24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物 24節(jié)氣各要吃什么
牛肉，香菜，菠菜，雞肝。
民間習(xí)俗：打春即“打牛”，即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳bai是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習(xí)俗，即吃春餅、春盤(pán)、咬蘿卜等。
2、雨水。
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。
3、驚蟄。
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習(xí)俗：祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
4、春分。
紅棗，淮山，銀耳。
民間習(xí)俗：這一天民間會(huì)有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動(dòng)。
5、清明節(jié)
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習(xí)俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
6、谷雨。
土茯苓，豆芽。
民間習(xí)俗：禁殺五毒農(nóng)民一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。
7、立夏。
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習(xí)俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來(lái)消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。
8、小滿。
櫻桃，黃花菜。
民間習(xí)俗：江南一帶有“小滿動(dòng)三車”的說(shuō)法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié)，如若田里不蓄滿水，就會(huì)造成田坎干裂，無(wú)法插秧，因此人們會(huì)以人力或畜力帶動(dòng)水車灌溉水田。
9、芒種。
茄子，冬瓜。
民間習(xí)俗：送花神農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。皖南地區(qū)會(huì)有安苗的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至。
綠豆，苦瓜。
民間習(xí)俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。廣東地區(qū)，人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑。
11、小暑。
絲瓜，黃鱔。
民間習(xí)俗：有民諺語(yǔ)：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開(kāi)始進(jìn)入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期。
12、大暑。
生姜，萵筍，獼猴桃。
民間習(xí)俗：廣東諺語(yǔ)：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來(lái)“過(guò)大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫(yī)生開(kāi)藥方”。
13、立秋。
檸檬，芝麻。
民間習(xí)俗：立秋的主要習(xí)俗有：立秋節(jié)、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。
14、處暑。
海蜇、銀耳、百合。
民間習(xí)俗：處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。往往人們會(huì)聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會(huì)有自釀白露米酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露。
開(kāi)始收獲高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分。
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習(xí)俗：煮湯圓吃的習(xí)俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露。
豆類、海帶、紫菜。
民間習(xí)俗：因此時(shí)包括重陽(yáng)節(jié)，故有登高活動(dòng)。同時(shí)，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降。
白果、栗子、花生。
民間習(xí)俗：吃柿子。俗話說(shuō)：“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻子（鼻涕）。”山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
19、立冬。
豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁。
民間習(xí)俗：在古代社會(huì)，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。民間會(huì)有吃餃子的習(xí)俗，有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪。
牛肉、白菜、栗子。
民間習(xí)俗：腌臘肉；吃糍粑（古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。）有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪。
鯽魚(yú)、海參、核桃。
民間習(xí)俗：魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法；而老南京則有句俗語(yǔ)叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至。
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習(xí)俗：餛飩面，過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”南方在這一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習(xí)俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
美味的“臘八粥”。
24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物
24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物，二十四節(jié)氣是指時(shí)節(jié)和氣候，是我們生活中挺常用的一種計(jì)時(shí)方式了，不同時(shí)令養(yǎng)生方式是截然不同的氣候。當(dāng)然也有對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)食物。那么24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物呢？
24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物1
1、立春：宜辛、甘、溫、發(fā)散的食品，口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
2、雨水：主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋(píng)果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類有鯽魚(yú)。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。
3、驚蟄：宜多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。
水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過(guò)多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。
4、春分：宜進(jìn)食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，并要多攝取蛋白質(zhì)，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋(píng)果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果，豆?jié){等飲料。
