清燉羊肉湯放什么調(diào)料 清燉羊肉湯放哪些調(diào)料
1、材料：羊肉、土豆、油、蔥姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒。
2、將羊肉切塊，泡出血水。
3、土豆切滾刀塊。
4、熱鍋放少量油，放入蔥姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，然后加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖繼續(xù)翻炒。
5、待炒出香味，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)羊肉，小火蓋蓋燉煮一小時(shí)左右。
6、然后放土豆下去，加適量鹽和白胡椒碎，燉至土豆綿軟，大火收湯即可。
斐匡15916149193： 羊肉湯里面放什么香料 -
塔城地區(qū)偏距： ______ 燉羊肉的烹飪方法:1. 羊肉洗凈,用清水浸泡半小時(shí)拔出血水.2. 切成小塊,用姜片、料酒、五香粉、小茴香、鹽先腌制入味3. 加姜片,羊肉炒制斷生,放入老抽略炒4. 放入白蘿卜,加開(kāi)水5. 大火燒開(kāi),適量鹽調(diào)味.清湯羊肉:羊腿肉、小肥...
斐匡15916149193： 清燉羊肉必須放什么料
塔城地區(qū)偏距： ______ 清燉羊肉必須放料酒,大蔥和姜,可去腥.
斐匡15916149193： 怎樣燉羊肉湯 -
塔城地區(qū)偏距： ______ 清燉羊肉湯的做法其實(shí)及其簡(jiǎn)單!以下向大家介紹的清燉羊肉湯的做法!成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)清燉羊肉湯,營(yíng)養(yǎng)又易消化;本人不太喜歡清燉羊肉湯的做法,...
斐匡15916149193： 清燉羊肉時(shí)應(yīng)放什么調(diào)料
塔城地區(qū)偏距： ______ 最好什么調(diào)料都不放,喝羊湯講究味道鮮,純,美.個(gè)人認(rèn)為只需要放點(diǎn)鹽、味精就行了. 最好把羊湯燉到乳白色,要想更好喝可以加點(diǎn)羊奶味道會(huì)更好
斐匡15916149193： 如何做出美味不膻的羊肉湯 -
塔城地區(qū)偏距： ______ 羊肉湯沒(méi)有膻味,煮羊肉時(shí)要注意1、花椒在這里的作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味.不用擔(dān)心菜會(huì)有濃重的花椒味,事實(shí)上,成品壓根吃不出花椒味.你可以選擇以下材料和羊肉同煮,來(lái)去除羊肉中腥膻味:花椒、蘿卜、甘蔗、山楂、茶葉;2、羊肉焯水的時(shí)候,不要加蓋子,讓羊肉中的異味在焯水的過(guò)程中可以散發(fā)出來(lái),如果蓋上蓋子,羊肉加熱后散發(fā)出來(lái)的腥膻味會(huì)重新被燜煮回羊肉中.味道重的肉類(lèi)都應(yīng)該不加蓋子焯水.水要一次加足,中途不開(kāi)蓋不加水.3、挑選羊肉,最好選帶皮的山羊肉,膻味較小,湖羊肉會(huì)膻味稍重點(diǎn).選帶皮羊排或者羊腿部位,帶皮的羊肉營(yíng)養(yǎng)更好.要挑選色澤淡紅、觸摸有彈性的羊肉,這樣的羊肉比較新鮮.
斐匡15916149193： 清燉羊排放什么調(diào)料
塔城地區(qū)偏距： ______ 所有羊肉都差不多 可以放的調(diào)料有:鮮姜,蔥段,花椒粉,稍放干辣椒也可以(個(gè)人嗜好),鹽(這個(gè)最重要了,咸度調(diào)好了其他的可以不放的)
斐匡15916149193： 清燉山羊肉怎么燉 -
塔城地區(qū)偏距： ______ 主料 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 羊腿適量 輔料 土豆2個(gè) 胡蘿卜2條 青蘿卜1條 調(diào)料 食鹽 適量 姜1塊 花椒 適量 香菜 少許 蔥白1段 胡椒粉 少許 白胡椒 適量 清燉羊肉的做法1.羊腿一根,斬件,最好叫賣(mài)肉的斬的大塊一點(diǎn).土豆2個(gè),青蘿卜1條,胡蘿卜...
斐匡15916149193： 清燉羊肉湯怎么做? -
塔城地區(qū)偏距： ______ 清燉羊肉湯原料:羊肉1000克,羊骨500克,羊油、蔥、姜、香菜、花椒、丁香、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芷、精鹽、香油各適量. 清燉羊肉湯的做法: 1)羊骨洗凈,砸斷,放入鍋內(nèi),羊肉洗凈,切成大塊,放在羊骨上面,加入清水(沒(méi)過(guò)羊肉),旺火燒沸,撇去浮沫. 2)鍋內(nèi)加清水,重將羊骨、羊肉煮開(kāi),加入用紗布包好的花椒、丁香、桂皮、陳皮、良姜、白芷、草果及蔥段、姜塊,旺火燉至羊肉八成熟時(shí),加入精鹽、羊油,繼續(xù)燉10分鐘,將肉撈出. 3)將羊肉切成薄片,放人碗內(nèi),加少許香油、香菜末,舀人羊肉湯即可食用.
斐匡15916149193： 清燉羊肉湯的做法 -
塔城地區(qū)偏距： ______ 菜系及功效:川菜 補(bǔ)血食譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜 口味:咸鮮味 工藝:清燉清燉羊肉湯的制作材料:主料:羊肉(瘦)500克 輔料:白蘿卜200克 調(diào)料:料酒15克,姜15克,花椒2克,鹽15克,味精2克 1. 羊肉反復(fù)漂盡血水,放入沸水中焯一...
斐匡15916149193： 羊肉煮湯怎么做 -
塔城地區(qū)偏距： ______ 清燉羊肉湯做法詳解 清燉羊肉湯的制作材料: 主料:羊肉(瘦)500克 輔料:白蘿卜200克 調(diào)料:料酒15克,姜15克,花椒2克,鹽15克,味精2克 教您清燉羊肉湯怎么做,如何做清燉羊肉湯才好吃 1. 羊肉反復(fù)漂盡血水,放入沸水中焯...
2、將羊肉切塊，泡出血水。
3、土豆切滾刀塊。
4、熱鍋放少量油，放入蔥姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，然后加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖繼續(xù)翻炒。
5、待炒出香味，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)羊肉，小火蓋蓋燉煮一小時(shí)左右。
6、然后放土豆下去，加適量鹽和白胡椒碎，燉至土豆綿軟，大火收湯即可。
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