請(qǐng)問把新鮮豆腐放冰箱做霉豆腐放六天再拿岀來放到長毛還能吃嗎 霉豆腐的霉菌能吃嗎
都長毛了就不能吃了
不能吃了
霉豆腐是這樣做的嗎？
請(qǐng)問把新鮮豆腐放冰箱做霉豆腐放六天再拿岀來放到長毛還能吃嗎_百度...
不能吃了，如果想做臭豆腐或豆腐乳，請(qǐng)找菜譜類網(wǎng)頁，有很多方法。
豆腐放冰箱六天再拿出來做霉豆腐能吃嗎??
只要沒變味就可以吃，先聞聞看是否變質(zhì)，變質(zhì)了就不能吃了。
怎樣做霉豆腐
調(diào)料：辣椒面8克、花椒面3克、鹽、雞精、新鮮橘皮沫各適量。做霉豆腐第一件事就是買豆腐，豆腐買好后，切方塊，大小自選，放在篦子上蓋上紙盒子，下面用盆接上（濾水份用）放在暖氣旁邊，過一個(gè)星期左右就發(fā)霉了，看到完全變成發(fā)黃的那樣就可以了。
霉豆腐怎么做?
1. 在密封的容器里面放好報(bào)紙，鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。2. 放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報(bào)紙。3. 把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。4. 混合好調(diào)料，讓霉好的豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾。5. 把沾好調(diào)料的豆腐...
霉豆腐要放多久才會(huì)發(fā)霉?
1. 霉豆腐的發(fā)酵過程通常需要7天時(shí)間。2. 制作霉豆腐的方法包括使用新鮮豆腐，讓其放置大約一周以發(fā)霉，然后將發(fā)酵好的豆腐與調(diào)料混合，再浸泡在白酒中，最后放入瓦壇子中保存。3. 發(fā)酵時(shí)間受氣溫和發(fā)酵環(huán)境的影響。低溫會(huì)延緩發(fā)酵速度，而高溫會(huì)加速發(fā)酵過程。4. 在冬季由于天氣寒冷，發(fā)酵時(shí)間會(huì)相對(duì)較...
做的霉豆腐一般裝多長時(shí)間可以吃?
做的霉豆腐，一般8天以后就可以吃了，下面來看看做法步驟：老豆腐、鹽、白酒、辣椒粉、食用油、步驟及方法 豆腐的選擇一定得是密度緊密的老豆腐，太嫩的豆腐水分多，也容易破碎是不能用的 把豆腐切三公分左右的方塊比較合適，這取決于自己的喜好，再大一點(diǎn)無非是成品的時(shí)間要更長一些。買回來的豆腐含...
做霉豆腐要多久?
霉豆腐發(fā)酵一般7天就可以。 其制作方法是用新鮮豆腐，放置過一個(gè)星期左右發(fā)霉，發(fā)酵好豆腐與調(diào)料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可。發(fā)酵的時(shí)間主要和氣溫、發(fā)酵環(huán)境有關(guān)。溫度低，發(fā)酵速度就會(huì)比較慢，溫度高，發(fā)酵速度會(huì)快一點(diǎn)。而冬天天氣會(huì)比較冷，發(fā)酵時(shí)間會(huì)長一點(diǎn)，一般需要一周以上的時(shí)間，才能發(fā)酵...
做霉豆腐一般要幾天才長出毛來
步驟一：壓板豆腐一塊，洗干凈。步驟二：切成大小合適的塊。步驟三：放到竹淘籮中。步驟四：蓋上紗布后，放溫暖的地方讓它發(fā)霉 步驟五：一個(gè)星期后，出霉了就可以了。出的霉要是黃色的或者的白色的才好，假如是黑色的就是不好的。步驟六：出霉的豆腐，放入容器中。步驟七：加鹽，要多一點(diǎn)。步驟...
制作霉豆腐的注意事項(xiàng)有哪些?
控制發(fā)酵時(shí)間：發(fā)酵時(shí)間的長短會(huì)影響霉豆腐的口感和風(fēng)味。一般來說，發(fā)酵時(shí)間為3-7天。可以根據(jù)個(gè)人口味和豆腐的發(fā)酵情況來調(diào)整發(fā)酵時(shí)間。儲(chǔ)存方法：制作好的霉豆腐要儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽光直射。可以將霉豆腐放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。食用前檢查：在食用霉豆腐前，要檢查其是否有異味、發(fā)霉...
