中國四大茶道流派之世俗茶道
茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行于官場,染幾分官氣。行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場,染幾分銅臭;行于清湯,雜幾分脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于“茶之味”以“享樂人生”為宗旨的。“世俗茶道”,其中大眾化的部分發(fā)展前景看好。
茶是雅物,亦是俗物。
當它進入官場,與政治結緣,便演出一幕幕雄壯的、悲壯的、偉大的、渺小的、光明的、卑劣的歷史活劇。
唐代,朝廷將茶沿絲綢之路輸往海外請國,一借此打開外 交局面,都城長安能成為世界大都會、政治經(jīng)濟文化之中心,茶亦有一份功勞。
唐代,文成公主和親西藏,帶去了香茶,此后,藏民飲茶成為時尚,一此事在西藏傳為歷史美談。
唐代,文宗李昂太和九年(835),為抗議榷茶制度,江南茶農打死了榷茶使王涯,這就是茶農斗爭史上著名的"甘露事變"。
明代,朝廷將茶輸邊易馬,作為殺手銅,欲借此“以制番人之死命”,茶成了明代一個重要的政治磋碼。
清代,左宗棠收復新疆,趁機輸入湖茶,并作為一項固邊的經(jīng)濟措施。
茶是個靈物,隨國家政治的舉措而升沉起伏,輝煌過,也晦氣過。史書記載,1044年(宋仁宗慶歷四年。西夏景宗天授禮法延詐七年八家與夏議和,宋封元是為夏國王,并每年給以“銀七萬兩,綱十五萬匹,茶葉三萬斤。”
宋朝國人將茶貢給朝廷,朝廷又將它貢給西夏,以取悅強敵。茶負載的不是友誼,而是對強權的屈服。
在我國清代,官場欽榮有特殊的程序和含義,有別于貴族茶道、雅士茶道、禪宗茶道。在隆重場合。如拜謁上司或長者,仆人獻上的蓋碗茶照例不能取飲,主客同然。若貿然取飲,便視為無禮。主人若端茶,一意即下了“逐客令”,客人得馬上告辭,這叫“端茶送客”。主人令仆人“換茶”,表示留客,這叫“留茶”。
茶作為有特色的禮品,人情往來靠它,挖門子搭橋鋪路也靠它。機構重疊,人浮于事,為官為燎的,“一杯茶,一包煙,一張‘參考’看半天”。茶通用于不同場合,成事也壞事, 溫情又勢利,茶雖潔物亦難免落入染缸,常扮演尷尬角色,借茶行“邪道”,罪不在茶。
茶入商場,又是別樣面目。在廣州,“請吃早茶!”是商業(yè)談判的同義語。一盅兩件,雙方邊欽邊談。隔著兩縷裊裊 升騰的水氣打開了“商戰(zhàn)”,看貨叫板,討價還價,暗中算計, 價格廝殺,終于拍板成交,將茶一飲而盡,雙方大快朵頤。沒茶,這場商戰(zhàn)便無色彩,便無詩意。只要吃得一杯早茶,縱商戰(zhàn)敗北,但那茶香仍難讓人忘懷。
茶入江湖,便添幾分江湖氣。江湖各幫各派有了是是非非,不訴諸公堂,不急著“擺場子”打個高低,而多少講點江湖義氣,請雙方都信得過的人物出面調停仲裁,地點多在茶館,名叫“吃講茶”。這不為錯,茶道之宗旨就有“致清導和”一說。茶道進入社區(qū),趨向大眾化、平民化,構成社區(qū)文化一大特色。如城市的茶館就很世俗,《清稗類鈔》記載:
京師茶館,列長案,茶葉與水之資,須分計之;有提壺以注者,可自備茶葉,出錢買水而已。漢人少涉足,八旗人士,雖官至三四品,亦廁身其間,并提鳥籠,曳長裙、就廣坐,作茗憩,與困人走卒雜坐談話,不以為懺也。然亦絕無權要中人之蹤跡。民國年間的北京茶館溶飲食、娛樂為一體,賣茶水兼供茶點,還有評書茶館,說的多是《包公案》、《雍正劍俠圖》、《三俠劍》等,顧客過茶病又過書痛;有京劇條社,唱戲者有專業(yè) 演員也有下海票友,過茶癮又過戲癮;有藝茶社,看雜耍,聽相聲、單弦,品品茶,樂一樂,笑一笑。
文人筆下的茶館雖不甚雅,卻頗有人間煙火氣,在老殘先生的“明湖居茶館”,可頎賞鼓書藝人王小玉的演出;在魯迅先生的“華老栓茶館”里可聽到殺革命黨的傳聞并目睹華小栓吃人血饅頭的鏡頭;在沙汀先生的“其香居茶”可見 到已成歷史垃圾的袍哥、保甲長、鄉(xiāng)紳之流;在老舍先生的“茶館”里你更可見到1889年清末社會各色人等,什么聞鼻煙的、玩鳥的、斗蛐蛐的、保瞟的、吃洋教的、特務、打手 …… 等等,最后是精明一生的王掌柜解下腰帶了其一生。…… 總之,一個小茶館就是人間社會的縮影。
茶葉進入家庭,便有家居茶事。清代查為仁《蓮坡詩話》中有一首詩:
書畫琴棋詩酒花,當年件件不離它;而今七事都更變,柴米油鹽醬醋茶。
