放假在家找到簡(jiǎn)單易做又下飯的家常菜配方

【西蘭花炒香菇】
食材：西蘭花1棵，香菇4個(gè)，蒜末適量，小米辣1根，花生油適量，鹽適量，生抽1勺，蠔油1勺。
做法：
1.西蘭花切小塊清洗干凈，煮開水+西蘭花+少許鹽焯水2分鐘撈出瀝干水分備用，香菇切薄片清洗干凈備用，小米辣切碎備用。
②.鍋中加入適量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片變軟十西蘭花翻炒片刻
3.+1勺生抽+1勺蠔油翻炒均勻，加少許清水大火收汁即可。

尖椒炒豆泡
食材：：豆泡，尖椒，小米辣，蒜泥，蔥段
做法：
①準(zhǔn)備好所有食材清洗干凈改刀備用。
②鍋入油，放入蒜泥，炒出香味，加入生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一碗清水煮開。
③加入豆泡，少許淀粉水勾芡，最后加入青紅辣椒翻炒均勻即可

黃瓜炒雞蛋
食材：黃瓜，雞蛋，蔥
做法：
1.黃瓜洗凈切片，雞蛋打散備用，蔥切好。
②鍋內(nèi)入油，先把雞蛋炒散撈出。
3.留底油爆香蔥花，倒入黃瓜，加適量鹽，一勺生抽，少許雞精花椒粉，倒入雞蛋翻炒均勻即可。

青椒釀肉
食材：肉末，青椒，生抽，老抽，料酒，蠔油，淀粉
做法
1調(diào)碗醬汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+少許鹽+一勺淀粉+半碗清水，攪勻
2肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少許胡椒粉一勺淀粉攪拌均勻，
3青椒切小段，去籽，用剪刀剪開，中間塞滿肉末鍋中倒少許油，放入青椒煎至兩面微黃，倒入醬汁，煮至湯汁濃稠即可!

青椒絲炒雞蛋
食材：：青椒、雞蛋、蒜末、生抽、蠔油
做法：
1.青椒洗凈切絲，雞蛋打入碗中加少許鹽攪打均勻。
2.熱鍋涼油，倒入蛋液待稍凝固炒散顧出備用。鍋再倒油倒入青椒絲炒斷生，加入雞蛋炒勻。
3.加1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽翻炒均勻出鍋。

麻婆豆腐
食材：嫩豆腐一塊(切成小方塊)、豆瓣醬一勺、花椒粒適量、干辣椒碎適量、生抽、花椒粉少許、蒜末、蔥花
做法
鍋中放油十豆瓣醬、干椒碎、花椒粒炒香炒出紅油后倒入醬汁(碗中放生抽、花椒粉、淀粉、清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?放豆腐塊中小火煮3-5分鐘后轉(zhuǎn)大火燒至湯汁濃稠即可出鍋，撒上蔥花

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,好吃不油膩,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)又下飯的家常菜有哪些?
生抽醬油、耗油、食用鹽、陳醋、蒜泥拌勻。（3）盤里底端，勻稱鋪地一層泡透粉絲，上邊勻稱放置入大龍蝦。（4）再將調(diào)料汁澆在大龍蝦后背上，放進(jìn)鍋里走紅蒸開，用小火慢蒸15min。（5）蒸至食物爛熟進(jìn)味，熄火起鍋撒上適量蔥段，點(diǎn)綴一下就可以開吃了，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)成分又美味老少咸宜！

哪幾道家常菜美味又實(shí)惠還特別下飯,簡(jiǎn)單易學(xué)上手快,香濃可口呢?_百度...
西葫蘆炒圓蔥主要材料角瓜1根圓蔥1個(gè)輔材剁辣椒蒜末1.5勺調(diào)味品鹽適量味精一點(diǎn)中辣口感炒加工工藝十分鐘用時(shí)簡(jiǎn)易難度系數(shù)角瓜炒洋蔥的做法流程1角瓜洋蔥切好。2涼鍋溫油。3放進(jìn)剁辣椒蒜末（自己做），文火炒出香味。4倒進(jìn)蔬菜水果，炒勻。5中火炒到蔬菜水果發(fā)枯就可以。6添加少量鹽與味精。7簡(jiǎn)單...

哪幾道家常菜色香味俱全,好吃不膩,簡(jiǎn)單美味,解饞又下飯呢?
1.2 菜鍋熱后加點(diǎn)油，將姜、蒜切碎放進(jìn)，平底鍋煎到金黃色風(fēng)靡，瀝干油預(yù)留。1.3 鍋加水燒開了，菜盤墊著冬茹、生姜片，放剁椒魚頭揭鍋蓋上用猛火蒸，蒸至5min時(shí)，打開表蓋扔掉盤里清蒸魚的腥水，鋪平剁辣椒和炸過姜、蒜泥，蓋鍋?zhàn)呒t再蒸15min。2. 湘式家常菜五花肉做法：2.1 備齊全部...

