紅薯圓子是什么
材料:
紅薯、糯米粉、生粉、紅糖
做法:
1、將紅薯蒸熟剝皮，攪成紅薯泥，和適量糯米粉和生粉揉成面團(tuán)（生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就會硬一些，糯米粉越多越軟，自己可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整粉的用量）。
2、將面團(tuán)搓成長條，切小粒。
3、鍋里燒開水，放入2煮，煮至浮起即可撈出泡在冷水里。
4、喜歡和水果搭配吃的，可以澆點(diǎn)蜜糖，涼涼的很清爽。
5、也可以用紅糖煮成姜糖水配圓子吃，冷吃熱吃都很不錯。
糖水紅薯圓子
材料:
主料：紅薯，糯米粉，白糖
做法:
第一步，把一個紅薯去皮，洗凈，切成片。
第二步，把切成片的紅薯，放到盤子里。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以后，關(guān)火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆里，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點(diǎn)像稀泥的感覺。然后，往里面一邊倒糯米粉，一邊用筷子攪拌（用手的話，會很燙），覺得差不多可以和成面團(tuán)的時候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一個面團(tuán)，軟硬程度跟平時做一般面食的程度差不多就行了。關(guān)于蒸的時間，大概是20分鐘左右就好了。
第三步，把和好的紅薯面團(tuán)，在案板上，搓成細(xì)長條，然后，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細(xì)絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因?yàn)椋@個面團(tuán)，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。
最后一步，鍋里加水，上火燒開。然后，往燒開的水里，放入剛才切好的小小面團(tuán)兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因?yàn)椋t薯已經(jīng)是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點(diǎn)糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點(diǎn)白糖或者蜂蜜，加點(diǎn)湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點(diǎn)切小的水果一起吃。
紅薯圓子
材料:
紅薯、糯米粉、生粉、紅糖
做法:
1、將紅薯蒸熟剝皮，攪成紅薯泥，和適量糯米粉和生粉揉成面團(tuán)（生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就會硬一些，糯米粉越多越軟，自己可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整粉的用量）。
2、將面團(tuán)搓成長條，切小粒。
3、鍋里燒開水，放入2煮，煮至浮起即可撈出泡在冷水里。
4、喜歡和水果搭配吃的，可以澆點(diǎn)蜜糖，涼涼的很清爽。
5、也可以用紅糖煮成姜糖水配圓子吃，冷吃熱吃都很不錯。
紫薯圓子湯
材料:
紫薯適量糯米粉適量糖適量牛奶適量酒釀 適量淀粉 適量糖 適量
做法:
1. 紫薯提前蒸熟，急用可以用微波爐叮熟或者切片更容易蒸透，準(zhǔn)備糯米粉。 2.紫薯去皮作勺子壓成泥，加一勺白糖，約兩倍于紫薯量的糯米粉。 3. 加入適量的牛奶，因量不好把握，最好邊加加用手團(tuán)面團(tuán)，成團(tuán)后停止添加牛奶。 4. 將面團(tuán)加濕布餳十分鐘。 5. 做成小圓子。 6. 坐鍋燒水，水開后轉(zhuǎn)小火，下入圓子。注意了，這時可以往鍋里擠幾滴檸檬汁或者加幾滴白醋，湯汁和圓子的顏色都會更好看。 7. 煮至圓子浮起， 8. 倒入酒釀。 9. 淋入玻璃芡，加糖調(diào)味即可。紫薯圓子湯做法小貼士
