姜蔥炒雞塊的所需食材
主料：光雞(半只，400克)、紅椒(半只)、蔥(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高湯(1/2杯)
腌料：生粉(2湯匙)、鹽(1/4湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1湯匙)、生粉(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
炒雞塊怎么做?
原料：雞肉、青椒、干紅辣椒、蔥、蒜。佐料：植物油、辣醬、鹽、十三香、醬油、味精。 做法：1、雞肉洗凈切塊，青椒洗凈切片，備用。 2、在將清水燒開把雞塊放入開水過(guò)一下，撈出。 3、植物油倒入鍋中燒至七分熱，放入干紅辣椒 蔥，蒜，辣醬，翻炒。再放入雞塊爆炒。 4、待雞塊炒熟放入十三香...
怎么炒雞塊
4、把姜片炒的發(fā)干的時(shí)候下入干辣椒，干辣椒炒香，顏色發(fā)深紅色的時(shí)候下入雞肉煸炒，炒雞的時(shí)候建議多加一些姜片，能夠起到去腥，增香的作用，這一點(diǎn)非常重要。5、5分鐘學(xué)會(huì)、大火一直煸炒，炒雞塊表皮成熟，然后下入麻椒，這個(gè)時(shí)候加入麻椒更好的炒出麻香味，雞塊煸炒出油的時(shí)候下入醬油煸炒上色...
炒雞塊怎么炒好吃又嫩
炒雞塊好吃又嫩的做法如下：主料：雞腿1個(gè)、鮮香菇4朵、彩椒適量。輔料：料酒1大勺、六月鮮8克、醬油2大勺、蔥伴侶豆瓣醬1大勺、糖1小勺、鹽1小勺、姜3片、蔥2段、食用油適量、白糖適量。1、準(zhǔn)備所需食材。2、雞腿洗凈去骨切成小方塊。3、彩椒切成小塊，鮮香菇切成小丁。4、雞塊放入容器，加蔥片...
怎么炒雞塊好吃又簡(jiǎn)單
怎么炒雞塊好吃又簡(jiǎn)單 功效：炒雞塊是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，雞肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，能夠提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)搭配一些蔬菜和調(diào)料，能夠增加菜肴的口感和口味。這道菜既適合作為主菜，也可以當(dāng)作下酒小吃，具有很好的開胃效果。材料：1. 雞腿肉或雞胸肉，約500克 2. 蔥姜蒜，適量 3. 青椒、...
怎么炒雞塊又嫩又好吃
炒雞塊又嫩又好吃的做法如下：主料：雞腿肉適量。輔料：米酒兩大勺，青椒一個(gè)，蔥、姜適量、八角一個(gè)。生抽兩勺，老抽兩勺，胡椒粉小半勺，水淀粉2勺、鹽適量。1、雞腿肉剁成塊后，先簡(jiǎn)單的清洗一下血水，瀝干水分后用兩勺料酒腌制幾分鐘，青椒切塊，姜切片，蔥切段備用。2、鍋內(nèi)少許油，燒至六...
姜蔥炒雞
姜蔥炒雞 半只雞、姜片、蔥段 1、香蔥洗凈切段，姜切片，裝盤備用；雞洗凈斬塊，1勺鹽、1勺淀粉、適量花生油抓勻腌制30分鐘。2、熱鍋下油，放入姜片炒香，倒入雞塊，煎至兩年微焦，放入蔥白段，淋入白酒熗鍋，快速翻炒均勻 3、加入1勺蠔油、1勺生抽、少量老抽、半勺白糖翻炒上色，加少許清水，...
能否指點(diǎn)下清炒雞塊的美味做法?
主 料：雞中翅適量 胡蘿卜適量 輔 料 ：蔥適量 姜適量 料酒適量 生抽適量 鹽適量 清炒雞塊的做法步驟 1、蔥切段，姜切片。2、胡蘿卜用模具按壓出花形。3、雞中翅斬塊。4、鍋中加水燒開，放入雞塊焯燙出血水，撈出洗凈。5、起油鍋，下蔥姜爆香。6、放入雞塊翻炒。7、轉(zhuǎn)中火，放料酒，...
