芋頭作為一種平民蔬菜，怎樣做是最好吃的？
說到芋頭呢，相信大家都不陌生了，芋頭這東西從老一輩那里就開始當(dāng)主食到現(xiàn)在還是餐桌上常見的食物，可見芋頭它也算是一種非常美味的食材了，并且芋頭它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用，芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。
NO.1 香芋燜鴨
需要準(zhǔn)備食材如下：鴨肉750克，香芋500克，蒜苗2根，姜蔥蒜小米椒適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，老抽適量，冰糖5顆，八角桂皮香葉
具體做法如下：首先將香芋去皮切成跟鴨肉大小的滾刀塊，然后起鍋加寬油，將香芋炸至表面焦黃撈出瀝油備用，鍋內(nèi)留底油，然后將蔥姜蒜小米椒倒入鍋中，小火爆香，再倒入處理干凈的鴨肉，中火把鴨肉的水分炒干，再加入2湯匙的生抽，加入少許老抽，倒入沒過鴨肉的清水，加入冰糖5顆，加入2顆八角1塊桂皮5塊香葉，煮開后蓋上鍋蓋燜煮30分鐘！30分鐘后將炸好的香芋下鍋一起燜煮，等到國內(nèi)湯汁基本收干時(shí)加入1茶匙食鹽，大火收汁，翻炒均勻即可出鍋！
NO.2 返沙芋頭
準(zhǔn)備食材如下：芋頭330克，花生油適量，蒜半個(gè)，水60毫升，白醋1大勺，白糖110克
具體做法如下：將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用，鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制后撈出，凈鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進(jìn)行快速翻炒，大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠，快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時(shí)的糖漿還有些稀，一直炒至糖漿變干，在芋頭表面呈現(xiàn)出糖霜的感覺關(guān)火即可！
芋頭最常見的吃法就是煮芋頭，將芋頭洗凈之后，然后放入鍋中蒸煮即可，蘸上白糖，非常好吃！
芋頭作為平民菜，可以和扣肉一起。這樣的一個(gè)蒸煮，可以讓芋頭特別的香，超級的好吃，這樣的做法口留余香。
我覺得芋頭拿來清蒸并且放一些在回鍋肉里面都是非常好吃的，非常的入味
和鴨子紅燒，這道菜是我家每年中秋節(jié)必備的菜，很好吃，放在鍋灶上慢慢熬。
你吃過最好吃的四川菜是什么?
加入鹽，料酒，生抽，糖。最后加蔥段蒜片。再炒一會出鍋。二、麻婆豆腐文章圖片2麻婆豆腐也是川菜傳統(tǒng)名菜之一，這道菜在全球各個(gè)國家都很受歡迎，可以說是已經(jīng)成為世界名菜了。家常做法：用料：豆腐1塊、牛肉末、豆瓣醬、豆豉、料酒、鹽、蒜、辣椒粉、淀粉、蒜苗葉、花椒粉、食用油、糖做法：1、...
怎么炒豬肝好吃
別貪圖便宜，粉紅色、表面光滑、有彈性，沒有異味的豬肝，才是新鮮的豬肝。2、想要豬肝口感更滑嫩，提前腌制一下，必不可少，蠔油、生抽都含有鹽分，因?yàn)闊o需放鹽。3、蔬菜下鍋之后，豬肝即可馬上下鍋，因?yàn)橐呀?jīng)油炸至七成熟，隨便炒炒就可以出鍋了，口感滑嫩剛剛好，炒老就不好吃了。
吃哪些蔬菜對身體比較好?
平時(shí)多吃生菜、西蘭花、卷心菜和蓮藕等蔬菜對身體比較好，這些蔬菜都是很常見的家常菜，一年四季都能在菜市場上買到，而且他們價(jià)格不高，是人人都能吃的平民蔬菜，這些蔬菜口感好食用方法多變，還能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，提高身體抗病能力。多吃生菜對身體好 平時(shí)多吃些生菜對身體好，生菜既可以生吃也可以...
