蜂蜜的好處？ 蜂蜜有什么好處？
看的累~~~~！！！
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質(zhì)量最好，但產(chǎn)量有限，因而市面上見到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經(jīng)》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機(jī)鹽，有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強(qiáng)記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變，出現(xiàn)陰虛肺燥，久咳無痰時(shí)，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統(tǒng)疾病治好之后，如能經(jīng)常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復(fù)發(fā)，還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
二、自制蜂蜜面膜
蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風(fēng)油精數(shù)滴調(diào)勻后涂面，20－30分鐘后洗凈，或?qū)ⅫS瓜洗凈切薄片直接貼于臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜（去斑美白）
1、取白芷10克，白附子10克，共研細(xì)末，加水和蜂蜜適量調(diào)獎(jiǎng)敷面，20分鐘后洗凈，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沉著或黃褐增斑患者。
2、材料：白芷6克；蛋黃1個(gè)；蜂蜜 1大匙；小黃瓜汁 1小匙；橄欖油3小匙。
做法：
1.先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。
2.再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調(diào)勻后涂抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗干凈。
3.臉洗凈后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。
4.然后再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時(shí)化妝棉不需拿掉。
5.等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗凈臉部即可。
蜂蜜珍珠粉面膜
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調(diào)成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
使用前，先用溫水把臉洗凈，然后用小棉簽蘸著調(diào)好得面膜均勻得涂在臉上，不要太厚，薄薄一層即可，過1-2小時(shí)后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養(yǎng)）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進(jìn)角質(zhì)新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養(yǎng)的功效。
方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調(diào)至濃稠的狀態(tài)后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗干凈。
注意：酒精過敏的人慎用！
蜂蜜雙仁面膜（去斑）
冬瓜仁內(nèi)含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有豐富的維他命E、維他命B6，不僅幫助肌膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕效果和滋養(yǎng)的功效，讓面膜的效果更好。
方法：將冬瓜子仁、桃仁曬干后磨成細(xì)分，加入適量蜂蜜混合成粘稠膏狀，每晚睡前涂在斑點(diǎn)上，第二天早晨洗凈，敷三個(gè)星期后，斑點(diǎn)會(huì)逐漸變淡，治療時(shí)要注意防曬。
蜂蜜甘油面膜（補(bǔ)水）
蜂蜜一勺，甘油一勺，對(duì)兩勺水，充分混合，即成面膜膏，使用時(shí)輕輕涂于臉部和頸部，形成薄膜，20－25分鐘后小心將面膜去掉即可，這種面膜可用于普通、干燥性衰萎皮膚，每周1-2次，30－45天一個(gè)療程。
蜂蜜番茄面膜（美白除皺）
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，涂于面部保持20－30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用，長期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。
蜂蜜檸檬面膜（防曬）
生雞蛋一個(gè)，蜂蜜一小匙，檸檬半個(gè)，面粉適量，混合后攪拌成膏狀，敷面后入睡，第二天用溫水洗凈。堅(jiān)持使用有較顯著的防曬作用。
蜂蜜敷面
蜂蜜能供給皮膚養(yǎng)分并能保持肌膚彈性，因此也被稱為是“營養(yǎng)敷面”。將蜂蜜加在面粉或麥粉之中，攪拌成糊狀，在洗完臉后敷在臉部，約過30分鐘后用溫水洗掉便可以了。因蜂蜜中有異味，可適當(dāng)加入幾滴檸檬汁以減少味道。
蜂蜜酸奶面膜(收斂毛孔)
1、蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在一起，涂在臉上，15分鐘后用清水洗去即可，此款面膜是收斂毛孔的。
2、酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調(diào)勻，敷面并保留15分鐘,然后用清水洗凈。此法可促進(jìn)皮表上的死細(xì)胞脫落，新細(xì)胞再生，從而達(dá)到健美皮膚的目的。
三、蜂蜜洗面美容法
取新鮮、純凈、淺色、不易結(jié)晶的優(yōu)質(zhì)天然蜂蜜，裝入小口美容用玻璃容器內(nèi)（炎熱夏季須放置冰箱貯藏室內(nèi)）。
每次洗臉時(shí)，先用溫水清洗面，然后倒出適量蜂蜜于手掌心，雙掌對(duì)搓（如果感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合均勻），然后雙手在面部向上向外打圈按摩，重點(diǎn)在下述幾個(gè)部位細(xì)致按摩：眼角魚尾紋處，用雙手指肚作環(huán)狀按摩；額部抬頭紋作垂直按摩；鼻冀兩側(cè)環(huán)狀按摩，鼻梁邊緣作上下按摩；頸項(xiàng)部位由下而上按摩；耳朵兩側(cè)上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完畢，用溫水清洗干凈，涂搽營養(yǎng)護(hù)膚品。
蜂蜜洗面不僅簡單方便，而且美容效果十分顯著，堅(jiān)持1周以上就能明顯感覺到面部潔白細(xì)膩，自然紅潤，富有光澤，皺紋減少。使用后肌膚無緊繃感，舒適自然，長期使用，效果尤其明顯。蜂蜜洗面還對(duì)皮膚過敏、皮膚干燥具有防治效果。同時(shí)，每天早晚內(nèi)服王漿蜜，效果更好。
四、蜂蜜減肥法
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)劑，它包含可以燃燒人體能量的良質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一點(diǎn)蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。
蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值上升，空腹感也消失了。
A、蜂蜜加白醋減肥法：
在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具體方法如下：
1、早餐前20分鐘空腹喝
2、中餐和晚餐后立刻喝
注意：挑選白醋時(shí)要選擇經(jīng)大米、高梁、黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學(xué)品的，同時(shí)建議不要使用果醋，因?yàn)楣资潜＝〈祝鄬?duì)于減肥就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根據(jù)個(gè)人需要調(diào)整。
B、早飯以前可以在喝水時(shí)加入蜂蜜，午飯與晚飯時(shí)則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條類容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。 蜂蜜可以消除體內(nèi)垃圾，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功能。
五、蜂蜜的其它美容用法
1 、用蜂蜜作營養(yǎng)敷面劑
把蜂蜜加在面粉中，拌成糊狀，洗臉時(shí)敷于臉部，30分鐘后用溫開水洗凈。蜂蜜對(duì)于皮膚沒有刺激性，用于保養(yǎng)皮膚十分有效。
2、蜂蜜可以消除粉刺
把臉洗凈后，用棉簽蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寢前使用，非常有效。
蜂蜜中含有大量的維生素、氨基酸及多種活性物質(zhì)，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抑制皮脂腺過多分泌脂肪，改善脂肪酸代謝并改善血液循環(huán)、增強(qiáng)毛細(xì)血管功能，促進(jìn)血液將營養(yǎng)運(yùn)送到皮膚層，而且蜂蜜還有很好的抑菌殺菌作用，能有效的抑制和殺滅毛囊中的細(xì)菌。因此，蜂蜜不但不會(huì)促長青春痘，相反還能防治青春痘，使皮膚變的光滑柔潤。
3、用蜂蜜制作冰浴精
香皂含有堿性，會(huì)洗去皮膚脂肪，加一點(diǎn)蜂蜜就可以補(bǔ)救。
4、用蜂蜜按摩身體
蜂蜜的粘性可以防止皮膚水分蒸發(fā)。日曬而脫皮的后頸、背部、額頭等處，涂上蜂蜜輕輕按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄欖油或嬰油，在面部輕輕按摩，蜂蜜便能滲入皮膚內(nèi)。不知不覺間由于蜂蜜的滋養(yǎng)不但會(huì)由粗糙變得細(xì)嫩，而且還會(huì)充滿光澤。
5、浴前潤膚
沐浴前用蜂蜜保養(yǎng)。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是腳底、膝蓋。手肘等部位要多一點(diǎn)。10分鐘后，進(jìn)入浴缸浸泡，然后再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，會(huì)覺得全身滑膩如凝脂。
6、蜂蜜美發(fā)素
用一勺蜂蜜與半杯牛奶混合在一起，洗完頭后用這種混合液在頭上按摩，過15分鐘后洗凈，頭發(fā)會(huì)變得光滑。
7、蜂蜜美容液
A、取蜂蜜加2倍水稀釋后每天涂敷面部，然后用手輕輕按摩，可使皮膚光潔細(xì)嫩，減少皺紋，保持自然紅潤，還能防止新的皺紋出現(xiàn)。
B、蜂蜜50克，一個(gè)雞蛋清，攪拌后放瓶中密封備用，可使用一周左右。夏季放在冰箱內(nèi)保存，用時(shí)倒少許在手掌中，均勻涂于面部，保留半小時(shí)清水洗凈，能緊縮面部皮膚，消除皺紋，增加營養(yǎng)，潔凈、增白皮膚。早晚各一次，持續(xù)一個(gè)月后，面部皮膚光滑、細(xì)膩、白凈、長期使用效果更佳。
8、自制蜂蜜面霜
A、將蘋果煮熟，搗爛，加入蜂蜜與乳脂，制成潤膚面膜膏敷面，長期使用可令膚潔如玉。
B、蜂蜜30克，檸檬汁一湯匙，甜杏仁半湯匙，蛋清兩個(gè)，淀粉適量，制成軟膏，早晚擦用，可滋潤皮膚，增加彈性。
六、蜂蜜療法治感冒
我們俗稱的“傷風(fēng)”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常見的呼吸道感染性疾病，因病原體不同而分為病毒性和細(xì)菌性兩大類。病毒性占上感發(fā)病的90%以上，一般通過含有病毒的飛沫或經(jīng)污染的用具進(jìn)行傳播；細(xì)菌性感染可直接感染或繼發(fā)于病毒感染之后，以溶血性鏈球菌為最常見。臨床以發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特征。其治療方針是應(yīng)迅速減輕病情、縮短病程、預(yù)防合并癥。蜂產(chǎn)品及其配方對(duì)此有良好的預(yù)防作用。
1、蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、姜汁各適量。
用法：將蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制飲用。
主治：普通感冒。
2、檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。
用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
3、鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克，紅茶若干。
用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
4、蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量。
用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治：流行性感冒。
5、白菊蜜膠茶
配方：蜂蜜、蜂膠水溶液(當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購買)各適量，杭白菊1克。
用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。
主治：主治感冒。
6、蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治：感冒。
7、鉤藤蜜茶
配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。
用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。
主治：流行性感冒。
說明：流行性感冒由病毒引起，表現(xiàn)為鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發(fā)燒、頭痛、身痛，外周血白細(xì)胞減少等，并有流行趨勢(shì)。
普通感冒即“傷風(fēng)”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。
七、蜂蜜加牛奶緩解消除痛經(jīng)
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量；鎂對(duì)大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。
這里再多說一點(diǎn)：
另一個(gè)對(duì)付痛經(jīng)的對(duì)策是服用維生素類藥物。B族維生素，特別是B6對(duì)經(jīng)前緊張癥有顯著療效，它能穩(wěn)定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛。香蕉中含有較多的B族維生素，痛經(jīng)的JM不妨多吃一些，試試看有沒有效果。
八、鑒別假冒偽劣蜂蜜
鮮的蜂蜜是在常溫下呈透明、半透明狀的黏稠液體，溫度較低時(shí)可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，有特有的色、香、味，不應(yīng)有異味，無死蜂、蠟屑及其他雜質(zhì)。
摻假蜂蜜中摻入的物質(zhì)主要有：蔗糖、人工轉(zhuǎn)化糖、飴糖、淀粉、食鹽、尿素、羧甲基纖維素等。摻蔗糖糖漿的蜜，色澤鮮艷，淺黃色，味淡，糖漿味濃，口感有糖稀味；直接摻糖的蜂蜜，黏度小，色淺，底部可見未溶化的糖粒。摻入人工轉(zhuǎn)化糖的蜂蜜，黏度小，有糖味，失去蜂蜜的芳香味。摻入飴糖的蜂蜜，不僅香氣小，味也不甜。摻入淀粉的蜜，多是將淀粉或米湯熬成糊狀后加入糖，然后再加入蜜中。這種蜜混濁，蜜味淡薄，用水稀釋仍混濁不清。摻入食鹽的蜜，既稀薄，黏度小，又有咸味，若摻鹽多，還可析出氯化鈉結(jié)晶體。摻入尿素的蜜，濃度大，稀薄，味甜而又咸澀。摻入羧甲基纖維素的蜜，顏色深黃，黏稠度較大，近似飽和的膠狀溶液，有塊狀脆性物懸浮，底部有白色膠狀小粒，甜味不純正，有膠結(jié)口舌之感和刺激性異味。
蜂蜜含有糖類、花粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、酶、激素和維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：顏色淺。取少量蜂蜜放入一細(xì)長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
(2)濃度、粘度：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時(shí)，筷子頭上的蜜汁和液面形成一
根又細(xì)又長而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
(3)口味：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤和純正的香氣。
(4)水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無沉淀。
(5)加熱：用燒紅的粗鐵絲插入蜜中則冒出氣體。
劣質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：在散射光下觀察，其顏色深重且暗，透明度差。
2)濃度、粘度：濃度、粘度都較小，用濾紙浸蘸會(huì)留下水漬
的痕跡；挑起來不能拉長絲或絲斷后不能回縮成珠狀。
(3)品味：滋味不重、香氣不濃，甚至有酸味或酒味。
(4)氣泡：蜂蜜中有懸浮的氣泡，甚至很多氣泡堆積在液面。
(5)加熱：將燒紅的鐵絲插入蜜中的煙冒出。
(6)水溶性：與水混合，放置后有沉淀
九、如何簡易的識(shí)別假蜜？
假蜜通常是摻水、摻蔗糖、飴糖或淀粉類物質(zhì)等。下面就是介紹幾種識(shí)別假蜜的簡易方法：
簡單檢測法：
取蜜1份，放入玻璃杯內(nèi)，加冷開水5—6份，稀釋攪拌，靜置1天后觀察，如有沉淀物，證明是假蜜。另一種方法是取少量蜂蜜，放在干凈的玻片上，用火加熱，待水分蒸發(fā)后停止加熱，自然冷卻后觀察，殘留物質(zhì)軟，則表明是純蜂蜜；若殘留物質(zhì)硬而且脆，則表明是摻有蔗糖的蜂蜜。
摻淀粉蜜的識(shí)別：
取被檢蜜2克放入試管，加蒸餾水20毫升，用酒精燈加熱煮沸，冷卻后加2滴碘酒，如出現(xiàn)藍(lán)色或綠色，表明該蜜摻有淀粉。
摻飴糖蜜的識(shí)別：
取被檢蜜1份，加清水4份，攪拌均勻，逐漸加入酒精，如出現(xiàn)白色絮狀物，表明該蜜摻有飴糖；或只出現(xiàn)渾濁而無白色絮狀物則表明該蜜沒有摻飴糖。
摻蔗糖蜜的識(shí)別：
蜂蜜中摻入白糖或紅糖等蔗糖后味雖甜，但后味短，香味差。從稠度上看，用一支筷子插入蜜中，垂直提出，純蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有掛絲；摻蔗糖的蜜下淌的速度快，粘性小、不掛絲。摻蔗糖的蜜，結(jié)晶板硬，用手指捻搓結(jié)晶粒不易捻碎，有砂粒感，將結(jié)晶粒放到嘴里不易溶化；而純蜂蜜結(jié)晶粒較軟化，用手搓捻結(jié)晶粒無砂粒感，結(jié)晶粒放到嘴里很快溶化。
摻水蜜的識(shí)別：
摻水蜜最大特點(diǎn)就是稀，因此很容易用勺子舀起來或倒下去；如果用玻璃棒或木棒攪動(dòng)時(shí)，感覺阻力很小，將玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起，棒上粘附的蜜很少，棒上的蜜向下流動(dòng)的速度較快，滴下的蜜液沒有向上回縮的現(xiàn)象。
十、蜂蜜常識(shí)
1、蜂蜜是如何采集到的？
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反復(fù)吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉(zhuǎn)化酶的花蜜儲(chǔ)藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機(jī)的離心作用獲得成品原質(zhì)蜂蜜，從食品學(xué)角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
2、蜂蜜結(jié)晶是怎么回事？
經(jīng)常會(huì)有人問：“蜂蜜為什么會(huì)從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)？”我們知道，蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內(nèi)取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農(nóng)獲得時(shí)，均呈現(xiàn)為液態(tài)，只是伴隨著時(shí)間和溫度的變化才逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)，這是蜂蜜發(fā)生的物理變化，屬正常現(xiàn)象，不影響質(zhì)量，可正常食用，這種現(xiàn)象被稱之為“結(jié)晶”。
3、原質(zhì)蜜與精制蜜有什么不同？
原質(zhì)蜜是蜂農(nóng)在野外外采集條件下獲得的原始蜂蜜。由于受野外條件限制，原質(zhì)蜜雜質(zhì)含量較高（蜂尸、蠟渣、植物雜質(zhì)等），狀態(tài)很不穩(wěn)定。但原質(zhì)蜜中的營養(yǎng)成份保持較完整，價(jià)格較實(shí)惠。精質(zhì)蜜是以原質(zhì)蜜做原料，采用低溫?zé)崽幚淼裙に嚵鞒蹋?jīng)濃縮、精濾、殺菌、破晶核后獲得的高濃度純凈成熟蜜。
4、如何正確食用與保存蜂蜜?
