三角粽子的包法
準(zhǔn)備工作。
1.說到包粽子，首先準(zhǔn)備好箬葉(就是粽葉)，馬連(就是扎粽子的繩，或者細(xì)棉繩)。
2.如果是干粽葉，所以先在鍋里好好煮了一會(huì)。防止開裂。
3.糯米洗干凈，用水浸泡4小時(shí)以上，可以加鹽、老抽等。或混合了花生一塊兒泡
步驟如下：
1.取2片粽葉，抹于水分，使兩片葉尖向外，重疊平放在手中。
2.雙手捏住粽葉兩端，同時(shí)向內(nèi)交叉重疊，折成漏斗形，然后將內(nèi)側(cè)的粽葉在漏斗內(nèi)旋轉(zhuǎn)1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形。
3.在漏斗中先插入l根筷子，再填入適量的糯米，然后用筷子向下戳動(dòng)幾下，將錐尖的糯米壓實(shí)，不能留有空隙。
4.接著將上端多余的兩片粽葉向前折疊，蓋住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然后向一側(cè)折疊壓好。
5.用繩子環(huán)繞粽子兩角數(shù)圈，將粽子緊緊裹住，并在頂端扎緊打結(jié)。(此步驟非常重要，如果繩子捆得不夠結(jié)實(shí)，在煮制過程中粽葉會(huì)有松開的可能，這樣就前功盡棄了)
三角粽子怎么綁
三角粽子的包法步驟詳解：1、首先粽葉裝進(jìn)盆子里，用適量的清水清洗干凈。2、接著手捏住粽葉兩端，同時(shí)向內(nèi)交叉重疊，折成漏斗形，將內(nèi)側(cè)的粽葉在漏斗內(nèi)旋轉(zhuǎn)1圈，使漏斗變成圓錐形。3、再接著填入適量的糯米，將錐尖的糯米壓實(shí)，不能留有空隙。4、然后粽葉從上往下折疊，疊成三角形，把多余的粽葉剪...
包粽子4步慢動(dòng)作講解,棱角分明煮不散,包法竅門全在,一看就會(huì)
今天，我就來介紹傳統(tǒng)四角粽的包法，我總結(jié)為 “ 1環(huán)2放3蓋4二折 ” 的方法，喜歡的朋友不妨試試：原料：糯米1斤，粽葉40片，紅棗4兩 制作方法：1：糯米用清水投洗二遍后，再用清水提前浸泡一晚；干粽葉放入淡鹽水中浸泡2-3個(gè)小時(shí)后，用刷子將葉子刷洗干凈，再剪去頭尾的干葉和較硬的葉柄...
三角粽子包法 三角粽子的包法
4、把涼干水的糯米和200克的花生，200克綠豆，適量的油鹽加入攪拌均勻即可開始準(zhǔn)備手工包粽子。5、一般包都是用兩長葉子重疊起來，然后翻轉(zhuǎn)折成圓錐形狀，然后用勺子把攪拌好的糯米倒入，中間夾一小塊五花肉，用粽繩子綁緊實(shí)，不要有漏洞，要綁完整哦。6、需要時(shí)間把同樣的流程包好每個(gè)粽子，最后完成后...
4種簡(jiǎn)單的粽子包法
2、經(jīng)典四角粽子包法：取一片粽葉，中間向下對(duì)折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙；填入少量的餡（這里先用糯米示范），攤平；加入兩顆蜜棗在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會(huì)比較難合起來。將粽葉蓋過內(nèi)餡，按緊，如果粽葉太短，此時(shí)可另取一片小粽葉對(duì)折，覆蓋在這片包餡的粽葉上...
北方四角粽子的包法
端午節(jié)吃粽子，這是每個(gè)地方都有的習(xí)俗，但是很多人不會(huì)包粽子，不用擔(dān)心，今天我來教大家包最簡(jiǎn)單的四角粽子。1、準(zhǔn)備好做粽子的食材，糯米適量，蜜棗適量，花生適量，如果喜歡吃肉粽子的，可以準(zhǔn)備肉餡，這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好而定。2、如果你準(zhǔn)備的是干粽葉的話，將粽葉煮一下，如果是濕粽葉的話，用水...
4種簡(jiǎn)單的粽子包法
3、取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，然后把兩片粽葉鋪平，進(jìn)行對(duì)折。把葉子兩端分別向中間折，將粽葉拿起來打開，中間是一個(gè)口袋的形狀，然后往粽葉里裝幾勺米，然后用勺壓緊實(shí)，用邊上的粽葉將糯米包住。4、取一根繩，把粽子綁緊就可以了。三、四角粽的包法：1、糯米泡鹽水5小時(shí)以上，直到能...
南方四角粽的包法
經(jīng)典四角粽子包法食材食譜熱量：1740(大卡)主料糯米（醬油）若干大肉若干準(zhǔn)備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，干粽葉浸泡刷洗干凈，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油取一片粽葉，中間向下對(duì)折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙填入少量的糯米，攤平放入兩顆蜜棗。買...