因紫薯的含水量區(qū)別很大，文中沒有給出具體的食材用量，要靠手去團(tuán)團(tuán)面，跟平常做湯圓的面是一樣的，成團(tuán)且軟硬適中就可以了。
紫薯食物在煮制過程中，需要添加白醋或者檸檬汁，這樣成品的顏色才會更漂亮。
酒釀做湯時，最后加入，避免過煮，失去酒釀特別的風(fēng)味。
雙色珍珠番薯圓
材料:
地瓜100克，砂糖60克，糯米粉80克，太白粉（地瓜粉）20克，水85毫升
做法:
1.地瓜隔水蒸熟，壓成泥
2.然后加粉、砂糖和水，搓成面團(tuán)，然后再搓成小長條然后切成小塊
3.水開放下，煮熟
4.想要口感好點(diǎn)話。。。冰鎮(zhèn)
紫薯圓
材料:
木薯生粉120g，紅薯淀粉30g，紫薯泥250g，清水適量，糖2大匙
做法:
1.木薯生粉和紅薯淀粉混合，加入白糖拌勻
2.將紫薯泥加入粉類拌勻，如果太干添加適量清水揉成團(tuán)
3.把紫薯面團(tuán)揉成長條，用刀子切小段
4.鍋中燒滾水，下入圓子，煮至浮起，用漏勺將圓子盛起過涼水。調(diào)入糖桂花開吃~
雙色珍珠番薯圓
材料:
地瓜100克，砂糖60克，糯米粉80克，太白粉（地瓜粉）20克，水85毫升
做法:
雙色珍珠番薯圓的做法
1.地瓜隔水蒸熟，壓成泥
2.然后加粉、砂糖和水，搓成面團(tuán)，然后再搓成小長條然后切成小塊
3.水開放下，煮熟
4.想要口感好點(diǎn)話。。。冰鎮(zhèn)
微波烤紅薯以及紅薯粥
材料:
紅薯
做法:
1.買回來的紅薯先自然晾曬幾天 讓它的水分揮發(fā)掉一些 這樣成熟后才會更加甘甜；
2.紅薯洗凈 保留外部的水分 千萬不要擦拭干凈 然后用幾張廚房紙巾包裹起來 薄薄的一層就行了；
3.然后在外面 再用報紙包裹一層；
4.放入微波爐的托盤上 用高火加熱3--4分鐘 時間到后 翻個面 再繼續(xù)加熱3--4 分鐘 即可；
5.剩下的紅薯可以用來搭配小米、大棗、桂圓、冰糖等等熬粥對于緩解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小訣竅
1.讓紅薯在烘烤前外皮帶有一些水分 成熟后才不會干燥 保證口感自然多汁； 2.緊挨著紅薯的最里層一定要用干凈、無味的紙巾包裹千萬不能直接用報紙包裹 這樣上面的鉛脫落 容易造成食物中毒； 3.包裹的報紙最好不要帶有其他彩色顏色實(shí)在不放心 完全用紙巾包裹也可以； 4.加熱是最好一次一個 按照3--4分鐘每一面來操作 中途可以用手捏一下是否柔軟成熟； 5.紅薯不能與柿子同食 容易造成胃部出血。
紅薯餅紅薯丸子
材料:
1.紅薯1個，糯米粉，白糖，芝麻
做法:
1.紅薯蒸好去皮，壓碎，加入1/3的糯米粉，適量白糖，揉均勻。
2.可根據(jù)自己喜好揉成丸子或是餅哦。表面可加芝麻。
3.鍋中加油熱至7成熟，放入揉好的餅跟丸子，炸至變色，就可撈出。
陳皮紅豆圓子
材料:
紅豆1杯，清水4杯，陳皮2片，陳皮絲6根，糯米粉適量，冰糖適量
做法:
1.先將紅豆泡水5-6個小時，然后洗凈瀝干水分。
2.在湯鍋中注入四杯水燒開，然后下入紅豆和陳皮、冰糖，煮滾后改小火煮30-40分鐘，關(guān)火備用。（紅豆和清水的比例是一杯紅豆四杯清水，也可以隨自己的喜好增減）
3.在糯米粉中加入適量清水，和成面團(tuán)，用手搓成一個個的糯米圓子，適當(dāng)做的小一點(diǎn)，口感更好，另取一鍋，注入清水煮開，下入糯米圓子煮至浮起，就可以撈出了，把煮好的糯米圓子放在紅豆湯中就可以了。
小訣竅
夏天可以放涼后食用。
艾葉圓子
材料:
艾葉250克，糯米粉，片糖2片
做法:
1.艾葉半斤洗凈后用開水焯軟待稍涼切碎.
2.加入糯米粉和少許水揉成面團(tuán).
3.做成一個個的小圓子.鍋中放兩片片糖加一點(diǎn)點(diǎn)水煮溶.
