飲酒是中國(guó)上古祭祀典禮之一，第一個(gè)造酒或發(fā)明酒的人已不可考，有儀狄與杜康兩說，后世多將杜康尊為酒神，造酒業(yè)也奉杜康為祖師爺，在文學(xué)中杜康兩字也成為酒的代名詞。 中國(guó)古代的酒又稱“醴”，傳統(tǒng)上多用果物制作，是一種甜度高、酒精濃度較低的飲料酒，因?yàn)槲兜栏侍鹚猿Ｒ姽湃藧埏嬀疲鋵?shí)就類似現(xiàn)代人愛喝含糖飲料的習(xí)慣一樣，也因酒精濃度不高才會(huì)有千杯不醉之類的形容詞。日本自古以來受中華文化影響深遠(yuǎn)，也保留許多古中華的文化典故，故在日本“醴”一字從古至今皆是甜酒的專稱，其他酒類都不能稱為醴。 中國(guó)在龍山文化時(shí)期出現(xiàn)了自然發(fā)酵的果酒；后來發(fā)展了將谷物糖化再酒化的技術(shù)；先秦時(shí)期出現(xiàn)了曲法釀酒；漢代以后發(fā)展了制曲技術(shù)；東漢引進(jìn)了葡萄酒；宋代出現(xiàn)了藥酒；元代、明代出現(xiàn)了用蒸餾法釀制的燒酒。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，也是非常隆重高雅的食品，祭祀、會(huì)盟、祝捷、婚喪喜慶及歡聚迎送等場(chǎng)合均能見以酒慶賀助興或祭儀。中國(guó)酒文化 先秦三代 儀狄是夏禹的一個(gè)屬下，天帝的女兒讓儀狄造酒獻(xiàn)大禹，大禹飲后覺得甘甜，但大禹很清楚喝酒會(huì)亡國(guó)，遂疏遠(yuǎn)酒的發(fā)明者。《戰(zhàn)國(guó)策?魏策》載：“儀狄作酒，禹飲而甘之，遂疏儀狄，而絕旨酒。曰：后世必有以酒亡其國(guó)者。”郭沫若在《中國(guó)史稿》中說：“相傳禹臣儀狄開始造酒，這是指比原始社會(huì)時(shí)代的酒更甘美濃烈的旨酒。” 《尚書》載商王武丁和他的大臣對(duì)話：“若作酒醪，爾惟麹蘗。”當(dāng)時(shí)已能用酒曲來釀酒了。 夏桀與商紂都是因酒亡國(guó)。《通鑒前編》載：“桀作瑤臺(tái)，罷民力，殫民財(cái)。為酒池糟堤，縱靡靡之樂，一鼓而牛飲者三千人。” 商朝有制定嚴(yán)懲官吏縱酒的法條：“敢有……酣歌于室，……臣下不匡，其刑墨。” 《周禮》有酒正、酒人、漿人等官職的記載，酒人“掌為五齊三酒，祭祀則共（供）奉之”，“酒正”是當(dāng)時(shí)的酒官之長(zhǎng)，《周官?酒正》有五齊、三酒、四飲的記載。 漢朝 張道陵建立五斗米道，設(shè)立有“二十四治”，治首即稱“祭酒”。 早期道教并不嚴(yán)格禁酒，道教戒律《老君想爾戒》亦無禁酒之戒。后期的道教吸收了佛教五戒（不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語、不飲酒）之說，開始嚴(yán)令飲酒，《教主重陽帝君責(zé)罰榜》便作出“四酒色財(cái)氣食葷，但犯一者，罰出”。 即便如此，往后的道家人物對(duì)酒仍無法忘情，長(zhǎng)久以來，并無深刻執(zhí)行戒酒紀(jì)律，但也提醒信徒喝酒不可過量。道教經(jīng)典《太平經(jīng)·丁部》則詳列出酒的害處，例如“凡人一飲酒令醉，狂脈便作”，“傷損陽精”，“或緣高墜，或?yàn)檐囻R所克賊”。酒醉之后，“或?yàn)榧槿怂谩保翱h官長(zhǎng)吏，不得推理，叩胸呼天，感動(dòng)皇靈，使陰陽四時(shí)五行之氣乖錯(cuò)，復(fù)旱（干）上皇太平之君之治，令太和氣逆行”。 一說猿猴好酒。高誘在《淮南子》的《泛論篇》“猩猩知往而不知來”注：“猩猩……嗜酒，人以酒搏之，飲而不耐息，不知當(dāng)醉，以禽其身”。李賢于《后漢書·西南夷傳》“哀牢出猩猩”引《南中志》：“猩猩在此谷中，行無常路，百數(shù)為群。土人以酒若糟，設(shè)于路。又喜??子，土人織草為??