豆腐最好吃的10種神仙做法,快來學(xué)習(xí)
一、家常豆腐炒肉末
豆腐切塊，煎至兩面金黃。炒制肉末，加入蔥花、姜末提味。倒入煎好的豆腐，加少許生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻即可。家常豆腐炒肉末是一道經(jīng)典的下飯菜，豆腐的細(xì)膩與肉末的鮮香完美結(jié)合。
二、麻婆豆腐
豆腐切塊，焯水去腥。炒制辣椒、花椒，制成麻辣油。加入豆瓣醬、豆腐塊，小火慢燉，收汁即可。麻婆豆腐以其麻辣鮮香的特點(diǎn)受到廣大食客喜愛。
三、肉末蒸豆腐
豆腐切片，擺放在盤中。撒上一層肉末，再加入少許蔥姜末。上鍋蒸15分鐘，出鍋后淋上少許生抽。肉末蒸豆腐保留了豆腐的嫩滑口感，同時加入了肉末的鮮香。
四、魚頭豆腐湯
魚頭洗凈，煎至兩面金黃。加入豆腐塊和清水，燉煮30分鐘。加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。魚頭豆腐湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
五、家常涼拌豆腐
豆腐切片，用開水焯熟。加入蒜末、香菜、生抽、醋、香油等調(diào)料拌勻即可。家常涼拌豆腐口感爽滑，清涼開胃。
六、香煎豆腐披薩
豆腐切片，撒上芝士，放入預(yù)熱的烤箱中烤至表面金黃。香煎豆腐披薩外酥里嫩，芝士香味濃郁。
七、脆皮豆腐盒
豆腐切片，中間挖空，填入肉餡，裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃。脆皮豆腐盒外酥里嫩，肉餡鮮美。
八、豆腐燉排骨
豆腐切塊，排骨焯水去腥。將豆腐和排骨放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒等燉煮至熟。豆腐燉排骨口感豐富，排骨鮮香。
九、豆腐炒蝦仁
豆腐切塊，蝦仁去殼去腸線。先炒蝦仁，再加入豆腐，加少許鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。豆腐炒蝦仁口感鮮嫩，蝦仁鮮美。
十、豆腐燒魚
豆腐切塊，魚煎至兩面金黃。加入豆腐和清水，燒煮至熟。加入鹽、醬油、蔥姜等調(diào)味。豆腐燒魚口感鮮美，魚香濃郁。
豆腐最好吃的10種神仙做法,快來學(xué)習(xí)
十、豆腐燒魚 豆腐切塊，魚煎至兩面金黃。加入豆腐和清水，燒煮至熟。加入鹽、醬油、蔥姜等調(diào)味。豆腐燒魚口感鮮美，魚香濃郁。
豆腐最好吃的10種神仙做法,快來學(xué)習(xí)
豆腐的10種美味做法一、家常豆腐炒肉末做法：1. 豆腐切塊，煎至兩面金黃。2. 炒制肉末，加入蔥花、姜末提味。3. 倒入煎好的豆腐，加少許生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻即可。詳解：家常豆腐炒肉末是一道經(jīng)典的下飯菜，豆腐的細(xì)膩與肉末的鮮香完美結(jié)合。煎制豆腐使其表皮酥脆，內(nèi)里嫩滑，再搭配炒制的肉末...
豆腐怎么做好吃?
做法：1)準(zhǔn)備好的辣醬2)豆腐切塊 雞蛋打好 3)將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋 5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調(diào)料等 6）澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可 宮保豆腐 食材：豆腐300g、花生50g、油適量、鹽適量、生姜適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、白糖適量、香油適量、花椒適量...
嫩豆腐怎么吃
一、涼拌嫩豆腐 食材：嫩豆腐一塊、洋蔥、辣椒、香蔥 醬油、蠔油、辣椒油、鹽少許 做法：1.嫩豆腐切片碼入盤中，倒出多余水分。2.洋蔥辣椒香蔥切末撒在豆腐上。3.調(diào)醬汁：醬油、蠔油、辣椒油、鹽少許混合均勻澆到豆腐上。小貼士：喜歡吃熱的，可以先把切好的嫩豆腐放微波爐叮2分鐘。二、豆腐蝦仁水...
