粥的多種做法都有那些？
根據(jù)不同的季節(jié)和需求，我們可以選擇不同的粥來(lái)食用。春天喝“菊花粥”有助于養(yǎng)肝解毒；夏天喝“綠豆粥”能清熱消暑；秋天喝“銀耳粥”滋陰潤(rùn)燥；冬天則適合喝“八寶粥”，溫胃健脾。
對(duì)于特定的身體狀況，也有適合的粥可以選擇。失眠者可以喝“百合蓮子粥”安神補(bǔ)心；腰膝酸軟者喝“枸杞桑葚粥”補(bǔ)腎壯骨；產(chǎn)婦可以喝“小米紅糖粥”養(yǎng)血健脾；水腫者喝“紅豆荷葉粥”清熱利濕；大便溏瀉者喝“大棗糯米粥”健脾益氣；小便不利者喝“苡仁玉米粥”利水滲濕；便秘者喝“山藥蕃薯粥”益氣通便。
鮮花也可以用來(lái)煮粥，鮮花粥清醇怡神，鮮美爽口。例如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳潤(rùn)肺；“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤；“金銀花粳米粥”可用于風(fēng)熱感冒、咽喉紅腫；“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、養(yǎng)肝健脾，特別適合肝腫瘤的病人。
薏仁蓮棗粥是一種益氣養(yǎng)血、健脾利濕的粥，對(duì)于宮頸癌患者有很好的調(diào)理作用。其制作方法是：薏仁50克，蓮子20克，紅棗15枚，紅糖15克。薏仁洗凈烘干研末，蓮子、紅棗洗凈放入砂鍋，加水適量，大火煮沸后改用小火煮1小時(shí)，待蓮子熟爛，紅棗去核，加薏仁粉繼續(xù)煮15分鐘，至黏稠后調(diào)入紅糖，拌和成羹。
山藥大米粥是一種簡(jiǎn)單方便的“補(bǔ)陽(yáng)”粥，山藥益腎氣，健脾胃。熬粥時(shí)，需用山藥100克，大米100克，將兩樣食材同放入鍋中，加清水適量共煮為粥即可。還可以在粥里加一些黃芪、太子參。
蝦仁粥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粥，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力。其制作方法是：鍋里放入大米，加水煮粥；基圍蝦去殼、抽掉泥腸，剝成蝦仁備用，芹菜切末，豬瘦肉切末；粥煮熟后，開(kāi)鍋加入蝦仁、肉末，煮熟后加入少量食鹽，再加入芹菜末，攪拌即成。
三文魚(yú)粥適合兒童食用，含有Ω-3脂肪酸及多種維生素和礦物質(zhì)。其制作方法是：三文魚(yú)肉切片，芹菜洗凈；鍋里放米，加水煮粥；粥煮好后，加三文魚(yú)片、姜絲和芹菜，加鹽攪拌，煮開(kāi)即可。
五谷粥富含淀粉、膳食纖維及B族維生素等，適合每天適量食用，以增加粗纖維。其制作方法是：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí)；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘；待粥軟爛后，加糖調(diào)味，即可食用。
牛奶杏仁粥潤(rùn)肺止咳，美白肌膚，但北杏仁有小毒，嬰幼兒宜慎食用。其制作方法是：北杏仁用開(kāi)水燙、去衣，用攪拌機(jī)攪成泥狀；粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
什錦甜粥香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕婦食用。其制作方法是：小米200克，大米100克，綠豆50克，花生米50克，紅棗50克，核桃仁50克，葡萄干50克，紅糖或白糖適量。將小米、大米淘洗干凈；綠豆淘洗干凈，浸泡半小時(shí)；花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈；將綠豆放入鍋內(nèi)，加少量水，煮至七成孰時(shí)，向鍋內(nèi)加入開(kāi)水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干，攪拌均勻，開(kāi)鍋后改用小火熟爛，什錦甜粥即成。
做法都有哪些方法
一、烹飪類(lèi)做法 1. 炒：通過(guò)高溫快速加熱食材，使其在短時(shí)間內(nèi)熟透，常用于炒菜。2. 煮：將食材放入熱水中，讓其慢慢燉煮，常用于烹飪需要長(zhǎng)時(shí)間烹制的食材。3. 烤：使用烤箱或烤架，通過(guò)高溫烘烤食材，使其外焦里嫩。4. 蒸：通過(guò)水蒸氣來(lái)加熱食材，保持食材的原汁原味。二、手工藝類(lèi)做法 1. 縫...
