涼拌豆腐干怎么拌好吃 干豆腐怎么拌才好吃？
1、豆腐干在清水中洗凈鍋內(nèi)燒水，水開后，把豆腐干放入開水鍋中焯一下，然后撈出控干水份備用。
2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入調(diào)菜盆里備用。
3、把香蔥，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黃瓜切成絲備用。
4、把黃瓜，放入盛有豆腐干調(diào)菜盆里，再放入鹽和糖拌勻后腌制5分種。
5、取一小碗，放一勺芝麻醬用2勺水調(diào)開，再加入1小勺味精、蔥末，姜末和蒜末，調(diào)料可根據(jù)個人口味增減。
你好。
涼拌豆腐干要準(zhǔn)備的原料有：香豆腐干4塊，，調(diào)料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。
做法
1，香豆腐干過開水焯一下，橫剖二后切絲
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調(diào)成蒜姜水，花生醬加2勺水調(diào)開
3，芝麻微波爐20秒2次轉(zhuǎn)熟
4，把所有調(diào)料(除了醋)，全部倒入豆腐干絲中調(diào)拌均勻，最后滴入醋拌和.
小訣竅
醋不要和花椒一起下,容易發(fā)苦
另外，再說點(diǎn)我個人的看法，菜譜都是人弄出來的，何不根據(jù)你自己的口味適當(dāng)加減調(diào)料，甚至改善做法，這也是一個小創(chuàng)意哦。
祝您生活愉快！
涼拌豆腐干
準(zhǔn)備材料，炒鍋內(nèi)倒入植物油，下入花生仁炒熟
盛出晾涼備用，豆腐干焯水
然后切成均勻的小條
陳醋、生抽、白糖、鹽、香油攪拌均勻，做成腌汁
拌入豆腐干，腌十五分鐘，加入涼晾的花生仁裝盤后撒上適量的剁椒即可
材料
原料：香豆腐干4塊，，調(diào)料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我沒放
做法
1，香豆腐干過開水焯一下，橫剖二后切絲
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調(diào)成蒜姜水，花生醬加2勺水調(diào)開
3，芝麻微波爐20秒2次轉(zhuǎn)熟
4，把所有調(diào)料(除了醋)，全部倒入豆腐干絲中調(diào)拌均勻，最后滴入醋拌和.
豆腐干怎么涼拌
1、主料：五香豆腐干適量。2、輔料：蒜末適量、姜末適量、香菜末適量、油適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、生抽適量、老醋適量。3、將洗凈的豆腐干放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味。4、將豆干撈出瀝干，切片放倒碗中。將上述調(diào)料中的鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉和...
豆腐干涼拌怎么做好吃
1、食材：豆腐干200克，香蔥，香菜，各2根，姜，蒜適量，芝麻醬1勺，黃瓜1條，香油，花椒油適量，味極鮮醬油，香醋適量，剁椒1勺，鹽，味精，白糖適量。2、把買回來的豆腐干在清水中洗凈。（第一步最主要的是，一定要買新鮮的豆腐干，即聞著沒有異味，外表沒有黏液，干爽的才可以，不然夏天容易變...
四川涼拌豆腐干最正宗的做法
1. 豆腐干一塊 2. 腌黃瓜1根 3. 小蔥2根 4. 食鹽適量 5. 香油適量 做法：1. 將豆腐干用清水洗干凈，切成大小均勻的塊狀，放入盆中。2. 腌黃瓜洗凈，切成細(xì)絲形狀，放入盆中。3. 小蔥切成細(xì)末，放入盆中。4. 在盆中加入適量的食鹽，拌勻。5. 加入適量的香油，拌勻后即可食用。注意事項(xiàng)：1...
豆腐干如何做涼拌
1、食材：豆腐干400g，香油適量，生抽適量，醋適量，姜蒜末水適量，花椒適量，紅油辣椒適量，芝麻適量。2、準(zhǔn)備食材：豆腐干洗凈。3、豆腐干小指粗細(xì)或者稍細(xì)一些即可，太粗了不容易進(jìn)味，口感不好。4、燒一鍋水，等水開后下豆腐干。5、水復(fù)開后，再煮一會兒，將豆腐干撈出，稍晾一下。6、姜蒜...
