上海青曬菜干的做法 上海有什么特色美食
嫩青菜曬干方法：
1、青菜不用洗，直接閃開來(lái)，放在太陽(yáng)下，
不洗是為了保持青菜是干的狀態(tài)，如果天氣是陰雨天，青菜上有水就會(huì)爛掉，得不償失。
2、青菜洗了的情況，也是直接閃開，太陽(yáng)不大的話，建議放在壇子中保存，等到太陽(yáng)再出來(lái)的時(shí)候，繼續(xù)拿出來(lái)曬。
先把水燒開放入鹽，然后把青菜葉放進(jìn)去搓一下水撈出放在太陽(yáng)下曬或通風(fēng)口吹干就可以制作成干菜了
將青菜洗凈瀝干水分，將大蒜切末備用，在熱鍋中加入油燒熱，放入蒜末，煸出香味。
錢謝18294566113： 曬菜干的做法,曬菜干怎么做好吃,曬菜干的家常 -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 食材 主料 芥菜10kg 包心芥菜5kg 輔料 水 適量 步驟1.買回來(lái)的新鮮芥菜摘去老葉平攤在地上晾曬干多余水分,陽(yáng)光充足的話半天時(shí)間就可以.芥菜不用清洗,只需都干凈泥沙.大顆的可以在曬得差不多時(shí)剖成兩半,小的要在菜頭部位剖成十字...
錢謝18294566113： 怎樣把蔬菜做成菜干 -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ “蔬菜干”的做法如下:第一步:把蔬菜洗凈,用廚房用紙(廚房專用的紙巾)把蔬菜表面的水分擦干;第二步:把蔬菜切成大小厚度均等的小塊或長(zhǎng)條;第三步:把切好的蔬菜鋪在筲箕或放入用來(lái)晾曬物品的大網(wǎng)兜里,然后置于通風(fēng)處陰干....
錢謝18294566113： 如何晾曬菜 讓人很糾結(jié) -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 曬菜干 食材 主料 芥菜10kg 包心芥菜5kg 輔料 水 適量 步驟 1.買回來(lái)的新鮮芥菜摘去老葉平攤在地上晾曬干多余水分,陽(yáng)光充足的話半天時(shí)間就可以.芥菜不用清洗,只需都干凈泥沙.大顆的可以在曬得差不多時(shí)剖成兩半,小的要在菜頭部位...
錢謝18294566113： 香菇上海青,香菇上海青的做法,香菇上海青怎么做 -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 主料 上海青500g 香菇100g 輔料 油20g 鹽5g 步驟1.菜心外層葉子剝下洗凈(外層葉子另派用處不浪費(fèi)) 既是新年菜,就擺好看點(diǎn)了.2.干香菇水發(fā)后洗凈控水備用.3.菜心洗凈一刨兩半備用4.取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒尤胧秤蜔?成熱,同時(shí)下入上海青和香菇翻炒至青菜9成熟.5.將鹽下入翻炒均勻出鍋擺個(gè)盤即可.6.咸香,青菜翠綠.
錢謝18294566113： 家常上海青怎么做好吃 -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 食材 上海青500克 油適量 鹽適量 蒜適量 蔥適量 姜適量 雞精適量 制作時(shí)間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟1 上海青洗干凈.2 蒜切片,干辣椒切成丁,蔥切成段.3 鍋里倒油.4 先把辣椒炸一下,在放二片姜,炒一下后放蔥.5 爆炒上海青.6 放蒜.7 放鹽.8 放雞精,即可.
錢謝18294566113： 上海青怎么做才好吃
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 原料:上海青:500克、豬油(魯花花生油也可)姜絲.食用鹽 買回家后,將上海青清洗干凈,用鹽水泡上10分鐘后,瀝干水分.開火,放豬油,燒至70度左右,放入姜絲,倒入上海青,翻炒至軟,加鹽,即可如盤.
錢謝18294566113： 青菜的做法,白灼青菜怎么做好吃,白灼青菜的家常做法 -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 食材與明細(xì) 上海青3棵 花生適量 檸檬醬油適量 辣椒醬適量 蒜適量 香油適量 難度簡(jiǎn)單 時(shí)間十分鐘 口味微辣 工藝拌 白灼青菜的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好主料. 2. 青菜入水中浸泡清洗. 3. 花生用熱水泡下,剝皮入油鍋中炸熟. 4. 蒜拍扁切碎,花生也切碎. 5. 鍋中入水,加少許的油燒熱.加入青菜燙半分鐘. 6. 撈出過(guò)涼,過(guò)涼是為了保持原色. 7. 用刀切成條. 8. 放入盤中,加入花生、蒜、辣椒醬、香油、檸檬醬油. 溫馨小提示 沒檸檬醬油放生抽就可以了.
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鯉城區(qū)軸瓦： ______ 主料上海青500克 輔料油適量鹽適量蒜蓉適量雞精適量淀粉水適量 步驟 清炒上海青的做法步驟11.準(zhǔn)備好淀粉水待用;清炒上海青的做法步驟22.起油鍋,爆香蒜蓉;清炒上海青的做法步驟33.倒入清洗干凈的上海青翻炒;清炒上海青的做法步驟44.繼續(xù)翻炒片刻至上海青斷生;清炒上海青的做法步驟55.加入鹽和雞精繼續(xù)翻炒;清炒上海青的做法步驟66.加入淀粉水;清炒上海青的做法步驟77.翻炒均勻起鍋即可食用.