5、清明：宜清涼的寒性食品，并減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物，如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚(yú)等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應(yīng)吃些。
6、谷雨：宜食富含維生素B、堿性、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、暖胃健脾及調(diào)節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過(guò)量。
7、立夏：宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋(píng)果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水產(chǎn)類有海參、泥鰍、鯽魚(yú)等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。
8、小滿：宜以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過(guò)于寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等。肉類有鴨肉等。水產(chǎn)類有鯽魚(yú)、草魚(yú)等。水果有西瓜、梨、香蕉等。
9、芒種：宜以清補(bǔ)為原則。此時(shí)要多食蔬菜、豆類、水果，適當(dāng)補(bǔ)充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等。
10、夏至：宜清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食咸味以補(bǔ)心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。
11、小暑：宜以清淡味香為主，飲食上要多注意衛(wèi)生和節(jié)制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋(píng)果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆?jié){等。
12、大暑：宜多吃些燥濕健脾、益氣養(yǎng)陰的食物，及時(shí)補(bǔ)充水分及蛋白質(zhì)。此時(shí)適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚(yú)、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆?jié){、綠茶等。
13、立秋：宜適當(dāng)多食滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的食物，酸味果蔬也應(yīng)常食用，這些包括蘿卜、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。
14、處暑：宜吃溫補(bǔ)食物，飲食宜清淡，多吃些堿性和蛋白質(zhì)含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。
15、白露：宜多吃一些有祛痰平喘、潤(rùn)肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的.食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋(píng)果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。
16、秋分：宜適宜多食酸味甘潤(rùn)的果蔬，以潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。飲食應(yīng)以溫、淡、鮮為佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
17、寒露：宜多食些甘、淡、滋潤(rùn)的食品，可健胃養(yǎng)肺潤(rùn)腸，同時(shí)要注意補(bǔ)充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋(píng)果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚(yú)、蝦等。
18、霜降：宜以平補(bǔ)為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜（雪里蕻）、山藥、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋(píng)果、橄欖、白果、栗子、花生等。
19、立冬：宜適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適宜的食物包括大白菜、卷心菜
白蘿卜、胡蘿卜、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋(píng)果、香蕉、棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚(yú)、蝦、海帶、牛奶、豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁等。
20、小雪：宜多食熱粥。熱粥不宜太燙，亦不可食用涼粥。昆時(shí)適宜溫補(bǔ)，如羊肉、牛肉、雞肉等；同時(shí)還要益腎，此類食物要腰果、山藥、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選香蕉。
21、大雪：宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補(bǔ)食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚(yú)、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。
22、冬至：宜食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食物要溫?zé)崾燔洠⑶乙宓Ｒ耸澈}卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。
23、小寒：宜多食用一些溫?zé)崾澄飦?lái)防御寒冷對(duì)人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚(yú)、鰱魚(yú)、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時(shí)比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。
24、大寒：宜適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防風(fēng)寒邪氣的侵襲。飲食方面應(yīng)遵守保陰潛陽(yáng)的原則。飲食宜減咸增苦，宜熱食，但燥熱之物不可過(guò)食；食物的味道可適當(dāng)濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。
24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物2
1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。
民間習(xí)俗：打春即“打牛”，即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習(xí)俗，即吃春餅、春盤(pán)、咬蘿卜等。
2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。
3、驚蟄：豌豆、黑米、海蜇、荸薺。
民間習(xí)俗：在驚蟄時(shí)，一些地區(qū)流行著祭白虎、吃梨、打小人、吃烙餅、祭雷神的習(xí)俗。
4、春分：紅棗、淮山、銀耳。
民間習(xí)俗：這一天民間會(huì)有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動(dòng)。
5、清明：薺菜、燕麥、茼蒿。
民間習(xí)俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
6、谷雨：土茯苓、豆芽。
民間習(xí)俗：禁殺五毒農(nóng)民一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱
7、立夏：木瓜、鴨肉、山楂。
民間習(xí)俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來(lái)消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。
8、小滿：櫻桃、苦菜。