蜂蜜是男女老少喜食的滋補(bǔ)佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時(shí)，一般可用溫開水沖服，亦可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。
蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，因此保持時(shí)應(yīng)使用非金屬容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置于干燥、陰涼有通風(fēng)處，避免受熱相起膨脹。
5、注意事項(xiàng)
不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是質(zhì)量問題，而是葡萄糖結(jié)晶，是蜂蜜的一種物理特性。
十一、二十三種蜂蜜簡介
以下的介紹的蜂蜜中除了普通蜂蜜，還包含一些特種蜂蜜。特種蜂蜜，即指蜜蜂從特別稀有的蜜源植物上采集釀造的天然蜂蜜。這類蜂蜜多出自于深山老林，采集難，產(chǎn)量低，品質(zhì)優(yōu)，無污染，常為單一藥用的植物花蜜，具有獨(dú)特的芳香味和特別的藥用價(jià)值。這些特種蜂蜜特別受人青睞。
前十三種蜂蜜為特種蜂蜜，后十種為普通蜂蜜。
1、桂花蜜
該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽(yù)為“蜜中之王”。它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。
2、益母草蜜
婦科良藥，是蜜蜂采自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血祛風(fēng)，滋潤養(yǎng)顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水沖飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放于室溫及陰涼干爽位置。（如凝結(jié)亦可食用）
3、銀杏蜜
銀杏又稱白果，為我國珍稀植物，有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料，輔以銀杏提取液精制而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內(nèi)酯等特有銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴(kuò)張劑，能治療心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病；銀杏內(nèi)酯是血小板激活因子的拮抗劑，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味涼而清甜，是中老年人營養(yǎng)健身之佳品。
可止咳平喘 潤腸通便。
4、黃連蜜
西蜀深山老林中有野生植物名為“雅蓮”，俗稱“三角葉”、“三顆針”。該蜜晶瑩透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不膩，老幼服之皆宜。古為皇家貢品，今有民間珍饈。藥書記載：黃連性苦寒，清熱燥濕，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。
5、野菊蜜
該蜜能止渴生津，清熱降火，祛風(fēng)解毒，平肝明目，尤其對(duì)疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
6、枸杞蜜
該蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補(bǔ)氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
7、五味子蜜
五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。
8、黨參蜜
淺琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具補(bǔ)脾胃，益氣血之功效，老年人用來滋補(bǔ)，中年人用來強(qiáng)身。
9、龍眼蜜
質(zhì)地細(xì)膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有健脾補(bǔ)血、清神益智的作用。
10、枇杷蜜
主要產(chǎn)于江南一帶，是稀有蜜種，營養(yǎng)豐富、芳香甜美，自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
11、玄參蜜
內(nèi)含揮發(fā)性生物堿、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機(jī)酸。臨床用于治療咽喉腫痛、口干、目赤、耳腫、腸痛等。
12、山楂蜜
內(nèi)含山楂酸、鞣質(zhì)，內(nèi)酯，主要用于治療內(nèi)積不化、飽脹腹痛。
13、蕎麥蜜
該蜜色深味濃，富刺激性氣味，蛋白質(zhì)和鐵的含量高，且含有蕓香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。
14、天麻汁蜜
此清神蜜是汪氏蜜蜂園采用高新技術(shù)從天麻中提取有效活性成份，添加于優(yōu)質(zhì)蜂蜜中精制而成。其強(qiáng)化了蜂蜜的營養(yǎng)健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體之功效。
15、雪脂蓮蜜
雪脂蓮生于云貴高原，開花時(shí)，值百花蕭殺，唯其獨(dú)芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結(jié)晶細(xì)膩如脂，令人望而生津。本品早為少數(shù)民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，養(yǎng)顏更佳。有健美肌膚、滋容養(yǎng)顏之功效。
16、野玫瑰蜜
野玫瑰花形爛漫，其蜜深植內(nèi)中，故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。本品系我園蜂場采自山西晉中地區(qū)，香味撲鼻，在芳香蜜種中堪稱一絕，其味薄而醇，細(xì)品之，可譽(yù)為“蜜中貴婦”。有提神醒腦、調(diào)理內(nèi)分泌之功效。
17、荊花蜜
立秋前后，秋高氣爽，荊花叢中，蜜蜂穿梭其間，采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
18、桔梗蜜
桔梗又名鈴鐺花，花開夏季，呈藍(lán)紫色，產(chǎn)于東北長白山區(qū)。養(yǎng)蜂人運(yùn)蜂群艱辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香氣濃郁，味甜而不膩，色淡黃，晶瑩剔透，乃蜜中之佳品。有潤肺理氣、健胃祛風(fēng)之功效。
19、荔枝蜜
有爽心爽目，解渴生津之功效。
20、紅棗花蜜
有富含維生素C，有助于改善系統(tǒng)功能之功效。
21、槐花蜜
有清熱解毒、養(yǎng)顏正氣之功效。
22、紫云英蜜
紫云英又名紅花草，蜜為淺琥珀色，氣味芳香，鮮潔清淡，甜而不膩，為國家上等蜜。有清熱利尿、清肝明目之功效。
23、蒲公英蜜
蒲公英屬菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。”其蜜香氣馥郁、味美鮮潔、回味無窮。
十二、蜂蜜的單花種蜜品種和各自的特點(diǎn)
我國生產(chǎn)的分離蜜，分為單花蜜和雜花蜜(混合蜜)兩類。能形成一定生產(chǎn)規(guī)模的單花蜜品種
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質(zhì)量最好，但產(chǎn)量有限，因而市面上見到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經(jīng)》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機(jī)鹽，有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強(qiáng)記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變，出現(xiàn)陰虛肺燥，久咳無痰時(shí)，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統(tǒng)疾病治好之后，如能經(jīng)常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復(fù)發(fā)，還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
二、自制蜂蜜面膜
蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風(fēng)油精數(shù)滴調(diào)勻后涂面，20－30分鐘后洗凈，或?qū)ⅫS瓜洗凈切薄片直接貼于臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜（去斑美白）
1、取白芷10克，白附子10克，共研細(xì)末，加水和蜂蜜適量調(diào)獎(jiǎng)敷面，20分鐘后洗凈，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沉著或黃褐增斑患者。
2、材料：白芷6克；蛋黃1個(gè)；蜂蜜 1大匙；小黃瓜汁 1小匙；橄欖油3小匙。
做法：
1.先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。
2.再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調(diào)勻后涂抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗干凈。
3.臉洗凈后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。
4.然后再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時(shí)化妝棉不需拿掉。
5.等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗凈臉部即可。
蜂蜜珍珠粉面膜
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調(diào)成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
使用前，先用溫水把臉洗凈，然后用小棉簽蘸著調(diào)好得面膜均勻得涂在臉上，不要太厚，薄薄一層即可，過1-2小時(shí)后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養(yǎng)）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進(jìn)角質(zhì)新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養(yǎng)的功效。
方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調(diào)至濃稠的狀態(tài)后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗干凈。
注意：酒精過敏的人慎用！
蜂蜜雙仁面膜（去斑）
冬瓜仁內(nèi)含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有豐富的維他命E、維他命B6，不僅幫助肌膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕效果和滋養(yǎng)的功效，讓面膜的效果更好。
方法：將冬瓜子仁、桃仁曬干后磨成細(xì)分，加入適量蜂蜜混合成粘稠膏狀，每晚睡前涂在斑點(diǎn)上，第二天早晨洗凈，敷三個(gè)星期后，斑點(diǎn)會(huì)逐漸變淡，治療時(shí)要注意防曬。
蜂蜜甘油面膜（補(bǔ)水）
蜂蜜一勺，甘油一勺，對(duì)兩勺水，充分混合，即成面膜膏，使用時(shí)輕輕涂于臉部和頸部，形成薄膜，20－25分鐘后小心將面膜去掉即可，這種面膜可用于普通、干燥性衰萎皮膚，每周1-2次，30－45天一個(gè)療程。
蜂蜜番茄面膜（美白除皺）
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，涂于面部保持20－30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用，長期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。
蜂蜜檸檬面膜（防曬）
生雞蛋一個(gè)，蜂蜜一小匙，檸檬半個(gè)，面粉適量，混合后攪拌成膏狀，敷面后入睡，第二天用溫水洗凈。堅(jiān)持使用有較顯著的防曬作用。
蜂蜜敷面
蜂蜜能供給皮膚養(yǎng)分并能保持肌膚彈性，因此也被稱為是“營養(yǎng)敷面”。將蜂蜜加在面粉或麥粉之中，攪拌成糊狀，在洗完臉后敷在臉部，約過30分鐘后用溫水洗掉便可以了。因蜂蜜中有異味，可適當(dāng)加入幾滴檸檬汁以減少味道。
蜂蜜酸奶面膜(收斂毛孔)
1、蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在一起，涂在臉上，15分鐘后用清水洗去即可，此款面膜是收斂毛孔的。
2、酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調(diào)勻，敷面并保留15分鐘,然后用清水洗凈。此法可促進(jìn)皮表上的死細(xì)胞脫落，新細(xì)胞再生，從而達(dá)到健美皮膚的目的。
三、蜂蜜洗面美容法
取新鮮、純凈、淺色、不易結(jié)晶的優(yōu)質(zhì)天然蜂蜜，裝入小口美容用玻璃容器內(nèi)（炎熱夏季須放置冰箱貯藏室內(nèi)）。
每次洗臉時(shí)，先用溫水清洗面，然后倒出適量蜂蜜于手掌心，雙掌對(duì)搓（如果感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合均勻），然后雙手在面部向上向外打圈按摩，重點(diǎn)在下述幾個(gè)部位細(xì)致按摩：眼角魚尾紋處，用雙手指肚作環(huán)狀按摩；額部抬頭紋作垂直按摩；鼻冀兩側(cè)環(huán)狀按摩，鼻梁邊緣作上下按摩；頸項(xiàng)部位由下而上按摩；耳朵兩側(cè)上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完畢，用溫水清洗干凈，涂搽營養(yǎng)護(hù)膚品。
蜂蜜洗面不僅簡單方便，而且美容效果十分顯著，堅(jiān)持1周以上就能明顯感覺到面部潔白細(xì)膩，自然紅潤，富有光澤，皺紋減少。使用后肌膚無緊繃感，舒適自然，長期使用，效果尤其明顯。蜂蜜洗面還對(duì)皮膚過敏、皮膚干燥具有防治效果。同時(shí)，每天早晚內(nèi)服王漿蜜，效果更好。
