黑芝麻糊的制作方法 自制黑芝麻糊的做法
1、將黑芝麻放入細(xì)眼漏篩里，下面放一個(gè)盆，放在水龍頭下開(kāi)水沖洗。
2、盆中水滿關(guān)水，再將漏篩在盆里上下晃動(dòng)并左右搖動(dòng)，這樣黑芝麻中的浮塵和細(xì)砂就徹底清洗干凈了。
3、取出漏篩讓黑芝麻中的水濾干水分。
4、將濾干水分的黑芝麻倒入鍋內(nèi)，開(kāi)小火，慢慢翻動(dòng)黑芝麻，看到黑芝麻顏色變淺水分就完全干了，繼續(xù)翻炒黑芝麻，直到聽(tīng)到黑芝麻啪啪響，再翻炒1分鐘關(guān)火。
5、黑芝麻已經(jīng)炒熟了，盛入大的容器中。
6、將糯米、黑米混合清洗干凈，濾干水分，倒入鍋內(nèi)翻炒，要翻動(dòng)銷(xiāo)快點(diǎn)，待水分干透，再炒1-2分鐘就熟了，盛入大碗中。
7、剝除干核桃外殼，放入裝黑芝麻容器中，再將炒好的糯米、黑米放入，混合。放入適量到攪拌杯中，用打磨機(jī)打磨。將打磨好黑芝麻粉的倒入食品袋中，直到全部磨完。
8、取一碗水倒入奶鍋，再取一碗水倒入少半入奶鍋，碗中留大半的水，再碗中加60克左右黑芝麻粉調(diào)勻（其余的黑芝麻粉扎緊食品袋口放冰箱冷藏）。
9、奶鍋內(nèi)加適量冰糖，放在火上燒開(kāi)，倒入調(diào)勻的黑芝麻粉，用筷子不停攪動(dòng)，直到再次煮開(kāi)1分鐘后關(guān)火。
10、盛到小碗中，兩碗香氣濃郁、濃稠又營(yíng)養(yǎng)豐富的黑芝麻糊制件完成。
張莘18238141888： 如何自制黑芝麻糊 -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 食材第一種方法,所需原料:黑芝麻、水、糯米粉、冰糖或白糖第二種方法,所需原料:黑芝麻、米飯小半碗、水、冰糖或白糖第三種方法,所需原料:黑芝麻、大米、(黑芝麻和米的比例一般是5:1,也可以...
張莘18238141888： 如何制作黑芝麻糊? -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 自制黑芝麻糊 材料 黑芝麻,糯米粉,白糖 做法1.自制黑芝麻粉:將黑芝麻放鍋中(鍋中不放油) ,小火炒香.晾涼后,用攪拌機(jī)磨成粉,裝瓶. 2.熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,適量水,放鍋中用慢火煮,并不停用勺攪動(dòng),至液體呈粘稠狀,即可熄火. 小訣竅: 附:自制黑芝麻餡將1中磨好的黑芝麻粉,與始量豬油一起放鍋中熬制,就是我們常吃的黑芝麻湯圓的餡了.
張莘18238141888： 怎樣制做黑芝麻糊? -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 原料: 黑芝麻50克,薏仁50克,糖少許. 做法: 1、黑芝麻、薏仁、黃豆、糯米、花生分別放入鍋中用鐵沙微炒至香味出,關(guān)火篩掉鐵沙出鍋; 2、置冷后,用咖啡研磨機(jī)研碎或用果汁機(jī)打碎,混合均勻; 3、一次3湯勺置入碗中,加適量糖用開(kāi)水沖服即可.
張莘18238141888： 自制黑芝麻糊怎么做? -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 自制黑芝麻糊 材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖適量 做法: 1、黑芝麻洗干凈,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾涼 2、炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)中,研磨成細(xì)膩的粉末 3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色 4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根據(jù)口味加入白糖,攪拌均勻. 心得: ◆芝麻很難洗,如果家中有篩網(wǎng),可以裝入篩網(wǎng)中在流水下反復(fù)沖洗至無(wú)沙塵(這一步我洗了很久) ◆炒的時(shí)候不加油,用小火炒制,可邊炒邊嘗,熟的程度就好把握了 ◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封保存,隨吃隨取,加入開(kāi)水時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加,這樣粘稠度可以隨自己口味來(lái)調(diào)節(jié).
張莘18238141888： 黑芝麻糊怎么做 -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 材料:黑芝麻,糯米粉,白糖各適量. 做法:買(mǎi)來(lái)的黑芝麻用水洗凈,可以用布袋子裝著來(lái)洗.把洗凈控干水分的黑芝麻放炒鍋中炒香.注意一次只炒一小把用小火炒就好了,如果一次炒太多反而不容易熟的均...
張莘18238141888： 黑芝麻糊的做法和材料? -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 用料:芝麻300克、糯米粉235克 調(diào)料:白糖4大匙 黑芝麻糊的做法 1.把黑芝麻和糯米粉分別炒熟.我買(mǎi)的熟黑芝麻,所以只炒糯米粉就好了.糯米粉剛?cè)脲伋吹臅r(shí)候出好多疙瘩,估計(jì)是我買(mǎi)的粉有點(diǎn)潮,不管它,繼續(xù)小火炒就好了,慢慢的焙...
