茄子怎么去皮的妙招
操作方法
01
茄子一定要買新鮮的，比較硬的，不要買那些放久的，已經(jīng)軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗干凈。
02
準備好一把削皮刀，清洗干凈刀表面。
03
去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干凈，長條比較嫩的茄子最好削皮了。
04
如果沒有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是這樣會比較麻煩一些，而且一定要小心手哦。
如何挑選長茄子的妙招：
1.茄子的形狀
市場上的茄子有彎有直，有筆直的，有稍微彎曲的，有彎曲轉(zhuǎn)圈的，菜農(nóng)大哥說茄子頭稍微彎曲的是比較好的，一般自然生長的茄子很少有筆直的，一般都是加了某種藥物來使生長的茄子外表更好看，特別彎的茄子則是由于外界因素導致的生長不良。所以建議大家挑選稍微彎曲一點的茄子。
2.看茄子蒂
去市場買茄子的時候，很容易發(fā)現(xiàn)茄子蒂有紫色和綠色之分，相比較茄子蒂呈紫色的相比較會口感更好一些，當然一分價錢一分貨，紫色的也會稍微貴一點。
3.看間距
一般情況下，茄子蒂和果實之間都會有一段白色的果實，據(jù)菜農(nóng)大哥所說，白色越長，說明茄子越嫩，所以朋友們購買的時候要注意了，白色部分比較少的，最好就不要買了。
4.手觸感
買茄子的時候可以輕輕的捏一下，一般嫩一點的茄子相比較會比較軟一些，老茄子會硬邦邦的，并且嫩茄子表皮沒有老茄子那么光滑。
茄子一定要買新鮮的，比較硬的，不要買那些放久的，已經(jīng)軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗干凈。
02
準備好一把削皮刀，清洗干凈刀表面。
03
去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干凈，長條比較嫩的茄子最好削皮了。
茄子怎么樣？去皮草的妙招茄子把把皮切掉，然后直接炒啊，放上配料調(diào)料就能炒出美味的茄子再加1點配料比如說加點肉去炒，要么茄子的味道發(fā)揮的更好。
用削皮刀直接削就行了
常見食物剝皮的小妙招
1、聰明的剝栗子方法 生板栗：首先用小刀在板栗上劃出一個十字口，然后將板栗放入微波爐中加熱20秒鐘，板栗會自然張開，接著用手將外殼剝掉，最后輕輕一搓，就能把板栗的膜去掉。糖炒栗子：輕輕扳動板栗頂端，即可完整地剝下一塊板栗。2、巧妙的剝核桃方法 在敲碎核桃之前，對它稍作處理。首先將核桃放...
栗子去皮小妙招
栗子去皮小妙招 一、熱水浸泡法 1. 將新鮮栗子放置在沸水中浸泡幾分鐘。2. 使用漏勺將栗子撈出，趁熱剝皮。二、冰箱冷凍法 1. 將栗子外殼去除后，將栗子仁放入密封袋中。2. 放入冰箱冷凍幾小時。冷凍后，栗子皮會變得更為脆弱，易于剝離。三、微波爐加熱法 1. 將栗子切口后放入微波爐中加熱幾分鐘...
紅棗如何去皮廚房小妙招 介紹3個方法給你
1、可以直接使用削皮器去皮。如果是使用新鮮的紅棗來去皮，就可以直接使用削皮器來削皮，先將紅棗清洗干凈，盡量選擇個頭大、光滑的紅棗，然后使用削皮刀將上面的皮削干凈就可以了，雖然有些費事，但效果還是非常好的。2、可以通過水煮的方式來去除紅棗上面的皮，一般針對的是已經(jīng)晾干的紅棗。對于已經(jīng)干的...
生板栗去皮妙招
一、筷子攪拌法 1、生栗子洗干凈，切開兩半 2、切好的栗子裝好擺在一邊 3、拿個大碗或者大盆，接一盆開水 4、將栗子放入開水中，浸泡一兩分鐘 5、一兩分鐘后用筷子攪拌一會兒，栗子的皮就會和肉脫離 這時候栗子去皮就很容易了 二、熱水浸泡法 1、生栗子洗干凈 2、水燒開后，放入生栗子 3、加...
板栗怎么去皮和殼小妙招 板栗如何去殼去皮又快又好
1、切口浸泡法。把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡5分鐘，很輕松就能把皮給去掉。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試。2、熱水浸泡法。把板栗先清洗干凈，然后放入一個大碗里，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜5分鐘。
紅棗如何去皮廚房小妙招
第一種方法是使用削皮器。這種方法適用于新鮮的紅棗。首先，將紅棗清洗干凈，選擇個頭大、表面光滑的紅棗。然后，使用削皮器將紅棗的皮削去。雖然這種方法比較費事，但去皮效果非常好。第二種方法是通過水煮。這種方法適用于已經(jīng)晾干的紅棗。對于干紅棗，直接去皮比較困難，可以將其放在清水中浸泡一段時間，...
