超下飯, 色香味俱全, 營養(yǎng)豐富, 招待朋友不錯的家常菜有哪些？
糖醋里脊
作法：1、豬里脊肉拍松些，切割成手指頭寬粗條，添加米酒，生抽醬油，鹽抓勻腌漬十五分鐘之上，4勺玉米淀粉添加些許水，拌勻成糊，這個需要稠一些；2、2勺糖，1勺醋，1勺番茄沙司，少量米酒，添加適量木薯淀粉，1勺冷水調(diào)為調(diào)料汁；三。把腌制好的肉放入淀粉糊，緊抓，使每一塊肉都遮蓋上淀粉糊。將自己的油放入鍋中。當溫度超過60%時，把肉放入鍋中。一次開啟一塊，以防粘在一起4、炸至金黃色調(diào)變黃盛出，再次耗油，溫度八成時再度放進肉塊再炸，炸至金黃表層金黃色，表皮變脆盛出來。5、鍋中留少量油熱，倒進料汁，拌和粘稠時放進肉塊，灑上芝麻，快速煸炒至每一條肉都裹料汁就可以出鍋了。
板栗燒排骨
做法1.豬小排切割成段，添加姜片和適量白砂糖、生抽醬油、老抽王、米酒、木薯淀粉、鹽2.拌勻，放一邊腌漬30min，鍋中放進適量水3.煮開后放進板粟，文火煮10min至板粟完善，取下瀝干水預(yù)留4.鍋中放進適量食用油，燒開然后放入姜片和豬排骨爆至排骨表層金黃色5.再倒入板粟煸炒一會兒，放進耗油6.然后加入少量生抽醬油、白砂糖、炒勻至進味,起鍋擺盤裝飾就可以。
野山椒豬腰
原材料：豬肚、韭菜、野山椒、姜、生抽醬油、木薯淀粉、蒜、麻椒、鹽、米酒作法：1、豬肚橫切面兩截后除掉正中間乳白色部分內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為紅的一層，清理干凈。2、在洗凈豬肚上先切割成豎道，底端不必斷開，再橫切面成穿插狀，然后切割成正合適的條。3、韭菜切條，野山椒滾刀塊。4、豬腰放進適當木薯淀粉、鹽、米酒腌漬5min。5、鍋里耗油，燒沸7分熟放進麻椒、蒜、生姜沫，迅速炒香。6、倒進豬腰走紅迅速炒勻7、倒進野山椒、韭菜煸炒進味，加入生抽醬油炒勻就可以。
超級下飯色香味俱全，營養(yǎng)豐富的食物有青椒炒肉，苦瓜蒸蛋，青椒變蛋，麻辣小龍蝦，干煸肥腸，火爆魷魚等。
這些家常菜就是魚香肉絲，麻婆豆腐，辣子雞丁，水煮肉片，酸辣土豆絲，紅燒排骨，醋溜白菜等等，做法非常的簡單，而且口感也不錯。
水煮蝦是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養(yǎng)價值豐富。香巴葉包燒魚色香味俱全, 營養(yǎng)豐富
當親朋好友上門做客，招待他們一頓色香味俱全、營養(yǎng)豐富的家常菜，是表達心意的一種方式。這些菜肴不僅能滿足味蕾，還能增進健康。這里推薦一些超下飯的家常菜，讓你的聚會賓主盡歡。
紅燒獅子頭
這道經(jīng)典魯菜以其鮮嫩多汁的肉丸而聞名。肥瘦相間的豬肉加上姜蔥等調(diào)料腌制，丸子燉得軟糯入味，湯汁濃郁鮮香。再搭配青菜或豆腐，營養(yǎng)美味，令人回味無窮。
2. 糖醋里脊
酸甜可口的糖醋里脊是許多人的最愛。里脊肉切成薄片，裹上面糊后炸至金黃酥脆，再澆上用醋、糖、番茄醬等調(diào)制的醬汁。酸甜的口感開胃又解膩，搭配米飯或饅頭，讓人欲罷不能。
3. 鍋包肉
鍋包肉是東北菜的代表之一。里脊肉切成小塊，裹上面糊炸兩次，外酥里嫩，再配上酸甜醬汁。這道菜色澤金黃誘人，酸甜適口，口感獨特，是宴請賓客的必備佳肴。
4. 清蒸魚
清蒸魚保留了魚肉的鮮美，是健康營養(yǎng)的家常菜。鱸魚、黃魚、多寶魚等都可以用來清蒸。魚身淋上少許醬油、生姜等調(diào)味，放入蒸鍋蒸熟即可。清蒸魚肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
5. 西紅柿炒雞蛋
這道家常菜簡單易做，但味道卻出乎意料地好。西紅柿切塊，雞蛋打散，熱鍋倒油，先炒西紅柿，再倒入雞蛋液。西紅柿的酸甜與雞蛋的鮮香完美融合，是一道下飯神器。
6. 酸菜燉排骨
酸菜燉排骨是冬日里暖心暖胃的一道菜。排骨用料酒、醬油等調(diào)味腌制，加入酸菜、姜、蒜等一起燉煮。酸菜的酸爽解膩，排骨肉質(zhì)軟爛入味，湯汁濃郁，非常適合下飯。
7. 回鍋肉
回鍋肉是川菜中的一道經(jīng)典菜肴。五花肉切片，加入豆瓣醬、姜、蒜等調(diào)料翻炒，再加入青椒、洋蔥等輔料。回鍋肉色澤紅亮，香氣撲鼻，是米飯的絕佳搭檔。
8. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜的另一道代表作。豆腐切成小塊，加入豬絞肉、豆瓣醬、花椒、辣椒等調(diào)料翻炒。麻婆豆腐麻辣鮮香，豆腐嫩滑入味，是一道下飯的絕佳選擇。
這些家常菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。無論是招待朋友還是家人，都能讓他們品嘗到家的味道，留下深刻的味覺記憶。
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