民間習(xí)俗：對(duì)于小滿來(lái)說(shuō)，最主要的飲食習(xí)俗是吃“苦菜”，《周書(shū)》上曾有記載：“小滿之日，苦菜秀”，這個(gè)時(shí)節(jié)遍布全國(guó)都是苦菜上市的季節(jié)，所以苦菜秀成為了小滿節(jié)氣三候的第一候的侯應(yīng)。
9、芒種：茄子、冬瓜。
民間習(xí)俗：送花神農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。皖南地區(qū)會(huì)有安苗的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至：綠豆、苦瓜。
民間習(xí)俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。廣東地區(qū)，人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑。
11、小暑：絲瓜、黃鱔。
民間習(xí)俗：有民諺語(yǔ)：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開(kāi)始進(jìn)入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期。
12、大暑：生姜、萵筍、獼猴桃。
民間習(xí)俗：廣東諺語(yǔ)：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來(lái)“過(guò)大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫(yī)生開(kāi)藥方”。
13、立秋：檸檬、芝麻。
民間習(xí)俗：立秋的主要習(xí)俗有：立秋節(jié)、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。
14、處暑：海蜇、銀耳、百合。
民間習(xí)俗：處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。往往人們會(huì)聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會(huì)有自釀白露米酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露：核桃、木耳、蜂蜜。
開(kāi)始收獲高粱和早玉米。
16、秋分：銀耳、芝麻、核桃、糯米。
民間習(xí)俗：煮湯圓吃的習(xí)俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露：豆類、海帶、紫菜。
民間習(xí)俗：因此時(shí)包括重陽(yáng)節(jié)，故有登高活動(dòng)。同時(shí)，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降：柿子、栗子、花生。
民間習(xí)俗：吃柿子。俗話說(shuō)：“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻子(鼻涕)。”山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
19、立冬：豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁。
民間習(xí)俗：在古代社會(huì)，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。民間會(huì)有吃餃子的習(xí)俗，有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪：牛肉、白菜、栗子。
民間習(xí)俗：腌臘肉；吃糍粑(古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。)有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪：鯽魚(yú)、海參、核桃。
民間習(xí)俗：魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法；而老南京則有句俗語(yǔ)叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至：獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習(xí)俗：餛飩面，過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”南方在這一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習(xí)俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習(xí)俗：廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。其間，還有一個(gè)非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。
24節(jié)氣分別吃什么傳統(tǒng)食物3
夏至節(jié)氣吃什么食物
粽子
西北地區(qū)會(huì)在夏至當(dāng)天吃粽子，并且會(huì)取菊用灰來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。夏至到來(lái)，陽(yáng)氣一天天萎縮，陰氣一天天生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候要送走舊的陽(yáng)氣
粽子里的糯米、紅棗，從中醫(yī)角度來(lái)看是象征陽(yáng)的東西，人們把它們包起來(lái)吃下去，就是和陽(yáng)的季節(jié)告別的意思。所以有說(shuō)法稱，“吃粽子，最早是一種儀式性的吃。”
涼面
山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過(guò)水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂(lè)趣。
面條
“冬至餃子夏至面。”這句俗話說(shuō)的是老北京另一民俗。因?yàn)榈靥廃S河流域的北方地區(qū)，主要農(nóng)作物是麥子，在新麥?zhǔn)斋@之時(shí)，人們用新面制作喜面是喜慶豐收的最好方式。
吃面條不但營(yíng)養(yǎng)豐富能滿足人們的口腹需求，而且吃著巧手制出的眾多樣式的面條，還能給生活帶來(lái)多樣的樂(lè)趣。
圓糊醮
以前的時(shí)代里人不分貧富都在夏至日的時(shí)候祭其祖，俗稱“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外，還會(huì)特別加上一盤(pán)的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。
“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
夏至節(jié)氣的特點(diǎn)
1、梅雨季節(jié)
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié),這時(shí)正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。
2、對(duì)流天氣
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對(duì)流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。對(duì)流天氣帶來(lái)的強(qiáng)降水,不都像詩(shī)中描寫(xiě)的那么美麗,常常帶來(lái)局地災(zāi)害。
3、高溫桑拿
由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多,故在以后的一段時(shí)間內(nèi),氣溫將繼續(xù)升高,因此有“夏至不過(guò)不熱”的說(shuō)法。從1951年～2006年的資料來(lái)看,北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至后。
1.4、暴雨天氣
多數(shù)情況,“夏至”期間,正值長(zhǎng)江中下游、江淮流域梅雨,頻頻出現(xiàn)暴雨天氣,容易形成洪澇災(zāi)害,甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅,應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
二十四節(jié)氣都應(yīng)該吃什么?
1. 立春：吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”；2. 雨水：吃面條、春餅、爆米花等；3. 驚蟄：吃被蟄了就吃梨的習(xí)俗；4. 春分：吃春菜，主要是野生莧菜的一種，名為青蒿；5. 清明：吃青粽子的風(fēng)俗習(xí)慣；6. 谷雨：吃香椿的習(xí)俗；7. 立夏：吃面條、餃子、雞蛋等；8. 小滿：吃麥糊的習(xí)俗；...
