大蒜頭怎么做好吃？
蒜蓉蒸蝦：
將新鮮的蝦洗凈，剪去蝦須和蝦腳，沿背部剪開去除蝦線。將大蒜頭剁成蒜蓉，與少許鹽、料酒、生抽和少量油混合均勻，涂抹在蝦身上。將蝦放入蒸鍋中，大火蒸約5-8分鐘，直到蝦變紅熟透。出鍋后撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴，一道鮮美的蒜蓉蒸蝦就完成了。
蒜香烤雞翅：
準(zhǔn)備雞翅中，用刀在雞翅上劃幾刀，有助于入味。將大蒜頭切成末，與鹽、黑胡椒粉、蜂蜜、醬油、橄欖油混合成腌料。將雞翅放入腌料中腌制至少1小時(shí)。預(yù)熱烤箱至200攝氏度，將腌好的雞翅放在烤盤上，烤制約20分鐘，中途翻面一次，直到雞翅表面金黃且熟透。
蒜香炒時(shí)蔬：
選擇你喜歡的時(shí)令蔬菜，如西蘭花、花菜、菠菜等，將蔬菜洗凈切好。將大蒜頭切成薄片或者拍扁，熱鍋冷油，先下蒜片炒出香味，再加入蔬菜快速翻炒，加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，炒至蔬菜變色即可出鍋。
蒜香面包：
準(zhǔn)備吐司或者法棍面包，將大蒜頭切成末，與軟化的黃油、少許鹽和香草（如歐芹末）混合均勻。將混合好的蒜香黃油涂抹在面包表面，放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，烤約10-15分鐘，直到面包表面金黃酥脆。
蒜泥白肉：
選用五花肉，將肉煮熟后切片。準(zhǔn)備大蒜頭，將其剁成蒜泥，與紅油豆瓣醬、生抽、糖、醋、香油等調(diào)成蒜泥醬汁。將切好的肉片擺放在盤中，澆上調(diào)好的蒜泥醬汁，撒上蔥花和花生碎即可食用。
蒜香排骨：
將排骨洗凈，用開水焯水去血沫。將大蒜頭切成末，與蠔油、生抽、老抽、蜂蜜、五香粉等調(diào)料混合成腌料。將排骨放入腌料中腌制數(shù)小時(shí)。將腌好的排骨放入烤盤，預(yù)熱烤箱至180攝氏度，烤制約30分鐘，中途翻面并刷上腌料，直到排骨表面焦香且熟透。
總之，無論是作為主料還是輔料，大蒜頭都能為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。在烹飪時(shí)，注意火候和時(shí)間，以免大蒜頭變得過于糊或者辛辣。通過以上不同的烹飪方法，你可以輕松制作出色香味俱佳的大蒜美食，讓家人和朋友大飽口福。
蒜頭的做法 蒜頭怎么做好吃
1、備料：剝皮蒜頭100克、食鹽10克、食醋53.3克、白糖16.7克。2、漂洗：把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4～6小時(shí)，除去泥沙雜質(zhì)，然后瀝干水分。3、腌漬：按蒜頭總量的10%用鹽，先在缸底鋪一層鹽，然后一層蒜頭撒一層鹽，裝好壓實(shí)，裝到缸八成滿為止，最上層再撒一層鹽，蓋好缸蓋。倒缸腌漬時(shí)，1...
腌大蒜頭怎么腌制好吃
大蒜頭若干（可根據(jù)個(gè)人需求準(zhǔn)備，建議選用新鮮、飽滿的大蒜）、白醋或米醋適量（能沒過大蒜即可）、白糖適量（一般白糖與白醋的比例為1:1）、鹽少許。制作步驟 處理大蒜：將大蒜頭的外皮去掉，留下最里面的兩三層嫩皮，然后把蒜頭根部切掉一部分，使蒜頭能夠平整地放在容器中。調(diào)配腌料：在一個(gè)干凈的鍋...
鮮蒜頭怎么腌制好吃
1、準(zhǔn)備新鮮的蒜頭。2、新鮮的嫩大蒜，剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ锩媪魧悠げ灰獎(jiǎng)兺辏容^干凈可以不用洗，如果有點(diǎn)臟了要洗凈。3、加入食鹽拌勻腌制12小時(shí)。4、12小時(shí)后蒜瓣表面有點(diǎn)起皺，雖然沒有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉。5、然后加入白糖和白醋拌勻。6、玻璃瓶提前消毒干凈，使玻璃瓶干燥無水無油...