大學(xué)同學(xué)聚會(huì)的多種宴客硬菜做法
龍蝦尾、火鍋底料、豆瓣醬、蔥姜蒜、花椒、啤酒、干辣椒 做法步驟 1、蝦尾處理干凈,鍋內(nèi)油多倒一些油,油熱倒人蝦尾炸至變色撈出。2、鍋中起熱油倒入蔥姜蒜、花椒干辣椒,加人一勺郫縣豆瓣醬和一塊火鍋底料,炒出紅油。 3、加人蝦尾翻炒均勻,加入洋蔥翻炒,加人一瓶啤酒,一勺料酒+一勺生抽+勺蠔油+少許雞...
烹飪方法有幾種?
1、烹調(diào)方法都有：拌、腌、鹵、炒、熘、燒、燜、蒸、烤、煎、炸、燉、煮、煲，燴。2、拌是一種常用的冷菜烹飪方法，操作時(shí)把生的原料或晾涼的熟料切成小型的絲、條、片、丁、塊等形狀，再加上各種調(diào)味料，拌勻即可。3、腌是一種冷菜烹飪方法，是指將原材料放在調(diào)味鹵汁中浸漬，或者用調(diào)味品...
秘多種快手下飯菜做法美味到流口水
做法步驟 1、先將魚(yú)頭洗干凈,剖開(kāi)魚(yú)頭,放料酒,姜片腌制一會(huì)。 2、在魚(yú)頭上放一層剁辣椒紅黃名半,因辣椒較咸,所以切忌放多鹽,鍋中水開(kāi)了后,看到蒸汽上來(lái)再放魚(yú)頭,放人鍋中蒸二十分鐘。 3、魚(yú)頭蒸好后,一般水氣比較多可以倒掉一部分。 4、最后撒上蔥花,鍋中燒熱油林在魚(yú)頭上即可 玉米粒炒肉沫 食材 玉米...
喜歡吃米飯的同學(xué)看過(guò)來(lái)米飯的多種做法
喜歡吃米飯的同學(xué)看過(guò)來(lái)米飯的多種做法 我來(lái)答 1個(gè)回答 #熱議# 哪些癌癥可能會(huì)遺傳給下一代?笑雨聊情感 2023-05-19 · TA獲得超過(guò)1497個(gè)贊 知道小有建樹(shù)答主 回答量:7334 采納率:89% 幫助的人:18.7萬(wàn) 我也去答題訪問(wèn)個(gè)人頁(yè) 關(guān)注 展開(kāi)全部 米飯.12種米飯做法 雞腿土豆蓋飯 食材: 大...
豆腐做法多種多樣,在你家鄉(xiāng),有哪幾種做法?
豆腐的做法有很多種，這道宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來(lái)的，只是將雞丁換成了豆腐。另外，我為口感更加清爽，特意將花生換成黃瓜。這道菜色澤紅潤(rùn)，味道鮮辣甜香，是一道非常下飯又易做的家常菜肴。具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。鹵水豆腐1塊、大蔥適量、黃瓜1根、紅辣椒適量、姜蒜適量。第二步：...
打鹵面的多種做法好吃到流口水
食:材面條一把,雞蛋3個(gè),韭菜末半碗,蔥花蒜末適量,黃豆醬4-5勺都可以哦。生抽一勺,耗油一勺,因?yàn)槲业狞S豆醬有點(diǎn)甜味,所以就沒(méi)加白糖提鮮哦。 做法: 1、雞蛋打散入油鍋煎熟攪散取出,鍋中留油加蔥花,蒜末小火炒出香味,加入黃豆醬,生抽,耗油翻炒均勻,加清水半碗小火煮。 2、煮至略微有些濃稠加雞蛋,...
用茶葉做的10款美食
紅燒雞翅多出了一分滋味 綠茶佛餅圓形餅狀 超級(jí)可愛(ài) 外邊是一圈白芝麻 口感甜甜的超美味 茶葉粥茗粥 又叫茶粥 茶葉熏雞煙熏味中帶有茶葉之清香風(fēng)味別具 一 茶葉餃子食材 面粉 鹽 茶葉 糖 生抽 油 肉餡 蔥姜 做法 1.面粉加溫水及少量鹽 和成光滑的面團(tuán) ...
烹飪有哪些好方法?