四、蜂蜜減肥法
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)劑，它包含可以燃燒人體能量的良質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一點(diǎn)蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。
蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值上升，空腹感也消失了。
A、蜂蜜加白醋減肥法：
在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具體方法如下：
1、早餐前20分鐘空腹喝
2、中餐和晚餐后立刻喝
注意：挑選白醋時(shí)要選擇經(jīng)大米、高梁、黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學(xué)品的，同時(shí)建議不要使用果醋，因?yàn)楣资潜＝〈祝鄬?duì)于減肥就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根據(jù)個(gè)人需要調(diào)整。
B、早飯以前可以在喝水時(shí)加入蜂蜜，午飯與晚飯時(shí)則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條類容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。 蜂蜜可以消除體內(nèi)垃圾，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功能。
五、蜂蜜的其它美容用法
1 、用蜂蜜作營養(yǎng)敷面劑
把蜂蜜加在面粉中，拌成糊狀，洗臉時(shí)敷于臉部，30分鐘后用溫開水洗凈。蜂蜜對(duì)于皮膚沒有刺激性，用于保養(yǎng)皮膚十分有效。
2、蜂蜜可以消除粉刺
把臉洗凈后，用棉簽蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寢前使用，非常有效。
蜂蜜中含有大量的維生素、氨基酸及多種活性物質(zhì)，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抑制皮脂腺過多分泌脂肪，改善脂肪酸代謝并改善血液循環(huán)、增強(qiáng)毛細(xì)血管功能，促進(jìn)血液將營養(yǎng)運(yùn)送到皮膚層，而且蜂蜜還有很好的抑菌殺菌作用，能有效的抑制和殺滅毛囊中的細(xì)菌。因此，蜂蜜不但不會(huì)促長青春痘，相反還能防治青春痘，使皮膚變的光滑柔潤。
3、用蜂蜜制作冰浴精
香皂含有堿性，會(huì)洗去皮膚脂肪，加一點(diǎn)蜂蜜就可以補(bǔ)救。
4、用蜂蜜按摩身體
蜂蜜的粘性可以防止皮膚水分蒸發(fā)。日曬而脫皮的后頸、背部、額頭等處，涂上蜂蜜輕輕按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄欖油或嬰油，在面部輕輕按摩，蜂蜜便能滲入皮膚內(nèi)。不知不覺間由于蜂蜜的滋養(yǎng)不但會(huì)由粗糙變得細(xì)嫩，而且還會(huì)充滿光澤。
5、浴前潤膚
沐浴前用蜂蜜保養(yǎng)。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是腳底、膝蓋。手肘等部位要多一點(diǎn)。10分鐘后，進(jìn)入浴缸浸泡，然后再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，會(huì)覺得全身滑膩如凝脂。
6、蜂蜜美發(fā)素
用一勺蜂蜜與半杯牛奶混合在一起，洗完頭后用這種混合液在頭上按摩，過15分鐘后洗凈，頭發(fā)會(huì)變得光滑。
7、蜂蜜美容液
A、取蜂蜜加2倍水稀釋后每天涂敷面部，然后用手輕輕按摩，可使皮膚光潔細(xì)嫩，減少皺紋，保持自然紅潤，還能防止新的皺紋出現(xiàn)。
B、蜂蜜50克，一個(gè)雞蛋清，攪拌后放瓶中密封備用，可使用一周左右。夏季放在冰箱內(nèi)保存，用時(shí)倒少許在手掌中，均勻涂于面部，保留半小時(shí)清水洗凈，能緊縮面部皮膚，消除皺紋，增加營養(yǎng)，潔凈、增白皮膚。早晚各一次，持續(xù)一個(gè)月后，面部皮膚光滑、細(xì)膩、白凈、長期使用效果更佳。
8、自制蜂蜜面霜
A、將蘋果煮熟，搗爛，加入蜂蜜與乳脂，制成潤膚面膜膏敷面，長期使用可令膚潔如玉。
B、蜂蜜30克，檸檬汁一湯匙，甜杏仁半湯匙，蛋清兩個(gè)，淀粉適量，制成軟膏，早晚擦用，可滋潤皮膚，增加彈性。
六、蜂蜜療法治感冒
我們俗稱的“傷風(fēng)”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常見的呼吸道感染性疾病，因病原體不同而分為病毒性和細(xì)菌性兩大類。病毒性占上感發(fā)病的90%以上，一般通過含有病毒的飛沫或經(jīng)污染的用具進(jìn)行傳播；細(xì)菌性感染可直接感染或繼發(fā)于病毒感染之后，以溶血性鏈球菌為最常見。臨床以發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特征。其治療方針是應(yīng)迅速減輕病情、縮短病程、預(yù)防合并癥。蜂產(chǎn)品及其配方對(duì)此有良好的預(yù)防作用。
1、蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、姜汁各適量。
用法：將蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制飲用。
主治：普通感冒。
2、檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。
用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
3、鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克，紅茶若干。
用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
4、蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量。
用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治：流行性感冒。
5、白菊蜜膠茶
配方：蜂蜜、蜂膠水溶液(當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購買)各適量，杭白菊1克。
用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。
主治：主治感冒。
6、蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治：感冒。
7、鉤藤蜜茶
配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。
用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。
主治：流行性感冒。
說明：流行性感冒由病毒引起，表現(xiàn)為鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發(fā)燒、頭痛、身痛，外周血白細(xì)胞減少等，并有流行趨勢(shì)。
普通感冒即“傷風(fēng)”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。
七、蜂蜜加牛奶緩解消除痛經(jīng)
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量；鎂對(duì)大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。
這里再多說一點(diǎn)：
另一個(gè)對(duì)付痛經(jīng)的對(duì)策是服用維生素類藥物。B族維生素，特別是B6對(duì)經(jīng)前緊張癥有顯著療效，它能穩(wěn)定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛。香蕉中含有較多的B族維生素，痛經(jīng)的JM不妨多吃一些，試試看有沒有效果。
八、鑒別假冒偽劣蜂蜜
鮮的蜂蜜是在常溫下呈透明、半透明狀的黏稠液體，溫度較低時(shí)可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，有特有的色、香、味，不應(yīng)有異味，無死蜂、蠟屑及其他雜質(zhì)。
摻假蜂蜜中摻入的物質(zhì)主要有：蔗糖、人工轉(zhuǎn)化糖、飴糖、淀粉、食鹽、尿素、羧甲基纖維素等。摻蔗糖糖漿的蜜，色澤鮮艷，淺黃色，味淡，糖漿味濃，口感有糖稀味；直接摻糖的蜂蜜，黏度小，色淺，底部可見未溶化的糖粒。摻入人工轉(zhuǎn)化糖的蜂蜜，黏度小，有糖味，失去蜂蜜的芳香味。摻入飴糖的蜂蜜，不僅香氣小，味也不甜。摻入淀粉的蜜，多是將淀粉或米湯熬成糊狀后加入糖，然后再加入蜜中。這種蜜混濁，蜜味淡薄，用水稀釋仍混濁不清。摻入食鹽的蜜，既稀薄，黏度小，又有咸味，若摻鹽多，還可析出氯化鈉結(jié)晶體。摻入尿素的蜜，濃度大，稀薄，味甜而又咸澀。摻入羧甲基纖維素的蜜，顏色深黃，黏稠度較大，近似飽和的膠狀溶液，有塊狀脆性物懸浮，底部有白色膠狀小粒，甜味不純正，有膠結(jié)口舌之感和刺激性異味。
蜂蜜含有糖類、花粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、酶、激素和維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：顏色淺。取少量蜂蜜放入一細(xì)長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
(2)濃度、粘度：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時(shí)，筷子頭上的蜜汁和液面形成一
根又細(xì)又長而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
(3)口味：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤和純正的香氣。
(4)水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無沉淀。
(5)加熱：用燒紅的粗鐵絲插入蜜中則冒出氣體。
劣質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：在散射光下觀察，其顏色深重且暗，透明度差。
2)濃度、粘度：濃度、粘度都較小，用濾紙浸蘸會(huì)留下水漬
的痕跡；挑起來不能拉長絲或絲斷后不能回縮成珠狀。
(3)品味：滋味不重、香氣不濃，甚至有酸味或酒味。
(4)氣泡：蜂蜜中有懸浮的氣泡，甚至很多氣泡堆積在液面。
(5)加熱：將燒紅的鐵絲插入蜜中的煙冒出。
(6)水溶性：與水混合，放置后有沉淀
九、如何簡易的識(shí)別假蜜？
假蜜通常是摻水、摻蔗糖、飴糖或淀粉類物質(zhì)等。下面就是介紹幾種識(shí)別假蜜的簡易方法：
簡單檢測法：
取蜜1份，放入玻璃杯內(nèi)，加冷開水5—6份，稀釋攪拌，靜置1天后觀察，如有沉淀物，證明是假蜜。另一種方法是取少量蜂蜜，放在干凈的玻片上，用火加熱，待水分蒸發(fā)后停止加熱，自然冷卻后觀察，殘留物質(zhì)軟，則表明是純蜂蜜；若殘留物質(zhì)硬而且脆，則表明是摻有蔗糖的蜂蜜。
摻淀粉蜜的識(shí)別：
取被檢蜜2克放入試管，加蒸餾水20毫升，用酒精燈加熱煮沸，冷卻后加2滴碘酒，如出現(xiàn)藍(lán)色或綠色，表明該蜜摻有淀粉。
摻飴糖蜜的識(shí)別：
取被檢蜜1份，加清水4份，攪拌均勻，逐漸加入酒精，如出現(xiàn)白色絮狀物，表明該蜜摻有飴糖；或只出現(xiàn)渾濁而無白色絮狀物則表明該蜜沒有摻飴糖。
摻蔗糖蜜的識(shí)別：
蜂蜜中摻入白糖或紅糖等蔗糖后味雖甜，但后味短，香味差。從稠度上看，用一支筷子插入蜜中，垂直提出，純蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有掛絲；摻蔗糖的蜜下淌的速度快，粘性小、不掛絲。摻蔗糖的蜜，結(jié)晶板硬，用手指捻搓結(jié)晶粒不易捻碎，有砂粒感，將結(jié)晶粒放到嘴里不易溶化；而純蜂蜜結(jié)晶粒較軟化，用手搓捻結(jié)晶粒無砂粒感，結(jié)晶粒放到嘴里很快溶化。
摻水蜜的識(shí)別：
摻水蜜最大特點(diǎn)就是稀，因此很容易用勺子舀起來或倒下去；如果用玻璃棒或木棒攪動(dòng)時(shí)，感覺阻力很小，將玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起，棒上粘附的蜜很少，棒上的蜜向下流動(dòng)的速度較快，滴下的蜜液沒有向上回縮的現(xiàn)象。
十、蜂蜜常識(shí)
1、蜂蜜是如何采集到的？
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反復(fù)吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉(zhuǎn)化酶的花蜜儲(chǔ)藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機(jī)的離心作用獲得成品原質(zhì)蜂蜜，從食品學(xué)角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
2、蜂蜜結(jié)晶是怎么回事？
經(jīng)常會(huì)有人問：“蜂蜜為什么會(huì)從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)？”我們知道，蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內(nèi)取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農(nóng)獲得時(shí)，均呈現(xiàn)為液態(tài)，只是伴隨著時(shí)間和溫度的變化才逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)，這是蜂蜜發(fā)生的物理變化，屬正常現(xiàn)象，不影響質(zhì)量，可正常食用，這種現(xiàn)象被稱之為“結(jié)晶”。
3、原質(zhì)蜜與精制蜜有什么不同？
原質(zhì)蜜是蜂農(nóng)在野外外采集條件下獲得的原始蜂蜜。由于受野外條件限制，原質(zhì)蜜雜質(zhì)含量較高（蜂尸、蠟渣、植物雜質(zhì)等），狀態(tài)很不穩(wěn)定。但原質(zhì)蜜中的營養(yǎng)成份保持較完整，價(jià)格較實(shí)惠。精質(zhì)蜜是以原質(zhì)蜜做原料，采用低溫?zé)崽幚淼裙に嚵鞒蹋?jīng)濃縮、精濾、殺菌、破晶核后獲得的高濃度純凈成熟蜜。
4、如何正確食用與保存蜂蜜?
