麻糖的來歷和傳說
麻糖的來歷和傳說是為了給灶王爺?shù)淖焐夏ㄒ恍┨牵馕吨Ｍ钔鯛敾貧w天庭的時候，能夠幫人們在玉帝面前多說幾句好話，讓他上天說好聽的，下地為我們帶來吉祥。
北方過小年都要吃麻糖，其中的原因就是為了糊住大家的嘴。為了避免在過年期間說不吉利的話，所以人們想出了吃麻糖這種方法，據(jù)說他們還會給灶神的嘴巴涂抹一層，意思是用糖給粘住，不能把人間的美味奢華的情景稟報給玉皇大帝。讓那些平時只知道吃喝玩樂的人們受到處罰，而且如果玉皇大帝知道上一年帶來饑荒，那么明年一定會是個平安的豐收年。
具體介紹
麻糖是傳統(tǒng)特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地區(qū)的麻糖最知名。麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料，精制而成，無任何化學(xué)污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。
麻糖生產(chǎn)據(jù)記載始于明朝，距今有四百余年歷史。其生產(chǎn)過程分三步，以糯米和麥芽為原料生產(chǎn)出飴糖；把芝麻褪殼加工成熟麻仁；再把飴糖、麻仁匯聚、拌合、切片、包裝。孝感麻糖每片呈梳形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風(fēng)味獨具。
藕絲糖民間傳說
頓時領(lǐng)悟到這可能是一位神仙的指點。傳說中的鐵拐李似乎降臨人間，為他們提供了制作秘訣。按照神仙的啟示，糖匠們開始將糖絲與豆粉、芝麻、桂花、桔餅?zāi)┑扰淞匣旌希?jīng)過不斷嘗試和改進，最終形成了今日我們所知的藕絲糖。這個故事流傳至今，成為了當(dāng)?shù)氐囊欢蚊耖g傳說，也見證了藕絲糖的誕生和發(fā)展。
麥芽糖的來歷和傳說
2. 麥芽糖在化學(xué)上被歸類為雙糖（二糖），它呈現(xiàn)為白色針狀結(jié)晶。在常見的烹飪實踐中，未結(jié)晶的麥芽糖在加入蔗糖后，顏色會轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，增強了其感官特性。3. 通常被稱為糯米糖的麥芽糖，是由小麥和糯米制成的，它不僅香甜可口、營養(yǎng)豐富，而且具有促進消化等健康益處，適合所有年齡段的人群食用。4...
小年為什么吃芝麻糖
由來一:傳說灶神負責(zé)監(jiān)察人間百態(tài)的職掌,小年祭灶,主要是送灶王爺上天,民間有“上天言好事”的說法,主要是讓灶王爺上天述職的時候,多給家里說說好話,期待明年老天爺能給個好運氣。所以自然而然的,人們就想到給灶王爺吃各種糖,希望老人家能嘴甜一點 由來二:相傳在古代,農(nóng)村中有一位老人,他家里非常貧困,過年...
祭灶糖是什么做的
祭灶糖是麥芽和糯米做的。當(dāng)?shù)厝朔Q作麥芽糖，也有人稱為糯米糖，又因為專門用它祭祀灶王爺，就有人稱它祭灶糖了。祭灶糖是中國民間的習(xí)俗，其時間是每年的農(nóng)歷臘月二十三，祭灶神的日子，不同地區(qū)祭灶神的日子是不同的。祭灶糖的來歷，漢族民間傳說灶神每年小年的時候，都會去上天庭一趟，向玉帝告狀，...
瓊鍋糖來源傳說
洞房花燭夜，孫丕揚發(fā)現(xiàn)新娘子貌丑驚人，心中大驚。但事已至此，只好認命。婚后，孫丕揚依舊讀書，丑女則紡線織布，縫縫補補，兩人相敬如賓，生活雖貧苦，卻感到無比幸福。孫丕揚后來成為明朝太子太保、吏部尚書，還經(jīng)常讓妻子做芝麻糖給他吃。這種芝麻糖便是現(xiàn)在的流曲瓊鍋糖，源于丑女的用心之作...
龍?zhí)K糖的由來or歷史20點~
圖片參考：.wrs.yahoo\/_ylt=A8tU322sRChHJ34B3aK.ygt.\/SIG=12q4udqub\/EXP=1193907756\/**%3Aopenrice\/mentphoto\/mentphoto13224111211105695 龍須糖原名銀絲糖，餡料包括糖膠、花生、芝麻和椰蓉，原是中國民間傳統(tǒng)小吃。龍須糖的糖絲是由糖膠像拉面條般拉出來。直到糖絲變白后，才加入餡料。傳說宋代有...
二十三吃麻糖的來歷
過小年吃麻糖的習(xí)俗，源于希望遮掩人們的口舌，避免新年期間說出不吉利的話語。另一種說法是，人們將灶神的嘴巴用糖封住，防止它將人們享受美食的情況告訴玉皇大帝，以免遭受不測。這個傳統(tǒng)反映了人們對平安和豐收年的祈愿。灶糖之所以特別粘，是因為它是一種傳統(tǒng)的祭灶食品。"糖瓜粘"是祭灶儀式中的一個...
貫餡糖的歷史與傳說
關(guān)于小城的貫餡糖至少還有兩個美麗的傳說，久經(jīng)小城老百姓口口相傳，至今其真?zhèn)伪M管已無法考證，但關(guān)于貫餡糖的來歷卻被演繹了個淋漓盡致：相傳大清康熙皇帝到五臺山朝拜下山，微服長行，駕幸長安，一睹昭陵遺風(fēng)。途徑小城，見集市有賣粞糖寸條的，吃著非常甜脆，隨口說了聲“貫餡豈不更好！”自此...
二十三吃麻糖的來歷
過小年吃麻糖，為的是糊住大家的嘴，過年期間不要說不吉利的話；也有一種說法把灶神的嘴巴用糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給玉皇大帝，以免得愛吃喝的人們受到處罰，新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。為何灶糖特別黏 祭灶的習(xí)俗由來已久，"糖瓜粘"就是一個標準化的程式。
糖瓜來歷簡介 糖瓜的相關(guān)傳說及介紹
這一天，人們會準備麥芽糖制成的糖瓜等供品，一方面是為了表達對灶王的敬意，希望他在升天向玉皇大帝匯報時，能多說好話，另一方面也寓意著用糖粘住灶王爺?shù)淖欤乐顾咸煺f壞話。北京有句歇后語：“灶王爺升天—好話多講”，反映了人們對灶王爺?shù)钠谕?. 關(guān)于糖瓜的傳說：相傳很久以前，有個名叫...
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