燒烤界地位最高的素菜是什么?
燒烤菜單中雄霸天下的一種食物，滋補(bǔ)功效極佳，配啤酒也有一番獨(dú)特風(fēng)味。這個(gè)也是很多的人愛，必須推薦哦。土豆作為一種在平民老百姓家里就比較受歡迎的大眾菜，上了燒烤桌也絕對不會辜負(fù)吃貨們的胃。土豆可以烤成焦的也可以烤成面的。焦的撒上一層孜然粉辣椒面就可以開吃了 ...
流傳稱百菜不如白菜,真相真的是這樣嗎?
2、白菜的價(jià)格便宜，稱為平民菜幾毛錢一斤的大白菜，作為冬儲菜，是東北人最常見的蔬菜。在嚴(yán)寒的季節(jié)，吃一點(diǎn)燉的大白菜，渾身有勁，還補(bǔ)充營養(yǎng)，用大白菜燉一點(diǎn)豆腐，用大白菜燉土豆，用大白菜燉粉條，大白菜是不挑任何菜的一種蔬菜，和誰在一起都可以，我覺得是最親民的一種菜。有位朋友去國外...
燒烤界地位最高的素菜是什么?
刷上一層醬油，然后再放上事先炒好的蒜蓉醬，繼續(xù)烤制入味，撒上蔥花，就好了。這樣烤的茄子香味十足，非常好吃。而烤韭菜呢，就需要動作快了，并且要精準(zhǔn)地掌握好烤制時(shí)間。烤太久，就變軟了，不好吃。韭菜最好吃的是剛好烤斷生，吃起來脆脆的，在沾上一點(diǎn)醋，簡直是美味，醒酒神器。
描寫“土豆”的句子有哪些?
7、這時(shí)候，要是你到我的家鄉(xiāng)來，熱情好客的會寧人，準(zhǔn)會從地里挖來最大、最好吃的土豆，做出各種口味的土豆食品，讓你盡情品嘗。聽爺爺說，因?yàn)橥炼购贸誀I養(yǎng)又高，所以有“地下蘋果”的美名。8、土豆可以作出多種美味菜肴，真是一種惹人喜愛的好蔬菜啊！9、土豆的吃法也是應(yīng)有盡有：如果把它做成...
冬瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值?怎么做最好吃?
了解了冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值，我們再來聊聊如何烹飪冬瓜才能最大程度地保留其營養(yǎng)成分。煮冬瓜湯是最常見的一種烹飪方式，簡單易做，可以最大程度地保留冬瓜中的水溶性營養(yǎng)成分，如維生素C和鉀元素。在煮冬瓜湯時(shí)，可以選擇加入一些其他蔬菜，如番茄、胡蘿卜或香菇，豐富湯的營養(yǎng)價(jià)值。清炒冬瓜也是一種不錯(cuò)的...
成都有哪些特色小吃?
第一對夫婦的肺片，主要是用牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，經(jīng)過精心腌制后，再仔細(xì)切片。它們色澤艷麗，鮮嫩可口，麻辣鮮香，非常開胃。第二個(gè)兔頭，兔頭，是以兔頭為主料做的菜。第三種甜水面，甜水面，因重復(fù)利用醬油的味道使其變甜而得名。面條厚實(shí)有嚼勁，還加了一些花生和辣椒，在口中留香。...
適合一個(gè)女人做的小吃
煎餅果子是天津的特色小吃，但是因?yàn)榧屣灩酉涛短鹞抖寄茏觯覡I養(yǎng)，因此煎餅果子已經(jīng)成了全國各地早餐的最佳選擇之一。因?yàn)榧屣灩釉谑孪染桶言牧弦呀?jīng)準(zhǔn)備好了，所以開煎餅果子小吃店本身就不需要很多人，大多數(shù)店都在1－2人。5、麻辣燙 麻辣燙，英文名：Spicy Hot Pot，一種起源于四川的平民美食...