蜂蜜是男女老少喜食的滋補(bǔ)佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時(shí)，一般可用溫開水沖服，亦可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。
蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，因此保持時(shí)應(yīng)使用非金屬容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置于干燥、陰涼有通風(fēng)處，避免受熱相起膨脹。
5、注意事項(xiàng)
不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是質(zhì)量問題，而是葡萄糖結(jié)晶，是蜂蜜的一種物理特性。
十一、二十三種蜂蜜簡介
以下的介紹的蜂蜜中除了普通蜂蜜，還包含一些特種蜂蜜。特種蜂蜜，即指蜜蜂從特別稀有的蜜源植物上采集釀造的天然蜂蜜。這類蜂蜜多出自于深山老林，采集難，產(chǎn)量低，品質(zhì)優(yōu)，無污染，常為單一藥用的植物花蜜，具有獨(dú)特的芳香味和特別的藥用價(jià)值。這些特種蜂蜜特別受人青睞。
前十三種蜂蜜為特種蜂蜜，后十種為普通蜂蜜。
1、桂花蜜
該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽(yù)為“蜜中之王”。它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。
2、益母草蜜
婦科良藥，是蜜蜂采自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血祛風(fēng)，滋潤養(yǎng)顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水沖飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放于室溫及陰涼干爽位置。（如凝結(jié)亦可食用）
3、銀杏蜜
銀杏又稱白果，為我國珍稀植物，有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料，輔以銀杏提取液精制而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內(nèi)酯等特有銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴(kuò)張劑，能治療心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病；銀杏內(nèi)酯是血小板激活因子的拮抗劑，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味涼而清甜，是中老年人營養(yǎng)健身之佳品。
可止咳平喘 潤腸通便。
4、黃連蜜
西蜀深山老林中有野生植物名為“雅蓮”，俗稱“三角葉”、“三顆針”。該蜜晶瑩透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不膩，老幼服之皆宜。古為皇家貢品，今有民間珍饈。藥書記載：黃連性苦寒，清熱燥濕，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。
5、野菊蜜
該蜜能止渴生津，清熱降火，祛風(fēng)解毒，平肝明目，尤其對(duì)疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
6、枸杞蜜
該蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補(bǔ)氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
7、五味子蜜
五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。
8、黨參蜜
淺琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具補(bǔ)脾胃，益氣血之功效，老年人用來滋補(bǔ)，中年人用來強(qiáng)身。
9、龍眼蜜
質(zhì)地細(xì)膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有健脾補(bǔ)血、清神益智的作用。
10、枇杷蜜
主要產(chǎn)于江南一帶，是稀有蜜種，營養(yǎng)豐富、芳香甜美，自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
11、玄參蜜
內(nèi)含揮發(fā)性生物堿、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機(jī)酸。臨床用于治療咽喉腫痛、口干、目赤、耳腫、腸痛等。
12、山楂蜜
內(nèi)含山楂酸、鞣質(zhì)，內(nèi)酯，主要用于治療內(nèi)積不化、飽脹腹痛。
13、蕎麥蜜
該蜜色深味濃，富刺激性氣味，蛋白質(zhì)和鐵的含量高，且含有蕓香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。
14、天麻汁蜜
此清神蜜是汪氏蜜蜂園采用高新技術(shù)從天麻中提取有效活性成份，添加于優(yōu)質(zhì)蜂蜜中精制而成。其強(qiáng)化了蜂蜜的營養(yǎng)健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體之功效。
15、雪脂蓮蜜
雪脂蓮生于云貴高原，開花時(shí)，值百花蕭殺，唯其獨(dú)芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結(jié)晶細(xì)膩如脂，令人望而生津。本品早為少數(shù)民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，養(yǎng)顏更佳。有健美肌膚、滋容養(yǎng)顏之功效。
16、野玫瑰蜜
野玫瑰花形爛漫，其蜜深植內(nèi)中，故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。本品系我園蜂場采自山西晉中地區(qū)，香味撲鼻，在芳香蜜種中堪稱一絕，其味薄而醇，細(xì)品之，可譽(yù)為“蜜中貴婦”。有提神醒腦、調(diào)理內(nèi)分泌之功效。
17、荊花蜜
立秋前后，秋高氣爽，荊花叢中，蜜蜂穿梭其間，采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
18、桔梗蜜
桔梗又名鈴鐺花，花開夏季，呈藍(lán)紫色，產(chǎn)于東北長白山區(qū)。養(yǎng)蜂人運(yùn)蜂群艱辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香氣濃郁，味甜而不膩，色淡黃，晶瑩剔透，乃蜜中之佳品。有潤肺理氣、健胃祛風(fēng)之功效。
19、荔枝蜜
有爽心爽目，解渴生津之功效。
20、紅棗花蜜
有富含維生素C，有助于改善系統(tǒng)功能之功效。
21、槐花蜜
有清熱解毒、養(yǎng)顏正氣之功效。
22、紫云英蜜
紫云英又名紅花草，蜜為淺琥珀色，氣味芳香，鮮潔清淡，甜而不膩，為國家上等蜜。有清熱利尿、清肝明目之功效。
23、蒲公英蜜
蒲公英屬菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。”其蜜香氣馥郁、味美鮮潔、回味無窮。
十二、蜂蜜的單花種蜜品種和各自的特點(diǎn)
我國生產(chǎn)的分離蜜，分為單花蜜和雜花蜜(混合蜜)兩類。能形成一定生產(chǎn)規(guī)模的單花蜜品種約20余種。
1、油菜
蜂蜜主要成分為果糖及葡萄糖，其它少數(shù)成分為寡糖類與多糖類，蜂蜜也含有鉀、鈣等礦物質(zhì)及多種維生素。蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖
，此兩者皆為單糖，極易被人體所吸收，古代的希臘人常給奧林匹克選手飲用蜂蜜飲料，以增加體力，現(xiàn)代的運(yùn)動(dòng)員也常飲用蜂蜜制造的飲料，增加體力及耐力。
蜂蜜含量中的鉀能消除血液中的膽固醇并維持血液的堿性，能強(qiáng)化內(nèi)臟功能，增強(qiáng)血管彈性；而鈣具有鎮(zhèn)靜作用，可舒解神經(jīng)病痛。蜂蜜含多種維生素，雖然量不多，但種類豐富，可供調(diào)節(jié)人體內(nèi)部之功效，所以，蜂蜜可說是對(duì)人體很有助益的天然健康食品。
蜂蜜有哪些營養(yǎng)成份
蜂蜜含大量易于消化吸收的果糖、葡萄糖和多種氨基酸，還含有許多維生素（VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE、VD、VK）、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、錳、銅、鎳）、酶（過氧化氫酶、轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、乙酰膽堿）、芳香物質(zhì)、泛酸和天然色素等。目前，已鑒定蜂蜜中有181種不同的物質(zhì)，其中VB2最為豐富，高于葡萄、蘋果10多倍，而發(fā)熱量相當(dāng)于牛奶的4－5倍。
蜂蜜有哪些保健功能：
李時(shí)珍在《本草綱目》上指出蜂蜜的五大功效：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡傷之痛；和以治中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜有護(hù)肝、潤腸胃、殺菌、安眠和促進(jìn)新陳代謝的作用，與一些中藥配伍后，對(duì)心臟博�高血壓、腸胃博�肺病及神經(jīng)系統(tǒng)疾病都有一定的療效，難怪早在公元前一、二世紀(jì)的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把蜂蜜列為醫(yī)藥上品。認(rèn)識(shí)到了蜂蜜的“清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛”的功能。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蜂蜜與其它藥制成膏劑、丸劑和液劑，使用方便，效亦更為顯著。
龍眼蜜
龍眼蜜又稱桂園蜜，是蜜中上品，主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結(jié)晶，有濃烈的龍眼的香氣，其蛋白質(zhì)含量為眾蜜之冠，有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤燥、補(bǔ)中益氣之功效，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。
荔枝蜜
荔枝盛產(chǎn)南方，被譽(yù)為“果中之王”。荔枝蜜是我國南方地區(qū)生產(chǎn)的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥郁，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、福建、廣西等施�荔枝蜜采用荔枝之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因?yàn)槊鄯溽劽蹠r(shí)添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，但其特殊的生津、益血、理氣、之功效，是嶺南特有的蜜種，饋贈(zèng)遠(yuǎn)方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。
枇杷蜜
枇杷蜜是蜜蜂采集開化的枇杷花蜜，經(jīng)蜜蜂釀造而成。甘甜上口，堪稱蜜中佳品，主要產(chǎn)地為南方各省，如福建、浙江等省，屬稀有蜜種。具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是作風(fēng)感冒、咳嗽痰患?jí)j理想選擇。 其性甘涼，具有滋陰潤肺、利尿降水作用，能止渴、止咳下氣，用于輔助治療呼吸道病變、慢性支氣管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等癥。
柑桔蜜
柑桔蜜是消費(fèi)者喜愛的蜜種之一。呈淺琥珀色，味甘甜，微酸，結(jié)晶細(xì)膩，氣味清香，主要分布于長江以南地區(qū)，如廣東、福建、廣西、四川、浙江等省，柑桔蜜能醒酒利尿、生津、止咳化痰，適用于咳嗽痰多且體偏寒者。
蜂蜜是一種潛在的成堿性食品，可促進(jìn)食物的消化，對(duì)于胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。蜂蜜可殺滅傷寒、富傷寒、痢疾、腸炎等細(xì)菌。另外，蜂蜜還適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。
需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)，不要用溫度過高的水沖調(diào)，因?yàn)椋涿壑兴木S生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞。所以最好用溫開水，夏天也可用冷開水沖調(diào)。
另蜂蜜可以作面膜,起到美容作用.
蜂蜜可以潤肺、止咳、緩解疼痛。還能使人體血紅蛋白增加，降低血沉，從而減輕肺結(jié)核患者的病癥.
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥熱的咳嗽患者可以把梨削皮去核后，切薄片拌蜂蜜吃，每日吃數(shù)次，一星期便可見效。
凍傷和凍瘡也可以用蜂蜜來治療
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質(zhì)量最好，但產(chǎn)量有限，因而市面上見到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經(jīng)》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機(jī)鹽，有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強(qiáng)記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變，出現(xiàn)陰虛肺燥，久咳無痰時(shí)，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統(tǒng)疾病治好之后，如能經(jīng)常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復(fù)發(fā)，還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
麻敘13375698504： 每天喝蜂蜜水的好處 有哪些 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 指導(dǎo)意見:你好!能改善血液的成份,促進(jìn)心腦和血管功能,能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,潤腸通便,
麻敘13375698504： 蜂蜜的好處
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 蜂蜜熱量低而甜度高,是減肥的代糖首選,潤腸通便,還含有多種維生素和礦物質(zhì)
麻敘13375698504： 蜂蜜的好處有那些?
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 1、蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力; 4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用; 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng); 7、蜂蜜還可以潤腸通便(此說法只適用于槐花蜜、椴樹蜜等,不適用于棗花蜜).
麻敘13375698504： 蜂蜜的好處作用
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 美容養(yǎng)顏 利于睡眠 提高免疫力 通便
麻敘13375698504： 喝蜂蜜的好處
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 胃口好
麻敘13375698504： 蜂蜜的好處....
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 1、蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力; 4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用; 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng); 7、蜂蜜還可以潤腸通便.
麻敘13375698504： 喝蜂蜜的好處?
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 1、蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力; 4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用; 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng); 7、蜂蜜還可以潤腸通便.
