綠豆湯放白糖還是冰糖好
綠豆湯放冰糖最好。
煮綠豆湯時一般建議在綠豆煮好之后放入冰糖，這樣能夠最大程度上保證綠豆軟糯、清甜，在營養(yǎng)價值和口感上比較上乘，如果放的太早的話，冰糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮出來的湯也會比較黏，可能會有結塊的情況，如果放的太晚的話，糖分沒有完全滲入豆子中，只有湯的甜味。
綠豆湯放多少冰糖是需要看個人口味的，一般來說，250克綠豆需要放冰糖50克，若是喜歡甜味比較多的，可以增加5-8克，若是平時吃少糖或微糖的話，可以適當?shù)臏p少8-10克，但是需要注意，加入的冰糖不宜過多，以免只有甜味，沒有了綠豆原本的風味，還會帶來一定的反效果。
制作要領
1、煮沸時間不宜過長，煮沸3～5分鐘，以清澈綠湯為佳。
2、取一只不銹鋼鍋，加水。煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘后，舀出里面的湯，放在白色的大碗里面。這時的湯為綠色，澄清透明。這就是綠豆皮煮出來的真正顏色。
3、減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。
4、避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發(fā)生反應，會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，并且湯汁變色。
紅棗赤豆湯放白砂糖好還是冰糖好
當然放冰糖好了，冰糖口感更好，更清涼。
紅豆湯放紅糖還是冰糖好
都可以。紅豆湯是一種常見的甜品，口感香甜，營養(yǎng)豐富，其中含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而紅糖是用甘蔗榨汁、濃縮形成的帶蜜糖，除了具備糖的功能外，還含有一定量的維生素和微量元素；而冰糖是用白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，呈透明或白透明狀，紅糖和白糖中的成分與紅豆湯并無...
煮赤豆湯為什么要放糖
赤豆湯煮出來以后，吃起來有一點微澀的余味，所以一般人喜歡加一點糖，以甜味蓋過微澀味。還有一種可能，就是赤豆做成豆沙以后，一般是加糖后做包子、芝麻團、月餅、湯圓的芯子。人們習慣了加糖吃，所以煮成湯也要加糖。從保健角度說，加冰糖比較好，不上火。
綠豆湯加冰糖好嗎
煮豆湯的小竅門 第一：煮綠豆湯的時候，綠豆不建議放太多，建議綠豆與水的比例是1:10，不然上面的那些綠豆可能會因為加熱不夠爆不開。同時，煮綠豆湯時要減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。第二：如果喜歡加糖，建議加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出來的味道才好吃，加糖后冰鎮(zhèn)味道會更佳。第三：煮綠豆...
紅豆湯可以放紅糖嗎 煮紅豆湯放什么糖好
紅糖性溫，溫補活血養(yǎng)顏。一般用于體寒宮寒的溫補調(diào)理。調(diào)理女性痛經(jīng)，經(jīng)血顏色深，經(jīng)期不調(diào)等。幫助產(chǎn)婦排惡露，和絲瓜搭配，幫助產(chǎn)婦催乳。一般都可以一起吃，如果是用紅豆清熱的話不建議放紅糖。煮紅豆湯放什么糖好 紅塘比白糖好 紅糖性溫味甘,有活血化瘀,補血養(yǎng)肝的功能。“女子不可百日無糖”民諺...
豆沙湯怎樣做才好喝?
豆沙湯是一種傳統(tǒng)的甜品，主要由紅豆沙制成，口感細膩，甜而不膩。要想做出好喝的豆沙湯，需要注意以下幾個步驟：材料準備：首先需要準備好紅豆，最好選擇新鮮的紅豆，顏色鮮艷，沒有蟲蛀的。還需要準備適量的糖，可以是白糖，也可以是冰糖，根據(jù)個人口味來定。此外，還需要一些水，用于煮豆和調(diào)制豆沙...
綠豆湯是怎么做的才好吃?糖是放多點還是少
1、如果為消暑綠豆不可熬開花，開鍋小火15分鐘，此時豆子吃著正好，豆酥而不破。如果為清熱解毒，必須熬到豆酥花開，豆皮漂浮，豆沙沉淀。2、綠豆湯里適當放些冰糖、白糖，有點甜更好喝，也不會影響營養(yǎng)。糖不可放多，因為吃糖過多不利于健康，感覺微有甜味便可。3、熬綠豆湯的方法：烹飪原料：...