相關(guān)評(píng)說：
許昌縣許用： ______ 原料:豆腐一塊、辣椒粉和椒鹽(2:1),鹽,濃香型高度白酒1勺,茶油或麻油100毫升 工具:菜簍子,棉布毛巾 做法:1、把豆腐放在屋里通風(fēng)處歷經(jīng)一天一夜風(fēng)干水分.(一定要風(fēng)干水分,否則霉出的豆腐不僅會(huì)軟塌塌的,而且易長綠毛與...
許昌縣許用： ______ 用料:豆腐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、食鹽、紅曲粉、麻油、白酒. 霉豆腐的做法 1、將豆腐切塊放入正方形菜筐中,瀝干水分(放在通風(fēng)的地方) 2、把豆腐塊摞起來放,里面用保鮮袋和報(bào)紙隔開. 3、菜筐上面蓋一條干凈的毛巾,把菜筐整個(gè)的放在溫暖的地方.讓豆腐發(fā)酵 4、大概10天左右可以看見豆腐發(fā)黃(依溫度而定,天氣冷時(shí)間就長,天氣熱時(shí)間就短) 5、把所有調(diào)料放進(jìn)碗里拌勻,然后讓每塊豆腐都裹上調(diào)料 6、把裹好調(diào)料的豆腐放進(jìn)容器 7、罐里面加入少許的白酒,麻油密封保存即可
許昌縣許用： ______ 索性就把豆腐拿出來,制成真正的臭豆腐(腐乳)就沒事啦.目前千萬別食用.
許昌縣許用： ______ 準(zhǔn)備材料:豆腐2斤、稻草適量、紙箱一個(gè).第一步:將準(zhǔn)備好的稻草洗干凈后放入準(zhǔn)備好的紙箱,晾曬控干備用.第二步:將準(zhǔn)備好的豆腐洗干凈切成塊,晾干其中水分.第三步:將控干水分的豆腐鋪放到曬干的稻草箱子里,封箱放到陰涼干燥處發(fā)酵十天.第四步:十天后打開箱子,霉豆腐便已制成了.第五步:將制好的霉豆腐取出來就可以用了.
許昌縣許用： ______ 超市里面賣的那種開封后一般可以放半年左右,自己家的放2個(gè)月應(yīng)該是沒問題的
許昌縣許用： ______ 這種情況不能做成霉豆腐..霉豆腐制作方法(獨(dú)家哦~): 1 豆腐切成正方體一塊一塊的 2 用谷草將豆腐橫豎圍著,蓋在上面,用紙包好,同時(shí)要保證透氣性.讓它充分發(fā)霉. 3 發(fā)霉17,8天后,用酒淋一下,將豆腐上的霉沖掉. 4 將豆腐蘸上鹽,辣椒面,花椒面和姜絲,用曬干的瓢兒菜包住,放在缸里. 5 不定期地向泡菜港沿上加鹽.
許昌縣許用： ______ 1 豆腐長毛了還能吃嗎 如果是自己購買的新鮮豆腐長毛了是不建議食用的. 長毛的豆腐一般是發(fā)霉所致,發(fā)霉的食物產(chǎn)生很多有害微生物和細(xì)菌,如,黃曲霉菌、亞硝酸鹽、傷寒桿菌、沙門氏菌、霍亂桿菌、大腸桿菌、副溶血性桿菌、肉毒梭...
許昌縣許用： ______ 食材 豆腐2500克 高度白酒適量 辣椒適量 制作時(shí)間:2小時(shí)以上 用餐人數(shù):步驟1,做霉豆腐第一件事就是買豆腐,豆腐買好后,切方塊,大小自選,這是新鮮豆腐2,新鮮豆腐放在篦子上蓋上紙盒子,下面用盆接上(濾水份用)放在暖氣旁邊,過一個(gè)星期左右就發(fā)霉了,看到完全變成如圖“發(fā)酵好的豆腐”那樣就可以了. 完成這一步就可以準(zhǔn)備東西開始做了.3,所有調(diào)料準(zhǔn)備好,將發(fā)酵好的豆腐放入一盆內(nèi);4,將所有調(diào)料放入碗內(nèi)攪拌均勻;5,將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內(nèi),將所有的豆腐過一遍高度白酒,讓豆腐塊洗個(gè)澡;6,將沾過白酒的豆腐均勻的沾上3中的調(diào)料;7,放入瓦壇子中即可
許昌縣許用： ______ 食材 老豆腐6斤 花椒面50克 白胡椒粉15克 辣椒面250克 鹽250克 高度糧食白酒52度以上250克 方法/步驟 買新鮮老豆腐瀝干水,把豆腐切成厚2-3厘米見方的塊,放在一個(gè)鋪有干凈玉米葉或稻草的紙箱里(使用蒸鍋、竹篩也可).注意: 1)豆...
許昌縣許用： ______ 五香面,花椒面,海椒面,包谷酒,