涼拌豆腐干的做法
涼拌豆腐干的做法如下：用料：蒜、鹽、醬油、蔥、白糖、香油、豆干塊、雞精、姜、油辣椒。1、豆干切條備用。2、水開后，把豆干放下去煮1-2分鐘。3、把豆干放涼開水里，加一點(diǎn)冰塊更容易降溫，豆干也更有彈性。4、調(diào)料如圖，用量多少根據(jù)食材多少自行添加。5、拌勻即食。
豆干怎么涼拌才好吃 豆干如何涼拌才好吃
1、食材：豆干適量、黃瓜適量、香菜適量、鹽適量、香油適量、辣椒油適量、火腿適量。2、準(zhǔn)備好幾塊兒豆腐干（最好是煙熏的，不是也沒關(guān)系），將豆腐干切塊兒。3、準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜，將香菜洗干凈切好（香菜的量可以根據(jù)自己喜愛香菜的程度準(zhǔn)備，可以多，可以少）。4、準(zhǔn)備一根黃瓜，將黃瓜切成條狀的，準(zhǔn)備...
涼拌豆桿的做法步驟
1. 前期準(zhǔn)備：將大塊豆干、青椒、蔥洗凈備用。將豆干切成薄片，香蔥切小段，蒜切碎末。2. 調(diào)制醬汁：在小碗中放入鹽、雞精粉、生抽、醋和辣椒油。倒入香油，攪拌均勻，制成調(diào)味汁。3. 涼拌豆干：將調(diào)味汁倒入豆干中，攪拌均勻。撒上切碎的花生米，增加口感。三、家常做法分享 1. 香干豆腐的制作：...
如何做涼拌豆腐干?
干海椒面適量 1、把姜蒜洗干凈，然后把姜蒜切成小顆粒狀，裝在盤子里備用。2、把香蔥洗干凈，然后把蔥切成小顆粒狀裝在碗里備用。3、把青海椒洗干凈，切成小圓筒狀裝在碗里備用。4、把豆腐干洗干凈，然后切成長條狀，裝在盤子里備用。5、把鍋洗干凈，往鍋里加入適量清水，蓋上鍋蓋，把水燒開。...
涼拌豆腐干做法
為了享受一道美味的涼拌豆腐干，我們首先需要準(zhǔn)備豆腐干。將豆腐干放入開水中焯一下，然后將其橫剖為兩半并切成絲。這樣做的目的是讓豆腐干更易入味，同時保持其口感的彈性和美味。接下來，準(zhǔn)備蒜和姜，將其切碎并倒入兩個勺子的開水，調(diào)成蒜姜水。同時，將花生醬與兩個勺子的水混合均勻，以便后續(xù)使用...
涼拌豆腐干如何做,低脂飽腹不長胖,兒子特愛吃呢?
【涼拌豆腐干】食物：鹵豆干、香萊、小米辣、姜、蒜、熟芝麻、生抽、米醋、白砂糖、食用鹽、雞精。第一步提前準(zhǔn)備5片鹵豆干、3根香萊，2根小米辣，1塊姜片，先后添加少許熟芝麻，生抽，米醋，白砂糖，食用鹽拌和之后，置放一會大蒜瓣3粒。將豆腐干清洗一下，切割成大小均勻豆腐干條，把豆腐干放入沸水...
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霍城縣進(jìn)給： ______ 簡單來說呢~就是一盒子嫩豆腐+一個皮蛋(切碎)+點(diǎn)營養(yǎng)榨菜(切碎)+少量鹽后+幾滴香油~即可!在吃之前拌下!千萬不要還沒吃就拌賣相不好!~
霍城縣進(jìn)給： ______ 主料: 豆腐干 100克 綠豆芽 80克 春筍 80克 芹菜 80克 粉絲 50克 胡蘿卜 60克 蒜苔 60克 調(diào)料: 芥末油 5克 鹽 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各適量 涼菜合拌豆干的做法: 1.豆腐干洗凈、嫩筍去皮、芹菜心洗凈和胡蘿卜去皮后分別切成細(xì)線,綠豆芽去根,蒜苗和粉絲均切成段.2.以上各料放入沸水鍋內(nèi)焯熟,撈出晾涼后一起放入盆內(nèi),澆入用芥末油、精鹽、醋、味精和香油調(diào)成的味汁,拌勻裝盤即成. 更多涼菜合拌豆干信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/liangcaihebandougan
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