我想開個燒烤店 怎么辦 我對燒烤一無所知 我剛開的燒烤店沒客人賠錢怎么辦旁邊很多燒烤都很火
開燒烤店，想做好還需要考慮店鋪風格、食材特別、廣告等因素，如下：
1、店鋪風格
好多店鋪生意不佳的原因首當其中的就是就餐環(huán)境。如今的社會吃的不僅是食物，也是一種氛圍，一種小資。既然有自己的店鋪，那么我們就該把店鋪裝修的有自己獨特的風格。
可以走小清新路線，也可以走小資路線，更可以走工業(yè)風路線，不管什么風格，必須是可以吸引眼球的，還有就是干凈衛(wèi)生整潔的。一家第一眼就能吸引客戶有進店欲望的店，生意怎么能不好呢。
2、食材特別
傳統(tǒng)的燒烤食物肯定每家燒烤店都有，店主一定要在傳統(tǒng)、普遍的燒烤食物上進行改良和創(chuàng)新，烤制出屬于自己店鋪獨有的味道和獨有的烤物，要有自己的主打燒烤，讓每一個消費者都能記住這家店的招牌菜，記住這家店的味道，這樣才有可能下一次會繼續(xù)光顧。
食材的新鮮、新奇、味美是最最最重要的，抓住了消費者的胃，也就是抓住了他們口袋里的錢。
3、平臺廣告
雖然有句老話說的好：“酒香不怕巷子深”，但是在如今的網(wǎng)絡時代，再好的食物經(jīng)過媒體的宣傳會好上加好。
可以通過目前很多的APP進行推廣，比如在微信上發(fā)朋友圈，在論壇上發(fā)關于店鋪宣傳的軟文，在一些網(wǎng)站上做一些廣告，來博取大眾的眼球，吸引大眾過來消費，同時在店鋪里做一些線上線下的優(yōu)惠活動帶動消費。
4、酒香不怕巷子深
餐飲最重要的就是選址，站在風口豬都可以飛起來，只要地方選擇正確您就成功了一半。許多人只注重生產而不注意推銷，認為東西好了自然有人慕名而來，這是被動的銷售手段。只有主動拉客，擴大影響，才可多銷而盈大利。
5、厚利
銷售小吃只顧銷量多，利厚價高令人望而卻步，結果厚利銷少。只有把利看得輕些，價格合理才會有顧客，薄利多銷方能賺大錢。每個店里應該有一個主營項目，少掙錢，就和飯店的特價菜一樣。
可以選擇加盟，不過加盟需要考察總部是否擁有直營店及經(jīng)營情況。
門店的經(jīng)營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經(jīng)營三個月后，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續(xù)經(jīng)營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
店面選址：開店就必須有個店面，對于店面選址是非常重要，它決定你的燒烤店的生意，你必須做個市場考察，學校門口，超市旁邊等比較熱鬧的地方。
店面取名：每個店面都需要有個店名，代表每個人都有個身份證一樣，取店名也需要取個比較獨特的店名，比較順口好記的店名容易讓人記住。
經(jīng)營許可證：開店就必須辦營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，須帶本人的身份證去工商局辦理，拿到營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證后，店面才可以順利開張。
店面裝修：店面裝修需要符合燒烤店的形象，要給人寬敞明亮，整齊干凈的感覺，給人一種清爽，隨意自在的感覺。
店面衛(wèi)生：店員的必須穿戴整齊干凈，桌椅擺放整齊干凈，廚房，店里的衛(wèi)生一定要抓好，這個很重要。
特色招牌：自己的燒烤的技術必須要有的，每個店都有一個比較有代表本店特色的招牌菜，加上經(jīng)濟實惠，可以向顧客推薦，讓人嘗到贊不絕口，這樣生意就會火爆。
食材準備：每天必須知道需要準備食材的數(shù)量，必須保證食材的新鮮，食材準備比較齊全。
顧客至上：顧客就是上帝，店員穿戴整齊，對待顧客要熱情招待，每天一個好的笑臉給顧客，讓顧客有種賓至如歸的感覺。
希望我的回答可以幫到你！
你只要有好地段，就行，
有好地段，生意有保障，就可以請人來給你打工
都好辦，要是生意沒保障，就還是算了
那建議去專業(yè)的學校學習下燒烤的技術，學成之后有創(chuàng)業(yè)幫扶和指導！
可以跟我學，包你生意火爆
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井研縣可靠： ______ 六點:第一:燒烤手藝好!第二:檔口好、(市口的意思)!第三:服務態(tài)度好!第四:燒烤產品質量好!第五:燒烤價格合理!第六:推陳出新!