，數(shù)十量相連結(jié)。猩猩在山谷，見酒及??，知其設(shè)張者，即知張者先祖名字。乃呼其名而罵云：‘奴欲張我！’舍之而去。去而又還，相呼試共嘗酒。初嘗少許，又取??子著之。若進(jìn)兩三升，便大醉。人出收之，??子相連不得去，執(zhí)還內(nèi)牢中。人欲取者，到牢便語云：‘猩猩汝可自相推肥者出之。’竟相對(duì)而泣。” 晉朝 晉武帝時(shí)要舉任益洲監(jiān)軍人選，朝議用武陵太守楊宗及唐彬。征詢散騎常侍文立，文立說：“唐彬貪財(cái)，而宗好酒”晉武帝認(rèn)為“財(cái)欲可足，酒不可改。”遂用唐彬。 《晉書·孝武帝傳》載：“帝溺于酒色，為長(zhǎng)夜之飲。末年，長(zhǎng)星見，帝心甚惡之，于華林園舉酒祝之曰；‘長(zhǎng)星勸汝一杯酒，自古何有萬歲天子邪！’” 《晉書·阮籍傳》描述阮籍：“嗜酒能嘯，善彈琴，當(dāng)其得意，忽忘形骸。時(shí)人多謂之癡。” 唐朝 唐人好酒，《全唐詩》中與酒有關(guān)的詩句不知幾凡。唐時(shí)叫酒做“春”，《詩品》有“玉壺買春”之句。李白好喝酒，其詩寫酒甚多，最有名如《將進(jìn)酒》：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”《月下獨(dú)酌》寫道“花間一壺酒。獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月。對(duì)影成三人。” 書法家張旭亦好酒。《舊唐書》載：“吳郡張旭善草書，好酒。每醉后，號(hào)呼狂走，索筆揮灑，變化無窮，若有神助。”《國(guó)史補(bǔ)》亦載：“旭飲酒輒草書，揮筆而大叫，以頭揾水墨中而書之。醒后自視，以為神異。” 《唐書·宗室宰相傳》載李適之好宴飲，每次喝酒一斗不醉。他夜里飲酒作樂，白天辦公，卻絲毫沒有耽誤工作。杜甫在《飲中八仙歌》中提到“左相”就是李適之，李適之與賀知章、李進(jìn)、崔宗之、蘇晉、李白、張旭，焦遂稱為“飲中八仙”。 開元四年唐玄宗有一次因醉酒而怒殺一人。賜絹五百匹給死者家屬辦喪事，并且從此戒酒，即使安史之亂后，韋倜將醸好的酒請(qǐng)玄宗品嘗，玄宗不愿飲酒驅(qū)寒。司馬光在撰寫《資治通鑒》說戒酒小善，跟痛失江山比起來，小事一件。不值得記載下來。 唐肅宗乾元元年，“京師酒貴，肅宗以稟方屈，乃禁京城酤酒，期以麥?zhǔn)烊绯酢６牮嚕瑥?fù)禁酤” 。 《新唐書．杜甫傳》寫杜甫在安史之亂中逃難四川，寄食于嚴(yán)武門下。一日杜甫醉酒，說：“嚴(yán)挺之乃有此兒！”嚴(yán)武大怒，要?dú)⒍鸥拌髦荽淌氛乱停患胰怂梗乱瓦€是被殺。 宋朝 宋代鼓勵(lì)飲酒以增財(cái)政收入，飲酒之風(fēng)極盛，主要流行的有用糯米釀造的黃酒、用大米與紅麹釀造的紅酒、用大米與白麹釀造的白酒、燒酒（用炭火燒烤成品酒，高溫殺菌以延長(zhǎng)保存期限，并燒出糊香味）。宋代已有蒸餾酒技術(shù)，吳悮的《丹房須知》中描述了蒸餾器抽汞器。北宋高僧贊寧的《物類相感志》載有能燃燒的酒“酒中火焰，以青布拂之自滅。”，可能是用發(fā)酵酒蒸餾所得。惟僧道制作的蒸餾酒秘不示人，尚未流行；一般百姓所飲多為低度的米酒、果子酒，酒精濃度頂多10%左右。到元朝才流行起中國(guó)燒酒。[8] 建隆重二年三月宋太祖因酒失言，次日責(zé)己“沉湎于酒，何以為人！”，“沉湎非令儀”。 宋太宗太平興國(guó)七年五月詔諸州長(zhǎng)吏：“今粟麥將登，宜及時(shí)儲(chǔ)蓄，其告諭鄉(xiāng)民，……不得以食犬彘及多為酒醪，……少年無賴輩相聚蒱博飲酒者，鄰里共執(zhí)送官” 《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷八十載：宋真宗大中祥符六年三月，閣門奏后苑賞花曲宴，群臣有禮容懈惰者，真宗說：“飲之酒而責(zé)其盡禮，亦人所難也，宜且降詔戒諭之” 駙馬許玨因事被貶至海南島，不久遇見蘇軾[9]。