長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎
長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎
長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎，又是一年一季吃豆角的季節(jié)，世面上到處可以看見(jiàn)青蔥的豆角，豆角作為一道家常菜材料，非常的受市民們的歡迎，以下分享長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎及相關(guān)資料。
長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎1
一、豆角長(zhǎng)斑了還能吃嗎
豆角長(zhǎng)斑能不能吃看這兩種情況。第一種是自然長(zhǎng)斑，第二種是放久了長(zhǎng)斑。如果是自然長(zhǎng)斑的話是可以吃的，長(zhǎng)斑是因?yàn)槎菇窃谏L(zhǎng)的時(shí)候被蟲子爬過(guò)表面而形成的氧化作用，內(nèi)里是沒(méi)有影響的。如果是放久了長(zhǎng)斑的話，那么一定不能吃，這是因?yàn)槎菇情L(zhǎng)期處在陰涼潮濕的地方，導(dǎo)致發(fā)霉了，發(fā)霉的食物不能吃。
二、豆角中毒有什么癥狀表現(xiàn)
中毒表現(xiàn):惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、胃部不適等消化道癥狀。嚴(yán)重時(shí)可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、心慌、胸悶、出冷汗、四肢麻木等表現(xiàn)。
應(yīng)急救治:最重要的方法就是避免中毒,無(wú)論是燉、炒、煮,一定要將其做熟。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,立即用食指刺激咽部,將吃進(jìn)去的食物吐出來(lái)。若吃完幾個(gè)小時(shí)才出現(xiàn)癥狀,應(yīng)該禁食,靜脈補(bǔ)充液體,并給與利尿,促進(jìn)毒素排泄。
綜上可以了解到并不是所以長(zhǎng)斑的豆角都不能吃，還是要看情況而定的。
如何挑選豆角
1、外表:大家要選擇外表沒(méi)有斑點(diǎn),總體感覺(jué)很平整的豆角,這種吃起來(lái)很好吃,有的豆角外表有裂口,雖然很小但也會(huì)破壞里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起來(lái)沒(méi)有新鮮的有水分。
2、豆角弦:大家可以當(dāng)場(chǎng)掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下來(lái)了,并且還不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。時(shí)間久了一打手就會(huì)知道是不是老豆角的。
3、豆角豆:從豆的大小上我們也可以分辨出來(lái)那些是嫩豆角,一般橢圓大小的就是合適的豆角了。而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了,有些愛(ài)吃豆的朋友可以專門挑選這種老豆角。
4、顏色:從顏色上看,當(dāng)然是綠色的那種很新鮮了,有的豆角上有黃色的部分,那是很老的豆角了,就不要再買了。老豆角的皮很厚,還很難嚼爛。
5、豆角的分量:有的存放時(shí)間很長(zhǎng)的豆角會(huì)變的很輕,一拿起來(lái)根本感覺(jué)不到它的重量,這種豆角既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下,差不多重量的就可以。
長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎2
豆角大家都不會(huì)陌生，在平時(shí)的生活中大家都會(huì)吃到豆角，在平時(shí)的飲食中我們可以吃到各種的食物，而且豆角就是其中非常好的一個(gè)選擇，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有好處的，而且還可以讓食物烹飪的`美味可口，那么如果我們發(fā)現(xiàn)豆角長(zhǎng)斑了還可以繼續(xù)吃嗎，一起看看吧。
對(duì)于豆角來(lái)說(shuō)，一般情況下如果豆角出現(xiàn)了長(zhǎng)斑的情況，那么我們不推薦大家繼續(xù)吃了，不過(guò)如果是剛買回來(lái)的新鮮豆角上面長(zhǎng)斑的話是可以食用的，這是因?yàn)槎菇窃谏L(zhǎng)的時(shí)候被蟲子爬過(guò)表面而形成的氧化作用，內(nèi)里是沒(méi)有影響的。
而且說(shuō)明是沒(méi)有噴灑太多農(nóng)藥，所以說(shuō)這時(shí)候的豆角是我們可以放心去吃的，但是我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)是買回家放置一段時(shí)間長(zhǎng)斑的話，這個(gè)有可能是已經(jīng)比變質(zhì)了,一般就建議不要食用了，以免引起腸胃不適的癥狀，這時(shí)候的豆角就不適合吃了。
同時(shí)對(duì)豆角來(lái)說(shuō)，如果在放冰箱保存幾天之后取出，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了豆角的情況，那么這時(shí)候的豆角就不能吃了，營(yíng)養(yǎng)成分流失比較多，里面已經(jīng)滋生出大量細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起胃腸不適。危害身體健康。
對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么好處的，所以這是大家吃豆角要注意的一個(gè)情況，而且如果豆角莢果上出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查。