麻敘13375698504： 蜂蜜的好處
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 美容養(yǎng)顏
麻敘13375698504： 蜂蜜的好處
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 長壽,美容,
麻敘13375698504： 蜂蜜的功效
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 美容養(yǎng)顏,治療便秘
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質(zhì)量最好，但產(chǎn)量有限，因而市面上見到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經(jīng)》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機(jī)鹽，有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強(qiáng)記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變，出現(xiàn)陰虛肺燥，久咳無痰時(shí)，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統(tǒng)疾病治好之后，如能經(jīng)常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復(fù)發(fā)，還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
二、自制蜂蜜面膜
蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風(fēng)油精數(shù)滴調(diào)勻后涂面，20－30分鐘后洗凈，或?qū)ⅫS瓜洗凈切薄片直接貼于臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜（去斑美白）
1、取白芷10克，白附子10克，共研細(xì)末，加水和蜂蜜適量調(diào)獎(jiǎng)敷面，20分鐘后洗凈，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沉著或黃褐增斑患者。
2、材料：白芷6克；蛋黃1個(gè)；蜂蜜 1大匙；小黃瓜汁 1小匙；橄欖油3小匙。
做法：
1.先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。
2.再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調(diào)勻后涂抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗干凈。
3.臉洗凈后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。
4.然后再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時(shí)化妝棉不需拿掉。
5.等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗凈臉部即可。
蜂蜜珍珠粉面膜
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調(diào)成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
使用前，先用溫水把臉洗凈，然后用小棉簽蘸著調(diào)好得面膜均勻得涂在臉上，不要太厚，薄薄一層即可，過1-2小時(shí)后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養(yǎng)）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進(jìn)角質(zhì)新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養(yǎng)的功效。
方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調(diào)至濃稠的狀態(tài)后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗干凈。
注意：酒精過敏的人慎用！
蜂蜜雙仁面膜（去斑）
冬瓜仁內(nèi)含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有豐富的維他命E、維他命B6，不僅幫助肌膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕效果和滋養(yǎng)的功效，讓面膜的效果更好。
方法：將冬瓜子仁、桃仁曬干后磨成細(xì)分，加入適量蜂蜜混合成粘稠膏狀，每晚睡前涂在斑點(diǎn)上，第二天早晨洗凈，敷三個(gè)星期后，斑點(diǎn)會(huì)逐漸變淡，治療時(shí)要注意防曬。
蜂蜜甘油面膜（補(bǔ)水）
蜂蜜一勺，甘油一勺，對(duì)兩勺水，充分混合，即成面膜膏，使用時(shí)輕輕涂于臉部和頸部，形成薄膜，20－25分鐘后小心將面膜去掉即可，這種面膜可用于普通、干燥性衰萎皮膚，每周1-2次，30－45天一個(gè)療程。
蜂蜜番茄面膜（美白除皺）
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，涂于面部保持20－30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用，長期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。
蜂蜜檸檬面膜（防曬）
生雞蛋一個(gè)，蜂蜜一小匙，檸檬半個(gè)，面粉適量，混合后攪拌成膏狀，敷面后入睡，第二天用溫水洗凈。堅(jiān)持使用有較顯著的防曬作用。
蜂蜜敷面
蜂蜜能供給皮膚養(yǎng)分并能保持肌膚彈性，因此也被稱為是“營養(yǎng)敷面”。將蜂蜜加在面粉或麥粉之中，攪拌成糊狀，在洗完臉后敷在臉部，約過30分鐘后用溫水洗掉便可以了。因蜂蜜中有異味，可適當(dāng)加入幾滴檸檬汁以減少味道。
蜂蜜酸奶面膜(收斂毛孔)
1、蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在一起，涂在臉上，15分鐘后用清水洗去即可，此款面膜是收斂毛孔的。
2、酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調(diào)勻，敷面并保留15分鐘,然后用清水洗凈。此法可促進(jìn)皮表上的死細(xì)胞脫落，新細(xì)胞再生，從而達(dá)到健美皮膚的目的。
三、蜂蜜洗面美容法
取新鮮、純凈、淺色、不易結(jié)晶的優(yōu)質(zhì)天然蜂蜜，裝入小口美容用玻璃容器內(nèi)（炎熱夏季須放置冰箱貯藏室內(nèi)）。
每次洗臉時(shí)，先用溫水清洗面，然后倒出適量蜂蜜于手掌心，雙掌對(duì)搓（如果感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合均勻），然后雙手在面部向上向外打圈按摩，重點(diǎn)在下述幾個(gè)部位細(xì)致按摩：眼角魚尾紋處，用雙手指肚作環(huán)狀按摩；額部抬頭紋作垂直按摩；鼻冀兩側(cè)環(huán)狀按摩，鼻梁邊緣作上下按摩；頸項(xiàng)部位由下而上按摩；耳朵兩側(cè)上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完畢，用溫水清洗干凈，涂搽營養(yǎng)護(hù)膚品。
蜂蜜洗面不僅簡單方便，而且美容效果十分顯著，堅(jiān)持1周以上就能明顯感覺到面部潔白細(xì)膩，自然紅潤，富有光澤，皺紋減少。使用后肌膚無緊繃感，舒適自然，長期使用，效果尤其明顯。蜂蜜洗面還對(duì)皮膚過敏、皮膚干燥具有防治效果。同時(shí)，每天早晚內(nèi)服王漿蜜，效果更好。
四、蜂蜜減肥法
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)劑，它包含可以燃燒人體能量的良質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一點(diǎn)蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。
蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值上升，空腹感也消失了。
A、蜂蜜加白醋減肥法：
在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具體方法如下：
1、早餐前20分鐘空腹喝
2、中餐和晚餐后立刻喝
注意：挑選白醋時(shí)要選擇經(jīng)大米、高梁、黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學(xué)品的，同時(shí)建議不要使用果醋，因?yàn)楣资潜＝〈祝鄬?duì)于減肥就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根據(jù)個(gè)人需要調(diào)整。
B、早飯以前可以在喝水時(shí)加入蜂蜜，午飯與晚飯時(shí)則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條類容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。 蜂蜜可以消除體內(nèi)垃圾，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功能。
五、蜂蜜的其它美容用法
1 、用蜂蜜作營養(yǎng)敷面劑
把蜂蜜加在面粉中，拌成糊狀，洗臉時(shí)敷于臉部，30分鐘后用溫開水洗凈。蜂蜜對(duì)于皮膚沒有刺激性，用于保養(yǎng)皮膚十分有效。
2、蜂蜜可以消除粉刺
把臉洗凈后，用棉簽蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寢前使用，非常有效。
蜂蜜中含有大量的維生素、氨基酸及多種活性物質(zhì)，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抑制皮脂腺過多分泌脂肪，改善脂肪酸代謝并改善血液循環(huán)、增強(qiáng)毛細(xì)血管功能，促進(jìn)血液將營養(yǎng)運(yùn)送到皮膚層，而且蜂蜜還有很好的抑菌殺菌作用，能有效的抑制和殺滅毛囊中的細(xì)菌。因此，蜂蜜不但不會(huì)促長青春痘，相反還能防治青春痘，使皮膚變的光滑柔潤。
3、用蜂蜜制作冰浴精
香皂含有堿性，會(huì)洗去皮膚脂肪，加一點(diǎn)蜂蜜就可以補(bǔ)救。
4、用蜂蜜按摩身體
蜂蜜的粘性可以防止皮膚水分蒸發(fā)。日曬而脫皮的后頸、背部、額頭等處，涂上蜂蜜輕輕按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄欖油或嬰油，在面部輕輕按摩，蜂蜜便能滲入皮膚內(nèi)。不知不覺間由于蜂蜜的滋養(yǎng)不但會(huì)由粗糙變得細(xì)嫩，而且還會(huì)充滿光澤。
5、浴前潤膚
沐浴前用蜂蜜保養(yǎng)。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是腳底、膝蓋。手肘等部位要多一點(diǎn)。10分鐘后，進(jìn)入浴缸浸泡，然后再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，會(huì)覺得全身滑膩如凝脂。
6、蜂蜜美發(fā)素
用一勺蜂蜜與半杯牛奶混合在一起，洗完頭后用這種混合液在頭上按摩，過15分鐘后洗凈，頭發(fā)會(huì)變得光滑。
7、蜂蜜美容液
A、取蜂蜜加2倍水稀釋后每天涂敷面部，然后用手輕輕按摩，可使皮膚光潔細(xì)嫩，減少皺紋，保持自然紅潤，還能防止新的皺紋出現(xiàn)。
B、蜂蜜50克，一個(gè)雞蛋清，攪拌后放瓶中密封備用，可使用一周左右。夏季放在冰箱內(nèi)保存，用時(shí)倒少許在手掌中，均勻涂于面部，保留半小時(shí)清水洗凈，能緊縮面部皮膚，消除皺紋，增加營養(yǎng)，潔凈、增白皮膚。早晚各一次，持續(xù)一個(gè)月后，面部皮膚光滑、細(xì)膩、白凈、長期使用效果更佳。
8、自制蜂蜜面霜
A、將蘋果煮熟，搗爛，加入蜂蜜與乳脂，制成潤膚面膜膏敷面，長期使用可令膚潔如玉。
B、蜂蜜30克，檸檬汁一湯匙，甜杏仁半湯匙，蛋清兩個(gè)，淀粉適量，制成軟膏，早晚擦用，可滋潤皮膚，增加彈性。
六、蜂蜜療法治感冒
我們俗稱的“傷風(fēng)”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常見的呼吸道感染性疾病，因病原體不同而分為病毒性和細(xì)菌性兩大類。病毒性占上感發(fā)病的90%以上，一般通過含有病毒的飛沫或經(jīng)污染的用具進(jìn)行傳播；細(xì)菌性感染可直接感染或繼發(fā)于病毒感染之后，以溶血性鏈球菌為最常見。臨床以發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特征。其治療方針是應(yīng)迅速減輕病情、縮短病程、預(yù)防合并癥。蜂產(chǎn)品及其配方對(duì)此有良好的預(yù)防作用。
1、蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、姜汁各適量。
用法：將蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制飲用。
主治：普通感冒。
2、檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。
用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
3、鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克，紅茶若干。
用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
4、蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量。
用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治：流行性感冒。
5、白菊蜜膠茶
配方：蜂蜜、蜂膠水溶液(當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購買)各適量，杭白菊1克。
用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。
主治：主治感冒。
6、蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治：感冒。
7、鉤藤蜜茶
配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。
用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。
主治：流行性感冒。
說明：流行性感冒由病毒引起，表現(xiàn)為鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發(fā)燒、頭痛、身痛，外周血白細(xì)胞減少等，并有流行趨勢(shì)。
普通感冒即“傷風(fēng)”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。
七、蜂蜜加牛奶緩解消除痛經(jīng)
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量；鎂對(duì)大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。
這里再多說一點(diǎn)：
另一個(gè)對(duì)付痛經(jīng)的對(duì)策是服用維生素類藥物。B族維生素，特別是B6對(duì)經(jīng)前緊張癥有顯著療效，它能穩(wěn)定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛。香蕉中含有較多的B族維生素，痛經(jīng)的JM不妨多吃一些，試試看有沒有效果。
八、鑒別假冒偽劣蜂蜜
鮮的蜂蜜是在常溫下呈透明、半透明狀的黏稠液體，溫度較低時(shí)可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，有特有的色、香、味，不應(yīng)有異味，無死蜂、蠟屑及其他雜質(zhì)。
摻假蜂蜜中摻入的物質(zhì)主要有：蔗糖、人工轉(zhuǎn)化糖、飴糖、淀粉、食鹽、尿素、羧甲基纖維素等。摻蔗糖糖漿的蜜，色澤鮮艷，淺黃色，味淡，糖漿味濃，口感有糖稀味；直接摻糖的蜂蜜，黏度小，色淺，底部可見未溶化的糖粒。摻入人工轉(zhuǎn)化糖的蜂蜜，黏度小，有糖味，失去蜂蜜的芳香味。摻入飴糖的蜂蜜，不僅香氣小，味也不甜。摻入淀粉的蜜，多是將淀粉或米湯熬成糊狀后加入糖，然后再加入蜜中。這種蜜混濁，蜜味淡薄，用水稀釋仍混濁不清。摻入食鹽的蜜，既稀薄，黏度小，又有咸味，若摻鹽多，還可析出氯化鈉結(jié)晶體。摻入尿素的蜜，濃度大，稀薄，味甜而又咸澀。摻入羧甲基纖維素的蜜，顏色深黃，黏稠度較大，近似飽和的膠狀溶液，有塊狀脆性物懸浮，底部有白色膠狀小粒，甜味不純正，有膠結(jié)口舌之感和刺激性異味。
蜂蜜含有糖類、花粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、酶、激素和維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：顏色淺。取少量蜂蜜放入一細(xì)長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
(2)濃度、粘度：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時(shí)，筷子頭上的蜜汁和液面形成一
根又細(xì)又長而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
(3)口味：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤和純正的香氣。
(4)水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無沉淀。
(5)加熱：用燒紅的粗鐵絲插入蜜中則冒出氣體。
劣質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：在散射光下觀察，其顏色深重且暗，透明度差。
2)濃度、粘度：濃度、粘度都較小，用濾紙浸蘸會(huì)留下水漬
的痕跡；挑起來不能拉長絲或絲斷后不能回縮成珠狀。
(3)品味：滋味不重、香氣不濃，甚至有酸味或酒味。
(4)氣泡：蜂蜜中有懸浮的氣泡，甚至很多氣泡堆積在液面。
(5)加熱：將燒紅的鐵絲插入蜜中的煙冒出。
(6)水溶性：與水混合，放置后有沉淀
九、如何簡易的識(shí)別假蜜？
假蜜通常是摻水、摻蔗糖、飴糖或淀粉類物質(zhì)等。下面就是介紹幾種識(shí)別假蜜的簡易方法：
簡單檢測法：
取蜜1份，放入玻璃杯內(nèi)，加冷開水5—6份，稀釋攪拌，靜置1天后觀察，如有沉淀物，證明是假蜜。另一種方法是取少量蜂蜜，放在干凈的玻片上，用火加熱，待水分蒸發(fā)后停止加熱，自然冷卻后觀察，殘留物質(zhì)軟，則表明是純蜂蜜；若殘留物質(zhì)硬而且脆，則表明是摻有蔗糖的蜂蜜。
摻淀粉蜜的識(shí)別：
取被檢蜜2克放入試管，加蒸餾水20毫升，用酒精燈加熱煮沸，冷卻后加2滴碘酒，如出現(xiàn)藍(lán)色或綠色，表明該蜜摻有淀粉。
摻飴糖蜜的識(shí)別：
取被檢蜜1份，加清水4份，攪拌均勻，逐漸加入酒精，如出現(xiàn)白色絮狀物，表明該蜜摻有飴糖；或只出現(xiàn)渾濁而無白色絮狀物則表明該蜜沒有摻飴糖。
摻蔗糖蜜的識(shí)別：
蜂蜜中摻入白糖或紅糖等蔗糖后味雖甜，但后味短，香味差。從稠度上看，用一支筷子插入蜜中，垂直提出，純蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有掛絲；摻蔗糖的蜜下淌的速度快，粘性小、不掛絲。摻蔗糖的蜜，結(jié)晶板硬，用手指捻搓結(jié)晶粒不易捻碎，有砂粒感，將結(jié)晶粒放到嘴里不易溶化；而純蜂蜜結(jié)晶粒較軟化，用手搓捻結(jié)晶粒無砂粒感，結(jié)晶粒放到嘴里很快溶化。
摻水蜜的識(shí)別：
摻水蜜最大特點(diǎn)就是稀，因此很容易用勺子舀起來或倒下去；如果用玻璃棒或木棒攪動(dòng)時(shí)，感覺阻力很小，將玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起，棒上粘附的蜜很少，棒上的蜜向下流動(dòng)的速度較快，滴下的蜜液沒有向上回縮的現(xiàn)象。
十、蜂蜜常識(shí)
1、蜂蜜是如何采集到的？
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反復(fù)吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉(zhuǎn)化酶的花蜜儲(chǔ)藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機(jī)的離心作用獲得成品原質(zhì)蜂蜜，從食品學(xué)角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
2、蜂蜜結(jié)晶是怎么回事？
經(jīng)常會(huì)有人問：“蜂蜜為什么會(huì)從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)？”我們知道，蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內(nèi)取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農(nóng)獲得時(shí)，均呈現(xiàn)為液態(tài)，只是伴隨著時(shí)間和溫度的變化才逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)，這是蜂蜜發(fā)生的物理變化，屬正常現(xiàn)象，不影響質(zhì)量，可正常食用，這種現(xiàn)象被稱之為“結(jié)晶”。
3、原質(zhì)蜜與精制蜜有什么不同？
原質(zhì)蜜是蜂農(nóng)在野外外采集條件下獲得的原始蜂蜜。由于受野外條件限制，原質(zhì)蜜雜質(zhì)含量較高（蜂尸、蠟渣、植物雜質(zhì)等），狀態(tài)很不穩(wěn)定。但原質(zhì)蜜中的營養(yǎng)成份保持較完整，價(jià)格較實(shí)惠。精質(zhì)蜜是以原質(zhì)蜜做原料，采用低溫?zé)崽幚淼裙に嚵鞒蹋?jīng)濃縮、精濾、殺菌、破晶核后獲得的高濃度純凈成熟蜜。
4、如何正確食用與保存蜂蜜?