蘇軾嘗與許玨論南人釀酒之法，謂“未大熟，取其膏液，謂之酒子，率得十一，熟則反之醅中。”又作賦贈(zèng)之，曰：“米為母，麹為父。蒸羔豚，出髓乳。憐二子，自節(jié)口。餉滑甘，輔衰朽。先生醉，二子舞。歸瀹其糟，飲其友……” 司馬光〈訓(xùn)儉示康〉家訓(xùn)，提到賓客來訪，沒有不準(zhǔn)備酒菜招待的，有時(shí)敬酒三巡，有時(shí)五巡，最多不過七巡。 明朝 明太祖建立“鄉(xiāng)飲酒禮”，是鄉(xiāng)州鄰里之間定期的聚會(huì)宴飲，也是明代地方教化的機(jī)制，每年正月、十月各舉行一次。清順治時(shí)又重新舉行鄉(xiāng)飲酒禮。 顧玉停在《無益之談》載:“長(zhǎng)洲顧嗣立俠君，號(hào)酒王；武進(jìn)莊楷書田，號(hào)酒相；泰州繆沅湘芷，號(hào)酒將；揚(yáng)州方覲覲文無須，號(hào)酒后；太倉(cāng)曹儀亮儔，年最少，號(hào)酒孩兒。此外，吳縣吳士玉荊山，侯鄭任鑰魚門，惠安林之浚象湖，金壇王澍箬林，常熟蔣漣檀人、蔣洄愷思，漢陽孫蘭遠(yuǎn)亭，皆不嚴(yán)于將相。每會(huì)則耗酒數(shù)甕，然既醉則歡嘩沸騰，杯盤狼藉。” 一說猿會(huì)釀酒。李日華在《蓬櫳夜話》載：“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。”屈大均亦說海南島有“猿酒”。 李時(shí)珍在《本草綱目》記載燒酒的造法：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過飲敗胃?jìng)懀瑔市膿p壽，甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食，令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒。” 清朝 清代趙執(zhí)信官至“左贊善”，康熙二十八年（1689年）八月，應(yīng)洪升邀請(qǐng)，觀演《長(zhǎng)生殿》。黃六鴻彈劾趙執(zhí)信在“國(guó)忌日”飲酒看戲。趙執(zhí)信主動(dòng)承擔(dān)全部罪責(zé)，“余至考功，一身任之”，最后以“國(guó)恤張樂大不敬”的罪名革職除名。時(shí)人感嘆：“秋谷才華向絕儔，少年科弟盡風(fēng)流。可憐一曲長(zhǎng)生殿，斷送功名到白頭。” 蘇州文人好飲酒，飲黃酒，唐代“飲中八仙”之一的張旭便是蘇州人。清初如顧嗣立即有“酒帝”之稱，他四處組織“酒人社”，以酒會(huì)友，曾與俞犀月、鮑孝一等舉行喝酒比賽，他在《四十生日自述詩》有：“愛客常儲(chǔ)千日酒，讀書曾破萬黃金”。顧玉停《無益之談》亦載“長(zhǎng)洲顧嗣立俠君，號(hào)酒王；武進(jìn)莊楷書田，號(hào)酒相；泰州繆沅湘芷，號(hào)酒將；揚(yáng)州方覲覲文無須，號(hào)酒后；太倉(cāng)曹儀亮儔，年最少，號(hào)酒孩兒。此外，吳縣吳士玉荊山，侯鄭任鑰魚門，惠安林之浚象湖，金壇王澍箬林，常熟蔣漣檀人、蔣洄愷思，漢陽孫蘭遠(yuǎn)亭，皆不嚴(yán)于將相。每會(huì)則耗酒數(shù)甕，然既醉則歡嘩沸騰，杯盤狼藉。” 洪亮吉喝酒時(shí)，喜穿道士服，常在半夜前往朋友家中喝酒。其友人張問陶曾有詩稱：“車聲一夜繞如環(huán)，處處敲門不肯還。欲向金吾求鎖鑰，大家乘月入西山”。 《清朝野史大觀》卷九〈清人藝苑〉中記載邱海石和丁野鶴一起飲酒，兩人劇飲，又意見不合，便互相“謾罵不已”。最后邱海石取劍要砍人，丁野鶴掉頭就跑。 蒲松齡《聊齋志異》的《黃英》中記載馬子才去南京采購(gòu)菊花，途中結(jié)識(shí)陶三郎和他的姐姐黃英。