桑葚干可以直接嚼著吃嗎 4類人群不宜吃桑葚
桑葚干可以直接嚼著吃嗎
可以，但最好提前清洗一下。
桑葚干是用新鮮桑果制成的，其不含有毒物質(zhì)，可以直接吃，而且一般在制作桑葚干之前，其桑果會經(jīng)過初步的清洗殺菌處理，以方便干吃、泡水等方法食用，整個制作過程比較干凈衛(wèi)生的話，可以放心直接嚼著吃，經(jīng)常干吃桑葚干還可起到補血、補肝、護腎、增強免疫力等功效。
但不排除有不衛(wèi)生的桑葚干，尤其是散裝的桑葚干，在售賣、保存過程中容易沾染灰塵、細菌等臟物，建議吃之前先用清水沖洗后再吃更安全放心。
2買來的桑葚干怎樣清洗
買來的桑葚干表面灰塵雜質(zhì)較多，建議采取以下步驟清洗干凈后食用為好：
1、桑葚干的質(zhì)地比較脆弱，稍微觸碰一下就很容易破損，所以在清洗的過程中需要注意不能用手去揉搓。
2、可以將買回來的桑葚干放在干凈的清水中。
3、然后用手振搖幾次后靜置浸泡2-3分鐘，這樣其中所含的雜質(zhì)就能漂浮和沉淀在水里了。
4、將表面的臟水倒掉，然后再將桑葚撈出，將底部的泥沙倒掉。
5、最后將桑葚用清水沖洗干凈即可。
3桑葚干吃好還是泡酒好
泡酒比較好。
1、桑葚性微寒，含有維生素、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，雖然桑葚干吃的話也能幫助人體補充所需的營養(yǎng)，但泡酒的話還能結(jié)合白酒的功效，具有的營養(yǎng)價值會更高，能更好地幫助人體補血滋陰、生津潤燥，因此桑葚干還是泡酒更好。
2、桑葚干偏寒性，干吃容易食用過多，而過量食用桑葚干容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀，泡酒飲用的話相對攝入量要少一些，可避免多吃造成的健康問題。
44類人群不宜吃桑葚
桑葚干是滋陰、補血、生津、潤燥、通便的佳品，其藥用價值極高，但不適合以下四類人群食用：
1、桑葚性寒脾胃虛寒以及脾胃虛弱所致腹瀉的人群不可食用，反而會加重脾胃虛寒的癥狀。
2、桑葚含糖量高，患有糖尿病的人不可食用，對病情不利。
3、桑葚含有豐富的胰蛋白酶抑制物，影響人體吸收鈣、鐵和鋅的吸收，故患有缺鐵性貧血的以及缺鈣患者不可食用，否則會加重病情。
4、患有溶血性腸炎的患者不可食用，因桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)以及透明質(zhì)酸等，吃后可加重溶血性腸炎病癥。
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