蒜頭搭配什么菜一起做好吃?
蒜香烤茄子：將切開的茄子撒上蒜末和一些調(diào)味料，然后烤制至軟糯，蒜香滲透進(jìn)茄子的每一寸肌理，味道濃郁。蒜煮海鮮：如蒜煮蛤蜊、蒜煮扇貝等，海鮮本身的鮮味與蒜的辛辣味相結(jié)合，能夠去腥增香，讓人胃口大開。蒜香面包：在面包上涂抹一層由蒜末、黃油和香草制成的混合物，烤制后的面包外脆內(nèi)軟...
蒜頭怎么腌制好吃
步驟：1. 準(zhǔn)備新鮮的大蒜。2. 剝?nèi)ゴ笏獾耐鈱悠ぃＡ魞?nèi)層皮，如果大蒜表皮干凈，無需清洗；若稍顯臟污，則應(yīng)洗凈。3. 將剝好的大蒜加入食鹽，拌勻后腌制12小時(shí)。4. 經(jīng)過12小時(shí)的腌制，蒜瓣表面將出現(xiàn)細(xì)微皺紋，即使未經(jīng)過清洗，也能釋放出水分，此時(shí)將水分倒掉。5. 接著，將腌制好的大蒜加入白糖和...
蒜頭怎么腌制好吃
要腌制好吃的蒜頭，可以按照以下步驟進(jìn)行：1. 準(zhǔn)備材料：新鮮蒜頭、鹽、白糖、白醋、料酒、生姜、干辣椒。2. 將蒜頭剝皮，用刀修整成整齊的蒜瓣，然后用開水燙煮1-2分鐘，去除蒜頭的辣味，保持蒜頭的酥脆口感。3. 準(zhǔn)備腌制液：在一個(gè)碗中加入適量鹽、白糖、白醋、料酒，攪拌均勻，調(diào)制成腌制液。4. ...
蒜頭怎么腌制好吃
蒜頭腌制好吃的方法如下：工具\(yùn)/材料：蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。1、新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠ぃ坑玫断饕幌隆?、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮，可以用40頭，大概是6斤左右。3、把蒜放到盆里，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味，大概泡一天...
客家腌蒜頭怎么做好吃?
將蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ逑锤蓛簦瑸r干水分。用刀背輕輕拍打蒜頭，使其裂開，便于入味。腌制液準(zhǔn)備：在一個(gè)大碗中，加入食鹽、白糖、米醋，攪拌均勻直至糖鹽溶解。加入適量的清水，水量要沒過蒜頭。將辣椒干、花椒、八角、香葉等香料放入鹽水中，煮沸后冷卻至室溫。腌制過程：將處理好的蒜頭放入一個(gè)干凈的玻璃瓶...
蒜頭怎么腌制好吃
1、蒜頭腌制成糖醋蒜最好吃，在腌的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮蒜頭兩千克，食用鹽500克，紅糖和食醋，各準(zhǔn)備200克，清水適量。報(bào)準(zhǔn)備好的蒜頭，要用刀處理一下，消掉它的根再把它的莖也減掉，然后放到清水中浸泡。2、蒜頭在清水浸泡的過程中要經(jīng)常換水，浸泡時(shí)間應(yīng)該在2到3天，中間要換水去了五次，這樣可以...
怎么淹蒜頭好吃
蒜頭腌制好吃的方法如下：主料：鮮大蒜、食用鹽、陳醋。輔料：生抽、白糖、玻璃罐。1、大蒜清洗干凈。2、把鮮蒜的莖部用刀切了。3、準(zhǔn)備半盆涼開水，然后向涼開水里面加入十克食用鹽，將處理好的鮮蒜放進(jìn)去浸泡最少24個(gè)小時(shí)。4、泡好后取出來，先控一下水分，然后再放到蒸屜上晾干水分。5、炒鍋中...
相關(guān)評(píng)說：
筠連縣原動(dòng)： ______ 拍碎或切片,熱油時(shí)放進(jìn)去炒出蒜的香味,再放菜進(jìn)去就可以了.不過不要炒焦了,可以油不熱的進(jìn)候就放進(jìn)去,油熱的時(shí)候馬上放菜,會(huì)更好吃.
