面筋怎么炒好吃又簡單竅門 素炒簡單又美味，一周吃2次也吃不夠
面筋是我們常吃的食材，面筋是小麥面粉揉出來的面團，在清水中反復(fù)洗，一直洗到將面團中的淀粉和其它雜質(zhì)都洗去，剩下的便是面筋了。面筋營養(yǎng)豐富，含有植物性蛋白質(zhì)、維生素等。但是很多人還是分不清面筋，不知道如何挑選。
因為現(xiàn)在市面上有油面筋和水面筋，油面筋是油炸出來的，鼓鼓的，像球一樣，一般多用來釀肉吃。水面筋就是上面說的面團在清水里洗出來的，這種較適合素炒、燒烤或鹵著吃，這種才是最美味的。對了，市場上還有一種假面筋，據(jù)說是加了一種添加劑制作出來的。
接下來就給大家分享青椒炒面筋這道食譜的做法，順便再給大家再介紹下如何區(qū)分真假面筋，愛吃面筋的人可別錯過了，學(xué)會了再也不怕買到假面筋了。
青椒炒面筋
食材準備：面筋400克、青椒1個、生抽1·勺、香辣醬2勺、蔥2棵、鹽1小勺、雞精少許
制作方法：
1、先準備好面筋、青椒、蔥等食材，如果喜歡清淡口味的話，請將香辣醬去掉。
小貼士：挑選面筋，遇上看著光滑顏色發(fā)白的千萬不要買，真正正常洗出來的水面筋看著粗糙的條紋的，而且有彈性，不容易拉斷。看一眼就知道，大家別再買錯了。
2、將蔥花切好，青椒切絲備用，像這種青椒，沒有辣味，大人小孩都適宜吃。
3、將面筋切成四五厘米長的小段。
4、熱鍋熱油，燒至7成熱，倒入面筋翻炒均勻，然后再加入香辣醬。不喜歡香辣醬味道，也可以省略這一步。
5、再放入生抽，繼續(xù)翻炒2分鐘。
6、然后再加入鹽、雞精，炒至面筋均勻上色、入味即可。
7、快出鍋的時候，加入蔥花、青椒絲，繼續(xù)爆炒1分鐘，炒至青椒變色為止，即可關(guān)火裝盤。
這道青椒炒面筋就做好了，這樣炒簡單又美味，4分鐘就能炒一盤，比大魚大肉還要美味，大家也來試一試吧！
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夏縣從動： ______ 用料 主料 菠菜一把 面筋300g 輔料 小蔥 一小把 蒜 3瓣 白芝麻 適量 辣椒面 適量 陳醋 一大勺 生抽 三大勺 鹽 適量 白砂糖 半勺 花生油 三大勺 菠菜面筋的做法 1. 買來的整塊兒面筋開水焯燙一分鐘,主要是為了殺菌,取出后將水擠壓干凈. 2. ...
德淚15565989618： 面筋怎樣炒好吃啊? -
夏縣從動： ______ 叉燒面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克. 2、調(diào)料:花生油、香油、鹽、白糖、胡椒面、味精、番茄醬、姜. 二、制作方法 1、先將白面粉加鹽加水洗成面筋,過五六個小時之后才能使用.再把面筋 放入開水鍋 煮熟,撈出過涼;然后把煮...
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夏縣從動： ______ 原料 主料: 面筋1個 配料: 青椒1個 紅椒1個 姜、蒜少許[1] 調(diào)料: 食鹽1茶勺 胡椒粉少許 孜然粉少許 雞精少許 香油少許 步驟 1、準備好原材料. 2、青紅椒洗凈去籽,切成絲. 3、面筋用手撕成小塊. 4、鍋中水燒開,倒入面筋焯下水,撈出備用. 5、起鍋熱油,煸香姜絲. 6、倒入面筋,調(diào)入適量胡椒粉和孜然粉,翻炒片刻. 7、加入青紅辣椒絲,調(diào)入食鹽. 8、繼續(xù)翻炒至青紅椒熟透. 9、加入切好的青蒜,調(diào)入少許雞精和香油,翻炒均勻即可.
德淚15565989618： 怎么炒面筋 -
夏縣從動： ______ 不知道你用的是什么面筋,如果是超市買的那種,回家記得先泡發(fā),然后再烹調(diào)哦~~~ 炒面筋,其實和炒面很接近.大家做出來的味道都不一樣,我也說說我的做法好了. 1.放油. 2.蔥姜蒜末入鍋爆香. 3.加入兩勺豆瓣醬,轉(zhuǎn)小火. 4.放切好的蔬菜.小火會讓蔬菜保持脆度,豆芽、白菜絲、胡蘿卜絲隨意...任何你愛的蔬菜 5.放入面筋.把握時機哦,看到蔬菜出水差不多的時候,就可以了.此時轉(zhuǎn)大火... 6.調(diào)味.放入少許鹽、砂糖(味精的作用,而且和面一起會起到提味的作用)、醋. 7.出鍋.淋少許麻油、蔥花. 有人喜歡辣的口味,如果大家都愛辣,你就開始爆香時就放辣椒,如果不是所有人都吃辣,和我一樣,最后準備辣椒油在旁邊就好了. 希望幫得到你!
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夏縣從動： ______ 炒面筋 材料 面筋,青椒,紅椒,干紅辣椒,麻椒,蔥花,姜絲,味達美醬油,十三香,老抽 做法1、面筋斜切成片,青紅椒洗凈切小塊,干紅辣椒切絲.2、鍋放油,油熱后放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油,翻炒.3、然后放入切好的面筋,翻炒均勻.再放一丁點老抽上色,放入青紅椒翻炒.4、最后放適量鹽,放點十三香,翻炒均勻即可.小訣竅 愛吃辣的朋友們,可以放點線椒.