陶生好喝酒，醉酒后能化成菊花，在一次意外下死，后變成菊花，還有濃郁的酒味。 1915年美國(guó)為慶祝巴拿馬運(yùn)河竣工而舉辦的舊金山巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上，清廷派人帶上茅臺(tái)首次參展，從此茅臺(tái)名聲大振。茅臺(tái)酒并與法國(guó)的干邑白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌并列為世界的三大蒸餾酒。 曹雪芹喜歡喝花雕，其實(shí)是女兒紅，是一種珍藏十多年的陳釀。紹興人家里生了孩子，等到孩子滿月時(shí)，就會(huì)選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，生男叫狀元紅，生女叫女兒紅，中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”。若不幸女兒在未出嫁前過世就叫花雕。 民國(guó) 金門高粱酒為中華民國(guó)較具代表性的烈酒 中華人民共和國(guó) 茅臺(tái)酒是中華人民共和國(guó)的“外交酒”。1990年，鄧小平用陳年茅臺(tái)款待美國(guó)前總統(tǒng)尼克松。尼克森曾盛贊“茅臺(tái)酒能治百病”。 陳從周稱：“中國(guó)文化，說到底一句話，園林、昆曲、黃酒。” 中國(guó)現(xiàn)代化之后，自國(guó)生產(chǎn)的洋酒如葡萄酒和啤酒也出現(xiàn)于中國(guó)酒品市場(chǎng)上，在國(guó)際的知名度也隨著改革開放而增加。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國(guó)規(guī)模以上酒類生產(chǎn)企業(yè)完成飲料酒總產(chǎn)量4985.3萬千升同比增長(zhǎng)0.9%，但酒銷售收入7609.9億元同比增長(zhǎng)10%，顯示酒類價(jià)格上漲開始往品牌化和奢侈化進(jìn)軍，同時(shí)2018年全國(guó)規(guī)模以上飲料酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量2427家，較上年減少223家表示開始優(yōu)勝劣汰的并購(gòu)?fù)笮突l(fā)展。白酒產(chǎn)量第一為四川占比將近三成。→ 中國(guó)茶文化
中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司的企業(yè)文化
一、使命：弘揚(yáng)國(guó)酒文化 追求創(chuàng)新卓越 我們致力于傳播國(guó)酒文化的精髓，讓利益相關(guān)方深刻體驗(yàn)我們的價(jià)值觀。通過不斷的觀念、制度、產(chǎn)品、技術(shù)、營(yíng)銷、管理和文化創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)從優(yōu)秀走向卓越。二、愿景：享譽(yù)全球 我們立志成為中國(guó)酒業(yè)的領(lǐng)軍者，積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，建立全球影響力，努力成為世界一流的酒類企業(yè)...
國(guó)酒文化是什么
國(guó)酒茅臺(tái)酒是中國(guó)傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒。2006年列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 “茅臺(tái)酒”、威士忌、“白蘭地”并稱世界三大蒸餾名酒。
什么是中國(guó)酒文化?