4.把圓子放入小火熬煮到湯圓有韌性關(guān)火.
朝周15337026208： 脆皮紅薯丸子怎么做 -
孝感市齒廓： ______ 用料 紅薯 1000 糯米 400 白糖 少許 紅薯丸子的做法 將紅薯去皮,搗成泥!紅薯丸子的做法 步驟1 將紅薯和糯米粉按比例充分?jǐn)嚢杈鶆蚣t薯丸子的做法 步驟2 搓成大小均勻的小團(tuán)子!待用…紅薯丸子的做法 步驟34成熱油下鍋,8成熱油復(fù)炸!紅薯丸子的做法 步驟4 成品…
朝周15337026208： 蒸紅薯丸子怎么做如何做好吃 -
孝感市齒廓： ______ 1、紅薯蒸熟去皮,制成泥. 2、鮮姜洗凈切細(xì)末. 3、姜末、紅薯泥、面粉加入鹽,揉勻. 4、揪成小劑子,團(tuán)成丸子坯. 5、植物油燒熱后慢火炸成金黃色.
朝周15337026208： 紅薯湯圓的做法,紅薯湯圓的做法和技巧有哪些 -
孝感市齒廓： ______ 主料 紅薯若干 糯米粉適量 番茄醬少量 溫水適量 白砂糖適量 黑芝麻適量 紅薯湯圓的做法步驟 1. 紅薯蒸至全熟~而后壓成泥 2. 糯米粉加溫水~邊和面邊加水和紅薯 3. 切忌水不要多加~因?yàn)榧t薯泥有水分,而且有黏性~面揉好放個十分鐘~ 4. 把面團(tuán)揉成條狀… 5. 掐成一個個小團(tuán)~ 6. 把紅薯泥包進(jìn)面團(tuán)后揉成圖上形狀~ 7. 用開水煮成以上成品~ 8. 還可以蘸番茄醬吃…可以包上芝麻…我還包了番茄醬建議不要用番茄醬做餡料,因?yàn)椴怀尚蝵 9. 成品
朝周15337026208： 地瓜丸子的做法 -
孝感市齒廓： ______ 地瓜丸子各地的做法都不太一樣,大體有兩種: 第一種方法:復(fù)雜些 材料: 糯米粉1小杯(因?yàn)橛信疵追鄣年P(guān)系,所以一次不宜吃太多,在做的時候也要把握好量,不必一次做太多了)、地瓜1/4個、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1、2...
朝周15337026208： 紅薯丸子怎么才能蓬松 -
孝感市齒廓： ______ 做法: 1、將剁碎的食材與紅薯粉拌勻后團(tuán)成直徑2~3厘米的丸子,再在甘紅薯粉中滾一下待用;2、根據(jù)丸子的多少,往鍋里放入適量食用油(最好是花生色拉油、玉米胚芽油)點(diǎn)火加熱; 3、待油溫加熱至七八成時一個一個放入丸子開炸,至丸子觸感發(fā)硬,色澤金黃時撈出即可. 注意:1、丸子要逐個下鍋,以免破碎沒了賣相. 2、油溫一定要控制在七成左右,因?yàn)橛蜏厝绻^高,丸子里面水份還沒出來外層就己經(jīng)炸糊了. 3、出鍋的丸子要等涼透后放在干燥的地方保存,以免丸子吸收空氣中的水份而回潤.
朝周15337026208： 紅薯丸子怎么做好吃,紅薯丸子的家常做法 -
孝感市齒廓： ______ 主料 紅薯600g 輔料 糖適量 油適量 面粉適量 步驟1.小紅薯蒸熟;2.碾碎后加入面粉和糖攪拌均勻;3.做成一個個圓形;4.鍋中倒入適量的油;5.炸至金黃色;6.瀝干油份;7.盛入盤中;小貼士 面粉不要加的太多,趨熱好吃.