新鮮栗子怎么剝殼最簡單(這8個小妙招總有一個適合你)
首先，嘗試切口浸泡法，將板栗切半，泡在熱水中5分鐘，雖有剝殼費力的缺點，但對于形狀不那么講究的人來說是個好選擇。熱水浸泡法則是清洗后加鹽，熱水煮5分鐘，取出切個小口，輕松去皮。十字花刀法是常見做法，切十字后煮3分鐘，方便去殼，只是需要切刀具操作。尾部切割法針對板栗軟弱的尾部，清洗后切...
板栗輕松去皮的方法
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。五、筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。六、冰箱冷凍法 栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉...
粟子怎樣去皮
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不...
黃豆去皮的妙招黃豆怎樣快速去皮
1、冷水浸泡加水煮這種方法比較適合時間充足的時候，先把黃豆用清水浸泡至發(fā)軟，時間可長可短，只要泡至黃豆皮發(fā)軟，豆粒稍有膨脹即可，當然也可以浸泡12小時左右。把泡好的黃豆加水煮開3分鐘左右，或者把黃豆放在燒開的水里煮3分鐘也行。撈出黃豆放入冷水里，冷卻至不怎么燙手的時候，輕輕揉搓就把...
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賀州市淬火： ______ 把切好的茄片放到油鍋里先炸,炸至八成熟后再放入各種佐料……以下介紹以下兩種方法燒出的茄子一樣好吃,而且還省油,有興趣者不妨一試. 1、茄子去皮后切成適量大小的茄片或茄塊,過涼水一遍撈出.撒入兩小勺食鹽拌勻,放置20分鐘...
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賀州市淬火： ______ 最簡單的方法是:將茄子洗干凈(去皮不去皮均可),切成手指粗的條,然后上籠屜蒸15~20分鐘,取出晾涼備用;在蒸的同時備調(diào)料汁,取適量的鹽、醬油、味精、蒜泥、...
賀州市淬火： ______ 這里有幾種:魚香脆皮茄子 川菜魚香味型的著名典范.與此菜成一系列的有“魚香豆脆皮日本豆腐”等.原料:茄子、面粉、泡打粉、生粉、蔥、姜、蒜、雞精、白糖、醋.制作方法:①茄子去皮,改刀切條.②面粉、泡打粉、生粉加水、少許...
賀州市淬火： ______ 【材料】長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量.【調(diào)味料】醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角(大料)兩枚、蔥三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兌成芡汁.1、將茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲.2、將辣椒切片、蒜拍碎.3、把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起.4、鍋內(nèi)放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然后放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調(diào)味后,出鍋裝盤.
賀州市淬火： ______ 過水不能時間太長,不儀多淹,不宜多過水
賀州市淬火： ______ 步驟/方法11、茄子去皮切條.西紅柿可以去皮,也可以不去,切片;22、鍋中放多油熱倒入茄子,開中火來翻炒茄子.不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起待用.茄子比較吃油,所以油要多放點;33、把茄子撈起,鍋中多的油盛起來,鍋中一點點油,放蒜沫爆香一下,倒入西紅柿翻炒一下,翻炒爛一點也無所謂了,大概一分鐘后倒入茄子混炒一下;44、大概一分鐘后倒入茄子混炒一下.加鹽,加一點點白醋就可以了.再混炒一分鐘后加點蔥花就可以起鍋了;55、我可以保證的說,味道相當不錯,只有用心去做哦.
賀州市淬火： ______ 把茄子削去皮后切成小塊放入水中焯一下.把肉末和茄子一起放入鍋內(nèi),加入海味湯煮片刻后,加入白糖和豆醬用中火煮至湯.
賀州市淬火： ______ 1、利用茄子祛斑 取一只新鮮的茄子,洗凈,榨成汁,再取適量冬瓜瓤,連籽一起榨成汁,然后將兩種汁水混合在一起后,涂在雀斑處,25分鐘后,用水洗凈即可,每天3次. 2、如何用茄子皮的美容 茄子皮+蜂蜜=美膚,將茄子皮洗凈,搗爛,和蜂蜜一起涂在臉上,30分鐘后,洗凈,潤膚,有殺菌去螨的功效. 將干凈的茄皮敷臉,待其水分被皮膚吸收后,將臉洗凈,一段時間后,你就會發(fā)現(xiàn)臉上的小斑點會明顯的減淡. 3、茄子的其他美容方 將茄葉洗凈、曬干,研成末,外敷痘痘,敷后15分鐘洗凈,能有效改善痘痘引起的紅腫等.