紅豆湯怎么煮
3.將紅豆倒入一個漏網(wǎng)或者篩子中，把水倒出。這一步是為了去除豆子中的泡沫和雜質(zhì)。4.把紅豆放回鍋中，加入2杯水。把火開到最大，直到水開始煮沸。5.把火調(diào)小，保持湯的溫度保持沸騰狀態(tài)。煮30分鐘，這是為了讓紅豆湯變得更加濃稠口感更佳。6.加入適量的白糖或者冰糖，攪拌均勻。冰糖更能體現(xiàn)赤...
急 綠豆湯怎么熬去火?加白糖去火還是不加好?
可以加一些金銀花，這樣去火的功效會快一些，但是這樣會使他偏寒涼。至于加糖，適量就可以了，不用很甜。綠豆的防暑作用主要是在于綠豆皮上的類黃酮等（多酚類抗氧化成分）。煮綠豆湯時要盡量使防止多酚類物質(zhì)被氧化，盡可能減少它們與氧氣的接觸，這樣可以達到達到防暑的效果。煮的時間不宜過長，煮好...
在燒赤豆湯時什么時候放糖
放糖后再小火煮半個小時就可以關火了。樓主問這個問題，看來不太會煮赤豆的樣子，干脆再說一下：赤豆在煮之前放在水里先泡半天或一晚(最好浸過一晚），然后在高壓鍋里稍微壓一下(10來分鐘吧），之后再放一般的鍋里再煮，這樣效果比較好，豆子容易爛。糖的話，白砂糖或冰糖都可！
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沂南縣不平： ______ 很簡單,先把綠豆洗下,然后放鍋里,加水 至于放多少綠豆多少水,這個都無所謂的, 小半碗綠豆就可以了 大半鍋水 先把水煮開,然后小火燉 燉到綠豆都炸開了,爛了就可以了 然后放地方冷卻 等不熱了放冰箱里,冰綠豆湯才好喝 等喝的時候加糖 好孝子啊, 你媽肯定感動死
沂南縣不平： ______ 紅糖吃比較熱呀,白糖本身性質(zhì)是寒涼的,但是通常煮綠豆糖水都是放白糖或冰糖的,綠豆本身就是清熱涼血的食物,配白糖尿病或冰糖最理想了,很少有人放紅糖的.紅糖對體質(zhì)寒的人身體比較有利,但是與綠豆一起就不理想了.
沂南縣不平： ______ 可以加的,加白糖能讓綠豆湯 綠豆湯 主料:綠豆150g,水適量 輔料:白糖適量 步驟: 1.綠豆清洗干凈,用清水浸泡2小時. 2.鍋里倒入泡好的綠豆,倒入清水. 3.大火煮開后,改小火,煮至綠豆開花后關火. 4.把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里,調(diào)入適量的白糖,放涼后即可食用.
沂南縣不平： ______ 白糖吃多了容易上火,夏天還是吃冰糖好點! 熬湯和煲湯一般都放的冰糖!
沂南縣不平： ______ 適當放一些蠻好的,可以增加口感,也不會影響營養(yǎng)價值.一般綠豆湯里放的就是冰糖,而不是白砂糖.請好評 如果你認可我的回答,敬請及時采納,~如果你認可我的回答,請及時點擊【采納為滿意回答】按鈕~ ~手機提問的朋友在客戶端右上角評價點【滿意】即可.~你的采納是我前進的動力~~ O(∩_∩)O,記得好評和采納,互相幫助
沂南縣不平： ______ 煮好再放糖,冰糖比白砂糖粘稠,依據(jù)個人喜好~~~~不過有人建議說像這種煮的東西放冰糖較好
沂南縣不平： ______ 冰糖,那種甜不象沙糖那么膩,再者冰糖本來就具有清火去暑的藥用價值,還可以在冰糖綠豆湯里放幾枚蓮子,夏天和比較好,試試吧
沂南縣不平： ______ 當然是加冰糖好降火
沂南縣不平： ______ 能的,白糖和冰糖和紅糖,原料都是甘蔗,只是通過工藝進一步,冰糖滋陰養(yǎng)顏,除躁潤肺,煮綠豆湯效果最好,口感最佳.
