們喜歡的，歡迎大家閱讀收藏！
香菇的做法有哪些1
香菇干品中礦物質(zhì)含量較多，可作為補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)磷的良好來源、香菇含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命，并對某些礦物質(zhì)缺乏地區(qū)兒童的生長發(fā)育具有良好的預(yù)防和治療作用、
制作時間：15分鐘
難易程度：簡單
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：香菇250克
輔料：大蔥1根、淀粉半勺、生抽半勺、蠔油半勺、鹽、雞精
步驟：
1、香菇放入水中浸泡10分鐘；
2、放入淀粉半勺；
3、將香菇抓洗片刻后沖洗干凈；
4、香菇切塊；
5、大蔥1根切斜段狀備用；
6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
7、放入蔥段，小火炸香后撈出待用；
8、放入香菇翻炒2分鐘；
9、加入炸好的蔥段；
10、放入生抽，耗油半勺；
11、調(diào)入半勺鹽，翻炒均勻后即可出鍋、
小貼士：
香菇里有不少沙泥，一定要清晰徹底、
香菇的做法有哪些2
清炒香菇
食材介紹
鮮香菇(400克) 鹽(適量)
清炒香菇的做法步驟:
1、香菇洗凈撕碎。
2、香蔥切段。
3、油鍋燒熱。
4、下香菇快速翻炒。
5、炒至香菇變軟，這時候會出一些湯汁了，加適量鹽，一點(diǎn)點(diǎn)味精（不放味精也可以，香菇本身就很鮮），加入香蔥翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤，簡單又美味。
香菇的做法有哪些3
烤香菇
材料：
鮮香菇250克，鹽一小匙，橄欖油一大匙，綜合香料適量（香草，羅勒，胡椒粉，姜粉，辣椒粉，大蒜粉，孜然粉或孜然粒）、
做法：
1、將香菇去蒂洗凈，切塊；
2、放入鹽和橄欖油拌勻；
3、烤盤鋪錫紙，將香菇倒在烤盤上，灑上各種香料碎；
4、烤箱預(yù)熱，200度，中層，烤20分鐘，即可取出、
香菇的做法有哪些4
芹菜炒香菇
主料：
芹菜400克，香菇（鮮）50克
調(diào)料：
鹽2克，淀粉（豌豆）10克，醬油3克，味精1克，植物油30克
步驟：
芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用、香菇切片、醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用、炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成、
蘑菇有哪些好吃又簡單的做法?
蘑菇燴飯 將蘑菇切片，和米飯一起炒，加入胡蘿卜丁、青豆等蔬菜增加色彩和營養(yǎng)，倒入醬油和少量的雞湯，炒至米飯松散，蔬菜熟透。這些做法都是簡單易學(xué)的，而且可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，添加不同的調(diào)料和配料。蘑菇的種類也很多，比如白蘑菇、香菇、杏鮑菇、口蘑等，每種蘑菇都有其獨(dú)特的風(fēng)味，可以嘗試...
磨菇怎么做好吃
蘑菇是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，以下是幾種常見的做法：一、清炒蘑菇 所需食材 新鮮蘑菇（如平菇、香菇等）適量、蒜適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量、蔥花適量。制作步驟 將蘑菇洗凈，撕成適當(dāng)大小的條狀或塊狀。如果是香菇，可以在表面劃十字花刀，這樣在炒制時更易入味。蒜切末、姜...
家常蘑菇的做法大全
第七道:蠔油杏鮑菇 這是一道非常美味的快手小炒,口感好、制作簡單、沒有什么難度。 具體制作方法 第一步:準(zhǔn)備食材。杏鮑菇2根、青椒1個、胡蘿卜1根、蒜適量。 第二步:將杏鮑菇切成塊、胡蘿卜切塊、青椒掰成塊、蒜切片備用。 第三步:鍋中倒入適量的油,油熱后將胡蘿卜放入鍋中煸炒2到3分鐘。(這道菜中胡...
蘑菇有哪些簡單又好吃的美味做法?
這是一種非常簡單的蘑菇做法，只需要將新鮮的蘑菇清洗干凈，切片或整個炒制。在鍋中加入適量的油，待油熱后加入切碎的大蒜炒香，然后加入蘑菇翻炒至熟透，最后加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味即可。這道菜簡單快捷，蒜香味濃郁，非常開胃。奶油蘑菇湯 奶油蘑菇湯是一道經(jīng)典的西式湯品，做法也相對簡單。將蘑菇...
