家宴菜譜16個菜
家宴菜譜16個菜
1、比翼齊雙飛—蒸白鴿。
2、共嗚春報曉—鴛鴦雞。
3、沉魚落雁美—水魚雞湯。
4、(福至如東海)—蒸海魚。
5、帶子共歡聚—蒸帶子。
6、龍皇獻(xiàn)彩卷—炸榴連卷。
7、福運綿長—炒粉。
8、白頭皆老—白果豬肚湯。
9、風(fēng)姿顯貴氣—蒸花枝片。
10、紅袍添喜慶—扣肉。
11、金腰懷太子—腰果丁。
12、黃金鋪滿地—菠羅炒骨。
13、群龍賀新喜—白灼蝦。
14、翡翠滿庭園—香菇小塘萊。
15、百年好合—連子百合湯。
16、喜鵲報佳音—美極禾花雀。
宴會菜單熱菜冷菜推薦
1、冷碟：白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷。
熱碟：蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
其他：紅棗、老鴨煲。
2、冷碟：涼菜6小碟。
熱碟：仔椒蒸桂魚、碧綠財神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、雞汁木瓜燴魚唇、農(nóng)家蜀味牛腩、小土豆燒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉土雞、雞汁娃娃菜、蒜茸菜心。
其他：美味香口脆、清湯面、菠蘿酥。
3、冷碟：迎賓八彩蝶、鹵味拼盤。
熱碟：乳豬拼盤、魚香焗龍蝦、彩椒炒花枝仁、雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝、豉油蒸魚、大漠風(fēng)沙雞、香菇扒時蔬、蘆蒿香干、上湯時蔬。
其他：粵式炒飯、美點雙輝、蓮子百合紅豆、果盤、棗圓仁子羹、美點雙輝映、喜糖、花生瓜子。
4、冷碟：豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲。
熱碟：千張肉絲、烤鴨子、干炒麻花、紅燒魚、米粉蒸肉、蔥燒大腸、紅燒牛肉、紅燒肉、炒油麥菜、手撕包菜。
其他：木耳肉絲蛋皮湯、豬肝湯、蝦米湯、湯圓、拔絲土豆、喜糖。
婚宴菜單菜名
1．江湖麻蛙仔
2．蘿卜燒牛腩
3．波士頓龍蝦
4．精美六單碟
5．錦繡江南時令蔬
6．乾坤轉(zhuǎn)運狀元肘
7．百花爭放燉老雞
8．喜事臨門白斬雞
9．情投意合牛仔骨
10．紅腰豆?fàn)F鮑魚
11．紅紅火火游水蝦
12．花開富貴水果拼
13．五谷雜糧撈海參
14．蛟龍出海桂花魚
15．干燒鹿筋配窩窩頭
16．金玉滿堂栗米粒
17．刺身三文魚
18．黃金滿地炒靚蟹
19．八方來財花枝片
20．早生貴子蓮棗羹
21．比翼雙飛脆皮鴿
22．蒜蓉粉絲蒸元貝
23．小米瑤柱花膠肚
24．清舞飛揚海參盅
25．鴛鴦戲水雙美點
26．松香野生江團(tuán)
喜宴菜譜十六個菜
農(nóng)村喜宴菜譜十六個菜 1、農(nóng)村喜宴菜譜一：炒粉，鴛鴦雞，白灼蝦，菠蘿炒骨，白果豬肚湯，蒸帶子，水魚雞湯，蒸花枝片，蒸白鴿，八寶飯，炸榴蓮卷，扣肉，蒸海魚，花生瓜子，美吉禾花雀，蓮子百合湯。2、農(nóng)村喜宴菜譜二：八彩碟，乳豬拼盤，魚香焗龍蝦，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸魚翅，蠔皇扒鮑貝，豉油蒸...
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16道菜幾葷幾素
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農(nóng)村辦喜酒菜譜15個菜
宴席的花式上，通常需要準(zhǔn)備6-8道冷菜和10道左右的熱菜，別忘了還有湯、點心以及水果。在配菜時，要考慮當(dāng)?shù)亓?xí)俗，避免禁忌，并尊重每位客人的飲食習(xí)慣。如賓客中有素食者或需要特殊配菜的客人，應(yīng)提前了解其需求。在農(nóng)村傳統(tǒng)中，婚宴菜肴的數(shù)量應(yīng)為雙數(shù)，因為單數(shù)被認(rèn)為不吉利，通常與白事（喪宴）的菜...
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五湖四海宴席一般幾個菜合適?
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訂婚宴席十六菜菜單 訂婚宴家常菜譜
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貴南縣剛性： ______ (1)冷菜最好是有葷有素,種類齊全.(2)飲料最好選用低度酒,配合堿性茶水,開場就做好酸堿平衡的搭配.(3)熱菜和主食、點心等食物要間隔穿插上,點心要有甜有咸,盡量多用發(fā)面點心.(4)蔬菜原料花樣品種齊,選用根(藕)莖(蘆筍)葉...