包漿豆腐是怎么做成的,自己在家能做嗎?
今天瘦猴就把這道“包漿豆腐”的家常做法分享給大家，喜歡的朋友可以一起學(xué)習(xí)一下。?醬香包漿豆腐 所需食材：包漿豆腐500克、青椒1個、小蔥1根、淀粉適量、白糖1勺、番茄醬1勺、生抽1勺、甜面醬1勺、鹽、花生油。具體做法：1、先準(zhǔn)備好所有食材，豆腐、青椒和小蔥清洗干凈，瀝干水分備用。2、...
老豆干的做法。
做法：1、豆腐干洗干凈后切絲，大概半厘米寬，盡量粗細(xì)一致，用開水汆燙一下。2、蒜頭剝好后剁成蒜末。3、鍋里燒油，加入鹽、辣椒面、花椒面、五香粉，倒入蒜末熗鍋。4、最后倒入豆腐干絲，在鍋中拌一下就可以裝盤了。【五香豆腐干】食材：豆腐干、五香鹵料（超市有賣）做法：豆腐干洗干凈放入鍋...
豆腐腦的制作方法?
放入裝豆腐腦的容器內(nèi)，將煮好的豆?jié){趁熱做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右沖入，如果覺得豆?jié){與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動幾下(注意不能攪太多太快，一般不需攪動)。5、墩腦：漿點(diǎn)好后，將容器蓋好，靜置10分鐘，即成鮮嫩可口的豆腐腦。
學(xué)生菜譜
做法 1、魚肉洗凈切方塊,生姜切末,荷葉洗凈用沸水燙軟后放冷水浸泡,撈起切片,網(wǎng)油切塊,白蔻仁打成粉。 2、魚肉塊用醬油、料酒、精鹽、白蔻仁粉、胡椒粉、味精、姜末兒腌漬10分鐘,再用一塊網(wǎng)油包一塊魚肉,然后用荷葉片包好。 3、鍋中放米飯、茶葉、白糖、水500毫升,上面放箅子,包好的魚塊放箅子上,開小火...
做豆腐乳的方法與技巧
【豆腐乳的做法步驟】第一步：提前一個晚上準(zhǔn)備一斤上等的黃豆用清水泡發(fā)，放入到豆?jié){機(jī)里，加適量清水，打成豆?jié){，配比大概是1斤黃豆加5000毫升清水。第二步：打好的豆?jié){，用紗布過濾出豆渣(豆渣用途也很多，留著做其他食材)。第三步：過濾好的豆?jié){倒入到鍋中，用大火煮開，燒煮的時候用勺子慢慢的...
街邊擺攤最簡單做冷飲,10種適合夏天的自制冷飲
做法：1、將買來的新鮮的油桃用清水清洗干凈。用刀切開油桃，將桃子中的核去掉。去掉核的果肉我們將其切成小塊，將切好的桃子塊放入鍋中，放入適量的清水，水的量只要沒過油桃快即可；2、然后放入適量的冰糖，冰糖的量根據(jù)自己的口味放入，喜歡吃甜的那么就多放一點(diǎn)。開大火煮十分鐘，大約十分鐘之后...
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丹寨縣徑節(jié)： ______ 豆腐易碎又不入味,要燒出色、香、味俱全,而形狀又美觀到 紅燒豆腐,首先要把豆腐切成三角形,入熱油鍋中煎到外黃內(nèi)嫩,再加上冬筍、香菇……等配料紅燒,用小火將豆腐煮到 入味就可以了. 材料 撈豆腐…………2塊 胡蘿卜…………少...
丹寨縣徑節(jié)： ______ 紅燒豆腐 材料: 雞蛋豆腐(板豆腐)1塊 紅蘿卜少量 香菇-3朵 四季豆少許 作法: 1.將豆腐炸(煎)至金黃色后備用. 2.香菇爆香,添加紅蘿卜略炒,再添加敏豆快炒后,添加約2杯的水、4湯匙之蠔油、鹽/味精各4/1茶匙翻炒過后,勾薄芡淋在...