平菇怎樣做好吃
很榮幸可以在這里分享自己覺得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三種做法我覺得都挺好吃的，大家也可以試著做下。一、首先我先來分享第一種做法：蘑菇（平菇）炒肉 1、豬肉切片，放入適量醬油、鹽、料酒腌制15分鐘；2、把平菇根部去除，用手撕成大片，沖洗干凈；3、鍋中燒水，水開后把洗好的平菇放入熱水中...
平菇的做法有哪些
平菇的做法多種多樣，常見的做法有：清炒平菇、平菇肉絲湯、平菇燉雞等。一、清炒平菇 清炒平菇是一道簡單爽口的家常菜。首先，將平菇洗凈，撕成小片。然后，準(zhǔn)備適量的蒜末、姜末和青紅椒末。接著，熱鍋涼油，放入上述調(diào)料翻炒，再倒入平菇片翻炒至熟，最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。這道菜色澤...
有哪些好吃的菌菇做法?
菌菇是一種美味又營養(yǎng)的食材，它們不僅口感豐富，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。菌菇的做法多樣，可以根據(jù)個人口味和喜好來選擇不同的烹飪方法。以下是一些受歡迎的菌菇做法：炒菌菇 炒菌菇是一種簡單快捷的做法，適合忙碌的日常。將新鮮的菌菇清洗干凈，切成適當(dāng)大小的片或條，用熱油快速翻炒，加入適量...
蘑菇有哪些營養(yǎng)美味的家常做法?
1. 蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，是一種營養(yǎng)價值高且美味的食材。2. 蘑菇的種類繁多，包括白蘑菇、香菇、金針菇、杏鮑菇等，每種蘑菇都有其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。3. 炒蘑菇是一種簡單快捷的做法。將蘑菇清洗干凈，切片或切塊，用油熱鍋后，加入蒜末或姜末爆香，然后放入蘑菇...
蘑菇怎么做好吃有幾種做法
水煮雙菇包括杏鮑菇等，需要將食材切成塊狀或條狀，再進(jìn)行炒煮調(diào)味。宮保杏鮑菇則需要先將杏鮑菇焯水處理，再進(jìn)行炒制和調(diào)味。手撕杏鮑菇則是將杏鮑菇手撕成條狀，再進(jìn)行炒制調(diào)味。這些做法都非常值得嘗試。至于蘑菇的具體食用功效，適量食用有助于美容養(yǎng)顏和降低膽固醇等效果。不同品種的蘑菇可以搭配不同...
蘑菇有哪些好吃的家常做法?
炒蘑菇 炒蘑菇是最簡單的做法之一。將新鮮的蘑菇清洗干凈，切片或切塊，用熱油快速翻炒，加入適量的鹽、醬油、蒜末和蔥花調(diào)味。炒至蘑菇變軟，水分略微收干即可出鍋。這種做法簡單快捷，保留了蘑菇的原味。蒜蓉蒸蘑菇 選擇大型的蘑菇如香菇或者杏鮑菇，清洗干凈后去蒂，放在盤中。將蒜末、姜末、蔥花和...
相關(guān)評說：
福建省兩維： ______ 食材 主料 香菇 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 水淀粉 適量 步驟 1.蔥切段 2.香菇洗干凈,切成塊 3.熱鍋涼油,下入蔥花,爆香 4.加入香菇大火翻炒3分鐘 5.水淀粉備用 6.倒入水淀粉,調(diào)味出鍋 小貼士 香菇的味道很香,要少放調(diào)料
福建省兩維： ______ 鮮筍香菇鴨湯 主料: 鴨肉500g、鮮筍250g、香菇100g 輔料:蔥段、姜片、桂皮、香葉、鹽、雞精、白 胡椒粉、 火腿絲;1、把鴨肉切成塊然后用姜片煮開的水焯一焯,筍和香菇也都切成片用水焯了;2、鍋內(nèi)做熱油,蔥段姜片下鍋爆香,然后把筍片和香菇片下鍋翻炒均勻;3、把鴨肉倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒,炒一小會,然后往鍋內(nèi)加水,因?yàn)檫@道菜要喝湯,所以多加點(diǎn)水,沒過食材之后再加些.關(guān)小火蓋蓋,煮上30分鐘,中途可以加點(diǎn)水,為了把食材中的味道充分融入湯內(nèi);4、出鍋前用鹽雞精白胡椒粉調(diào)味,鹽不要放太多千萬別放多了!出鍋前一分鐘切入香菜就可以出鍋了.