1. 酒，作為一種飲料，已深深融入人們的精神文化生活。它不僅是一種物質(zhì)享受，還形成了一系列獨(dú)特功能，孕育出中國(guó)獨(dú)有的酒文化。2. 在中國(guó)數(shù)千年的文明歷程中，酒文化廣泛滲透到政治、經(jīng)濟(jì)、文化教育、社會(huì)生活和文學(xué)藝術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域。3. 酒文化與政治緊密相連。《左傳》有言：“國(guó)之大事，在祀與戎。
中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司的企業(yè)文化
一、使 命:弘揚(yáng)國(guó)酒文化 追求創(chuàng)新卓越釋義：我們致力于將千百年來積淀的國(guó)酒文化要素和精神，向公司各業(yè)務(wù)領(lǐng)域和全社會(huì)傳播，使我們的各利益相關(guān)方感受并認(rèn)同我們的價(jià)值理念。我們依靠持續(xù)創(chuàng)新謀求企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，通過觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，不斷推動(dòng)企業(yè)從...
茅臺(tái)什么時(shí)候成為國(guó)酒
茅臺(tái)酒源自中國(guó)西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，自2001年起被譽(yù)為“國(guó)酒”。作為中國(guó)白酒行業(yè)的一員，茅臺(tái)酒是少數(shù)已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，與英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。國(guó)酒文化，與文化酒息息相關(guān)，是一個(gè)相輔相成、互為表里的概念。正是因?yàn)閲?guó)酒文化的存在，茅臺(tái)酒...
貴州茅臺(tái)為什么被稱為國(guó)酒?
1. 貴州茅臺(tái)被稱為國(guó)酒，原因之一是由于其在中國(guó)白酒行業(yè)中的重要地位，成為中國(guó)酒文化的象征。2. 茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其釀造歷史可以追溯到公元前2000年左右，擁有超過4000年的傳統(tǒng)。3. 茅臺(tái)酒以其超凡的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味著稱，采用特定的原料和精細(xì)的釀造工藝，確保了其酒體香醇、口感豐富、余味悠長(zhǎng)。4....
中國(guó)酒文化的起源
中國(guó)酒文化的起源介紹 東漢許慎《說文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人張表臣在《珊瑚鉤詩話》中說：“中古之時(shí)，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也。”杜康，作為中國(guó)的酒祖，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人騷客暢飲著它，寫下了...
誰發(fā)明的酒 中國(guó)人什么時(shí)候開始飲酒的?
公元1000年的北宋至公元1840年的晚清，是我國(guó)酒文化的提高期。這一時(shí)期，西域的蒸餾器傳入我國(guó)，導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明。從此，我國(guó)的酒類品種繁多，絢麗多彩。公元1840年至今，是我國(guó)酒文化的變革期。西方先進(jìn)的釀酒技術(shù)與我國(guó)傳統(tǒng)的釀造技藝爭(zhēng)放異彩，使得我國(guó)酒苑百花爭(zhēng)艷。啤酒、白蘭地、威士忌...
中國(guó)酒文化的歷史
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為什么醬酒被稱為「國(guó)酒」?
醬酒被稱為「國(guó)酒」，主要是因?yàn)槠湓谥袊?guó)的酒文化中具有重要地位，是中國(guó)酒的代表之一。這個(gè)稱號(hào)不僅體現(xiàn)了醬酒的品質(zhì)和口感，也代表了中國(guó)釀酒工藝的歷史和傳承。首先，醬酒的品質(zhì)和口感是其被稱為「國(guó)酒」的重要原因。醬酒是以高粱、小麥等為原料，經(jīng)過復(fù)雜的釀造工藝釀制而成。其獨(dú)特的醬香味道，醇厚的...
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賴盼15931457559： 中國(guó)酒文化??
崇陽縣回火：
______ 中國(guó)是四大文明古國(guó)之一,中國(guó)的釀酒文化從古代起就有的影子.相傳古代中,杜康,還有一個(gè)好像叫夷狄的在中國(guó)最開始釀酒. 也就是說中國(guó)的酒文化與中國(guó)的歷史一樣久遠(yuǎn).. 我們平時(shí)所指酒的起源,系指糧食酒的出現(xiàn),也就是發(fā)酵酒 的出現(xiàn).第二代人工飲料酒的出現(xiàn),應(yīng)在仰韶文化時(shí)期,距今約 7000 年.因?yàn)?這時(shí)人類社會(huì)已進(jìn)入以農(nóng)耕為主的原始社會(huì),這 已從地下出土的大量飲酒、釀酒器皿中得到證實(shí).