嘉興四角粽子最正宗包法
桂枝、香葉和八角需小火炒香后撈出大料。香菇切丁，加入蝦皮用油溫炒香。加入泡好的糯米，拌勻，根據(jù)口味加鹽（略咸一些，也可加醬油）。鮮粽葉和草繩需焯水后放入冷水中浸泡。包粽子時(shí)，取兩片粽葉疊放，但不完全重疊，增加包裹面積。左邊預(yù)留一角，折成漏斗狀，防止米漏出。先加一勺糯米，填滿一角...
三角粽子制作方法
3、以500克糯米為例，加入5克食用堿，二者比例為100:1，攪拌均勻后靜置1小時(shí)，讓堿徹底融入米粒里，這樣糯米就處理好了。4、開始處理粽葉，把市場(chǎng)上買到的干粽葉放入開水中煮1分鐘，讓它恢復(fù)韌性。5、粽葉處理好后，就可以開始包涼粽了，為了讓廚藝小白也能包出完美的粽子，帶來了一個(gè)小幫手——...
四個(gè)角的粽子怎樣包法
要包出四個(gè)角的粽子，首先，取兩片粽葉平行擺放，互相疊壓，形成一個(gè)開口的圓錐形，這是你第一個(gè)角的基礎(chǔ)。然后，左手緊握葉尖交接處，倒入適量糯米，接著加入你喜歡的豆餡、豆子或紅棗等配料，最后再蓋上一層糯米，并用勺子將其壓緊實(shí)。左手繼續(xù)握住錐筒，用拇指和食指在前端捏出一個(gè)角度，右手則...
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永壽縣理論： ______ 五花肉洗凈切塊,用生抽3茶匙、鹽少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻腌制3-4個(gè)小時(shí)即可. 肉粽的做法,準(zhǔn)備材料:糯米:5000g、五花肉:800g、鮮栗子:500g、火腿:300g、花生油:3勺、食...
永壽縣理論： ______ 各地的形狀略有不同,如果見過家里老祖母?jìng)儼脑?大概可以理解成這樣: 1:用少量的材料就可以做.各地包的材料不太一樣,但基本都是植物的葉子,葉寬而長韌,但畢竟是葉子,寬度有限.三角形包法只用1葉或2葉就能包成,而長方形大概就要的3、4片了把. 2:形狀比較合理.三角的粽子四個(gè)面都能用到完整的葉片,不需要多余的彎折,如果方的,那么任何一個(gè)面要與其他面銜接而不使米飯漏出來都需要把葉子折起來內(nèi)扣,葉子在順著植物纖維方向有韌性,但垂直向上是很容易撤破的,簡(jiǎn)單的說,簡(jiǎn)單地包方粽子是包不住的. 3:包法簡(jiǎn)便,而且形狀小點(diǎn)的話,容易煮熟.
永壽縣理論： ______ 三角粽子的包制方法 1、材料準(zhǔn)備 糯米或黍米若干,葦葉若干(鮮、干皆可,但寬而長者為佳),馬藍(lán)草或其他捆綁用物 2、包制過程 (1)煮葦葉 先把葦葉洗凈,然后放到鍋里,加上漫過葦葉的清水,加火煮沸.在鍋里悶一個(gè)小時(shí),撈出放入...
永壽縣理論： ______ 三角粽1.取2張洗過的干凈粽葉,剪掉尾部的硬桿.2.葉子正反相貼毛面相對(duì),折成漏斗狀.3.將餡料填滿后壓實(shí),接著將多余的粽葉向自己的方向彎下去.4.再順著三角的邊將所有的粽葉都折好,包的過程中手一定不能松,用繩子在粽腰處扎緊...
永壽縣理論： ______ 1. 泡江米(糯米)4小時(shí)以上; 2. 清洗一下買來的粽葉; 3. 把粽葉從中約60度角折一下,再把尾巴折過去,包圍成漏斗狀;“漏斗”尖不要有洞; 4. 用勺子向“漏斗”里填入泡好的江米,填滿約4/5,瀝水,壓緊,把剩下的帶柄部的粽葉折回來,緊緊包住江米,兩端不要露出米,剩余的粽葉按自然角度包好; 5. 用事先打好活結(jié)的線(也可就地取材從粽葉邊上撕下一條做繩子)套住粽子的一個(gè)角,再把每個(gè)角都纏好,系緊即可. 包粽子的要訣是緊,不能露,否則煮出來后就散了,不好吃.這就是最簡(jiǎn)單的三角粽子的包法.
永壽縣理論： ______ 主料:糯米若干、新鮮豬肉(瘦肉或三層肉)適量 配料:味精、雞精、黃酒、食鹽 其他:粽箬、棕櫚(或咸草或棉紗線) 步驟:1.將粽箬、棕櫚放進(jìn)水里泡浸約10小時(shí)瀝干,糯米同樣洗凈瀝干,備用. 2.取適量味精、黃酒把新鮮豬肉腌...