二十四節(jié)氣要吃什么
1. 立春：吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”；春餅、蘿卜、五香板等食物也是立春的特色食品。2. 雨水：北方地區(qū)有下雨的習(xí)俗，吃面條、春餅、爆米花等；南方地區(qū)則有吃龍須面、龍耳餃子等習(xí)俗。3. 驚蟄：吃梨，寓意與害蟲(chóng)告別；有些地區(qū)會(huì)吃炒豆角或者被蟄后吃梨。4. 春分：吃春菜，主要是野生...
二十四節(jié)氣吃什么
1. 立春：吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”；春餅、蘿卜、五香板等食物在立春時(shí)很受歡迎。2. 雨水：在北方有下雨的習(xí)俗，人們會(huì)吃面條、春餅、爆米花等食物。3. 驚蟄：吃梨是驚蟄的習(xí)俗，寓意與害蟲(chóng)告別。4. 春分：吃春菜，主要是野生莧菜，江南地區(qū)流行賞牛、祭百鳥(niǎo)的習(xí)俗。5. 清明：吃青...
二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)食物一覽表
霜降 - 南瓜粥、糯米糍 4. 冬季：小雪 - 臘肉、糍粑 大雪 - 臘八粥、蘿卜干 冬至 - 餃子、湯圓、年糕 小寒 - 羊肉湯、烤紅薯 大寒 - 糯米飯、紅豆粥 注意事項(xiàng)：在每個(gè)節(jié)氣中，人們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝褪巢模x擇適合的食物來(lái)滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)抵抗力。同時(shí)，一些傳統(tǒng)食物具有特殊的含義和象征意義。例...
二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)吃什么
4、春分：吃春菜。四邑有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，稱為“咬春菜”。“春菜”是一種野菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。立春時(shí)，全村人都去采摘春菜。在田野中尋找時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)的，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的春菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“春湯”。5、清明：清明吃艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。
二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)吃什么 二十四節(jié)氣吃什么
1、立春：民間習(xí)慣在立春這天吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”，立春時(shí)的食品有春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，南方則流行吃春卷。2、雨水：雨水第一可以吃大豆及豆制品，第二可以吃西瓜，第三吃海鮮類，例如白帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類如牡蠣、蟹等。3、驚蟄：驚蟄吃梨，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與...
二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的食物有啥?
1、春，二月；立春——韭菜，雨水——豆苗。2、春，三月；驚蟄——梨，春分——薺菜。3、春，四月；清明——香椿，谷雨——芹菜、萵苣菜。4、夏，五月；立夏——蠶豆，小滿——黃瓜。5、夏，六月；芒種——苦瓜，夏至——西瓜。6、夏，七月；小暑——蓮藕，大暑——冬瓜。7、秋，八月；立秋—...
二十四節(jié)氣吃什么
24節(jié)氣對(duì)應(yīng)的食物如下:立春,俗稱“打春”,習(xí)慣在這一天吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”;立春仍然有自己的食物,主要是春餅,蘿卜,五香板等。,而春卷在南方很受歡迎。在北方下雨的舊習(xí)俗中,老百姓要吃面條、春餅、爆米花等。在這一天。不同的地區(qū)有不同的食物,但大多數(shù)都與龍有關(guān)。一般食品的名稱都加上“...
二十四節(jié)氣食物表
二十四節(jié)氣食物表：1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。民間習(xí)俗：打春即“打牛”，即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習(xí)俗，即吃春餅、春盤(pán)、咬蘿卜等。2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，...
24節(jié)氣吃什么
中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣都蘊(yùn)含著豐富的飲食文化。這些節(jié)氣食物的選擇，往往與節(jié)氣的特點(diǎn)以及人們身體健康的需求相匹配。例如立春時(shí)吃春餅和蘿卜，是因?yàn)檫@些食物有助于陽(yáng)氣的生發(fā)；夏至?xí)r節(jié)吃面食，有助于解暑降溫。其他如清明吃清明粿、冬至吃餃子等，既有傳統(tǒng)習(xí)俗的寓意，也反映了人們對(duì)時(shí)令食物與...
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