廣西人喜歡吃什么口味
南方的水果也是南方人喜歡吃的,比如荔枝,龍眼,菠蘿等。
桂東南的人容易上火所以又有和涼茶的習慣。涼茶其實就是用中草藥熬成的湯汁,其種類繁多,比如有雷公根,菊花茶,二十四味等等,有清涼解毒,敗火利喉的功效。
小吃方面,樓上也說了,南寧人還喜歡吃老友粉。老友粉是南寧小吃一景,現在已成為南寧小吃的招牌,與桂林的桂林米粉,柳州的螺獅粉齊名。當然了,南寧人胸懷很廣,其他省市的著名小吃也是來著不拒的,比如我。
問題二:廣西人喜歡吃什么味道的? 廣西有很多民族的,地方的,各都有不同,以北的普遍喜歡吃辣,以南的普遍愛吃甜,當然也有因人而異的
問題三:廣西人都喜歡吃什么味道食品? 廣西人口味比較清單,不喜歡太咸的東西。桂北人飲食習慣偏向與湖南,喜辣,桂南的人因為地理位置,潮濕悶熱,所以喜酸,和辣,為的是去體內的潮氣,和開胃
問題四:廣西人的口味 地處亞熱帶的北海,優(yōu)勢的地理環(huán)境使這里的物產特別豐富。改革開放吸引了四面八方的外來人員,也帶來了各種各樣的飲食習慣,使北海飲食文化更加豐富多彩。
一、菜系及特色
北海有豐盛高貴的魯菜、調味多樣的川菜和博采眾長的粵菜。北海因其歷史上曾隸屬廣東省管轄,其菜肴主要以粵菜為主。粵菜是指廣東風味菜肴,較之魯、川菜系,是一個起步較晚的菜系。它萌生于秦,成雛形于漢魏,發(fā)展在唐宋,完成于明清。
北海菜的主要特點:
1、廣取原料,品種繁多,肴饌奇異。人說北海人無所不吃,“天上飛的、地上跑的、水里游的”皆可入饌。魚、蝦、蟹、螺用來蒸吃,蛇、蜇、鱉、鼠、鸛、貍、貓、狗、鷓鴣捕來烹吃,蛤蚧、蝗蟲拿來烤吃,視為珍肴美味,價格昂貴。
2、風味上隨氣候而變化,講究新鮮、滑嫩、脆爽,帶有濃厚的南國特色。春夏秋冬,四時變易,食什么及怎么個食法,一套一套的,言之鑿鑿,道理多。例如,夏日炎炎,天氣燥熱,燉哪樣湯品去濕熱暑納涼;冬天風寒,空氣干燥,吃什么利于暖身保持肌膚濕潤等,連尋常老百姓都可以說出個所以然來。北海人不但食之有道,而且吃的講究,特別講究鮮,如吃生蝦、生沙蟲、生泥丁等。在烹調時也講究“一沸而起、甘鮮脆美”。此為北海菜清淡,并非淡而無味,而是清中求鮮,淡中取味,嫩而不生,滑而不俗,油而不膩,有的謂五、六味之美。
3、獨特的烹調技法。比如:“熬湯”就與眾不同,在烹調中,炒、燜、燴、燉等方法制菜時均講究“加湯”,這種湯就是用熬的方法取得的。“煲”是以湯為主的烹制方法,一般用瓦罐煲制。
4、調料獨特。在調味過程中講究清、爽、淡、香、酥。如一些頗具特色的調味品,蠔油、糖醋、檸檬汁、酸梅江、白鹵水、姜、蒜、蔥花、咖喱粉、果皮等。
二、飲食習慣
1、講究喝湯。北海人喜歡喝湯,上餐一坐下來第一句話就是“老板有什么湯?” 而且特別喜歡喝魚湯,如:老虎魚湯、石斑魚湯、黃絲魚湯、牛心頭魚湯、跳狗魚湯、鯊魚湯和雜魚湯。