井研縣可靠： ______ 如果是開自助燒烤的話,可以買小爐子,看場地的大小,算一下能擺下多少桌,再在這個基礎上浮動的多買5個左右,避免不夠和壞掉;就按可容納的桌數(shù)來算要買東西的多少就可以了,大的盤子每桌兩個,一個裝素菜,一個裝肉,最好買那種...
井研縣可靠： ______ 開燒烤店必備的條件:1、啟動資金.如是露天燒烤,就不必投多少資金.但是如果是燒烤大排檔,乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金.2、打算自己制作呢還是請師傅制作,也就是燒烤的技術也是挺重要的.3、位置的選擇,燒烤一定要在人流量大的地方經(jīng)營,但是人流量大的地方往往租金也就比較貴,一定要有計劃.4、經(jīng)營的定位,燒烤一是味道要好,二是要有自己的特色,這樣才能夠吸引客人.5、設施設備,比如說燒烤爐是必不可少的,但是燒烤爐又要根據(jù)經(jīng)營的品種采用不同的燒烤爐.以及其它的各種用具用品.6、原材料的采購.一定要選擇一些新奇特的東西,而且成本不要太貴.7、廣告宣傳,要宣傳有效果,又要減少廣告費用,要有所取舍.
井研縣可靠： ______ 首先做好市場調研工作:包括地段、人流.找做過的朋友了解下行情.其次資金問題.小的燒烤店(10幾平方儲藏間、桌椅擺在路邊的)一般來說在6-8萬就差不多了.這種你只能夜間擺,還要問下城管行不行.如果是室內大的自助燒烤,那就投入的比較大了,至少要在100萬-150萬.手續(xù)方面就是營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證.要是路邊的還要和街道社區(qū)協(xié)商.具體就是看你的資金問題來開店了.這個是我原來和朋友一起干的時候的一點思路.我們就是從路邊開始干的.希望能幫到你.
井研縣可靠： ______ 需要資金+門市+專業(yè)建店的我==25天后==室內炭火無煙燒烤店 100平米的15張桌子以下的 不算房租 辦照 6萬左右即可 空房子到開業(yè) 把你培訓到能夠獨立操作為止
井研縣可靠： ______ 1、手續(xù)的辦理:先到工商核批個店鋪名稱,后到衛(wèi)生部門辦儀食品衛(wèi)生許可證、經(jīng)營者健康證,再回工辦理 營業(yè)執(zhí)照,最后到國、地稅務部門辦理登記.2、投資前的準備:過硬的燒烤技術是立店之本;投資所需的資金,如擺一個小攤,需幾千元;若開店,資金約在5-10萬元.3、燒烤分類:直接燒烤和間接燒烤.4、品種:除羊(大眾化)、牛、雞、魚等肉類外,許多的蔬菜也好可以.5、燒烤的工具:燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、牙簽等.6、燒烤范疇:明火烤、炭火烤、爐烤、泥烤、竹烤、鐵板燒等.7、燒烤的口味非常重要.祝你成功
井研縣可靠： ______ 然是必須的,要胡椒面,花椒面,白面粉,鹽粉,味精,辣椒,香菜,蔥,大蒜,花生醬,其他特別材料,還需看你個人能力水平,去購置,我以上說的是基本的.還需要燒烤爐和燒烤的食物.
井研縣可靠： ______ 我找地方吃飯,第一是看環(huán)境. 第一眼,要看著店門面順眼,如果不規(guī)整的,肯定不去. 外面若看著不干凈,里面的衛(wèi)生環(huán)境更是別提. 若是吃燒烤,燒烤都是在外面烤的,我喜歡順著香味找飯店. 在還沒到店門口時,就聞到烤肉的香味,肯...
井研縣可靠： ______ 保持店鋪良好的內、外在形象.對于現(xiàn)在挑剔的消費者,代理商必須做到對店面進行及時維護,時時更新、修整,而不能不管不問,任其老化.只有這樣,你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力....保證產品特色,不可盲目上項目.代理商在選擇品牌時,就應該把產品是否有特色放在選擇的第一位,特色餐飲是當今餐飲行業(yè)制 勝的法寶,燒烤更是如此,必須不斷學習和改進自己的燒烤方法,用最正宗的口味吸引消費者.選擇好的培訓機構,食品質量要過關.優(yōu). 盾.向 /廣 ...就是一家比較好的美食培訓機構...
井研縣可靠： ______ 開燒烤店.我感覺最重要的是地點.衛(wèi)生環(huán)境.當然味道也是很重要的.還有就是當老板不能小氣.能免的零頭錢一頂要免去.拉攏回頭客. 希望你的燒烤店越開越紅火~