蜂蜜是男女老少喜食的滋補(bǔ)佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時(shí)，一般可用溫開水沖服，亦可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。
蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，因此保持時(shí)應(yīng)使用非金屬容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置于干燥、陰涼有通風(fēng)處，避免受熱相起膨脹。
5、注意事項(xiàng)
不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是質(zhì)量問題，而是葡萄糖結(jié)晶，是蜂蜜的一種物理特性。
十一、二十三種蜂蜜簡介
以下的介紹的蜂蜜中除了普通蜂蜜，還包含一些特種蜂蜜。特種蜂蜜，即指蜜蜂從特別稀有的蜜源植物上采集釀造的天然蜂蜜。這類蜂蜜多出自于深山老林，采集難，產(chǎn)量低，品質(zhì)優(yōu)，無污染，常為單一藥用的植物花蜜，具有獨(dú)特的芳香味和特別的藥用價(jià)值。這些特種蜂蜜特別受人青睞。
前十三種蜂蜜為特種蜂蜜，后十種為普通蜂蜜。
1、桂花蜜
該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽(yù)為“蜜中之王”。它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。
2、益母草蜜
婦科良藥，是蜜蜂采自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血祛風(fēng)，滋潤養(yǎng)顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水沖飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放于室溫及陰涼干爽位置。（如凝結(jié)亦可食用）
3、銀杏蜜
銀杏又稱白果，為我國珍稀植物，有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料，輔以銀杏提取液精制而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內(nèi)酯等特有銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴(kuò)張劑，能治療心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病；銀杏內(nèi)酯是血小板激活因子的拮抗劑，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味涼而清甜，是中老年人營養(yǎng)健身之佳品。
可止咳平喘 潤腸通便。
4、黃連蜜
西蜀深山老林中有野生植物名為“雅蓮”，俗稱“三角葉”、“三顆針”。該蜜晶瑩透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不膩，老幼服之皆宜。古為皇家貢品，今有民間珍饈。藥書記載：黃連性苦寒，清熱燥濕，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。
5、野菊蜜
該蜜能止渴生津，清熱降火，祛風(fēng)解毒，平肝明目，尤其對(duì)疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
6、枸杞蜜
該蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補(bǔ)氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
7、五味子蜜
五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。
8、黨參蜜
淺琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具補(bǔ)脾胃，益氣血之功效，老年人用來滋補(bǔ)，中年人用來強(qiáng)身。
9、龍眼蜜
質(zhì)地細(xì)膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有健脾補(bǔ)血、清神益智的作用。
10、枇杷蜜
主要產(chǎn)于江南一帶，是稀有蜜種，營養(yǎng)豐富、芳香甜美，自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
11、玄參蜜
內(nèi)含揮發(fā)性生物堿、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機(jī)酸。臨床用于治療咽喉腫痛、口干、目赤、耳腫、腸痛等。
12、山楂蜜
內(nèi)含山楂酸、鞣質(zhì)，內(nèi)酯，主要用于治療內(nèi)積不化、飽脹腹痛。
13、蕎麥蜜
該蜜色深味濃，富刺激性氣味，蛋白質(zhì)和鐵的含量高，且含有蕓香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。
14、天麻汁蜜
此清神蜜是汪氏蜜蜂園采用高新技術(shù)從天麻中提取有效活性成份，添加于優(yōu)質(zhì)蜂蜜中精制而成。其強(qiáng)化了蜂蜜的營養(yǎng)健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體之功效。
15、雪脂蓮蜜
雪脂蓮生于云貴高原，開花時(shí)，值百花蕭殺，唯其獨(dú)芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結(jié)晶細(xì)膩如脂，令人望而生津。本品早為少數(shù)民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，養(yǎng)顏更佳。有健美肌膚、滋容養(yǎng)顏之功效。
16、野玫瑰蜜
野玫瑰花形爛漫，其蜜深植內(nèi)中，故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。本品系我園蜂場采自山西晉中地區(qū)，香味撲鼻，在芳香蜜種中堪稱一絕，其味薄而醇，細(xì)品之，可譽(yù)為“蜜中貴婦”。有提神醒腦、調(diào)理內(nèi)分泌之功效。
17、荊花蜜
立秋前后，秋高氣爽，荊花叢中，蜜蜂穿梭其間，采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
18、桔梗蜜
桔梗又名鈴鐺花，花開夏季，呈藍(lán)紫色，產(chǎn)于東北長白山區(qū)。養(yǎng)蜂人運(yùn)蜂群艱辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香氣濃郁，味甜而不膩，色淡黃，晶瑩剔透，乃蜜中之佳品。有潤肺理氣、健胃祛風(fēng)之功效。
19、荔枝蜜
有爽心爽目，解渴生津之功效。
20、紅棗花蜜
有富含維生素C，有助于改善系統(tǒng)功能之功效。
21、槐花蜜
有清熱解毒、養(yǎng)顏正氣之功效。
22、紫云英蜜
紫云英又名紅花草，蜜為淺琥珀色，氣味芳香，鮮潔清淡，甜而不膩，為國家上等蜜。有清熱利尿、清肝明目之功效。
23、蒲公英蜜
蒲公英屬菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。”其蜜香氣馥郁、味美鮮潔、回味無窮。
十二、蜂蜜的單花種蜜品種和各自的特點(diǎn)
我國生產(chǎn)的分離蜜，分為單花蜜和雜花蜜(混合蜜)兩類。能形成一定生產(chǎn)規(guī)模的單花蜜品種
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質(zhì)量最好，但產(chǎn)量有限，因而市面上見到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經(jīng)》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機(jī)鹽，有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強(qiáng)記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變，出現(xiàn)陰虛肺燥，久咳無痰時(shí)，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統(tǒng)疾病治好之后，如能經(jīng)常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復(fù)發(fā)，還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
二、自制蜂蜜面膜
蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風(fēng)油精數(shù)滴調(diào)勻后涂面，20－30分鐘后洗凈，或?qū)ⅫS瓜洗凈切薄片直接貼于臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜（去斑美白）
1、取白芷10克，白附子10克，共研細(xì)末，加水和蜂蜜適量調(diào)獎(jiǎng)敷面，20分鐘后洗凈，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沉著或黃褐增斑患者。
2、材料：白芷6克；蛋黃1個(gè)；蜂蜜 1大匙；小黃瓜汁 1小匙；橄欖油3小匙。
做法：
1.先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。
2.再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調(diào)勻后涂抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗干凈。
3.臉洗凈后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。
4.然后再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時(shí)化妝棉不需拿掉。
5.等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗凈臉部即可。
蜂蜜珍珠粉面膜
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調(diào)成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
使用前，先用溫水把臉洗凈，然后用小棉簽蘸著調(diào)好得面膜均勻得涂在臉上，不要太厚，薄薄一層即可，過1-2小時(shí)后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養(yǎng)）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進(jìn)角質(zhì)新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養(yǎng)的功效。
方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調(diào)至濃稠的狀態(tài)后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗干凈。
注意：酒精過敏的人慎用！
蜂蜜雙仁面膜（去斑）
冬瓜仁內(nèi)含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有豐富的維他命E、維他命B6，不僅幫助肌膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕效果和滋養(yǎng)的功效，讓面膜的效果更好。
方法：將冬瓜子仁、桃仁曬干后磨成細(xì)分，加入適量蜂蜜混合成粘稠膏狀，每晚睡前涂在斑點(diǎn)上，第二天早晨洗凈，敷三個(gè)星期后，斑點(diǎn)會(huì)逐漸變淡，治療時(shí)要注意防曬。
蜂蜜甘油面膜（補(bǔ)水）
蜂蜜一勺，甘油一勺，對(duì)兩勺水，充分混合，即成面膜膏，使用時(shí)輕輕涂于臉部和頸部，形成薄膜，20－25分鐘后小心將面膜去掉即可，這種面膜可用于普通、干燥性衰萎皮膚，每周1-2次，30－45天一個(gè)療程。
蜂蜜番茄面膜（美白除皺）
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，涂于面部保持20－30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用，長期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。
蜂蜜檸檬面膜（防曬）
生雞蛋一個(gè)，蜂蜜一小匙，檸檬半個(gè)，面粉適量，混合后攪拌成膏狀，敷面后入睡，第二天用溫水洗凈。堅(jiān)持使用有較顯著的防曬作用。
蜂蜜敷面
蜂蜜能供給皮膚養(yǎng)分并能保持肌膚彈性，因此也被稱為是“營養(yǎng)敷面”。將蜂蜜加在面粉或麥粉之中，攪拌成糊狀，在洗完臉后敷在臉部，約過30分鐘后用溫水洗掉便可以了。因蜂蜜中有異味，可適當(dāng)加入幾滴檸檬汁以減少味道。
蜂蜜酸奶面膜(收斂毛孔)
1、蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在一起，涂在臉上，15分鐘后用清水洗去即可，此款面膜是收斂毛孔的。
2、酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調(diào)勻，敷面并保留15分鐘,然后用清水洗凈。此法可促進(jìn)皮表上的死細(xì)胞脫落，新細(xì)胞再生，從而達(dá)到健美皮膚的目的。
三、蜂蜜洗面美容法
取新鮮、純凈、淺色、不易結(jié)晶的優(yōu)質(zhì)天然蜂蜜，裝入小口美容用玻璃容器內(nèi)（炎熱夏季須放置冰箱貯藏室內(nèi)）。
每次洗臉時(shí)，先用溫水清洗面，然后倒出適量蜂蜜于手掌心，雙掌對(duì)搓（如果感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合均勻），然后雙手在面部向上向外打圈按摩，重點(diǎn)在下述幾個(gè)部位細(xì)致按摩：眼角魚尾紋處，用雙手指肚作環(huán)狀按摩；額部抬頭紋作垂直按摩；鼻冀兩側(cè)環(huán)狀按摩，鼻梁邊緣作上下按摩；頸項(xiàng)部位由下而上按摩；耳朵兩側(cè)上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完畢，用溫水清洗干凈，涂搽營養(yǎng)護(hù)膚品。
蜂蜜洗面不僅簡單方便，而且美容效果十分顯著，堅(jiān)持1周以上就能明顯感覺到面部潔白細(xì)膩，自然紅潤，富有光澤，皺紋減少。使用后肌膚無緊繃感，舒適自然，長期使用，效果尤其明顯。蜂蜜洗面還對(duì)皮膚過敏、皮膚干燥具有防治效果。同時(shí)，每天早晚內(nèi)服王漿蜜，效果更好。