怎樣在家中做出簡(jiǎn)單又好吃的竹筍紅燒肉?
竹筍紅燒肉是一道非常受歡迎的中式家常菜，它結(jié)合了鮮嫩的竹筍和軟糯的五花肉，經(jīng)過紅燒后，肉質(zhì)酥爛，竹筍吸滿了湯汁的味道，非常下飯。以下是在家制作簡(jiǎn)單又好吃的竹筍紅燒肉的步驟：材料準(zhǔn)備：五花肉：500克鮮竹筍：300克姜：幾片蔥：適量八角：2個(gè) 老抽：1大勺生抽：2大勺料酒：2大勺糖：...

哪些美味又下飯的家常菜,好吃不膩,在家吃出高端大氣的感覺呢?
維持文火加溫，期內(nèi)拿勺子持續(xù)舀起料汁淋在墨斗魚上，半途翻一次面待墨斗魚肉質(zhì)地縮緊、身體澎漲后撈起來，用刀割成均勻圈狀，切記不能切究竟走紅加熱鍋中剩下的紅燒汁直到粘稠，再將料汁勻稱淋在墨斗魚上就可以。做出來的墨斗魚口味細(xì)嫩類似清蒸，但濃郁的料汁包囊下味兒又貼近目魚大烤。

哪幾道家常菜開胃解饞,簡(jiǎn)單易學(xué),下酒下飯,居家請(qǐng)客都不錯(cuò)呢?
開胃解饞，簡(jiǎn)單易學(xué)，下酒下飯，居家請(qǐng)客都不錯(cuò)。手撕茄子1.茄子切段，隔水蒸15min，取下掰成小條2.調(diào)配調(diào)料汁：2勺生抽、2勺米醋、1勺油辣子、適當(dāng)鹽、1勺耗油，拌勻3.澆在長(zhǎng)茄子上4.制做蒜泥、小米椒末，放到長(zhǎng)茄子上，撒適當(dāng)蔥段，澆上滾油翻拌就可以開吃。開胃解饞，簡(jiǎn)單易學(xué)，下酒下飯，...

簡(jiǎn)單易做,香辣解饞,好吃到流口水,做法家常簡(jiǎn)單的家常菜有哪些?
五花肉卷食物：五花肉500g，西藍(lán)花100g，米酒15ml，老抽王10ml，甜面醬10g，老冰糖10g，蔥、姜、桂丁、八角、良姜、砂仁、鹽適量食物：1.西蘭花焯水，五花肉切割成5公分左右的格子，先水中燙一下?lián)破饋恚瑢⑶惺[段，切生姜片，桂丁、八角、良姜、砂仁放進(jìn)調(diào)料盒中2.肉放進(jìn)石鍋中，加冷水、冬茹、生姜...

哪幾道家常菜,絕對(duì)讓家人吃得過癮,做法簡(jiǎn)單,微辣鮮美,開胃又下飯呢?
宮爆雞丁石鍋魚作法：1、將魚屠宰治凈，從魚背處下刀除掉內(nèi)臟器官，豎向斬為兩截（魚腹相接），魚身兩邊加上一字刀。2、做好的魚抹一層淮鹽，放進(jìn)料盒中，添加蔬菜水果碎（冬茹、胡蘿卜塊、萵筍段、香萊等）腌漬1鐘頭。3、雞肉切成小塊，列入盆里，淋入蔥姜水，不斷攪打至雞脯肉消化吸收，...

中秋佳節(jié),教你5道家常硬菜,做法簡(jiǎn)單易上手,下酒下飯,慶團(tuán)圓
隨著中秋佳節(jié)的到來，相信大家現(xiàn)在都和我一樣在籌劃著明天中午的飯菜，要準(zhǔn)備什么家常菜，既做法簡(jiǎn)單一些，又能好看又好吃，博得家人的喜歡呢？下面我就給大家分享5道家常硬菜的做法，做法簡(jiǎn)單易上手，又下酒下飯，一起來慶祝這個(gè)闔家團(tuán)圓的日子，這里的硬菜對(duì)于北方人來說應(yīng)該不陌生，就是指能上得了...

哪幾道家常菜超級(jí)下飯,做法簡(jiǎn)單零失敗,味道鮮美,比肉還好吃呢?_百度知 ...
添加辣醬炒勻；5.添加生抽醬油、白糖、食用鹽調(diào)料炒勻就可以。白菜丸子燉粉絲食物：油麥菜、紅薯粉條、豬肉丸、姜蒜、耗油、八角、生抽、食用鹽作法：1、油麥菜沿著切割成粗絲，姜蒜切碎；2、鍋里放油，進(jìn)行爆香姜蒜、八角，炒香；3、倒進(jìn)油麥菜，炒成水份，倒進(jìn)生抽、耗油少量食用鹽，炒勻；4、...

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放假在家找到簡(jiǎn)單易做又下飯的家常菜配方

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