晉城附近美食推薦排行榜大全(最近想去晉城旅游,想知道晉城十大小吃排名是怎樣的呢?-九州)
晉城市,古稱建興、澤州、澤州府,是山西省轄地級市,位于山西省東南部,晉豫兩省接壤處,全境居于晉城盆地,總面積9490平方公里,自古為兵家必爭之地,素有“河東屏翰、中原咽喉、三晉門戶”的美譽。
晉城的特色小吃也不少,今天來介紹幾種好吃的,看下你吃過了嗎。
1、燒三鮮燒三鮮,是沁水縣名菜,三鮮為猴頭、木耳、黃花菜,皆是沁水境內特產。
經名廚精細加工,配以佐料,勾兌成湯,即保留了其特有的營養(yǎng)價值,又使味道更加鮮美。
2、燒大蔥燒大蔥是山西省晉城市的一道漢族傳統(tǒng)名菜,以大蔥為主料烹制菜肴,在其他地方是不多見的。
吃來決無蔥的異味,是冬季時令理想的菜肴3、炒涼粉炒涼粉是晉城民間傳統(tǒng)風味小吃,至今已有100多年的歷史。
先將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊,放置待用。
鍋內放少量食油,燒熱后將切好的涼粉塊入鍋翻炒。
再將醋汁蒜沫澆入,加蓋,待蒜、醋味入里后出鍋。
口感軟嫩,香辣可口4、木耳圪貝木耳圪貝是山西晉城有上百年歷史的漢族名吃,是“十大碗”宴席中的頭道菜,因制法特殊在當地廣為流傳。
燒上一鍋水,把準備好的食材都放進去,鍋開了掉點香油散點芝麻就可以出鍋了,用筷子撈上一些半透明的、類似涼粉一類的淀粉類制品,其色澤潔白清亮,柔軟利口,湯味清香。
5、卷白饃卷白饃是晉城有名的風味小吃,每年的農歷二月初二,家家必吃卷白膜。
卷白饃,顧名思義,就是在饃里面卷上上百種菜,當然了,那只是從字面上去理解,卷上百種肯定不可能,不過只要自己喜歡想卷多少就卷多少了。
這里的饃不是白白的饅頭,而是在油鍋里攤的面餅,稍稍有些勁道的那種。
6、高平燒豆腐高平燒豆腐是山西省晉城高平市的一種特色傳統(tǒng)名吃。至今已有2000多年的歷史。據傳,公元前260年長平之戰(zhàn),趙括被秦將白起一舉打敗,40萬趙軍降卒被白起坑殺。
白起的殘暴激起了后世人們的憎恨,便把豆腐比作白起肉,火燒水煮而食之,以泄心中之憤。
不料,人們食后頗覺新鮮,別具一番風味。
此菜皮黃肉白,松軟筋道,辛辣鮮香,風味別具。
7、毛頭丸毛頭丸是山西晉城市陽城縣的一種獨特佳肴,也是晉城十大碗中的一道菜,此丸和肉丸雖同屬丸子系列,但形狀、外貌、風味卻截然不同。
它的配料極其簡單,只需一些粉條、白蘿卜、玉米粉,以及蔥、姜、蒜等調味品。
毛頭丸的吃法也有多種,可以蘸醋直接吃。
也可以燉肉吃。8、油糊角油糊角是山西晉城的傳統(tǒng)小吃,相傳始創(chuàng)于唐朝。
現在一般分為紅豆餡和菜餡的,菜餡的一般為雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝麻、蘿卜等菜餡,然后用油煎炸即可。
其特點:豆餡酥甜可口,菜餡鮮香脆嫩。
9、豬頭肉疙夾火燒豬頭肉疙夾火燒是晉城高平的特色小吃,類似西安的白吉饃。
這里的豬頭肉色澤紅潤,口感肥而不膩。
而且切的非常薄,再加蔥花、蒜汁等調味品放在烤好的火燒里,吃一口,滿嘴鮮香。
讓人吃得樂不思蜀。10、石頭炒雞蛋石頭炒雞蛋是陵川縣的特色小吃,這里的石頭就是棋子山的石頭,如核桃般大小,表面光滑。
一般做法是將鐵鍋中加入適量的食用油,將石頭放入油鍋加熱;然后再將土雞蛋加入蔥花打散。
將蛋液均勻倒入鍋內,石頭的熱量將雞蛋迅速煎熟,雞蛋的香味和石頭結合,美味誘人。
晉城十大名吃有:陽城燒肝,陽城羊雜割,陽城小米煎餅,毛頭丸,大山核桃,轉面,糖醋溜丸,潤城棗糕,陽城火鍋,黨參燉土雞,陵川土雞蛋。
陽城人逢喜事請客喜歡用火鍋,如同擺酒席一樣隆重。制作火鍋的食材主要有蔬菜、毛頭丸、粉條、肉丸、肉類、雞蛋等等
鳳展新時代廣場三樓德得軒
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晉城晚上好玩的地方排行榜,晉城夜晚旅游路線推薦
4. 文化古跡參觀:晉城擁有悠久的歷史文化底蘊,你可以參觀一些歷史遺跡和文化古跡,如神農故里遺址、少室山石窟等。在參觀的過程中,你可以了解晉城的歷史和文化。5. 夜市美食:晉城夏天的夜晚,可以去當地的夜市品嘗各種美食。夜市上有各種小吃和特色菜品,讓你享受美食之旅。這些是晉城夏天的一些好玩之...
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海林市機械: ______ 很多啊,有晉城卷白饃,高平里各抓,陽城燒肝,等等
海林市機械: ______ 小吃特多,有晉城炒涼粉、高平燒豆腐(也叫白起腦,相傳長平之戰(zhàn)時秦大將白起坑殺趙國四十萬人,當地百姓恨之入骨,吃燒豆腐如吃白起腦,故名),陵川的牛肉丸子、黑木耳等
海林市機械: ______ 步行街的小吃,和砂鍋米線吧!
海林市機械: ______ 高平里圪抓 十大碗 寺莊豬蹄 燒豆腐
海林市機械: ______ 環(huán)境很贊,果然是小資必去.小包太搶手,預訂都不容易,服務員態(tài)度略差,送餐阿姨反而很好,講究的同學估計會不喜歡.不過倒也沒人打擾.點了七八個菜,感覺麻辣誘惑還行,其他沒有什么深刻印象,面包誘惑妹子估計喜歡,一般性推薦,講究環(huán)境必去
海林市機械: ______ 你喜歡吃的是那種呢?我比較喜歡學校附近和步行街的面食,便宜而且還好吃.
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海林市機械: ______ 嘿嘿~回太原帶晉城的東西,那就帶點小吃,疙瘩麻糖什么的,去舊運動場的小吃街.還有陽城燒肝,陵川的肉丸都行呀...推薦陵川的肉丸,相當不錯...具體的可以再問我.
海林市機械: ______ 你說晉城啊..我覺得水果街附近的炸洋芋不錯,唔,如果lz不喜歡叻,那就去超市吧,里面應有盡有的...額,對了,還有烤人工菌特別好吃,每次去都要吃的叻..