2、餐餐有魚。魚是北海人餐桌上每餐不可缺少的一道菜,所以有人稱“北海人貓相”。可是魚的種類很多,北海人喜歡的有沙箭魚、油甘魚、龍利、狗利、巴鰈、黃蠟、桂花魚、留魚等。
3、喜歡咸魚稀飯。咸魚是北海特產,咸魚稀飯是北海人夏天最喜歡的主食,吃起來爽口酥香。
4、喜歡涼茶。受亞熱帶氣候的影響,北海人吃東西易上火,平時習慣喝杯涼茶,如:廣東涼茶、王老吉、十三味、五花茶、二十四味、茅根竹蔗水、羅漢果茶等。北海最有名的涼茶店應數“黃圣祥涼茶店”。
5、白切雞。白切雞是北海人過年過節(jié)必不可少的一道菜。
三、北海名菜
1、海鮮類:白灼蝦、白灼蟹、墨魚炒西芹、香麻魷魚絲、車螺芋檬、魷魚筒、香煎馬鮫魚、清蒸黃蠟魚、清蒸桂花魚、生吃沙蟲(泥蟲)等。
2、肉類:牛肉巴、五香狗肉等。
3、粥類:青蟹粥、車螺粥、沙蟲粥、泥丁粥等。
四、風味小吃
雞矢藤、瓜皮醋、甜酒、甜酒湯圓、卷粉、年糕、牛腩粉、炸蝦子餅、蘿卜糕、沙蟹汁、烤魷魚絲、白鴿粥、黃鱔粥等。
問題五:廣西人喜歡吃什么? 小吃 南寧有老友粉 柳州有螺絲粉 桂林有米粉 .......
問題六:廣西人喜歡吃什么樣的熱湯面 粉。。桂林米粉,螺螄粉,老友粉。各種粉。。。
問題七:廣西人喜歡吃什么菜? 屬于哪個菜系的呢? 天上飛的,地上跑的,沒有一樣不吃的. 屬于混合菜系.柳州.桂林的人喜歡吃辣椒.南寧北海弗邊的人吃味道吃的比較清談.
問題八:廣西南寧人喜歡吃什么 南寧人最愛吃米粉呀!南寧有米粉之都的美稱!每條大街小巷都離不開米粉店!米粉是南寧人每天必須的美食!南寧本地最有名的當屬老友粉!這是南寧米粉的名片!現在外來的米粉也越來越多,如柳州的螺螄粉,賓陽的酸粉,邕寧的生榨米粉,桂林的米粉,貴州的牛肉粉等等。生意好得沒話說!只要是和米粉相關的,都是南寧人的最愛!
問題九:柳州人喜歡吃什么 柳州人喜歡吃的東西很多,如螺螄粉,烤魚,燒鴨,油堆,烤紅薯,豆?jié){油條,芋頭糕,麻辣燙,包子饅頭……太多了,就不一一列舉了,南北美食,只要做得好都愛吃。
浙江人喜歡吃什么口味的菜
浙江人吃菜,一般以鮮為主,因為浙江有高山和湖泊,像山珍、湖鮮。浙江人吃的一般都比較淡,因為沿海,海鮮比較多,都是以清蒸來還原海鮮本來的味道。也分具體區(qū)域,東南沿海一帶是喜歡吃清淡的,比如溫州、寧波、臺州,而且喜歡吃海鮮,如果沒有海鮮,燒菜要多加些雞精,以加重鮮味。西部一帶喜歡吃咸辣的菜,比如衢州、金華...
西方人早餐都吃什么
由于西方人的范圍比較廣,因此這里列舉一般西方人的早餐食譜:1、 麥片加牛奶,有時一些西方人也喜歡再加一點奶酪或是新鮮水果。2、 煎蛋,火腿,香腸或培根,再配上烤面包一起吃。3、 水果和芝士或奶酪。4、 熱麥片粥 。
西餐是以什么為主?