朝周15337026208： 紅薯丸子怎么做? -
孝感市齒廓： ______ 材料:紅薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、煉乳50克.調(diào)料:花生油適量.做法:1 紅薯去皮切塊,入加水的鍋中蒸熟.2 將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥,加入糯米粉和煉乳.3 混合拌勻.4 用雙手團(tuán)成小團(tuán).5 鍋入油燒四成熱,小火將薯丸煎炸成金黃色.6 用竹簽串起炸好的薯丸,放在廚房紙上吸去多余油份.小提示:1 紅薯最好選擇黃心或白心的紅薯,這樣的紅薯質(zhì)地干些好揉成團(tuán).紅心紅薯有些稀軟,不好揉成小團(tuán).2 煎炸薯丸時要用小火,紅薯本來是熟的,用小火力慢慢穿透內(nèi)部,否則稍大就會糊喲!3 油炸的東東最好最后一步吸去多余油份,這樣吃起來更健康些.
朝周15337026208： 面粉做紅薯丸子怎么做 -
孝感市齒廓： ______ 用料 紅薯400克 面粉120克 食用油適量 步驟 1 紅薯去皮洗凈,蒸熟后搗成紅薯泥 步驟 2 紅薯泥加入面粉揉勻備用.(方子中的面粉量偏少,揉出來的面團(tuán)稍濕,有些粘手,目的是為了保證吃的時候能吃到濃郁的紅薯味兒.親們也可以在方子的...
朝周15337026208： 怎么炸紅薯丸子 -
孝感市齒廓： ______ 食材明細(xì) 紅薯適量 面粉適量 白糖 適量 油 適量 制作步驟 1. 材料:紅薯 面粉 油 白糖 2. 紅薯洗凈,去掉頭尾,放在蒸籠里大火蒸熟 3. 熟紅薯去皮 4. 搗成紅薯泥,加白糖一起攪拌, 5. 加面粉 6. 一起拌均勻 7. 鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,用小勺取適量紅薯泥在掌心,輕輕揉圓后,用雙手交替著來回搓圓,然后放入鍋中,開中小火炸 8. 要翻動丸子 9. 丸子炸至金黃時,就可以關(guān)火了,然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋.炸紅薯丸子做法 小貼士 將揉好的丸子在手中來回搓圓,丸子會比較有彈性且不易散開 面粉不可以多放,要不丸子發(fā)硬,影響口感
朝周15337026208： 炸紅薯丸子的家常做法大全怎么做好 -
孝感市齒廓： ______ 1.準(zhǔn)備好紅薯跟面粉.2.紅薯削皮切小塊.3.鍋里加水大火燒開,將紅薯放上蒸架整至熟.4.將蒸熟的紅薯搗成紅薯泥.5.將面粉跟白糖放進(jìn)去揉成團(tuán).6.揉好的紅薯團(tuán).7.從揉勻的面團(tuán)中取一小劑子,像搓湯圓一樣搓成圓球,將所有的面團(tuán)搓成圓球后備用.8.搓好的紅薯丸子.9.油鍋燒到5成熱時,沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子,中途不斷搖晃鍋(這個動作既可以避免紅薯球粘鍋,還可以是紅薯球越滾越圓).10.兩分鐘后的丸子.11.五分鐘時鍋中滾動的丸子.12.七分鐘時的丸子.13.撈上控油裝碟后的丸子.