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平谷區(qū)偏置： ______ 第一種做法紅燒芋頭1. 芋頭洗凈,去皮(去皮的過程中最好戴手套操作,因?yàn)橥獗淼酿ひ簳κ钟写碳づ秪).放入冷水中浸泡,避免變色.2. 將去好皮的芋頭切滾刀塊.3. 深點(diǎn)的鍋中倒入足量水,燒開,放入芋頭.4. 芋頭煮至8成熟,撈出備...
平谷區(qū)偏置： ______ 中秋臨近,又到了吃芋頭的好時(shí)候了.芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,是秋補(bǔ)素食一寶.芋頭食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可,最常見的做法是把芋頭煮熟或...
平谷區(qū)偏置： ______ 芋頭營養(yǎng)豐富,含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉.古方中醫(yī)認(rèn)為芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等.根據(jù)營養(yǎng)分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B...
平谷區(qū)偏置： ______ 材料小芋頭,剁椒,姜片,雞精,鹽做法1.鍋中熱油,爆香姜片,放入芋頭,加點(diǎn)鹽翻炒1分鐘左右2.加入清水,蓋上鍋蓋煮3.煮開后,挖入適量的剁椒拌勻,蓋上鍋蓋中火煮至芋頭爛透,你接受的口感4.放點(diǎn)雞精調(diào)味,大火收汁即可 材料芋頭6、7個(gè),細(xì)鹽,剁椒,蔥花,麻油做法1.芋頭洗凈,加水略煮一下.2.芋頭冷卻后剝?nèi)テ?切成0.5cm左右厚的片.3.將芋頭片平鋪在盤子里,撒一點(diǎn)細(xì)鹽,再鋪上剁椒.4.然后上鍋蒸至芋頭酥軟,出鍋前一分鐘撒上蔥花和麻油就好了.
平谷區(qū)偏置： ______ 材料 芋頭 半顆,芹菜段 適量,姜末 適量,辣椒片 6~7片,紅蘿卜絲 適量,木耳絲 適量,鹽 適量,蔬果素 適量,胡椒粉 適量,米酒 適量 做法 1、芋頭切粗條洗凈煮熟,不要煮太爛,煮芋頭的水可以加其他材料煮湯用 2、起油鍋爆香姜和辣椒后,加入紅蘿卜絲,木耳絲芹菜段續(xù)炒,在加入米酒和適量水后調(diào)味 3、最后加入芋頭拌炒均勻即可
平谷區(qū)偏置： ______ 主料 芋頭500g 青菜500g 輔料 油 適量 鹽 適量 糖 少許 味精 少許 步驟1.芋頭處理好外皮之后用刀切成薄片2.青菜洗凈,最好用淘米水泡泡3.將芋頭用大火煮開,小火微燉10幾分鐘4.看芋頭燉爛了,下面就可以加青菜了5.將青菜加入,蓋上鍋蓋燒透后,再加入鹽、少許糖即可6.起鍋前加少許味精,一盤營養(yǎng)美味的菜上來嘍
平谷區(qū)偏置： ______ 放鍋里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一個(gè)盆倒出來裝.很燙就用涼水泡,水熱了再換涼水,等芋子的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了.很好剝.
平谷區(qū)偏置： ______ 蒸了 沾點(diǎn)白糖好吃
平谷區(qū)偏置： ______ 芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶.芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分.祖國...
平谷區(qū)偏置： ______ 傳說在古代,每年到了秋季就有吃芋頭的習(xí)俗,相傳是因?yàn)橛箢^生長出來有大有小,母子同窩有團(tuán)圓歡聚的吉祥寓意,所以每到秋季必然食芋頭.另外,芋頭在每年的農(nóng)歷8月開始,收成的品種最為粉甜,直到翌年五月的這段時(shí)間里,是吃芋頭...