賴盼15931457559： 中國(guó)酒文化有什么 -
崇陽縣回火：
______ 蒸餾酒:茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窯特曲 釀造酒:紹興加飯酒、青島啤酒、長(zhǎng)城干白葡萄酒 配制酒:竹葉青酒、五加皮酒、北京虎骨酒 中國(guó)酒之最—— 人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒:果酒和乳酒
賴盼15931457559： 關(guān)于酒文化的資料 -
崇陽縣回火：
______ 中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó),中國(guó)是酒的故鄉(xiāng),中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位,酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但酒又融于人們的精神生活之中. 酒文化作為一種...
賴盼15931457559： 中國(guó)的酒文化是什么?喝酒應(yīng)該注意些什么? -
崇陽縣回火：
______ 中國(guó)的酒如同茶一樣,已經(jīng)形成了自己的文化,從杜康造酒之始,中國(guó)的酒代代傳承,中國(guó)的酒與國(guó)外的不同的是主要是白酒,國(guó)外大多是紅酒,中國(guó)的白酒主要有醇香型,降香型,曲香型,混合香型,各具特色,淳厚芳香.自古以來,酒就出現(xiàn)在許多文人墨客的詩文中,李白斗酒詩百篇,蘇軾把酒問青天,還有一句話:何以解憂,唯有杜康.當(dāng)然也有酒入愁腸愁更愁的話.酒發(fā)展到今天形成中國(guó)文化之一,造酒技術(shù)也有所提高,酒的價(jià)值也在增長(zhǎng),但是,酒后駕車意外頻出,飲酒過量造成死亡,官場(chǎng)生意場(chǎng)無酒不成事,這些現(xiàn)象也值得深思.其實(shí)適量飲酒舒筋活血,有助健康,還是那句話:就像茶一樣,要品,才能體會(huì)文化.以上拙見,實(shí)屬自家之言,比較愛好中國(guó)文化方面的事情,借貴寶地倡言己見,多謝.
賴盼15931457559： 中國(guó)酒文化的主要研究?jī)?nèi)容是什么 -
崇陽縣回火：
______ 中國(guó)酒有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲酒文化.中國(guó)人飲酒最講究的是意境.最佳的狀態(tài)是似醉非醉,使人處于最快樂、最興奮的境界中.這時(shí)不僅人們?cè)挾?而且興致大發(fā),會(huì)妙語連珠,詩如泉涌,“李白斗酒詩百篇”即是最好的例證.說實(shí)話,中國(guó)酒文化是堅(jiān)韌的,而中國(guó)酒企業(yè)卻是脆弱的,我們希望全社會(huì)都出以公心和責(zé)任心,愛護(hù)我們的酒,愛護(hù)我們這幾千年流光溢彩的文化傳承.
賴盼15931457559： 什么中國(guó)酒文化 -
崇陽縣回火：
______ 酒,是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造的一大飲料.世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒,據(jù)專家考證系糧食酒(也有專家認(rèn)證為黃酒,作...
賴盼15931457559： 中國(guó)酒文化?
崇陽縣回火：
______ 酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分.酒是人類最古老的食物之一,它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的.自從酒出現(xiàn)之后,作為一種物質(zhì)文化,酒的形態(tài)多種多樣,其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步,而酒又不僅僅是一種食物,它還具有精神文化價(jià)值.作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面.在這個(gè)意義上講,飲酒不是就飲酒而飲酒,它也是在飲文化.
賴盼15931457559： 中國(guó)何時(shí)有的酒文化 -
崇陽縣回火：
______ 酒,是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造的一大飲料.世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒,據(jù)專家考證系糧食酒(也有專家認(rèn)證為黃酒,作...
賴盼15931457559： 中國(guó)酒文化從什么時(shí)候就有了 -
崇陽縣回火：
______ 若論中國(guó)文化,當(dāng)從詩酒說起.幾千年來歷史縱橫,文明傳承.才子名士,佳人倩影在觥籌交錯(cuò)中,文墨相會(huì),遺下無數(shù)恢弘巨著、絕句名篇.或借酒澆愁,或舉杯暢飲,既有豪氣甘云,義薄云天,也有顧影自憐,黯然傷懷.然而每一種都是一...
賴盼15931457559： 中國(guó)酒文化什么
崇陽縣回火：
______ 若論中國(guó)文化,當(dāng)從詩酒說起.幾千年來歷史縱橫,文明傳承.才子名士,佳人倩影在觥籌交錯(cuò)中,文墨相會(huì),遺下無數(shù)恢弘巨著、絕句名篇.或借酒澆愁,或舉杯暢飲,既有豪氣甘云,義薄云天,也有顧影自憐,黯然傷懷.然而每一種都是一...
