牛肉湯怎么做好吃
1、準(zhǔn)備材料：牛肉、鹽、八角、桂皮、干山楂、醬油、料酒、胡椒粉、清水、生姜；
2、新鮮牛肉入清水里煮5至10分鐘，加入姜片；
3、煮沸后撈起，過(guò)一遍涼水，攤涼；
4、不燙手后，用刀切成小塊；
5、煮鍋內(nèi)放適量清水，加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、醬油、煮沸；
6、倒入切好的牛肉塊，再次煮沸后，加蓋，轉(zhuǎn)小火燜燉3至6個(gè)小時(shí)，用壓力鍋燉2個(gè)小時(shí)就夠了；
7、時(shí)間差不多時(shí)，可夾一塊肉嘗一下看是否煮爛，沒(méi)煮爛則繼續(xù)燉，燉爛之后，加入適量的鹽調(diào)味即可。
羊肉湯怎么做才好吃
羊肉湯是一道具有濃郁香氣的湯品，在制作過(guò)程中，需要加入一些調(diào)料和烹飪技巧，才能使羊肉湯更加美味。下面是一種常見(jiàn)的做法：材料：- 500克羊肉 - 適量姜片 - 適量大蔥 - 適量料酒 - 適量鹽 - 適量胡椒粉 - 適量雞精 步驟：1. 將羊肉洗凈，切成塊狀，放入冷水中焯水。煮沸后，撈出羊肉，去血水...
牛肉湯怎樣做比較好?
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牛肉湯怎么做好吃
用料：牛肉200克，姜片3克，水1升，花椒1克，辣椒3克，鹽2克。做法：1、姜切成片。2、牛肉切成塊。3、燒水去腥去血味。4、將牛肉撈出后再放入干凈的水中，加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)...
牛肉湯怎么做好吃?
蘿卜、香菇和黃豆芽，快速翻炒均勻。6. 將炒好的蔬菜倒入砂鍋中，加入煮牛肉的湯水。根據(jù)個(gè)人口味加入少許老抽、糖和干辣椒，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮約10分鐘。7. 將煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜，關(guān)火即可。這樣一道美味的牛肉湯就做好了，既可以享受牛肉的鮮美，又能品嘗到蔬菜的清香。
牛肉湯怎么做好吃
一、牛肉清湯 原料：牛腱子500克、洋蔥1個(gè)、香葉1片，芹菜1棵、胡蘿卜1根、味精少許、精鹽適量。做法：1、將牛肉洗凈切成小塊，放入鍋內(nèi)加水煮開(kāi)。2、撤去血沫，再放入洗凈切好的蔥頭塊、芹菜段、胡蘿卜片及香葉，改用微火燉煮2-3小時(shí)，至肉熟為止(煮湯時(shí)要不斷加水，保持2000克水的量)。3...
牛肉湯怎么做好吃
白蘿卜牛肉湯的做法如下：主料：牛肉500克、白蘿卜半個(gè)。輔料：蔥1棵、姜2片、八角1個(gè)、桂皮少量、胡椒粉少量、鹽少量、香菜少量。步驟：1、牛肉洗凈切成小塊。2、牛肉放入鍋中，加入料酒焯水。3、蔥，姜，八角，桂皮準(zhǔn)備好。4、將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，...
做牛肉湯怎么做好吃
材料 牛腩，西紅柿，豆腐，花椒面，生姜，鹽，蔥 做法 1、鍋里要加油，牛肉在鍋里先炒變色。然后在高壓鍋添足夠的水，加點(diǎn)花椒面、姜一起燉。2、燉好了，就可以把肉和湯盛出來(lái)，吃多少，就盛多少。3、另起一鍋，豆腐先放，西紅柿后放，加鹽，灑蔥花、香菜。有的人覺(jué)得后放鹽，肉味道不足，就...
豬肝瘦肉湯怎么做好吃
豬肝瘦肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，很多媽媽會(huì)做這道湯給孩子喝，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面我給大家分享豬肝瘦肉湯的做法，希望你喜歡。豬肝瘦肉湯的做法一：青菜豬肝肉湯 食材準(zhǔn)備 豬肝30克、胡蘿卜20克、西紅柿20克、雞毛菜2棵、鹽微量、肉湯適量。方法步驟 1.將豬肝洗凈膜，分成數(shù)塊;用清水浸泡1小時(shí)后切成小粒。胡蘿...
如何煮牛肉湯
牛肉湯怎么做好吃 大家吃牛肉湯的時(shí)候需要注意方法，首先需要我們準(zhǔn)備好牛腩一塊，土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶。首先我們要把牛腩洗凈切塊，等到煲里水沸的時(shí)候就可以放入，用大火煮開(kāi)之后就可以倒去血水洗凈。然后重新在其中加入大半煲水，然后放入拍扁的一小塊兒生姜，還需要用大火...
瘦肉湯怎么做才好吃?
最好肉片用少量鹽、蔥姜水、雞蛋清、淀粉碼味）\\x0d\\x0a 2、 菌類(lèi) 肉片湯 肉片 菌類(lèi) （蘑菇、牛肝菌...）\\x0d\\x0a 3、丸子湯 豬肉丸子 番茄\/黃瓜\/木耳 \\x0d\\x0a 4、海味類(lèi)肉湯 海帶（海米、蝦仁...）
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定襄縣拉伸： ______ 嫩牛肉絲的做法:(牛肉要買(mǎi)牛柳),牛肉要垂直紋路切,用海天牌生抽、胡椒拌勻,加嫩肉粉拌勻,靜置20-30分鐘,加油拌勻.鍋內(nèi)油熱,大火快速炒熟,即可.咖喱牛肉面、粉(湯) 咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會(huì)糊.牛肉大塊...
定襄縣拉伸： ______ 1. 準(zhǔn)備食材:牛腩750g、姜6片、紅棗4顆、當(dāng)歸3g、黃芪3g、枸杞適量;牛腩切成2厘米見(jiàn)方的小塊,其他材料洗凈備用; 2. 起清水鍋,加入1勺料酒,燒開(kāi)后放入牛腩,灼至牛腩變色后撈出; 3. 牛腩洗去浮沫后放入電壓力鍋內(nèi)膽中; 4. 放入配料; 5. 加入清水,以沒(méi)過(guò)所有食材再高出半指為宜,蓋上鍋蓋,選擇“牛/羊肉”模式即可.
定襄縣拉伸： ______ 牛肉湯的做法很簡(jiǎn)單,半個(gè)小時(shí)就完全可以搞定,保證滿屋飄香.材料: 1.新鮮牛肉半斤,切丁;2.生粉3-4勺(麥當(dāng)勞新地的勺大小),最好是山芋粉;3.花椒粉(這個(gè)很重要,要上好的研磨好的花椒粉)1勺;4..雞精或者蘑菇精1勺;5.鹽1勺...
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定襄縣拉伸： ______ 牛肉湯 [原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,蔥頭50克,胡蘿卜50克,芹菜25克,鹽適量. [制法] 1、牛肉用水洗凈,用刀切成3塊;牛棒骨用砍刀砸斷,并用水洗凈;芹菜去根洗凈;胡蘿卜和蔥頭去掉皮,洗凈,一切兩開(kāi),然后再放爐板上,烤...
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定襄縣拉伸： ______ 牛肉湯 【菜名】牛肉湯 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】 【原料】 牛肉兩斤,花椒、大料5克,制成調(diào)味袋,蔥段、姜塊25克,精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量. 【制作過(guò)程】 ①牛肉洗凈,切成方塊. ②鍋內(nèi)倒入開(kāi)水,把牛肉整塊入鍋...