紅薯、糯米粉、生粉、紅糖
做法:
1、將紅薯蒸熟剝皮，攪成紅薯泥，和適量糯米粉和生粉揉成面團(tuán)（生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就會硬一些，糯米粉越多越軟，自己可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整粉的用量）。
2、將面團(tuán)搓成長條，切小粒。
3、鍋里燒開水，放入2煮，煮至浮起即可撈出泡在冷水里。
4、喜歡和水果搭配吃的，可以澆點(diǎn)蜜糖，涼涼的很清爽。
5、也可以用紅糖煮成姜糖水配圓子吃，冷吃熱吃都很不錯。
糖水紅薯圓子
材料:
主料：紅薯，糯米粉，白糖
做法:
第一步，把一個紅薯去皮，洗凈，切成片。
第二步，把切成片的紅薯，放到盤子里。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以后，關(guān)火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆里，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點(diǎn)像稀泥的感覺。然后，往里面一邊倒糯米粉，一邊用筷子攪拌（用手的話，會很燙），覺得差不多可以和成面團(tuán)的時候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一個面團(tuán)，軟硬程度跟平時做一般面食的程度差不多就行了。關(guān)于蒸的時間，大概是20分鐘左右就好了。
第三步，把和好的紅薯面團(tuán)，在案板上，搓成細(xì)長條，然后，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細(xì)絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因?yàn)椋@個面團(tuán)，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。
最后一步，鍋里加水，上火燒開。然后，往燒開的水里，放入剛才切好的小小面團(tuán)兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因?yàn)椋t薯已經(jīng)是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點(diǎn)糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點(diǎn)白糖或者蜂蜜，加點(diǎn)湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點(diǎn)切小的水果一起吃。
紅薯圓子
材料:
紅薯、糯米粉、生粉、紅糖
做法:
1、將紅薯蒸熟剝皮，攪成紅薯泥，和適量糯米粉和生粉揉成面團(tuán)（生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就會硬一些，糯米粉越多越軟，自己可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整粉的用量）。
2、將面團(tuán)搓成長條，切小粒。
3、鍋里燒開水，放入2煮，煮至浮起即可撈出泡在冷水里。
4、喜歡和水果搭配吃的，可以澆點(diǎn)蜜糖，涼涼的很清爽。
5、也可以用紅糖煮成姜糖水配圓子吃，冷吃熱吃都很不錯。
紫薯圓子湯
材料:
紫薯適量糯米粉適量糖適量牛奶適量酒釀 適量淀粉 適量糖 適量
做法:
1. 紫薯提前蒸熟，急用可以用微波爐叮熟或者切片更容易蒸透，準(zhǔn)備糯米粉。 2.紫薯去皮作勺子壓成泥，加一勺白糖，約兩倍于紫薯量的糯米粉。 3. 加入適量的牛奶，因量不好把握，最好邊加加用手團(tuán)面團(tuán)，成團(tuán)后停止添加牛奶。 4. 將面團(tuán)加濕布餳十分鐘。 5. 做成小圓子。 6. 坐鍋燒水，水開后轉(zhuǎn)小火，下入圓子。注意了，這時可以往鍋里擠幾滴檸檬汁或者加幾滴白醋，湯汁和圓子的顏色都會更好看。 7. 煮至圓子浮起， 8. 倒入酒釀。 9. 淋入玻璃芡，加糖調(diào)味即可。紫薯圓子湯做法小貼士
因紫薯的含水量區(qū)別很大，文中沒有給出具體的食材用量，要靠手去團(tuán)團(tuán)面，跟平常做湯圓的面是一樣的，成團(tuán)且軟硬適中就可以了。