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夏縣從動： ______ 主料面筋 :300輔料鹽 :適量蒜 :適量肉片 :適量蔥 :適量孜然 :適量油 :適量 具體步驟 第一步1.備好材料 第二步2.先熱鍋入少許油爆炒肉片 第三步3.再倒入蔥蒜辣椒爆香 第四步4.倒入孜然繼續(xù)爆炒 第五步5.加入適量的孜然粉 第六步6.翻炒均勻 第七步7.加入少許鹽味出鍋
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夏縣從動： ______ 食材 青椒3個 素面筋1個 油適量 蒜泥適量 辣椒適量 醋適量 老抽適量 鹽適量 白砂糖適量 雞精適量 制作時間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù): 步驟 1 鍋里放油待油熱后放蒜泥和辣椒,煸炒出香味 2 把切成片的素面筋倒入鍋中翻炒 3 放調(diào)料:鹽,老抽,白砂糖,醋,繼續(xù)翻炒一下 4 放適量水大火燒開 5 把青椒倒入鍋中繼續(xù)翻炒 6 待菜熟后放適量雞精調(diào)味即可關(guān)火 7 爆炒素面筋完成咯!
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夏縣從動： ______ 面筋怎么炒好吃 炒面筋是很多人都喜歡的一道菜,它爽脆可口,不會油膩,色澤好看,讓人胃口大增.別看它做法簡單,要炒的好吃卻不簡單,那么,面筋怎么炒好吃呢?材料:青菜(油菜)、面筋、火腿腸、香菇各適量. 輔料:油、芝麻油...
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夏縣從動： ______ 可以爆炒面筋吃.配料 適量油 適量鹽 適量青椒 適量醬油 適量雞精 適量蔥 適量姜 做法編輯1、面筋洗凈;2、面筋切片,蔥姜、辣椒分別切好;3、鍋中放油,加入蔥姜爆香;4、放入面筋片;5、加入醬油;6、加水、鹽、雞精拌勻,蓋鍋悶一下;7、湯汁收的差不多時,加入青辣椒絲;8、翻炒均勻即可.
德淚15565989618： 面筋怎么做好吃? -
夏縣從動： ______ 香菇燒面筋 材料 水發(fā)香菇75克 水發(fā)玉蘭片30克 面筋100克 香蔥1棵 淀粉適量 食用油40克 香油1小匙 醬油1大匙 高湯8大匙 料酒2小匙 精鹽1小匙 白糖大匙 味精小匙 做法 將水發(fā)香菇剪去根蒂,洗凈;水發(fā)玉蘭片切成片;面筋切成兩半;...
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青椒炒面筋
食材準備：面筋400克、青椒1個、生抽1·勺、香辣醬2勺、蔥2棵、鹽1小勺、雞精少許
制作方法：
1、先準備好面筋、青椒、蔥等食材，如果喜歡清淡口味的話，請將香辣醬去掉。
小貼士：挑選面筋，遇上看著光滑顏色發(fā)白的千萬不要買，真正正常洗出來的水面筋看著粗糙的條紋的，而且有彈性，不容易拉斷。看一眼就知道，大家別再買錯了。
2、將蔥花切好，青椒切絲備用，像這種青椒，沒有辣味，大人小孩都適宜吃。
3、將面筋切成四五厘米長的小段。
4、熱鍋熱油，燒至7成熱，倒入面筋翻炒均勻，然后再加入香辣醬。不喜歡香辣醬味道，也可以省略這一步。
5、再放入生抽，繼續(xù)翻炒2分鐘。
6、然后再加入鹽、雞精，炒至面筋均勻上色、入味即可。
7、快出鍋的時候，加入蔥花、青椒絲，繼續(xù)爆炒1分鐘，炒至青椒變色為止，即可關(guān)火裝盤。
這道青椒炒面筋就做好了，這樣炒簡單又美味，4分鐘就能炒一盤，比大魚大肉還要美味，大家也來試一試吧！
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夏縣從動： ______ 面筋怎么炒好吃 炒面筋是很多人都喜歡的一道菜,它爽脆可口,不會油膩,色澤好看,讓人胃口大增.別看它做法簡單,要炒的好吃卻不簡單,那么,面筋怎么炒好吃呢?材料:青菜(油菜)、面筋、火腿腸、香菇各適量. 輔料:油、芝麻油...
夏縣從動： ______ 可以爆炒面筋吃.配料 適量油 適量鹽 適量青椒 適量醬油 適量雞精 適量蔥 適量姜 做法編輯1、面筋洗凈;2、面筋切片,蔥姜、辣椒分別切好;3、鍋中放油,加入蔥姜爆香;4、放入面筋片;5、加入醬油;6、加水、鹽、雞精拌勻,蓋鍋悶一下;7、湯汁收的差不多時,加入青辣椒絲;8、翻炒均勻即可.
夏縣從動： ______ 香菇燒面筋 材料 水發(fā)香菇75克 水發(fā)玉蘭片30克 面筋100克 香蔥1棵 淀粉適量 食用油40克 香油1小匙 醬油1大匙 高湯8大匙 料酒2小匙 精鹽1小匙 白糖大匙 味精小匙 做法 將水發(fā)香菇剪去根蒂,洗凈;水發(fā)玉蘭片切成片;面筋切成兩半;...