四、蜂蜜減肥法
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)劑，它包含可以燃燒人體能量的良質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一點(diǎn)蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。
蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值上升，空腹感也消失了。
A、蜂蜜加白醋減肥法：
在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具體方法如下：
1、早餐前20分鐘空腹喝
2、中餐和晚餐后立刻喝
注意：挑選白醋時(shí)要選擇經(jīng)大米、高梁、黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學(xué)品的，同時(shí)建議不要使用果醋，因?yàn)楣资潜＝〈祝鄬?duì)于減肥就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根據(jù)個(gè)人需要調(diào)整。
B、早飯以前可以在喝水時(shí)加入蜂蜜，午飯與晚飯時(shí)則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條類容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。 蜂蜜可以消除體內(nèi)垃圾，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功能。
五、蜂蜜的其它美容用法
1 、用蜂蜜作營養(yǎng)敷面劑
把蜂蜜加在面粉中，拌成糊狀，洗臉時(shí)敷于臉部，30分鐘后用溫開水洗凈。蜂蜜對(duì)于皮膚沒有刺激性，用于保養(yǎng)皮膚十分有效。
2、蜂蜜可以消除粉刺
把臉洗凈后，用棉簽蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寢前使用，非常有效。
蜂蜜中含有大量的維生素、氨基酸及多種活性物質(zhì)，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抑制皮脂腺過多分泌脂肪，改善脂肪酸代謝并改善血液循環(huán)、增強(qiáng)毛細(xì)血管功能，促進(jìn)血液將營養(yǎng)運(yùn)送到皮膚層，而且蜂蜜還有很好的抑菌殺菌作用，能有效的抑制和殺滅毛囊中的細(xì)菌。因此，蜂蜜不但不會(huì)促長青春痘，相反還能防治青春痘，使皮膚變的光滑柔潤。
3、用蜂蜜制作冰浴精
香皂含有堿性，會(huì)洗去皮膚脂肪，加一點(diǎn)蜂蜜就可以補(bǔ)救。
4、用蜂蜜按摩身體
蜂蜜的粘性可以防止皮膚水分蒸發(fā)。日曬而脫皮的后頸、背部、額頭等處，涂上蜂蜜輕輕按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄欖油或嬰油，在面部輕輕按摩，蜂蜜便能滲入皮膚內(nèi)。不知不覺間由于蜂蜜的滋養(yǎng)不但會(huì)由粗糙變得細(xì)嫩，而且還會(huì)充滿光澤。
5、浴前潤膚
沐浴前用蜂蜜保養(yǎng)。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是腳底、膝蓋。手肘等部位要多一點(diǎn)。10分鐘后，進(jìn)入浴缸浸泡，然后再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，會(huì)覺得全身滑膩如凝脂。
6、蜂蜜美發(fā)素
用一勺蜂蜜與半杯牛奶混合在一起，洗完頭后用這種混合液在頭上按摩，過15分鐘后洗凈，頭發(fā)會(huì)變得光滑。
7、蜂蜜美容液
A、取蜂蜜加2倍水稀釋后每天涂敷面部，然后用手輕輕按摩，可使皮膚光潔細(xì)嫩，減少皺紋，保持自然紅潤，還能防止新的皺紋出現(xiàn)。
B、蜂蜜50克，一個(gè)雞蛋清，攪拌后放瓶中密封備用，可使用一周左右。夏季放在冰箱內(nèi)保存，用時(shí)倒少許在手掌中，均勻涂于面部，保留半小時(shí)清水洗凈，能緊縮面部皮膚，消除皺紋，增加營養(yǎng)，潔凈、增白皮膚。早晚各一次，持續(xù)一個(gè)月后，面部皮膚光滑、細(xì)膩、白凈、長期使用效果更佳。
8、自制蜂蜜面霜
A、將蘋果煮熟，搗爛，加入蜂蜜與乳脂，制成潤膚面膜膏敷面，長期使用可令膚潔如玉。
B、蜂蜜30克，檸檬汁一湯匙，甜杏仁半湯匙，蛋清兩個(gè)，淀粉適量，制成軟膏，早晚擦用，可滋潤皮膚，增加彈性。
六、蜂蜜療法治感冒
我們俗稱的“傷風(fēng)”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常見的呼吸道感染性疾病，因病原體不同而分為病毒性和細(xì)菌性兩大類。病毒性占上感發(fā)病的90%以上，一般通過含有病毒的飛沫或經(jīng)污染的用具進(jìn)行傳播；細(xì)菌性感染可直接感染或繼發(fā)于病毒感染之后，以溶血性鏈球菌為最常見。臨床以發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特征。其治療方針是應(yīng)迅速減輕病情、縮短病程、預(yù)防合并癥。蜂產(chǎn)品及其配方對(duì)此有良好的預(yù)防作用。
1、蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、姜汁各適量。
用法：將蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制飲用。
主治：普通感冒。
2、檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。
用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
3、鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克，紅茶若干。
用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
4、蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量。
用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治：流行性感冒。
5、白菊蜜膠茶
配方：蜂蜜、蜂膠水溶液(當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購買)各適量，杭白菊1克。
用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。
主治：主治感冒。
6、蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治：感冒。
7、鉤藤蜜茶
配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。
用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。
主治：流行性感冒。
說明：流行性感冒由病毒引起，表現(xiàn)為鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發(fā)燒、頭痛、身痛，外周血白細(xì)胞減少等，并有流行趨勢(shì)。
普通感冒即“傷風(fēng)”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。
七、蜂蜜加牛奶緩解消除痛經(jīng)
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量；鎂對(duì)大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。
這里再多說一點(diǎn)：
另一個(gè)對(duì)付痛經(jīng)的對(duì)策是服用維生素類藥物。B族維生素，特別是B6對(duì)經(jīng)前緊張癥有顯著療效，它能穩(wěn)定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛。香蕉中含有較多的B族維生素，痛經(jīng)的JM不妨多吃一些，試試看有沒有效果。
八、鑒別假冒偽劣蜂蜜
鮮的蜂蜜是在常溫下呈透明、半透明狀的黏稠液體，溫度較低時(shí)可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，有特有的色、香、味，不應(yīng)有異味，無死蜂、蠟屑及其他雜質(zhì)。
摻假蜂蜜中摻入的物質(zhì)主要有：蔗糖、人工轉(zhuǎn)化糖、飴糖、淀粉、食鹽、尿素、羧甲基纖維素等。摻蔗糖糖漿的蜜，色澤鮮艷，淺黃色，味淡，糖漿味濃，口感有糖稀味；直接摻糖的蜂蜜，黏度小，色淺，底部可見未溶化的糖粒。摻入人工轉(zhuǎn)化糖的蜂蜜，黏度小，有糖味，失去蜂蜜的芳香味。摻入飴糖的蜂蜜，不僅香氣小，味也不甜。摻入淀粉的蜜，多是將淀粉或米湯熬成糊狀后加入糖，然后再加入蜜中。這種蜜混濁，蜜味淡薄，用水稀釋仍混濁不清。摻入食鹽的蜜，既稀薄，黏度小，又有咸味，若摻鹽多，還可析出氯化鈉結(jié)晶體。摻入尿素的蜜，濃度大，稀薄，味甜而又咸澀。摻入羧甲基纖維素的蜜，顏色深黃，黏稠度較大，近似飽和的膠狀溶液，有塊狀脆性物懸浮，底部有白色膠狀小粒，甜味不純正，有膠結(jié)口舌之感和刺激性異味。
蜂蜜含有糖類、花粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、酶、激素和維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：顏色淺。取少量蜂蜜放入一細(xì)長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
(2)濃度、粘度：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時(shí)，筷子頭上的蜜汁和液面形成一
根又細(xì)又長而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
(3)口味：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤和純正的香氣。
(4)水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無沉淀。
(5)加熱：用燒紅的粗鐵絲插入蜜中則冒出氣體。
劣質(zhì)蜂蜜的特征：
(1)顏色：在散射光下觀察，其顏色深重且暗，透明度差。
2)濃度、粘度：濃度、粘度都較小，用濾紙浸蘸會(huì)留下水漬
的痕跡；挑起來不能拉長絲或絲斷后不能回縮成珠狀。
(3)品味：滋味不重、香氣不濃，甚至有酸味或酒味。
(4)氣泡：蜂蜜中有懸浮的氣泡，甚至很多氣泡堆積在液面。
(5)加熱：將燒紅的鐵絲插入蜜中的煙冒出。
(6)水溶性：與水混合，放置后有沉淀
九、如何簡易的識(shí)別假蜜？
假蜜通常是摻水、摻蔗糖、飴糖或淀粉類物質(zhì)等。下面就是介紹幾種識(shí)別假蜜的簡易方法：
簡單檢測法：
取蜜1份，放入玻璃杯內(nèi)，加冷開水5—6份，稀釋攪拌，靜置1天后觀察，如有沉淀物，證明是假蜜。另一種方法是取少量蜂蜜，放在干凈的玻片上，用火加熱，待水分蒸發(fā)后停止加熱，自然冷卻后觀察，殘留物質(zhì)軟，則表明是純蜂蜜；若殘留物質(zhì)硬而且脆，則表明是摻有蔗糖的蜂蜜。
摻淀粉蜜的識(shí)別：
取被檢蜜2克放入試管，加蒸餾水20毫升，用酒精燈加熱煮沸，冷卻后加2滴碘酒，如出現(xiàn)藍(lán)色或綠色，表明該蜜摻有淀粉。
摻飴糖蜜的識(shí)別：
取被檢蜜1份，加清水4份，攪拌均勻，逐漸加入酒精，如出現(xiàn)白色絮狀物，表明該蜜摻有飴糖；或只出現(xiàn)渾濁而無白色絮狀物則表明該蜜沒有摻飴糖。
摻蔗糖蜜的識(shí)別：
蜂蜜中摻入白糖或紅糖等蔗糖后味雖甜，但后味短，香味差。從稠度上看，用一支筷子插入蜜中，垂直提出，純蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有掛絲；摻蔗糖的蜜下淌的速度快，粘性小、不掛絲。摻蔗糖的蜜，結(jié)晶板硬，用手指捻搓結(jié)晶粒不易捻碎，有砂粒感，將結(jié)晶粒放到嘴里不易溶化；而純蜂蜜結(jié)晶粒較軟化，用手搓捻結(jié)晶粒無砂粒感，結(jié)晶粒放到嘴里很快溶化。
摻水蜜的識(shí)別：
摻水蜜最大特點(diǎn)就是稀，因此很容易用勺子舀起來或倒下去；如果用玻璃棒或木棒攪動(dòng)時(shí)，感覺阻力很小，將玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起，棒上粘附的蜜很少，棒上的蜜向下流動(dòng)的速度較快，滴下的蜜液沒有向上回縮的現(xiàn)象。
十、蜂蜜常識(shí)
1、蜂蜜是如何采集到的？
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反復(fù)吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉(zhuǎn)化酶的花蜜儲(chǔ)藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機(jī)的離心作用獲得成品原質(zhì)蜂蜜，從食品學(xué)角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
2、蜂蜜結(jié)晶是怎么回事？
經(jīng)常會(huì)有人問：“蜂蜜為什么會(huì)從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)？”我們知道，蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內(nèi)取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農(nóng)獲得時(shí)，均呈現(xiàn)為液態(tài)，只是伴隨著時(shí)間和溫度的變化才逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài)，這是蜂蜜發(fā)生的物理變化，屬正常現(xiàn)象，不影響質(zhì)量，可正常食用，這種現(xiàn)象被稱之為“結(jié)晶”。
3、原質(zhì)蜜與精制蜜有什么不同？
原質(zhì)蜜是蜂農(nóng)在野外外采集條件下獲得的原始蜂蜜。由于受野外條件限制，原質(zhì)蜜雜質(zhì)含量較高（蜂尸、蠟渣、植物雜質(zhì)等），狀態(tài)很不穩(wěn)定。但原質(zhì)蜜中的營養(yǎng)成份保持較完整，價(jià)格較實(shí)惠。精質(zhì)蜜是以原質(zhì)蜜做原料，采用低溫?zé)崽幚淼裙に嚵鞒蹋?jīng)濃縮、精濾、殺菌、破晶核后獲得的高濃度純凈成熟蜜。
4、如何正確食用與保存蜂蜜?