炒雞塊的家常做法大全
1、首先準(zhǔn)備好以下食材：雞腿、料酒，胡椒粉，白砂糖，鹽，生粉、食用油、蔥姜、蒜。第一步將雞腿切塊，如下圖所示。2、碗中倒入雞塊，料酒，胡椒粉，白砂糖，鹽，攪拌均勻，如下圖所示。3、加入生粉，攪拌均勻，如下圖所示。4、鍋中放入食用油，燒至七成熟，放入雞塊，小火炸至金黃，如下圖...
在家怎么做滑炒雞塊?
快速滑炒雞塊至變色，表面金黃即可撈出控油。鍋中留少量油，加熱后下入蔥段、姜片、蒜片爆香。加入青紅椒塊快速翻炒幾下。將炒好的雞塊重新倒入鍋中，加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味。快速翻炒均勻，讓雞塊充分吸收調(diào)料的味道。根據(jù)個(gè)人口味可以適量加入鹽和白胡椒粉調(diào)味。炒至所有食材熟透，出鍋前可以加入...
小雞炒洋蔥的做法
洋蔥炒雞塊是一道家常美食，主要以雞肉和洋蔥制作而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，還具有味道鮮香、口感柔嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、下酒下飯的特點(diǎn)。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作洋蔥炒雞塊。洋蔥炒雞塊的食材：雞100g，洋蔥50g，香蔥、紅椒、蔥、姜、鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油各適量。洋蔥炒雞塊的...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
廣豐縣換面： ______ 家常小菜-姜蔥雞 1 先將雞整件(半只最好)沖洗干凈,再加水(水以剛浸泡過(guò)雞身為佳)燒開大約十分鐘,切記注意掌握火侯,不要煮過(guò)老;然后撈起涼干斬件 2 將姜和新鮮的蔥切成碎末,與油,醬油等調(diào)味一起快炒兩三分鐘,然后倒入雞塊一起拌 大約一分鐘即可關(guān)火上菜. 3 上菜前為了美觀,可以將雞塊擺成形,上面淋上姜蔥,此美味的家常小菜即大功告成
廣豐縣換面： ______ 炒雞 雞300克,干辣椒50克,花椒粒1湯匙,蔥15克,姜15克,蒜15克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,鹽、味精、香油適量. 1、把雞洗凈,剁成小塊;把干辣椒剪成段;蔥切成段,姜拍成塊、蒜切片. 2、把雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段...
廣豐縣換面： ______ 用料 主料 香菜適量 姜適量 生抽適量 花椒適量 料酒適量 蠔油適量 蔥適量 家常炒雞的做法 1. 草雞剁成大塊,買來(lái)時(shí)就剁好了,蔥姜洗凈,姜切片.蔥切段. 2. 雞塊放水里泡幾分鐘,換幾次水,去除血水. 3. 雞塊瀝干水,放姜片 蔥段 生抽 料酒 蠔油拌勻腌制至少半小時(shí). 4. 熱鍋放油,放入花椒炸鍋,撈出不用. 5. 下姜片. 6. 放大茴. 7. 放黃豆醬炒出香味. 8. 放入腌好的雞塊,翻炒一會(huì). 9. 加水沒過(guò)雞塊,蓋鍋蓋大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉. 10. 湯汁減少,翻炒一下. 11. 放入蔥段翻炒. 12. 湯汁快收干時(shí)出鍋,放香菜.