張莘18238141888： 自家怎么做黑芝麻糊 -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 生產(chǎn)制作主要原料 1、主料:黑芝麻、糯米粉 2、配料:根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧 3、調(diào)料:白糖(可放可不放,根據(jù)自身需要) 4、工具:烘箱或炒鍋,...
張莘18238141888： 如何DIY黑芝麻糊喲 -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 自制黑芝麻糊 原料: 1、主料:黑芝麻、黑米、糯米. 2、配料:根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧. 3、調(diào)料:白糖 制作方法:一次可以做出吃許多天的成品. (1)準(zhǔn)備原料:...
張莘18238141888： 黑芝麻糊的做法,黑芝麻糊怎么做好吃,黑芝麻糊 -
沁陽(yáng)市間隙： ______ 黑芝麻糊的做法 材料 黑芝麻100克、糯米粉50克、糖適量 (還可以加把可加入核桃、杏仁、燕麥) 做法 1. 黑芝麻買(mǎi)用水淘洗干凈.用小火先把洗過(guò)的黑芝麻慢慢炒干. 2. 糯米粉倒入鍋中,反復(fù)翻炒直到聞到芝麻和糯米粉的香味,糯米粉變得顏色發(fā)黃,關(guān)火盛出.一定要小火,要不很容易炒胡掉. 3. 我加了些燕麥和核桃,但核桃的香味還沒(méi)出來(lái),其他的料就熟了.但核桃我建議先用烤箱把香味烤出來(lái),最后加入其他材料一快兒打磨. 4. 略放涼一會(huì)兒,倒到食品研磨機(jī)里,打磨到盡量細(xì),加入糖,再打勻,倒出,晾涼后,入密封罐放冰箱里保存. 5. 吃時(shí)舀取3-4匙,用開(kāi)水沖入,邊攪拌成細(xì)膩糊狀,即可食用.
張莘18238141888： 請(qǐng)問(wèn)芝麻糊怎么做?...
沁陽(yáng)市間隙： ______ 材料(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗. 滋潤(rùn)小百科:要煮出芝麻糊帶糊狀的質(zhì)感,必須要落米漿;而想芝麻糊香一點(diǎn),就應(yīng)再放少許白芝麻一齊煮. 做法: 1.將黑芝麻和米洗凈,浸2小時(shí). 2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機(jī)內(nèi),攪5分鐘,將芝麻及米攪至全爛. 3.將芝麻米漿倒在魚(yú)袋布內(nèi),隔渣,令芝麻糊更滑.(如用茶隔,需隔2小時(shí)以上) 4.把4碗水及冰糖放入煲內(nèi),煮溶,再放芝麻米漿,慢火一邊煮,一邊攪動(dòng),煮至糊狀即成
2、盆中水滿關(guān)水，再將漏篩在盆里上下晃動(dòng)并左右搖動(dòng)，這樣黑芝麻中的浮塵和細(xì)砂就徹底清洗干凈了。
3、取出漏篩讓黑芝麻中的水濾干水分。
4、將濾干水分的黑芝麻倒入鍋內(nèi)，開(kāi)小火，慢慢翻動(dòng)黑芝麻，看到黑芝麻顏色變淺水分就完全干了，繼續(xù)翻炒黑芝麻，直到聽(tīng)到黑芝麻啪啪響，再翻炒1分鐘關(guān)火。
5、黑芝麻已經(jīng)炒熟了，盛入大的容器中。
6、將糯米、黑米混合清洗干凈，濾干水分，倒入鍋內(nèi)翻炒，要翻動(dòng)銷(xiāo)快點(diǎn)，待水分干透，再炒1-2分鐘就熟了，盛入大碗中。
7、剝除干核桃外殼，放入裝黑芝麻容器中，再將炒好的糯米、黑米放入，混合。放入適量到攪拌杯中，用打磨機(jī)打磨。將打磨好黑芝麻粉的倒入食品袋中，直到全部磨完。
8、取一碗水倒入奶鍋，再取一碗水倒入少半入奶鍋，碗中留大半的水，再碗中加60克左右黑芝麻粉調(diào)勻（其余的黑芝麻粉扎緊食品袋口放冰箱冷藏）。
9、奶鍋內(nèi)加適量冰糖，放在火上燒開(kāi)，倒入調(diào)勻的黑芝麻粉，用筷子不停攪動(dòng)，直到再次煮開(kāi)1分鐘后關(guān)火。
10、盛到小碗中，兩碗香氣濃郁、濃稠又營(yíng)養(yǎng)豐富的黑芝麻糊制件完成。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
沁陽(yáng)市間隙： ______ 食材第一種方法,所需原料:黑芝麻、水、糯米粉、冰糖或白糖第二種方法,所需原料:黑芝麻、米飯小半碗、水、冰糖或白糖第三種方法,所需原料:黑芝麻、大米、(黑芝麻和米的比例一般是5:1,也可以...