錢謝18294566113： 上海青的做法 -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 材料大蒜,新鮮的香菇,小紅辣椒 把大蒜拍碎,和小紅辣椒放在鍋里爆炒,然后倒入青菜,翻炒幾下,即可出鍋 一盤色香味具全的香菇菜心就做好了
錢謝18294566113： 曬曬今天炒菜的手藝的說(shuō)說(shuō) -
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 那我舉下例子 我自己炒的方法咯 ! 上海青(小白菜):洗凈 瀝干水分 把蒜瓣切碎 熱鍋下油 稍微燒下 下蒜爆香 跟著馬上下上海青 快速翻炒 菜色發(fā)生變化 菜桿變軟 撒鹽 就可以出鍋了! 其實(shí)其他青菜都一樣的 這個(gè)方法非常適合初學(xué)者!
1、青菜不用洗，直接閃開來(lái)，放在太陽(yáng)下，
不洗是為了保持青菜是干的狀態(tài)，如果天氣是陰雨天，青菜上有水就會(huì)爛掉，得不償失。
2、青菜洗了的情況，也是直接閃開，太陽(yáng)不大的話，建議放在壇子中保存，等到太陽(yáng)再出來(lái)的時(shí)候，繼續(xù)拿出來(lái)曬。
先把水燒開放入鹽，然后把青菜葉放進(jìn)去搓一下水撈出放在太陽(yáng)下曬或通風(fēng)口吹干就可以制作成干菜了
將青菜洗凈瀝干水分，將大蒜切末備用，在熱鍋中加入油燒熱，放入蒜末，煸出香味。
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鯉城區(qū)軸瓦： ______ 食材 主料 芥菜10kg 包心芥菜5kg 輔料 水 適量 步驟1.買回來(lái)的新鮮芥菜摘去老葉平攤在地上晾曬干多余水分,陽(yáng)光充足的話半天時(shí)間就可以.芥菜不用清洗,只需都干凈泥沙.大顆的可以在曬得差不多時(shí)剖成兩半,小的要在菜頭部位剖成十字...
鯉城區(qū)軸瓦： ______ “蔬菜干”的做法如下:第一步:把蔬菜洗凈,用廚房用紙(廚房專用的紙巾)把蔬菜表面的水分擦干;第二步:把蔬菜切成大小厚度均等的小塊或長(zhǎng)條;第三步:把切好的蔬菜鋪在筲箕或放入用來(lái)晾曬物品的大網(wǎng)兜里,然后置于通風(fēng)處陰干....
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 曬菜干 食材 主料 芥菜10kg 包心芥菜5kg 輔料 水 適量 步驟 1.買回來(lái)的新鮮芥菜摘去老葉平攤在地上晾曬干多余水分,陽(yáng)光充足的話半天時(shí)間就可以.芥菜不用清洗,只需都干凈泥沙.大顆的可以在曬得差不多時(shí)剖成兩半,小的要在菜頭部位...
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鯉城區(qū)軸瓦： ______ 食材 上海青500克 油適量 鹽適量 蒜適量 蔥適量 姜適量 雞精適量 制作時(shí)間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟1 上海青洗干凈.2 蒜切片,干辣椒切成丁,蔥切成段.3 鍋里倒油.4 先把辣椒炸一下,在放二片姜,炒一下后放蔥.5 爆炒上海青.6 放蒜.7 放鹽.8 放雞精,即可.
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 原料:上海青:500克、豬油(魯花花生油也可)姜絲.食用鹽 買回家后,將上海青清洗干凈,用鹽水泡上10分鐘后,瀝干水分.開火,放豬油,燒至70度左右,放入姜絲,倒入上海青,翻炒至軟,加鹽,即可如盤.
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 食材與明細(xì) 上海青3棵 花生適量 檸檬醬油適量 辣椒醬適量 蒜適量 香油適量 難度簡(jiǎn)單 時(shí)間十分鐘 口味微辣 工藝拌 白灼青菜的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好主料. 2. 青菜入水中浸泡清洗. 3. 花生用熱水泡下,剝皮入油鍋中炸熟. 4. 蒜拍扁切碎,花生也切碎. 5. 鍋中入水,加少許的油燒熱.加入青菜燙半分鐘. 6. 撈出過(guò)涼,過(guò)涼是為了保持原色. 7. 用刀切成條. 8. 放入盤中,加入花生、蒜、辣椒醬、香油、檸檬醬油. 溫馨小提示 沒檸檬醬油放生抽就可以了.
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 主料上海青500克 輔料油適量鹽適量蒜蓉適量雞精適量淀粉水適量 步驟 清炒上海青的做法步驟11.準(zhǔn)備好淀粉水待用;清炒上海青的做法步驟22.起油鍋,爆香蒜蓉;清炒上海青的做法步驟33.倒入清洗干凈的上海青翻炒;清炒上海青的做法步驟44.繼續(xù)翻炒片刻至上海青斷生;清炒上海青的做法步驟55.加入鹽和雞精繼續(xù)翻炒;清炒上海青的做法步驟66.加入淀粉水;清炒上海青的做法步驟77.翻炒均勻起鍋即可食用.
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 材料大蒜,新鮮的香菇,小紅辣椒 把大蒜拍碎,和小紅辣椒放在鍋里爆炒,然后倒入青菜,翻炒幾下,即可出鍋 一盤色香味具全的香菇菜心就做好了
鯉城區(qū)軸瓦： ______ 那我舉下例子 我自己炒的方法咯 ! 上海青(小白菜):洗凈 瀝干水分 把蒜瓣切碎 熱鍋下油 稍微燒下 下蒜爆香 跟著馬上下上海青 快速翻炒 菜色發(fā)生變化 菜桿變軟 撒鹽 就可以出鍋了! 其實(shí)其他青菜都一樣的 這個(gè)方法非常適合初學(xué)者!