廣豐縣換面： ______ 主料 雞肉800克 調(diào)料 食鹽 適量 味精 適量 蔥15克 姜10克 八角5克 花椒20克 干辣椒20克 植物油20克 干煸雞塊的做法1.將雞塊剁好后,用適量食鹽、料酒碼味2.油鍋置火上,放適量混合油,加熱至七成3.將碼味好的雞塊放入鍋中用中火翻炸,炸至表面金黃,撈出待用4.炒鍋里放兩匙油(不宜太多),下入花椒、姜末,煸炒至出香味5.再下入雞塊、八角,然后是蔥花、干紅辣椒,用中火翻炒6.炒至雞塊顏色變深,麻、辣味出來(lái)時(shí),放鹽、味精出鍋即成
廣豐縣換面： ______ 用料 雞肉 生姜 料酒 生抽 芝麻油 鹽 普寧豆醬 姜絲炒雞肉的做法 雞肉洗凈,用料酒、生抽、芝麻油、鹽腌制半小時(shí) 生姜切絲 熱鍋下油,放入姜絲爆香 放入雞肉,稍炒后加入普寧豆醬,翻炒片刻后,蓋上鍋蓋燜三分鐘即可出鍋
廣豐縣換面： ______ 原料: 光雞1只. 輔料: 辣姜30克、沙姜50克、蔥100克、蒜子50克. 調(diào)料: 鹽1茶匙、油2茶匙、醬油3茶匙. 做法: 1、將光雞洗凈,瀝干水分備用; 2、蔥取蔥白(蔥葉備用),同辣姜、沙姜切細(xì)剁碎盛在碗里,然后倒入調(diào)料拌勻; 3、把調(diào)好的醬汁均勻的摸在整只雞身上,然后把姜蔥末摔進(jìn)雞肚,淹15分鐘; 4、取一個(gè)高壓鍋,在鍋底放少許花生油和剛好平鍋底的清水,埔上蔥葉,再把雞放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋,大火燒開后調(diào)小火再壓10至15分鐘(視雞大小而定); 5、斬件上碟,然后把鍋里剩下的醬汁淋在上面即可. 特點(diǎn): 皮滑、肉嫩、味道鮮美.
廣豐縣換面： ______ 您需要準(zhǔn)備以下食材:土雞 半只姜蔥 適量 步驟1:姜蔥洗凈. 步驟2:剁碎,和著鹽,醬油拌好待用. 步驟3:雞洗凈,晾干水分,涂上醬料. 步驟4:翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)抹醬料. 步驟5:鍋內(nèi)先下點(diǎn)油,再...
廣豐縣換面： ______ 蔥姜燒仔雞詳細(xì)制作步驟 蔥姜燒仔雞做法 1 準(zhǔn)備材料 2 雞切成塊,蔥切成段,姜切成片備用 3 水燒開,將雞放入 4 水燒開后至7成熟 5 取出洗凈 6 鍋中放油,倒入蔥姜 7 倒入干辣椒爆香蔥姜, 8 下入雞塊 9 大火炒后 10 放入料酒,老抽,胡椒粉 11 最后倒入鹽即可出鍋.
廣豐縣換面： ______ 展開全部1. 準(zhǔn)備好原材料.2. 處理食材:土豆去皮切成塊,雞塊剁的小點(diǎn),姜切片,蔥莖切段.3. 鍋里做水放入蔥、姜片、大料,把雞塊焯一下水.4. 焯好水的雞塊撈出控干水分.5. 炒鍋里倒入三勺植物油,倒進(jìn)去土豆塊煎一下,盛出備用.6. 炒鍋里放入兩勺油,倒進(jìn)去雞塊翻炒至雞塊微黃.7. 把蔥姜片、辣椒、大料和大蒜掰放進(jìn)去,倒進(jìn)去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻,使調(diào)料炒出香味.8. 把土豆塊倒進(jìn)去翻炒.9. 加入兩勺老抽繼續(xù)翻炒.10. 土豆和雞塊翻炒均勻上色.11. 加進(jìn)去兩碗水,沒過(guò)雞塊和土豆多一點(diǎn).12. 倒進(jìn)去兩勺鹽,蓋鍋蓋大火煮開,小火燉一小時(shí)半,出鍋時(shí)放味精調(diào)味,撒蔥花即可.希望我的回答能幫助到您 謝謝
廣豐縣換面： ______ 炒雞的做法如下:主料:雞肉400克、辣椒20克、蔥姜蒜15克.輔料:植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克.1、將雞肉洗凈垛塊,辣椒切丁,蔥姜蒜切末.2、鍋中倒入植物油,將油燒至七成熱,加入蔥姜蒜爆炒出香味.3、香味炒出后,將雞肉加入到油鍋中翻炒.4、翻炒幾下,加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來(lái)調(diào)味.5、充分翻炒約5分鐘,使雞肉充分入味,加入辣椒翻炒.6、加少許水,翻炒至雞肉熟了,關(guān)火調(diào)入少許雞精即可.