筠連縣原動(dòng)： ______ 消毒:在晾大蒜的時(shí)候,我們就準(zhǔn)備容器吧.容器要選用可以密封的玻璃或陶土、陶瓷容器.先用清水洗凈,然后再用開水燙一下,倒置控凈水分,充分晾干備用. 料汁:感覺大蒜晾的差不多了,我們就開始準(zhǔn)備腌糖蒜的料汁吧.料汁的調(diào)配方...
筠連縣原動(dòng)： ______ 方法/步驟1 大蒜去除根和老葉后洗凈 大蒜炒雞蛋好吃的做法2 雞蛋打液,先用刀背把大蒜白頭拍碎后切斷 大蒜炒雞蛋好吃的做法3 鍋內(nèi)留底油,倒入大蒜加入鹽后煸香 大蒜炒雞蛋好吃的做法4 倒入雞蛋 大蒜炒雞蛋好吃的做法5 倒入雞蛋加點(diǎn)6月鮮鮮醬油翻炒均勻后熄火
筠連縣原動(dòng)： ______ 腌蒜的做法 1.新蒜兩捆.剛開始賣的時(shí)候兩元一捆,后來5元三捆,現(xiàn)在一塊五一捆了,一捆大概有20頭新蒜. 2.把蒜頭切下來,放到一邊. 3.切下來的綠桿也不用浪費(fèi).在賣蒜的車旁邊總是聚集著一群老太太扒蒜桿里的嫩芯,據(jù)說炒著吃很香...
筠連縣原動(dòng)： ______ 炒著吃好吃!
筠連縣原動(dòng)： ______ 主料新鮮蒜頭4000g輔料醋2000g白糖750g紅糖750g鹽100g步驟1.選用新鮮的大蒜,蒜辮要長(zhǎng)一點(diǎn)的,這樣可以保證剝好后很干凈2.先剝掉最外面的一層3.減掉較長(zhǎng)的多余的蒜辮,之后再剝掉里面的一層蒜皮,4.剝到最下面時(shí)用剪刀沿著里面把...
筠連縣原動(dòng)： ______ 烤蒜頭的做法[原料/調(diào)料] 蒜頭 1/2斤 醬油膏 1大匙 果糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 [制作流程] (1)選擇較大粒的蒜瓣帶膜殼的洗凈瀝干備用,并切除少許的蒂處露出蒜肉來. (2)將調(diào)味料全部攪拌均勻后,再一一將整粒的蒜肉朝醬料放入,使其腌制入味約15分鐘.最后須翻動(dòng)所有的蒜瓣,讓其外表也沾上醬料即可開始烤. (3)將蒜瓣一一排入烤盤中,以200℃烤約20分鐘,烤至蒜瓣肉熟,有的會(huì)微爆出,表示已熟透了.臨床方面確認(rèn)了大蒜有降低血壓的功能多吃有益. 蒜頭含有豐富的(硒)、(鍺)及(硫化物),對(duì)身體解毒作用有幫助.大蒜是所有蔬酥瀉蚧屏孔疃嗟氖澄錚親勻壞南炯吧本痢/P>
筠連縣原動(dòng)： ______ 吃大蒜時(shí)一定要注意幾點(diǎn)! 烹飪中不可缺少的調(diào)味品,南北風(fēng)味的菜肴都離不開大蒜.歷史上,最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國(guó)王.據(jù)史料記載,這位國(guó)王曾經(jīng)下令臣民向王宮進(jìn)貢大蒜,以滿足其飲食之樂.中國(guó)人食用大蒜的年代...
筠連縣原動(dòng)： ______ 材料發(fā)芽的大蒜,瘦肉,大蔥,姜,鹽,食用油,雞精,料酒,生粉 做法1.大蔥切末,蒜去皮切片,姜切片. 2.瘦肉切薄片,料酒,鹽,生粉拌勻腌制一會(huì)兒. 3.下熱油鍋爆香姜片,再加入大蔥煸炒出香味,隨即倒入肉片翻炒. 4.至肉片七分熟...
筠連縣原動(dòng)： ______ 生吃 ,不過最好切成小片后在空氣中放10分鐘在吃,這樣可以抗癌