紫薯食物在煮制過程中，需要添加白醋或者檸檬汁，這樣成品的顏色才會更漂亮。
酒釀做湯時，最后加入，避免過煮，失去酒釀特別的風(fēng)味。
雙色珍珠番薯圓
材料:
地瓜100克，砂糖60克，糯米粉80克，太白粉（地瓜粉）20克，水85毫升
做法:
1.地瓜隔水蒸熟，壓成泥
2.然后加粉、砂糖和水，搓成面團(tuán)，然后再搓成小長條然后切成小塊
3.水開放下，煮熟
4.想要口感好點(diǎn)話。。。冰鎮(zhèn)
紫薯圓
材料:
木薯生粉120g，紅薯淀粉30g，紫薯泥250g，清水適量，糖2大匙
做法:
1.木薯生粉和紅薯淀粉混合，加入白糖拌勻
2.將紫薯泥加入粉類拌勻，如果太干添加適量清水揉成團(tuán)
3.把紫薯面團(tuán)揉成長條，用刀子切小段
4.鍋中燒滾水，下入圓子，煮至浮起，用漏勺將圓子盛起過涼水。調(diào)入糖桂花開吃~
雙色珍珠番薯圓
材料:
地瓜100克，砂糖60克，糯米粉80克，太白粉（地瓜粉）20克，水85毫升
做法:
雙色珍珠番薯圓的做法
1.地瓜隔水蒸熟，壓成泥
2.然后加粉、砂糖和水，搓成面團(tuán)，然后再搓成小長條然后切成小塊
3.水開放下，煮熟
4.想要口感好點(diǎn)話。。。冰鎮(zhèn)
微波烤紅薯以及紅薯粥
材料:
紅薯
做法:
1.買回來的紅薯先自然晾曬幾天 讓它的水分揮發(fā)掉一些 這樣成熟后才會更加甘甜；
2.紅薯洗凈 保留外部的水分 千萬不要擦拭干凈 然后用幾張廚房紙巾包裹起來 薄薄的一層就行了；
3.然后在外面 再用報紙包裹一層；
4.放入微波爐的托盤上 用高火加熱3--4分鐘 時間到后 翻個面 再繼續(xù)加熱3--4 分鐘 即可；
5.剩下的紅薯可以用來搭配小米、大棗、桂圓、冰糖等等熬粥對于緩解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小訣竅
1.讓紅薯在烘烤前外皮帶有一些水分 成熟后才不會干燥 保證口感自然多汁； 2.緊挨著紅薯的最里層一定要用干凈、無味的紙巾包裹千萬不能直接用報紙包裹 這樣上面的鉛脫落 容易造成食物中毒； 3.包裹的報紙最好不要帶有其他彩色顏色實(shí)在不放心 完全用紙巾包裹也可以； 4.加熱是最好一次一個 按照3--4分鐘每一面來操作 中途可以用手捏一下是否柔軟成熟； 5.紅薯不能與柿子同食 容易造成胃部出血。
紅薯餅紅薯丸子
材料:
1.紅薯1個，糯米粉，白糖，芝麻
做法:
1.紅薯蒸好去皮，壓碎，加入1/3的糯米粉，適量白糖，揉均勻。
2.可根據(jù)自己喜好揉成丸子或是餅哦。表面可加芝麻。
3.鍋中加油熱至7成熟，放入揉好的餅跟丸子，炸至變色，就可撈出。
陳皮紅豆圓子
材料:
紅豆1杯，清水4杯，陳皮2片，陳皮絲6根，糯米粉適量，冰糖適量
做法:
1.先將紅豆泡水5-6個小時，然后洗凈瀝干水分。
2.在湯鍋中注入四杯水燒開，然后下入紅豆和陳皮、冰糖，煮滾后改小火煮30-40分鐘，關(guān)火備用。（紅豆和清水的比例是一杯紅豆四杯清水，也可以隨自己的喜好增減）
3.在糯米粉中加入適量清水，和成面團(tuán)，用手搓成一個個的糯米圓子，適當(dāng)做的小一點(diǎn)，口感更好，另取一鍋，注入清水煮開，下入糯米圓子煮至浮起，就可以撈出了，把煮好的糯米圓子放在紅豆湯中就可以了。
小訣竅
夏天可以放涼后食用。
艾葉圓子
材料:
艾葉250克，糯米粉，片糖2片
做法:
1.艾葉半斤洗凈后用開水焯軟待稍涼切碎.
2.加入糯米粉和少許水揉成面團(tuán).
3.做成一個個的小圓子.鍋中放兩片片糖加一點(diǎn)點(diǎn)水煮溶.
4.把圓子放入小火熬煮到湯圓有韌性關(guān)火.
木薯粉潮汕話叫做雪粉,它都有什么做法?
木薯粉雖然平時感覺聽說的并不多，但其實(shí)它潛藏在許多口感Q彈的食品里，比如什么QQ糖，比如薯圓子。木薯粉可以做好多好吃的，春日煎一張雞蛋木薯餅，夏日一份芋圓，秋日來份木薯千層糕或者木薯粉桂花糕，冬日來份木薯麻薯面包或者Q彈紅棗糕，一年四季都美美的。水晶蝦餃，雙色千層糕，臺灣芋圓。面粉、木薯...
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孝感市齒廓： ______ 地瓜丸子各地的做法都不太一樣,大體有兩種: 第一種方法:復(fù)雜些 材料: 糯米粉1小杯(因?yàn)橛信疵追鄣年P(guān)系,所以一次不宜吃太多,在做的時候也要把握好量,不必一次做太多了)、地瓜1/4個、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1、2...