蜂蜜是男女老少喜食的滋補(bǔ)佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時(shí)，一般可用溫開水沖服，亦可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。
蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，因此保持時(shí)應(yīng)使用非金屬容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置于干燥、陰涼有通風(fēng)處，避免受熱相起膨脹。
5、注意事項(xiàng)
不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是質(zhì)量問題，而是葡萄糖結(jié)晶，是蜂蜜的一種物理特性。
十一、二十三種蜂蜜簡介
以下的介紹的蜂蜜中除了普通蜂蜜，還包含一些特種蜂蜜。特種蜂蜜，即指蜜蜂從特別稀有的蜜源植物上采集釀造的天然蜂蜜。這類蜂蜜多出自于深山老林，采集難，產(chǎn)量低，品質(zhì)優(yōu)，無污染，常為單一藥用的植物花蜜，具有獨(dú)特的芳香味和特別的藥用價(jià)值。這些特種蜂蜜特別受人青睞。
前十三種蜂蜜為特種蜂蜜，后十種為普通蜂蜜。
1、桂花蜜
該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽(yù)為“蜜中之王”。它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。
2、益母草蜜
婦科良藥，是蜜蜂采自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血祛風(fēng)，滋潤養(yǎng)顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水沖飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放于室溫及陰涼干爽位置。（如凝結(jié)亦可食用）
3、銀杏蜜
銀杏又稱白果，為我國珍稀植物，有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料，輔以銀杏提取液精制而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內(nèi)酯等特有銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴(kuò)張劑，能治療心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病；銀杏內(nèi)酯是血小板激活因子的拮抗劑，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味涼而清甜，是中老年人營養(yǎng)健身之佳品。
可止咳平喘 潤腸通便。
4、黃連蜜
西蜀深山老林中有野生植物名為“雅蓮”，俗稱“三角葉”、“三顆針”。該蜜晶瑩透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不膩，老幼服之皆宜。古為皇家貢品，今有民間珍饈。藥書記載：黃連性苦寒，清熱燥濕，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。
5、野菊蜜
該蜜能止渴生津，清熱降火，祛風(fēng)解毒，平肝明目，尤其對(duì)疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
6、枸杞蜜
該蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補(bǔ)氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
7、五味子蜜
五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。
8、黨參蜜
淺琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具補(bǔ)脾胃，益氣血之功效，老年人用來滋補(bǔ)，中年人用來強(qiáng)身。
9、龍眼蜜
質(zhì)地細(xì)膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有健脾補(bǔ)血、清神益智的作用。
10、枇杷蜜
主要產(chǎn)于江南一帶，是稀有蜜種，營養(yǎng)豐富、芳香甜美，自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
11、玄參蜜
內(nèi)含揮發(fā)性生物堿、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機(jī)酸。臨床用于治療咽喉腫痛、口干、目赤、耳腫、腸痛等。
12、山楂蜜
內(nèi)含山楂酸、鞣質(zhì)，內(nèi)酯，主要用于治療內(nèi)積不化、飽脹腹痛。
13、蕎麥蜜
該蜜色深味濃，富刺激性氣味，蛋白質(zhì)和鐵的含量高，且含有蕓香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。
14、天麻汁蜜
此清神蜜是汪氏蜜蜂園采用高新技術(shù)從天麻中提取有效活性成份，添加于優(yōu)質(zhì)蜂蜜中精制而成。其強(qiáng)化了蜂蜜的營養(yǎng)健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體之功效。
15、雪脂蓮蜜
雪脂蓮生于云貴高原，開花時(shí)，值百花蕭殺，唯其獨(dú)芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結(jié)晶細(xì)膩如脂，令人望而生津。本品早為少數(shù)民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，養(yǎng)顏更佳。有健美肌膚、滋容養(yǎng)顏之功效。
16、野玫瑰蜜
野玫瑰花形爛漫，其蜜深植內(nèi)中，故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。本品系我園蜂場采自山西晉中地區(qū)，香味撲鼻，在芳香蜜種中堪稱一絕，其味薄而醇，細(xì)品之，可譽(yù)為“蜜中貴婦”。有提神醒腦、調(diào)理內(nèi)分泌之功效。
17、荊花蜜
立秋前后，秋高氣爽，荊花叢中，蜜蜂穿梭其間，采花露釀制成荊花蜜，淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
18、桔梗蜜
桔梗又名鈴鐺花，花開夏季，呈藍(lán)紫色，產(chǎn)于東北長白山區(qū)。養(yǎng)蜂人運(yùn)蜂群艱辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香氣濃郁，味甜而不膩，色淡黃，晶瑩剔透，乃蜜中之佳品。有潤肺理氣、健胃祛風(fēng)之功效。
19、荔枝蜜
有爽心爽目，解渴生津之功效。
20、紅棗花蜜
有富含維生素C，有助于改善系統(tǒng)功能之功效。
21、槐花蜜
有清熱解毒、養(yǎng)顏正氣之功效。
22、紫云英蜜
紫云英又名紅花草，蜜為淺琥珀色，氣味芳香，鮮潔清淡，甜而不膩，為國家上等蜜。有清熱利尿、清肝明目之功效。
23、蒲公英蜜
蒲公英屬菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。”其蜜香氣馥郁、味美鮮潔、回味無窮。
十二、蜂蜜的單花種蜜品種和各自的特點(diǎn)
我國生產(chǎn)的分離蜜，分為單花蜜和雜花蜜(混合蜜)兩類。能形成一定生產(chǎn)規(guī)模的單花蜜品種約20余種。
1、油菜
蜂蜜主要成分為果糖及葡萄糖，其它少數(shù)成分為寡糖類與多糖類，蜂蜜也含有鉀、鈣等礦物質(zhì)及多種維生素。蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖
，此兩者皆為單糖，極易被人體所吸收，古代的希臘人常給奧林匹克選手飲用蜂蜜飲料，以增加體力，現(xiàn)代的運(yùn)動(dòng)員也常飲用蜂蜜制造的飲料，增加體力及耐力。
蜂蜜含量中的鉀能消除血液中的膽固醇并維持血液的堿性，能強(qiáng)化內(nèi)臟功能，增強(qiáng)血管彈性；而鈣具有鎮(zhèn)靜作用，可舒解神經(jīng)病痛。蜂蜜含多種維生素，雖然量不多，但種類豐富，可供調(diào)節(jié)人體內(nèi)部之功效，所以，蜂蜜可說是對(duì)人體很有助益的天然健康食品。
蜂蜜有哪些營養(yǎng)成份
蜂蜜含大量易于消化吸收的果糖、葡萄糖和多種氨基酸，還含有許多維生素（VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE、VD、VK）、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、錳、銅、鎳）、酶（過氧化氫酶、轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、乙酰膽堿）、芳香物質(zhì)、泛酸和天然色素等。目前，已鑒定蜂蜜中有181種不同的物質(zhì)，其中VB2最為豐富，高于葡萄、蘋果10多倍，而發(fā)熱量相當(dāng)于牛奶的4－5倍。
蜂蜜有哪些保健功能：
李時(shí)珍在《本草綱目》上指出蜂蜜的五大功效：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡傷之痛；和以治中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜有護(hù)肝、潤腸胃、殺菌、安眠和促進(jìn)新陳代謝的作用，與一些中藥配伍后，對(duì)心臟博�高血壓、腸胃博�肺病及神經(jīng)系統(tǒng)疾病都有一定的療效，難怪早在公元前一、二世紀(jì)的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把蜂蜜列為醫(yī)藥上品。認(rèn)識(shí)到了蜂蜜的“清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛”的功能。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蜂蜜與其它藥制成膏劑、丸劑和液劑，使用方便，效亦更為顯著。
龍眼蜜
龍眼蜜又稱桂園蜜，是蜜中上品，主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結(jié)晶，有濃烈的龍眼的香氣，其蛋白質(zhì)含量為眾蜜之冠，有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤燥、補(bǔ)中益氣之功效，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。
荔枝蜜
荔枝盛產(chǎn)南方，被譽(yù)為“果中之王”。荔枝蜜是我國南方地區(qū)生產(chǎn)的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥郁，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、福建、廣西等施�荔枝蜜采用荔枝之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因?yàn)槊鄯溽劽蹠r(shí)添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，但其特殊的生津、益血、理氣、之功效，是嶺南特有的蜜種，饋贈(zèng)遠(yuǎn)方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。
枇杷蜜
枇杷蜜是蜜蜂采集開化的枇杷花蜜，經(jīng)蜜蜂釀造而成。甘甜上口，堪稱蜜中佳品，主要產(chǎn)地為南方各省，如福建、浙江等省，屬稀有蜜種。具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是作風(fēng)感冒、咳嗽痰患?jí)j理想選擇。 其性甘涼，具有滋陰潤肺、利尿降水作用，能止渴、止咳下氣，用于輔助治療呼吸道病變、慢性支氣管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等癥。
柑桔蜜
柑桔蜜是消費(fèi)者喜愛的蜜種之一。呈淺琥珀色，味甘甜，微酸，結(jié)晶細(xì)膩，氣味清香，主要分布于長江以南地區(qū)，如廣東、福建、廣西、四川、浙江等省，柑桔蜜能醒酒利尿、生津、止咳化痰，適用于咳嗽痰多且體偏寒者。
蜂蜜是一種潛在的成堿性食品，可促進(jìn)食物的消化，對(duì)于胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。蜂蜜可殺滅傷寒、富傷寒、痢疾、腸炎等細(xì)菌。另外，蜂蜜還適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。
需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)，不要用溫度過高的水沖調(diào)，因?yàn)椋涿壑兴木S生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞。所以最好用溫開水，夏天也可用冷開水沖調(diào)。
另蜂蜜可以作面膜,起到美容作用.
蜂蜜可以潤肺、止咳、緩解疼痛。還能使人體血紅蛋白增加，降低血沉，從而減輕肺結(jié)核患者的病癥.
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥熱的咳嗽患者可以把梨削皮去核后，切薄片拌蜂蜜吃，每日吃數(shù)次，一星期便可見效。
凍傷和凍瘡也可以用蜂蜜來治療
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質(zhì)量最好，但產(chǎn)量有限，因而市面上見到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經(jīng)》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機(jī)鹽，有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強(qiáng)記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變，出現(xiàn)陰虛肺燥，久咳無痰時(shí)，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統(tǒng)疾病治好之后，如能經(jīng)常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復(fù)發(fā)，還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
女人吃蜂蜜的10大好處
女性吃蜂蜜的好處，主要是因?yàn)榉涿壑谐衅咸烟呛凸峭猓€含有乙酰膽堿、維生素B2、維生素C，以及豐富的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀、鎂等。吃蜂蜜的好處多種多樣，但并沒有明確的十大好處的說法，其中常見的幾點(diǎn)好處如下：1、補(bǔ)充能量：蜂蜜中含有的葡萄糖是人體新陳代謝的重要物質(zhì)，可以提供...
蜂蜜有什么好處呢
蜂蜜的好處有以下幾點(diǎn)：增強(qiáng)免疫力。蜂蜜因其含有豐富的抗氧化物質(zhì)和維生素，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，幫助身體抵御病毒和細(xì)菌的侵害。常食用蜂蜜可以有效地提高身體的抵抗力，減少感冒和其他疾病的發(fā)生。促進(jìn)消化。蜂蜜具有優(yōu)良的抗菌和抗炎特性，有助于緩解消化系統(tǒng)的炎癥和感染。同時(shí)，蜂蜜中的天然酶類和有...
吃蜂蜜有什么好處
吃蜂蜜有許多好處，下面列舉了一些常見的好處：1. 有營養(yǎng)價(jià)值：蜂蜜富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和酶等營養(yǎng)成分，可以為身體提供能量和各種必需的營養(yǎng)物質(zhì)。2. 促進(jìn)消化：蜂蜜含有天然酶和益生菌，可以幫助消化食物，促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘和胃痛等消化問題。3. 增強(qiáng)免疫力：蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，可以...
蜜有哪些好處?
吃蜜糖有助于減肥，因?yàn)樗臒崃肯鄬?duì)較低。100克蜂蜜含有294卡路里，即使一天攝入200克，吸收的熱量也僅為600卡路里，遠(yuǎn)低于日常標(biāo)準(zhǔn)。不同種類的蜂蜜具有各自獨(dú)特的功效，如冬蜜調(diào)理腸胃，桂花蜜消腫止血，龍眼蜜補(bǔ)腦益智等。洋槐蜜性清涼，有助于舒張血管、改善血液循環(huán)，降低血壓，臨睡前服用有助于睡眠。
蜂蜜吃了有什么好處
蜂蜜有許多好處，包括以下幾點(diǎn)：1. 抗菌作用：蜂蜜具有抗菌性能，可以抑制許多常見的細(xì)菌和真菌，有助于治愈感冒、喉嚨痛和其他呼吸道感染。2. 提供能量：蜂蜜含有豐富的碳水化合物，其中包括葡萄糖和果糖，可以為身體提供快速和持續(xù)的能量。3. 緩解咳嗽和喉嚨痛：蜂蜜具有抗炎和鎮(zhèn)靜咳嗽的作用，可以舒緩...
蜂蜜有什么好處和作用
蜂蜜有許多好處和作用。以下是其中一些常見的：1. 具有抗菌和抗炎作用：蜂蜜含有天然的抗微生物物質(zhì)，可以幫助消除細(xì)菌和病毒，減少感染和炎癥。2. 緩解咳嗽和喉嚨痛：蜂蜜具有鎮(zhèn)靜和抗炎作用，可以減輕咳嗽和喉嚨痛的不適。將一勺蜂蜜加入溫水或茶中飲用，可以舒緩不適。3. 提高免疫力：蜂蜜中含有多種...
蜂蜜對(duì)人體有什么好處
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。解酒 蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。讓興奮的...
喝蜂蜜有什么好處嗎
喝蜂蜜有以下好處：1. 抗菌作用：蜂蜜具有抗菌作用，可以幫助預(yù)防和治療感染。2. 緩解咳嗽和喉嚨痛：蜂蜜可以舒緩咳嗽和喉嚨痛，特別是對(duì)于咳嗽引起的疼痛和喉嚨刺激有一定的緩解作用。3. 提高免疫力：蜂蜜富含抗氧化劑和維生素，可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，從而幫助身體抵抗疾病和感染。4. 促進(jìn)傷口愈合：外...
吃蜂蜜的好處 有哪些功效
1、改善睡眠質(zhì)量，喝蜂蜜對(duì)于改善睡眠質(zhì)量也具有很好的功效，在睡覺前喝一些蜂蜜水，能夠很好的緩解大腦緊張的神經(jīng)，對(duì)于促進(jìn)睡眠或者是進(jìn)入深度睡眠具有很好的作用。2、提高消化能力，長期堅(jiān)持喝蜂蜜水，能有效的治療便秘以及結(jié)腸炎的情況。3、保護(hù)視力，經(jīng)常喝蜂蜜水，能夠緩解緊繃的神經(jīng)，保護(hù)好視力，緩解...
食用蜂蜜有什么好處
食用蜂蜜的好處：一、增強(qiáng)免疫力 蜂蜜富含的天然營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提高抵抗力。適量食用蜂蜜可以有助于預(yù)防感冒和其他疾病。二、促進(jìn)消化 蜂蜜中的酶類和有益微生物可以調(diào)整腸胃功能，促進(jìn)消化，緩解便秘。同時(shí)，蜂蜜的甜味能刺激肝臟分泌膽汁，有助于脂肪的消化...
相關(guān)評(píng)說：
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 指導(dǎo)意見:你好!能改善血液的成份,促進(jìn)心腦和血管功能,能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,潤腸通便,
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 蜂蜜熱量低而甜度高,是減肥的代糖首選,潤腸通便,還含有多種維生素和礦物質(zhì)
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 1、蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力; 4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用; 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng); 7、蜂蜜還可以潤腸通便(此說法只適用于槐花蜜、椴樹蜜等,不適用于棗花蜜).
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 美容養(yǎng)顏 利于睡眠 提高免疫力 通便
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 胃口好
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 1、蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力; 4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用; 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng); 7、蜂蜜還可以潤腸通便.
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 1、蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力; 4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用; 5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng); 7、蜂蜜還可以潤腸通便.
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 美容養(yǎng)顏
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 長壽,美容,
魚峰區(qū)節(jié)圓： ______ 美容養(yǎng)顏,治療便秘