美國菜是在英國菜的基礎上發(fā)展起來的,繼承了英式菜簡單、清淡的特點,口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣,喜歡鐵扒類的菜肴,常用水果作為配料與菜肴一起烹制,如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求并不高,只要營養(yǎng)、快捷。 美式菜肴的名菜有:烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、...
西方人的一日三餐吃什么
西方人的范圍比較廣。就我所知,美國人一般早餐有:1麥片牛奶--把cereal泡在冰牛奶里,有時上面澆一點奶酪或是新鮮水果;2 煎蛋,火腿,香腸\/培根,配烤面包;3 只吃水果和芝士\/奶酪;4 熱麥片粥 中餐崇尚簡單的食品,三明治,沙拉,水果,或是一碗濃湯。當然也有不少人去餐館叫外賣。晚餐也很不一...
為什么中國人大部分沒有西方人身體壯?說出來你都不一定會相信_百度知 ...
首先,這得從東西方的飲食習慣上分析。東方和西方國家的飲食是完全不同的,西方人喜歡吃肉、奶制品、還有雞蛋,這些都是蛋白質含量非常高的食物,有些人甚至是餐餐都是牛肉、培根、香腸,試想下,在這么多肉類、高蛋白類的食物堆積下,想不壯都難了。那我們中國人都吃什么呢?通常都是煮熟的食物,...
中餐和西餐的區(qū)別在哪?
西餐菜肴口味清淡,突出原料的本味,往往追求菜肴鮮嫩的效果。像牛排、羊排等菜肴都要根據客人的要求確定成熟度,除了部分東歐人吃全熟的外,多數西方人喜歡吃五成熟的,有些海鮮還喜歡生吃,如生蠔、三文魚片。 西餐非常講究制作沙司,不同的菜配有不同的沙司,用來增加菜肴的口味。中餐菜肴大都有明顯的咸味,口味更富于...
浙江人喜歡吃什么菜?口味是怎樣的?
浙江菜的口味 浙江人吃菜,一般以鮮為主,因為浙江有高山和湖泊,像山珍、湖鮮。浙江人吃的一般都比較淡,因為沿海,海鮮比較多,都是以清蒸來還原海鮮本來的味道。但也分具體區(qū)域,東南沿海一帶是喜歡吃清淡的,比如,溫州,寧波,臺州,而且喜歡吃海鮮,如果沒有海鮮,燒菜要多加些雞精,以加重鮮味。
外國人主食吃什么?
西方人的主食主要是面粉制品. \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a米飯他們吃得不多,也不太會吃,有一種奶米,其實就是我們通常吃的米,可他們是用牛奶煮成糊狀再加一些糖當作甜點來吃的,我吃過一次,但一次就夠了,因為太難吃了. \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a而對于亞洲的外國人來講,主食和中國人區(qū)別不大. \\x0...
南方人喜歡吃什么炒菜
7. 南方人喜歡的主食是米飯,不同省份有各自的口味特色。湖南人喜歡吃辣,廣東人則偏愛甜食。例如,湖南人不同地區(qū)吃辣的程度也不盡相同。廣東人炒菜通常只放油鹽和姜。8. 中國的飲食習慣復雜多樣,存在地區(qū)差異。有人說“南甜北咸、東辣西酸”,這反映了我國飲食文化的地區(qū)差異。主食結構上,南方以...
匈牙利人一般愛吃什么?我是指商務正餐。 與他們一起吃飯有什么需要特別...
1、不能干杯(以前的習慣,現在好像不那么介意了)2、很少有吃鴨子的 3、喜歡肉、土豆、面包、奶油、以及重口味(他們的東西都比我們咸點,但是分人吧,有的人口味就輕)4、對于海鮮傻傻分不清楚。也不愛吃海鮮 5、漢堡什么的也愛吃 6、部分匈牙利人,歐洲人不喜歡中國筷子伸向同一盤菜的習慣,盡量...