福建省兩維： ______ 豬里脊肉香菇 [原料] 水發(fā)香菇120克,豬里脊肉100克,紅蘿卜80克.蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉、豬抽、香油、濕淀粉各適量. [制法] 將水發(fā)香菇洗凈,控去水,切成絲;紅蘿卜洗凈,去皮.炒鍋放旺火上,加豬油燒至五成熱時.將切好的豬里...
福建省兩維： ______ 蠔油香菇 原料:香菇,蠔油,生抽 做法:1、鮮香菇洗凈,去根. 2、香菇切片,每個香菇切成四段.3、熱鍋,倒入油燒熱,放入切好的香菇片翻炒出濃濃的香菇香味.4、倒入適量蠔油翻炒入味,再倒入一小勺生抽,翻炒均勻.5、倒入一...
福建省兩維： ______ 香菇燒菜心 用料:菜心半斤,香菇三兩洗凈撕成小塊,香蔥四棵切段,生姜指頭大一塊切碎末,鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量. 做法: 鍋內(nèi)下入少許油,燒熱下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料酒、鹽、雞精、...
福建省兩維： ______ 1 將豆腐切成大小合適的方塊, 在表面上摸點(diǎn)鹽, 腌制兩分鐘; 2 將豆腐表面涂抹上一層薄薄的生粉; 3 放入鍋中煎至兩面金黃,撈出備用; 4 鍋中放少許油, 加入五花肉煸炒, 直至油炸煸炒出, 表面微微發(fā)黃; 5 加入適量的醬油, 冰糖一起煸炒上色; 6 倒入適量的開水,加入八角,桂皮,姜片和小蔥節(jié)一起加蓋煮上一刻鐘; 7 再倒入準(zhǔn)備好的豆腐塊和香菇一起加蓋煮上十分鐘; 8 加入適量的鹽和胡椒粉, 大火收汁; 9 裝入盤中,表面撒些小蔥.
福建省兩維： ______ 一: 香菇燉雞:(廣式) 主料:童子雞(1250克) 輔料:香菇(干)(50克) 火腿(25克) 豬肉(瘦)(10克) 調(diào)料:小蔥(10克) 姜(10克) 鹽(5克) 味精(4克) 黃酒(15克) 做法: 1.浸發(fā)香菇,去蒂洗凈; 2. 豬肉、火腿均切成5 ...
福建省兩維： ______ 香菇輕松入味的方法,將香菇洗凈切絲,然后放入佐料腌制10分鐘再烹飪,就可以入味了.香菇的入味做法介紹如下:主料:香菇300g、紅辣椒100g、蒜瓣4個、生姜5克、蔥5克.輔料:油2湯匙、鹽5g、醬油10毫升、醋10毫升、十三香5克、紅糖1茶匙、雞精1茶匙.1.香菇洗凈切成絲、紅椒切絲,蔥姜蒜切末.2.將香菇中加入鹽、醬油、十三香,蔥姜蒜末腌制10分鐘.3.鍋燒熱后加入色拉油,待油燒至八成熟,加入腌制好的香菇翻炒.4.翻炒2分鐘后,加入紅辣椒翻炒.5.再加入適量糖和醋,均勻撒入鍋中.6.再炒3分鐘辣椒變軟后,關(guān)火調(diào)入少許雞精即可.
福建省兩維： ______ 香菇肉片 原料 豬肉300克,香菇100克,胡蘿卜片、蔥段適量,雞蛋清1個 調(diào)味料 精鹽少許,料酒、香油、水淀粉各適量 制作過程 1、將香菇洗凈,切成小塊備用;豬里脊切成薄片,用精鹽、雞蛋清抓漬后用淀粉上漿. 2、將炒鍋置火上,下入油,燒至三成熱時,放入里脊肉片劃散后撈出瀝油待用. 3、原鍋留底油,投入蔥段煸出糊香味后撈出.放香菇、胡蘿卜片、水、精鹽和里脊片,加入料酒后再加水淀粉勾芡,淋明油翻炒出鍋裝盤即成.
福建省兩維： ______ 原料:包菜 8片,瘦肉 300克,香菇 6個,蒜蓉,生抽 適,鹽 ,五香粉,胡椒粉做法:1、將材料分別剁成糜狀.2、加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻.3、包菜從外面小心的剝下完整的八片...