形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。高溫制作成菜肴應(yīng)該可以吃的，不會(huì)對(duì)身體造成傷害，但做好不要吃，因此豆角長(zhǎng)斑了最好還是別吃了。
吃豆角是對(duì)我們健康有好處的，經(jīng)常吃豆角是有助于我們健康的，而且我們吃豆角還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腸胃健康是有意義的，不過(guò)如果我們發(fā)現(xiàn)豆角出現(xiàn)了長(zhǎng)斑的情況，那么這時(shí)候就不應(yīng)該繼續(xù)去吃豆角了，這是我們要小心的。
長(zhǎng)斑的豆角可以吃嗎3
1、豆角長(zhǎng)斑能吃嗎
豆角長(zhǎng)斑有兩種情況,第一種是自然長(zhǎng)斑,第二種就是放久了。如果是自然長(zhǎng)斑的話是可以吃的,長(zhǎng)斑是因?yàn)槎菇窃谏L(zhǎng)的時(shí)候被蟲子爬過(guò)表面而形成的氧化作用,內(nèi)里是沒(méi)有影響的。如果是放久了長(zhǎng)斑的話,那么一定不能吃,這是因?yàn)槎菇情L(zhǎng)期處在陰涼潮濕的地方,所以發(fā)霉了,發(fā)霉的食物是千萬(wàn)不能吃的。
2、豆角的適用人群
一般人群皆可食用
特別適合婦女多白帶者,皮膚瘙癢,急性腸炎者食用,同時(shí)也適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用,但豆角吃多容易脹氣,所以不適宜腹脹者食用。
孕婦能吃
豆角營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且多吃豆類食物對(duì)胎兒也會(huì)非常的好。不過(guò)要注意的一點(diǎn)是,豆角本身帶有一定的毒素,孕婦吃的時(shí)候一定要吃熟透了的豆角。
產(chǎn)婦、哺乳期媽媽也能吃
豆角營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且多吃豆類食物對(duì)寶寶也會(huì)非常好,但豆角吃多了脹氣,產(chǎn)婦宜適量食用。
干煸豆角的做法
材料:豆角300克,肉末2勺,芽菜2勺,姜2片,蒜3瓣,生抽1勺,料酒3勺,糖少量。
做法:
1、姜切絲,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌勻,豆角折斷,撕去老筋,洗凈備用。
2、將準(zhǔn)備好的豆角入沸水中焯水2分鐘,撈起瀝干。
3、起鍋,等鍋燒熱,入豆角干煸至水汽變干,豆角皮微微發(fā)皺,加適量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角撥至一邊,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。
4、放入肉末,炒至發(fā)白后倒入芽菜,所有的食材翻炒均勻,加入料酒、生抽、糖炒勻關(guān)火。
小貼士:
1、在這道干煸豆角中是不用加鹽的,因?yàn)檠坎撕蜕橐呀?jīng)有咸味了。
2、豆角也可以不焯水,直接干煸后加油煎炒,油煎時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),會(huì)有很多油煙。
豆角長(zhǎng)斑就不能吃了。
如果豆角莢果上出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。
豆角長(zhǎng)黑斑是感染黑斑病菌，表現(xiàn)為豆角皮長(zhǎng)有褐色和黑褐色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)里含有酮和酮醇等毒素，會(huì)損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對(duì)肝臟危害很大。
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擴(kuò)展資料：
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創(chuàng)匯的優(yōu)良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據(jù)莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E8%B1%86%E8%A7%92%E7%82%AD%E7%96%BD%E7%97%85/6501118?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-豆角炭疽病">百度百科-豆角炭疽病
豆角上有黑斑還能吃嗎
豆角上有黑斑是否能吃，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。1. 如果豆角表面有輕微的黑斑，沒(méi)有異味等變質(zhì)的情況，通常是生長(zhǎng)過(guò)程中導(dǎo)致的蟲斑，不會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)等情況，可以正常進(jìn)食，不會(huì)對(duì)健康造成不利影響。2. 如果豆角里面有黑斑，可能是豆角腐爛導(dǎo)致的情況，可能會(huì)伴有異味，此時(shí)的豆角中可能含有細(xì)菌、霉菌...
買的豆角上有銹斑點(diǎn)能吃嗎
因此可以在去除銹斑部分后正常食用。2、不能吃：豆角上有銹斑，也可能是豆角存放不當(dāng)，導(dǎo)致大量病原微生物滋生引起的霉變，從而使豆角表面形成銹斑樣改變。此時(shí)一般不能再吃，吃了后可能會(huì)導(dǎo)致胃腸炎的風(fēng)險(xiǎn)，甚至引起食物中毒，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，對(duì)身體造成不利影響。
豆角長(zhǎng)斑還可以吃嗎
豆角長(zhǎng)斑就不能吃了。如果豆角莢果上出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。豆角長(zhǎng)黑斑是感染黑斑病菌，表現(xiàn)為豆角皮長(zhǎng)有褐色和黑褐色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)里含有酮和酮醇等...