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安陽縣非接: ______ 先問清楚是廣西哪里的人...不同地區(qū)的人口味不同,桂北(廣西北部)如桂林,柳州,偏向吃辣與酸之類的口味 桂東,如梧州,賀州則喜歡偏鮮甜的口味,建議做粵菜的風味即可 桂南的口味感覺與桂東差不多,類似粵菜的口味(受廣東影響原因) 桂西則與桂北相似...少數民族方面只知道融水那邊喜歡吃酸的,如酸魚... 我是南寧人...飲食習慣偏向粵菜的...桂北的飲食習慣可能不是很清楚... 希望能幫到你吧....
安陽縣非接: ______ 辣的
安陽縣非接: ______ 基本上講白話的 喜歡吃偏甜 桂北的講官話的喜歡吃 辣 菜系上來講 廣西有自己的桂系菜
安陽縣非接: ______ 酸菜,例如泡的酸黃瓜、酸蘿卜、酸筍、等等,他們都拿來當小吃賣,挺受歡迎的.
安陽縣非接: ______ 湖北、湖南、四川喜好味道濃厚比如麻辣味但是四川喜好麻多一點,湖北較少,湖南和四川都喜好煙熏肉,但湖北的臘肉不喜好煙熏.廣東、廣西喜好清淡.喜好燒臘味.比如;燒鵝、燒鴨、鹽煮雞等東北人喜好小雞燉蘑菇味間中等,粉條類多.上海人喜好甜品多,也比較清淡,炒菜喜歡放糖而且喜好海鮮多.這是本人的一點看法,希望對你有所幫助!麻煩采納,謝謝!
安陽縣非接: ______ 喜歡~但是要做得附合廣西人的口味 廣西人大多喜歡吃純糯米或純糯米粉做的年糕 而且喜歡吃軟中帶的點嚼勁的 比如像糍粑的那一種~ 我就是廣西人~每到過年幾乎必做~
安陽縣非接: ______ 廣東人喜歡飯前喝湯,燒臘味,清蒸類,青菜 野味.北方人喜歡面類 四川你是你說的 辣,廣西人和廣東人差不多,甘肅,女孩子絕對最最喜歡吃她們從小吃到大的呱呱、面皮,搟面皮、涼粉、豆腐腦等這些小小吃了
安陽縣非接: ______ 廣西北部菜肴口味偏辣(與湖南菜近似),廣西東部和南部菜肴偏清淡(與粵菜近似). 米粉是廣西非常有特色的食品 桂林有桂林米粉、馬肉米粉 柳州有螺絲粉 南寧本土原創(chuàng)的有老友粉和老友面 北海的海鮮炒粉也很不錯 靠近中越邊境的縣市食品風格受越南影響,例如桂平的綠豆糕非常有名. 梧州的小吃吸取了大量粵式小吃的精華并加以改進,比較有特色的有 腸粉,豆?jié){,燒鵝等等,梧州紙包雞天下聞名. 廣西人喜食狗肉,比較有代表性的有柳州干鍋狗肉和賓陽狗肉. 南寧近郊的高峰檸檬鴨遠近馳名. 這只是列舉了一小部分,請大家補充指正.謝謝
安陽縣非接: ______ 網上搜的 黔東南是“吃酸”的故鄉(xiāng).日常生活的家宴、宴會、紅、白喜事中,酸食無處不有.男女老少,都有“嗜酸”的愛好.難怪當地鄉(xiāng)諺說“三天不吃酸,走路打撈車”(指走路打趔趄的意思),道出了黔東南的酸食文化的特色功效和風格.在世界“吃在中國”.在中國素有北咸,東南甜,西辣的說法. 白族人民喜吃酸、冷、辣等口味 .布朗族喜吃酸筍,酸菜,酸肉之類食物. 獨龍族喜吃酸筍、酸菜、酸肉之類食物. 山西人能吃醋,可謂“西酸”之首.他們吃飯前,往往先把醋瓶子拿過來,每人喝三調羹醋用以“解饞”. 廣西人都愛好吃酸,微帶辣椒. 看看下面這個鏈接.
安陽縣非接: ______ 還有賓陽縣的白切狗