燴菜是一種湯汁菜，湯寬汁厚，口味鮮濃，將多種食材用湯和調(diào)料混合烹飪制成，有三種方法。1、先將油燒熱，再將調(diào)料，湯和食材依次下鍋，用溫火烹熟，只要在起鍋前勾汁即可，2、先將調(diào)料湯煮沸并勾汁后再將已炸熟或煮熟的食材下鍋燴一燴即可，3、將鍋燒熱后加底油，用蔥姜熗鍋，加湯和調(diào)料，...
豌豆都有哪些做法?
豌豆的做法多種多樣。一、清炒豌豆 清炒豌豆是一種簡(jiǎn)單又美味的做法。將新鮮豌豆剝好，熱水焯燙后瀝干，再加入適量的油、鹽和其他調(diào)料翻炒，保持豌豆的鮮嫩口感，是一道下飯的好菜。二、豌豆燉肉 豌豆燉肉結(jié)合了豌豆的鮮甜和肉類(lèi)的濃郁，口感豐富。將豌豆與肉類(lèi)一同燉煮，燉至豌豆熟透、肉類(lèi)鮮美，既...
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興縣凸輪： ______ 松花蛋粥 大米、松花蛋、蔥花,精鹽、味精 作法.大米當(dāng)然不用說(shuō)是要洗干凈的啦 松花蛋呢去殼洗凈,蒸一下(非糖心者不蒸也可)切成米方丁哈哈哈順便考驗(yàn)一下JM的...
興縣凸輪： ______ 食補(bǔ):粥為天下第一補(bǔ)物 清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄在他的著作中稱(chēng)粥為“天下之第一補(bǔ)物”,《隨息居飲食譜》稱(chēng)“粳米甘平,宜煮食.粥飲為世間第一補(bǔ)人之物”.明代醫(yī)家李時(shí)珍曾在《本草綱目》介紹藥粥62種. 煮粥配料靈活,不論是為...
興縣凸輪： ______ 1、米要先泡水:淘?xún)裘缀笤俳?0分鐘,米粒吸收水分,才會(huì)熬出又軟又稠的粥. 2、熬一鍋高湯:為什么外面的粥總比自己做的多一點(diǎn)鮮味?最大的秘訣就是先熬一鍋高湯.高湯的做法:豬骨1千克,放入冷水鍋中煮沸,除血水撈出洗凈....
興縣凸輪： ______ 、關(guān)于原料: 可選擇范圍極大,此季節(jié)新鮮的小米、棒渣剛上市,栗子、白薯、紅棗、菱角、山藥、藕也正是時(shí),還可加入的有:各種米類(lèi)、紅豆、云豆、銀耳、生花生、瓜子、蜜棗、葡萄干、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁……...
興縣凸輪： ______ 具體有幾種做法真的是很難說(shuō)的,想紅豆粥、綠豆粥、薏米粥、臘八粥、山藥粥、菠菜粥、皮蛋瘦肉粥....買(mǎi)本食譜關(guān)于做粥的有百多種也不稀奇,只要你想得出就能做得出. 桂圓薏米粥: 原料:粳米80克,薏米50克,桂圓肉20克,冰糖...
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興縣凸輪： ______ 1.金銀花粥 材料:金銀花30克,白米30克. 金銀花可在藥材店買(mǎi)到.先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥. 這是民間在熱暑時(shí)用來(lái)清熱解毒的粥品,可用來(lái)防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感...
興縣凸輪： ______ 【玉米粥】 制作材料主料:玉米面(黃)100克,黃豆粉15克制作流程在水快要煮開(kāi)的時(shí)候,加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀,趁微溫時(shí)服用. 【花生紫米紅豆粥】 花生、紫米、紅豆、山藥各適量.花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮...
興縣凸輪： ______ 蓮棗桂圓粥的做法材料:大米半碗,蓮子約20粒,去核小棗12個(gè),桂圓干 30克,清水適量1、 將蓮子和小棗用清水沖洗干凈,瀝干水分待用;2、 將大米淘洗干凈,泡上一...
興縣凸輪： ______ 如下粥的幾種廣東做法: 1,皮蛋廋肉粥:煮好粥(不要太稀),呈粘稠,放廋肉、皮蛋,還有姜絲、蔥花. 2,白果腐竹粥:把白果和腐竹與米同煮. 3,菜干咸豬骨粥:把菜干洗干凈后,和咸豬骨一起煮開(kāi),然后放米下鍋.
