中國各地特色美食有哪些？ 中國各地特色美食有哪些？
國的傳統(tǒng)食物有很多，并且由于每個民族的地域、風俗等因素，各個地方都有自己的獨特的地方特色食品，下面列舉幾種生活中較為經(jīng)典的傳統(tǒng)食物：
月餅、油條、豆?jié){、刀修面、驢打滾、粽子。
1、月餅
月餅起源于唐代。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
2、油條
油條是中國傳統(tǒng)的早點之一。宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。老百姓當初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地，并且把這些根長條條稱作了“油條”。
3、豆?jié){
豆?jié){相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。
4、刀修面
關于刀削面的傳說：蒙古族人建立元朝后，為防止?jié)h人造反起義，他們規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。回家后，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團團轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮。老婆婆把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)。這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
5、驢打滾
據(jù)說慈禧太后想嘗點兒新鮮玩意兒。御膳大廚決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一個叫小驢兒的太監(jiān)不小心把新菜碰到了裝著黃豆面的盆里。大廚硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃覺得味道還不錯，就問大廚叫什么呀。大廚覺得是那個叫小驢兒的太監(jiān)闖的禍，于是就跟慈禧太后說叫驢打滾。從此，就有了“驢打滾”這道小吃。
6、粽子
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。一直到至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
國的美食分為川、粵、魯、淮揚四大菜系，各大菜系中又有數(shù)十個分支，每個分支中又有成千上萬味道不同、做工不同的名吃名菜，飲食文化可謂獨步世界，蔚為大觀。
北京得首都之利，匯集了全國佳肴，可說是要吃什么就有什么。不僅如此，近幾年來涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法國大菜、俄式西餐、意大利風味、美式快餐，已成為北京人隔三差五品嘗的佳饌。 不過，既然不遠萬里來到北京，就不得不以品嘗地地道道的北京菜為先。
今天的京都，的確堪稱是集全國甚至異邦之美味的首善之區(qū)，人們幾乎可以品嘗到中國任何一種菜系的世界各地最好的風味，所以，對于今天蒞臨北京的客人來說，抓住時機，大快朵頤，的確是十分幸運。
北京烤鴨有"天下第一美味"之稱，也是北京風味的代表作。吃烤鴨的最佳去處當是北京前門外、和平門、王府井的"全聚德烤鴨店"。這家店創(chuàng)建于130年前，如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經(jīng)營鴨子算起，那又要上推30年。宮廷菜是北京菜系中的一大支柱，體現(xiàn)了北京800年為都的歷史特點，有著十足的貴族血統(tǒng)。時至今日，宮廷菜早已流入民間，雖然嚴格地保留著貴族風范。由于北京冬季寒冷，火鍋終是北京人的桌上寵物。
四川：葉兒耙，擔擔面，涼面，龍抄手，酸辣粉，缽缽雞，三大炮等等
湖北：鴨脖，熱干面
廣東：燒鵝，燒臘，米粉，牛河
廣西：柳州螺絲粉，桂林米粉，狗肉，田螺，酸筍
河南：胡辣湯，
山西：各種面食，
陜西：肉夾饃，各種面食
海南：文昌雞，和樂蟹，東山羊，加積鴨
重慶：火鍋
福建：沙縣小吃，廈門小吃
遼寧：殺豬菜，豬肉燉粉條，鐵鍋燉
黑龍江：鍋包肉
北京：烤鴨，京醬肉絲
天津：狗不理
中國有哪些省,各自的特色美食是什么?
- 酸湯魚，貴州的特色菜肴，酸味鮮美，辣勁十足。25. 云南過橋米線 - 過橋米線，云南的代表性小吃，吃米線要過橋。26. 陜西羊肉泡饃 - 羊肉泡饃，陜西的傳統(tǒng)美食，肉爛湯濃，香氣四溢。27. 西藏酥油茶、青稞酒 - 酥油茶和青稞酒，西藏的特色飲品，搭配食用，風味獨特。28. 新疆烤全羊 - 烤全羊...
我國各省的特色美食都有哪些呢?
江蘇鹽水鴨：鹽水鴨作為南京著名的特產(chǎn)，以其肉質(zhì)鮮嫩而不油膩的特點而廣受歡迎。浙江寧波湯圓：寧波湯圓作為浙江省寧波市的一種傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，是春節(jié)、元宵節(jié)節(jié)日食俗。安徽臭鱖魚：臭鱖魚聞起來臭，吃起來香，肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口，是徽州菜的代表之一。福建佛跳墻：佛跳墻作為福建省福州市的一道特...
我國各省的特色美食都有哪些呢?