豆角上長(zhǎng)黑斑還能吃嗎
不可以吃。豆角長(zhǎng)黑斑是感染黑斑病菌，表現(xiàn)為豆角皮長(zhǎng)有褐色和黑褐色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)里含有酮和酮醇等毒素，會(huì)損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對(duì)肝臟危害很大。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/314e251f95cad1c8edd5ab5f723e6709c93d515f"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class...
豆角冷藏出現(xiàn)斑點(diǎn)能吃嗎
含有維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有益。然而，豆角中含有的植物凝集素和皂角素可能對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，未經(jīng)適當(dāng)處理便食用可能會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)不適。為了安全食用豆角，建議在烹飪前先用熱水焯透，這樣可以破壞豆角中的一部分有害物質(zhì)。此外，確保豆角被徹底煮熟后再食用，以降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
豆角長(zhǎng)斑了還能吃嗎
豆角長(zhǎng)斑就不能吃了。如果豆角莢果上出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。豆角長(zhǎng)黑斑是感染黑斑病菌，表現(xiàn)為豆角皮長(zhǎng)有褐色和黑褐色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)里含有酮和酮醇等...
豆角上長(zhǎng)斑還能吃嗎
豆角長(zhǎng)斑有兩種情況，自然長(zhǎng)斑的話是可以吃的，內(nèi)里是沒(méi)有影響，放久了長(zhǎng)斑的話，那么一定不能吃的。豆角是很多人都非常喜歡吃的一種營(yíng)養(yǎng)健康食物，因?yàn)槎菇侵泻性S多我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并且還具有不錯(cuò)的食用功效。
豆角長(zhǎng)鐵銹斑還能吃嗎
豆角長(zhǎng)鐵銹斑，最好避免食用。這些紅色的銹斑被稱為豆角炭疽病，是一種真菌性病害。它會(huì)在莖上形成梭形或長(zhǎng)條形的病斑，初呈紫紅色，并伴隨凹陷。嚴(yán)重時(shí)，這種病害會(huì)危害到豆角的莢，形成紅褐色病斑。在多露、多濕的環(huán)境下，豆角炭疽病發(fā)病較重。盡管通過(guò)高溫烹飪制作成的菜肴不會(huì)對(duì)身體造成直接傷害...
豆角上有銹斑還可以吃嗎
豆角上有銹斑最好不要吃，會(huì)引發(fā)腸胃不適。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。豆角莢果上出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病：該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。
豆角冷藏后有鐵銹斑還能吃嗎?
豆角上的鐵銹斑其實(shí)是蟲斑，是蟲子在豆角上爬過(guò)產(chǎn)生的氧化反應(yīng)。這些斑點(diǎn)不會(huì)改變豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆角富含維生素，對(duì)身體健康有益。維生素有助于增強(qiáng)免疫力，是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。萬(wàn)一不幸食用了帶有毒素的豆角，應(yīng)立即采取自救措施。在中毒2小時(shí)內(nèi)，可以嘗試催吐，刺激舌根和咽部以排出食物；超過(guò)...
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江達(dá)縣空氣： ______[答案] 1.(5) 2.(②) 3.新鮮的樹葉
江達(dá)縣空氣： ______ 不能. 豆角很容易感染黑斑病菌,表現(xiàn)為豆角皮長(zhǎng)有褐色和黑褐色斑點(diǎn).斑點(diǎn)里含有酮和酮醇等毒素,會(huì)損害肝臟,煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅,被攝入人體后對(duì)肝臟危害很大.
江達(dá)縣空氣： ______[答案] 《梨》\r\n 我喜歡白白的梨花,帶著輕輕的香味彌漫在果園里.但是更讓我開(kāi)心的時(shí)節(jié)是豐收的季節(jié).看著一個(gè)個(gè)大大的梨子掛... 我特別享受在爺爺肩頭的時(shí)候,因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候我不僅能夠摘到我喜歡的梨子,而且可以比爺爺還高.\r\n 我們一家人很幸福...
江達(dá)縣空氣： ______ 茶葉是取自茶鮮葉,經(jīng)過(guò)不同制作工序,成為成品的茶葉,茶鮮葉上面是不會(huì)有斑點(diǎn)的,你說(shuō)的長(zhǎng)斑的茶葉,要不就是茶葉發(fā)霉了,已經(jīng)變質(zhì)了.變質(zhì)了的茶葉,里面有跟多微生物和細(xì)菌類的東西,你泡到水里,喝掉,跟你直接吃微生物和細(xì)菌有什么區(qū)別?當(dāng)然是有害健康的了,有害健康的當(dāng)然不能吃了.