沁陽(yáng)市間隙： ______ 自制黑芝麻糊 材料 黑芝麻,糯米粉,白糖 做法1.自制黑芝麻粉:將黑芝麻放鍋中(鍋中不放油) ,小火炒香.晾涼后,用攪拌機(jī)磨成粉,裝瓶. 2.熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,適量水,放鍋中用慢火煮,并不停用勺攪動(dòng),至液體呈粘稠狀,即可熄火. 小訣竅: 附:自制黑芝麻餡將1中磨好的黑芝麻粉,與始量豬油一起放鍋中熬制,就是我們常吃的黑芝麻湯圓的餡了.
沁陽(yáng)市間隙： ______ 原料: 黑芝麻50克,薏仁50克,糖少許. 做法: 1、黑芝麻、薏仁、黃豆、糯米、花生分別放入鍋中用鐵沙微炒至香味出,關(guān)火篩掉鐵沙出鍋; 2、置冷后,用咖啡研磨機(jī)研碎或用果汁機(jī)打碎,混合均勻; 3、一次3湯勺置入碗中,加適量糖用開(kāi)水沖服即可.
沁陽(yáng)市間隙： ______ 自制黑芝麻糊 材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖適量 做法: 1、黑芝麻洗干凈,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾涼 2、炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)中,研磨成細(xì)膩的粉末 3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色 4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根據(jù)口味加入白糖,攪拌均勻. 心得: ◆芝麻很難洗,如果家中有篩網(wǎng),可以裝入篩網(wǎng)中在流水下反復(fù)沖洗至無(wú)沙塵(這一步我洗了很久) ◆炒的時(shí)候不加油,用小火炒制,可邊炒邊嘗,熟的程度就好把握了 ◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封保存,隨吃隨取,加入開(kāi)水時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加,這樣粘稠度可以隨自己口味來(lái)調(diào)節(jié).
沁陽(yáng)市間隙： ______ 材料:黑芝麻,糯米粉,白糖各適量. 做法:買(mǎi)來(lái)的黑芝麻用水洗凈,可以用布袋子裝著來(lái)洗.把洗凈控干水分的黑芝麻放炒鍋中炒香.注意一次只炒一小把用小火炒就好了,如果一次炒太多反而不容易熟的均...
沁陽(yáng)市間隙： ______ 用料:芝麻300克、糯米粉235克 調(diào)料:白糖4大匙 黑芝麻糊的做法 1.把黑芝麻和糯米粉分別炒熟.我買(mǎi)的熟黑芝麻,所以只炒糯米粉就好了.糯米粉剛?cè)脲伋吹臅r(shí)候出好多疙瘩,估計(jì)是我買(mǎi)的粉有點(diǎn)潮,不管它,繼續(xù)小火炒就好了,慢慢的焙...
沁陽(yáng)市間隙： ______ 生產(chǎn)制作主要原料 1、主料:黑芝麻、糯米粉 2、配料:根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧 3、調(diào)料:白糖(可放可不放,根據(jù)自身需要) 4、工具:烘箱或炒鍋,...
沁陽(yáng)市間隙： ______ 自制黑芝麻糊 原料: 1、主料:黑芝麻、黑米、糯米. 2、配料:根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧. 3、調(diào)料:白糖 制作方法:一次可以做出吃許多天的成品. (1)準(zhǔn)備原料:...
沁陽(yáng)市間隙： ______ 黑芝麻糊的做法 材料 黑芝麻100克、糯米粉50克、糖適量 (還可以加把可加入核桃、杏仁、燕麥) 做法 1. 黑芝麻買(mǎi)用水淘洗干凈.用小火先把洗過(guò)的黑芝麻慢慢炒干. 2. 糯米粉倒入鍋中,反復(fù)翻炒直到聞到芝麻和糯米粉的香味,糯米粉變得顏色發(fā)黃,關(guān)火盛出.一定要小火,要不很容易炒胡掉. 3. 我加了些燕麥和核桃,但核桃的香味還沒(méi)出來(lái),其他的料就熟了.但核桃我建議先用烤箱把香味烤出來(lái),最后加入其他材料一快兒打磨. 4. 略放涼一會(huì)兒,倒到食品研磨機(jī)里,打磨到盡量細(xì),加入糖,再打勻,倒出,晾涼后,入密封罐放冰箱里保存. 5. 吃時(shí)舀取3-4匙,用開(kāi)水沖入,邊攪拌成細(xì)膩糊狀,即可食用.
沁陽(yáng)市間隙： ______ 材料(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗. 滋潤(rùn)小百科:要煮出芝麻糊帶糊狀的質(zhì)感,必須要落米漿;而想芝麻糊香一點(diǎn),就應(yīng)再放少許白芝麻一齊煮. 做法: 1.將黑芝麻和米洗凈,浸2小時(shí). 2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機(jī)內(nèi),攪5分鐘,將芝麻及米攪至全爛. 3.將芝麻米漿倒在魚(yú)袋布內(nèi),隔渣,令芝麻糊更滑.(如用茶隔,需隔2小時(shí)以上) 4.把4碗水及冰糖放入煲內(nèi),煮溶,再放芝麻米漿,慢火一邊煮,一邊攪動(dòng),煮至糊狀即成