內(nèi)蒙古自治區(qū)：手扒肉是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)美食，以其原汁原味的烹飪方式和鮮嫩的口感而受到歡迎。香港特別行政區(qū)：咖喱魚蛋是香港的特色小吃，以其獨特的口味和彈牙的口感受到人們的喜愛。澳門特別行政區(qū)：葡式蛋撻是澳門的特色甜點，以其酥皮和嫩滑的蛋餡而聞名。臺灣省：臺灣芋圓是臺灣的傳統(tǒng)甜點，以其Q彈的...
中國各地有哪些特色美食?
4. 西藏酥油茶 酥油茶是中國西藏的特色飲品，酥油加上濃茶熬煮，少許食鹽調(diào)味，煮至濃稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必備良方，可以起到很好地御寒作用，同時緩解高原反應，去膩抗餓。5. 西安肉夾饃 肉夾饃是陜西西安的特色美食之一，2016年入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。內(nèi)餡采用陳年老湯...
中國各地的代表性美食有哪些呢?
毛氏紅燒肉、剁椒魚頭、口味蝦、臭豆腐、花菜蒸肉、炸蒜薹 7. 山東：煎餅果子、烤肉、海鮮、大閘蟹、烤魚、雞蛋灌餅、豆腐腦 8. 西安：肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、肉丸胡辣湯、搟面皮、臘汁肉夾饃 以上是中國各地的部分代表性美食。實際上，每個地方都有其獨特的小吃和特色菜品，值得你去探索和品嘗。
中國午餐特色美食
1. 中式午餐種類繁多，涵蓋了中國各地的特色美食和傳統(tǒng)菜肴。2. 川菜以其麻辣口味著稱，代表菜品有麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲等。3. 粵菜注重食材的新鮮和原汁原味，代表菜品有白切雞、燒鵝、蒸海鮮等。4. 魯菜是山東地區(qū)的傳統(tǒng)菜系，以咸鮮為主，代表菜品有紅燒肉、糖醋鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸等。5. 蘇菜...
中國各地十大特產(chǎn)美食
中國有著上下五千年的歷史文化，而美食文化，就是其中很重要的一個部分，畢竟，中國也是一個美食大國，有很多很多的地方特色美食，今天小編為大家列出中國各地十大特產(chǎn)美食：西湖龍井上榜，第一是北京烤鴨，讓我們一起來詳細了解一下吧。中國各地十大特產(chǎn)美食1、北京烤鴨 北京烤鴨在美國唐人街的知名度那是...
中國各地美食特色
浙江:特色小吃有貓耳朵、溫州燈盞糕、湖州大餛飩、魚肉皮餛飩、湖州千張包、南湖蟹肉包、蝦爆鱔面、嘉興五芳齋粽、紹興臭豆腐、東坡肉、嘉興粽子、豬肉麥餅、西湖醋魚鋸緣青蟹、藕粉餃等。山東:辣炒蛤喇、海菜涼粉、鲅魚水餃、油爆海螺、炸蠣黃、大蝦燒白菜、海鮮鹵面、烤魷魚、青島啤酒、九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、濟南...
中國最著名的一百種美食是什么?
中國美食文化博大精深，以下精選100種代表各地特色的美食，每一種都獨具風味，令人垂涎：- **上海**：生煎、小籠包、咸豆?jié){、老虎腳爪、擂沙圓。- **江蘇**：排骨年糕、鴨血粉絲湯、陽澄湖大閘蟹、揚州炒飯。- **浙江**：糖芋頭、片兒川、蔥包檜、西湖藕粉。- **安徽**：筍干老鴨湯、虎皮毛...
中國各地的美食有哪些
中國是一個飲食文化非常豐富的國家，各地有著各具特色的美食。一、四川美食 四川以其麻辣火鍋和川菜聞名。四川火鍋以其麻辣、鮮香、濃郁的口味深受喜愛。此外，川菜以獨特的調(diào)味和烹飪技巧，形成了諸如麻婆豆腐、水煮魚、宮保雞丁等經(jīng)典菜品。二、廣東美食 廣東以粵菜著稱，其特點是注重原汁原味，擅長烹飪...
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東平縣軌跡： ______ 河南繪面
東平縣軌跡： ______ 北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚. 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥. 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉. 太原的栲栳、刀削面、揪片等. `` 西安的牛羊...
東平縣軌跡： ______ 北京烤鴨.北京二鍋頭——也是特產(chǎn)哦.東莞臘腸.白沙油鴨.道窖裹蒸粽.莞城豬紅粥.沙田的蓮藕煲龍骨.河南糊辣湯.吉林小雞燉蘑菇 .武漢熱干面.遵義的老城豆花面.貴陽絲娃娃.天津耳朵眼炸糕.天津桂發(fā)祥麻花.天津狗不理包子.開封花生糕.中國漢堡 咸陽肉夾膜.
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東平縣軌跡： ______ 山西的小名吃有稷山的麻花.
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