茶已是俗物,日行之必需。客來煎茶,聯(lián)絡感情;家人共飲,同享天倫之樂。茶中有溫馨。茶道進入家庭貴在隨意隨心,茶不必精,量家之有;水不必貴,以法為上;器不必妙,宜茶為佳。富貴之家,茶事務求精妙,可夸示富貴、夸示高雅,不足為怪;小康之家不敢攀比,法乎其中;平民家庭縱粗茶陶缶,只要烹飲得法,亦可得條趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。
綜上所述,茶作為俗物,由“茶之味”竟生發(fā)出五花八的茶道,可叫官場茶道、行幫茶道、情場茶道、社區(qū)茶道、平民茶道、家庭茶道,茶中有官氣、有霸氣、有匪氣、有江湖氣、有市儈氣、有脂粉氣、有豪氣、有小家子氣,這一切都發(fā)端于“口腹之欲”,其主旨是“享樂人生”,非道非佛,更多儒學的內蘊。為了學問完整些、系統(tǒng)些,我們可概稱為“世俗茶道”。
進入80年代,生活節(jié)奏加快,市面出現(xiàn)了速溶茶、袋泡茶。城市里最便民的還是小茶館,飲大碗茶,花錢少,省事, 是最經(jīng)濟實惠的飲料。小茶館和賣大碗茶的增多使飲茶的富貴風雅黯然失色。中國老百姓最歡迎的還是世俗茶道(主要指大眾化茶道)。中國人在,茶道在,但茶道不會再是明清時代的格局。
中國有多少個茶道派系?
中國茶道一共有四個派系,雅士茶道,世俗茶道,禪宗茶道和貴族茶道。雅士茶道生發(fā)于茶之韻,自在藝術觀賞,中國古代的文人雅士和茶有不解之緣,能夠說沒有古代的文人便無中國茶道。世俗茶道生發(fā)于茶之味,旨在享樂人生。茶是雅物也是俗物,茶葉進入家庭便有世俗茶道。禪宗茶道聲發(fā)于茶之德,旨在參禪悟道...
中國茶道四大流派之雅士茶道
文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生發(fā)于"茶之品",旨在夸示富貴;雅士茶道生發(fā)于"茶之韻",旨在藝術欣賞;禪宗茶道生發(fā)于"茶之德",旨在參禪悟道;世俗茶道生發(fā)于"茶之味",旨在享樂人生。雅士茶道 古代的“士”有機會得到名茶,有條件品茗,是他們最先培養(yǎng)起對茶的精細感覺;茶助文思,...
中國四大茶道流派之雅士茶道
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茶文化小知識中國古代茶道的四大流派
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茶品中國四大茶道流派
禪宗茶道的起源可以追溯到僧人的飲茶傳統(tǒng),茶因其“三德”被視作叢林修行的輔助,由此衍生出禪宗獨特的茶道理念。僧人們不僅飲茶,還在種茶、制茶和茶學發(fā)展上作出了卓越貢獻,對日本茶道影響深遠。世俗茶道則涵蓋了社會的各個方面,無論在官場、江湖、商場,還是在家庭和社區(qū),茶都承載著生活的煙火氣。它...
中國茶道四大流派之禪宗茶道
中國茶道文化源遠流長,分化為四大主要流派:貴族茶道、雅士茶道、禪宗茶道和世俗茶道。其中,禪宗茶道的獨特之處在于其源于“茶之德”,旨在通過茶的品飲實現(xiàn)參禪悟道。禪宗茶道的歷史可以追溯到僧人,他們對茶的重視源自于茶的“三德”——提神、助消化和抑制性欲。早在東晉時期,僧人單道開就以茶蘇為伴...
中國茶道四大流派(下)
世俗茶道則反映了茶的普遍性和多元性,無論在官場、江湖、商場還是家庭,茶都融入了各種生活場景中,成為人們日常生活中不可或缺的一部分。從歷史事件中可見,茶在政治外交中也扮演著重要角色,如宋代的貢茶和唐代的對外貿易。同時,茶道在社區(qū)和家庭中體現(xiàn)了人文關懷和日常生活的溫馨。進入現(xiàn)代社會,盡管...
中國十大名茶和四大茶道
( 青茶 )? 祁門紅茶 ( 紅茶 )文化背景不同便形成中國四大茶道流派。所謂四大茶道包括: 貴族茶道 雅士茶道 禪宗茶道 世俗茶道 貴族茶道生發(fā)于"茶之品",旨在夸示富貴;雅士茶道生發(fā)于"茶之韻",旨在藝術欣賞;禪宗茶道生發(fā)于"茶之德",旨在參禪悟道;世俗茶道生發(fā)于"茶之味",旨在享樂人生。
禪茶一味:禪宗茶道
中國的茶文化源遠流長,孕育出四大獨特的茶道流派:貴族以茶顯貴,追求的是“茶之品”;雅士則以“茶之韻”為樂,專注于藝術欣賞;禪宗茶道則是其中的精髓,源于“茶之德”,旨在通過茶事修行參禪悟道;世俗茶道則重在“茶之味”,提倡享受生活。禪宗茶道的發(fā)端,可以追溯到僧人對茶的實踐,他們不僅...
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