丹寨縣徑節(jié)： ______ 【菜名】 麻辣豆腐 【所屬菜系】 川菜 【特點(diǎn)】 味麻辣香,為四川便菜. 【原料】 主料 南豆腐2塊,瘦牛肉100克,青蒜50克.調(diào)料 植物油100克,豆瓣醬50克,辣椒粉、醬油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,濕淀粉20克,湯15克...
丹寨縣徑節(jié)： ______ 麻婆豆腐 材料豆腐500克,肉末150克,蒜苗50克,豆鼓20克,姜末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水淀粉各適量 做法 1、鍋中放油燒至六成熱,倒入肉末炒散炒熟后,起鍋裝碗里待用. 2、鍋中放油燒至六成熱,放辣椒醬、醬油、辣...
丹寨縣徑節(jié)： ______ 魚香豆腐 豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬 1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎) 2)木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎 3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用 4)豆腐從鹽水中撈出瀝干水分,熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿卜木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒,至金黃色,放調(diào)好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽,待湯汁濃稠后關(guān)火
丹寨縣徑節(jié)： ______ 原料: 豆腐200克,胡蘿卜半根,青椒1個,水發(fā)木耳2朵. 輔料: 醬油、豆瓣醬、水淀粉各15克,料酒、白糖、泡辣椒各10克,蔥末、醋各5克,蒜片、姜絲各3克,鹽、味精、湯各少許. 做法: 1、豆腐洗凈,放入開水中煮至七八成熟,撈...
丹寨縣徑節(jié)： ______ 材料:紫背菜葉2斤、草木灰適量 神仙豆腐的做法 1、將紫背菜洗凈,切細(xì).用力搓揉.2、將揉出的果膠過濾,3、給過濾好的甜品液加適量草木灰,放入固定的容器成型.4、水煮原汁原味,淡淡的青草香味
丹寨縣徑節(jié)： ______ 食材用料: 神仙豆腐一袋適量 泡椒適量 泡姜適量 小蔥[圖]小蔥適量相克食物 自制豆瓣適量 鹽適量 大蒜[圖]大蒜適量相克食物 豆粉適量 菜油適量 花椒[圖]花椒適量 菜譜做法: 神仙豆腐的做法圖解11.主材料神仙豆腐 神仙豆腐的做法圖解22.把大蒜,泡椒,泡姜剁碎待用 神仙豆腐的做法圖解33.蔥切成小段 神仙豆腐的做法圖解44.鍋內(nèi)倒菜油到八成熟 神仙豆腐的做法圖解55.下準(zhǔn)備的蒜,泡椒,泡姜,花椒豆瓣炒香.加一小碗水,待水開后下神仙豆腐 神仙豆腐的做法圖解66.用中火煮3分鐘,放適量的鹽 神仙豆腐的做法圖解77.然后把豆粉加點(diǎn)水,倒入鍋中勾芡,放入切好的小蔥. 神仙豆腐的做法圖解88.起鍋裝盤
丹寨縣徑節(jié)： ______ 紅燒豆腐原料: 豆腐、豆瓣醬、辣椒醬.做法: 1、豆腐買回來如果沒有用的話,先用水泡起來,豆腐切塊. 2、鍋中燒水,水開,倒入豆腐.焯個水.水開就撈出豆腐待用. 3、鍋中底油,油熱放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下.20秒就可以了. 4、鍋中加半碗水,加些鹽,雞精,少些醬油,水開倒入豆腐. 5、大火燒個3到4分鐘就可以勾點(diǎn)欠起鍋.
丹寨縣徑節(jié)： ______ 魚香豆腐 材料: 豆腐、郫縣豆瓣醬、蔥花、蒜末、鹽、糖 做法: 1、豆腐一塊,入沸水焯一下?lián)破鹎袎K 2、熱油鍋下蔥花和蒜末熗鍋,加豆瓣醬煸炒 3、下豆腐快炒,加少量水燒三分鐘 4、加適量鹽(依個人口味)和糖,翻炒起鍋 香脆豆腐...