孝感市齒廓： ______ 做法: 1、將剁碎的食材與紅薯粉拌勻后團(tuán)成直徑2~3厘米的丸子,再在甘紅薯粉中滾一下待用;2、根據(jù)丸子的多少,往鍋里放入適量食用油(最好是花生色拉油、玉米胚芽油)點(diǎn)火加熱; 3、待油溫加熱至七八成時一個一個放入丸子開炸,至丸子觸感發(fā)硬,色澤金黃時撈出即可. 注意:1、丸子要逐個下鍋,以免破碎沒了賣相. 2、油溫一定要控制在七成左右,因?yàn)橛蜏厝绻^高,丸子里面水份還沒出來外層就己經(jīng)炸糊了. 3、出鍋的丸子要等涼透后放在干燥的地方保存,以免丸子吸收空氣中的水份而回潤.
孝感市齒廓： ______ 主料 紅薯600g 輔料 糖適量 油適量 面粉適量 步驟1.小紅薯蒸熟;2.碾碎后加入面粉和糖攪拌均勻;3.做成一個個圓形;4.鍋中倒入適量的油;5.炸至金黃色;6.瀝干油份;7.盛入盤中;小貼士 面粉不要加的太多,趨熱好吃.
孝感市齒廓： ______ 材料:紅薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、煉乳50克.調(diào)料:花生油適量.做法:1 紅薯去皮切塊,入加水的鍋中蒸熟.2 將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥,加入糯米粉和煉乳.3 混合拌勻.4 用雙手團(tuán)成小團(tuán).5 鍋入油燒四成熱,小火將薯丸煎炸成金黃色.6 用竹簽串起炸好的薯丸,放在廚房紙上吸去多余油份.小提示:1 紅薯最好選擇黃心或白心的紅薯,這樣的紅薯質(zhì)地干些好揉成團(tuán).紅心紅薯有些稀軟,不好揉成小團(tuán).2 煎炸薯丸時要用小火,紅薯本來是熟的,用小火力慢慢穿透內(nèi)部,否則稍大就會糊喲!3 油炸的東東最好最后一步吸去多余油份,這樣吃起來更健康些.
孝感市齒廓： ______ 用料 紅薯400克 面粉120克 食用油適量 步驟 1 紅薯去皮洗凈,蒸熟后搗成紅薯泥 步驟 2 紅薯泥加入面粉揉勻備用.(方子中的面粉量偏少,揉出來的面團(tuán)稍濕,有些粘手,目的是為了保證吃的時候能吃到濃郁的紅薯味兒.親們也可以在方子的...
孝感市齒廓： ______ 食材明細(xì) 紅薯適量 面粉適量 白糖 適量 油 適量 制作步驟 1. 材料:紅薯 面粉 油 白糖 2. 紅薯洗凈,去掉頭尾,放在蒸籠里大火蒸熟 3. 熟紅薯去皮 4. 搗成紅薯泥,加白糖一起攪拌, 5. 加面粉 6. 一起拌均勻 7. 鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,用小勺取適量紅薯泥在掌心,輕輕揉圓后,用雙手交替著來回搓圓,然后放入鍋中,開中小火炸 8. 要翻動丸子 9. 丸子炸至金黃時,就可以關(guān)火了,然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋.炸紅薯丸子做法 小貼士 將揉好的丸子在手中來回搓圓,丸子會比較有彈性且不易散開 面粉不可以多放,要不丸子發(fā)硬,影響口感
孝感市齒廓： ______ 1.準(zhǔn)備好紅薯跟面粉.2.紅薯削皮切小塊.3.鍋里加水大火燒開,將紅薯放上蒸架整至熟.4.將蒸熟的紅薯搗成紅薯泥.5.將面粉跟白糖放進(jìn)去揉成團(tuán).6.揉好的紅薯團(tuán).7.從揉勻的面團(tuán)中取一小劑子,像搓湯圓一樣搓成圓球,將所有的面團(tuán)搓成圓球后備用.8.搓好的紅薯丸子.9.油鍋燒到5成熱時,沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子,中途不斷搖晃鍋(這個動作既可以避免紅薯球粘鍋,還可以是紅薯球越滾越圓).10.兩分鐘后的丸子.11.五分鐘時鍋中滾動的丸子.12.七分鐘時的丸子.13.撈上控油裝碟后的丸子.
