黑米面粉怎么做好吃 黑米面粉的做法
1、準(zhǔn)備食材：黑米150克，面粉400克，酵母2克，溫水200克，白糖2湯匙。
2、首先將黑米清洗干凈，放入鍋中蒸熟備用。
3、再來(lái)和面，面粉中加入酵母，邊倒溫水邊攪拌，先攪拌成棉絮狀，再和成面團(tuán)。和好后放一邊餳面。
4、黑米蒸熟后取出稍微放涼，加入2湯匙白糖，攪拌至白糖融化，黑米餡料就做好了。
5、面團(tuán)不用醒發(fā)至2倍大，拌好餡料后，就可以將面團(tuán)放案板上揉搓成長(zhǎng)條，并分割成均等的小劑子。劑子的大小比包餃子的劑子要略大些。
6、然后將小劑子按扁，用搟面杖像搟餃子皮一樣將其搟開(kāi)，搟好后，再用搟面杖搟成花邊。
7、將黑米餡料放在搟好的面皮上，用手虎口處向里擠壓成型，然后再稍微修正一下，這樣一個(gè)小福袋就做好了。
8、進(jìn)行二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)好后放入蒸鍋內(nèi)，開(kāi)大火，上汽后蒸10分鐘后關(guān)火。關(guān)火后等2分鐘后再開(kāi)蓋。
9、這樣黑米小福袋就做好了，可以開(kāi)吃了。
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米面怎么做饅頭好吃 -
東市區(qū)扭矩： ______ 黑米面饅頭的做法1.準(zhǔn)備黑米面和其它材料2.用量杯和漏斗向加水孔注入約150毫升的清水3.將原料按順序投入到面包桶里,注意酵母要將面粉挖個(gè)坑放進(jìn)去;500克主要材料:1 溫水200克(我在遼寧,此時(shí)三九天,所以我用溫水,夏天清水就可以);無(wú)味植物油、糖8克;普通面粉264克(蛋白質(zhì)含量大于9,我用的是中筋粉)黑米粉60克;酵母3.3克(按放入面包機(jī)的先后順序?qū)懙牟牧?這一點(diǎn)非常主要切記)4.蓋好密封圈,一切都扣合到位5.蓋好蓋,通電,選擇“饅頭”鍵,然后選擇“雜糧饅頭”,按“功能”鍵,選重量500克6.然后按“啟動(dòng)”,(接下來(lái)你愛(ài)干嘛干嘛吧,就是等待了)不到2個(gè)小時(shí),饅頭制作完成,會(huì)發(fā)出蜂鳴聲提示,然后按取消鍵即可
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米面的吃法 -
東市區(qū)扭矩： ______ 步驟1 面粉,黑米,鹽,菜心,熟鴨蛋一個(gè)2 黑米我頭一晚睡覺(jué)前洗干凈,用一點(diǎn)水浸泡 第2天早上把黑米和水一起放在攪拌機(jī)里面打成迷糊3 面粉放入面條機(jī),啟動(dòng)面條機(jī),選擇1擋,點(diǎn)開(kāi)始 緩慢的加入黑米糊 在10分鐘之內(nèi),我們的面條就做好了 非常的簡(jiǎn)單把!4 在出面條的同時(shí),我用燒鍋開(kāi)始燒水 面條好了就可以直接下鍋啦5 湯開(kāi)后,放入面湯料,攪拌均勻6 等湯在開(kāi)后,放入洗好的菜心 翻動(dòng)幾次后,就可以關(guān)火了,菜心很容易熟,時(shí)間久了就不好吃了7 看看煮好的面條多棒呀!一看這樣的面條就很勁道,面條機(jī)果然很棒!8 大家也都來(lái)做做這黑米面條吧!小貼士 面條不要煮的過(guò)熟了,菜心湯一下就可以了
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米面饅頭的做法,黑米面饅頭怎么做好吃,黑米 -
東市區(qū)扭矩： ______ 黑米面和面粉比例1比1,面粉要稍多些. 五克酵母和一勺白砂糖. 溫水化開(kāi),靜置十分鐘. 酵母水慢慢加入面粉中,用筷子攪拌,成小面絮. 揉好面. 放入盆內(nèi),蓋好進(jìn)行發(fā)酵. 發(fā)至兩倍大就可以了. 放點(diǎn)干面粉繼續(xù)揉面,揉好的面揉搓成長(zhǎng)條. 切成大小一樣的刀切饅頭. 也可以做成玫瑰花形狀的,玫瑰花饅頭的做法請(qǐng)參照兔子的紫薯玫瑰花饅頭菜譜. 靜置半小時(shí),進(jìn)行二次發(fā)酵. 冷水上蒸鍋,蒸十八分鐘. 關(guān)火后燜五分鐘,再開(kāi)鍋. 出鍋了! 營(yíng)養(yǎng)漂亮的黑米面饅頭. 黑米面白面玫瑰花饅頭. 一目了然的步驟圖. 還可以發(fā)揮創(chuàng)造力,做出各種造型
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米餡料的做法 m.meishichina.com想知道黑米餡料快,成本底的做法 -
東市區(qū)扭矩： ______ 主料 黑米面100g 面粉200g 雞蛋3個(gè) 大頭菜350g 輔料 發(fā)酵粉 一茶匙 油 適量 蔥末 適量 鹽 適量 生抽 適量 五香粉 適量 熟油 適量 步驟1.黑米面、面粉、發(fā)酵粉混合后加水和成軟硬適中的面團(tuán),發(fā)酵4小時(shí)左右.2.發(fā)酵好的面團(tuán)放面板上揉勻,分成小面劑,再餳10分鐘.3.大頭菜洗凈切小丁.加適量鹽略腌一下,擠出水分.4.雞蛋打散.5.鍋里放油,將蛋液炒孰成散末.6.將雞蛋末放入大頭菜中,加蔥末、熟油、鹽【少放,因?yàn)殡绮藭r(shí)已經(jīng)加一些鹽了】、生抽、五香粉拌勻成餡.7.取一個(gè)小面劑搟成皮包入餡.8.包成包子.9.全部包完后上屜蒸15分鐘.
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米面發(fā)糕怎么做好吃 -
東市區(qū)扭矩： ______ 食材明細(xì) 面粉200克 黑米面150克 雞蛋2枚 酵母3克 紅棗適量 玉米油30克 白糖50克 甜味口味 蒸工藝 數(shù)小時(shí)耗時(shí) 普通難度 黑米面發(fā)糕的做法步驟 1 準(zhǔn)備原料. 2 雞蛋加白糖打勻,加玉米油,酵母打勻. 3 篩入混合的面粉和黑米面,加少許水,和成面糊. 4 倒入蛋糕模具中發(fā)酵. 5 面糊發(fā)到2倍大后把洗凈的紅棗擺好. 6 放入蒸鍋,水開(kāi)后蒸30分鐘關(guān)火燜幾分鐘再揭蓋. 7 蒸好的發(fā)糕,晾涼后再切塊. 小竅門(mén) 黑米面就是黑米磨得粉,超市和糧油店都能買(mǎi)到. 使用的廚具:蒸鍋
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米蕎麥面饅頭的做法,黑米蕎麥面饅頭怎么做 -
東市區(qū)扭矩： ______ 主料蕎麥粉250克黑米粉150克面粉250克自制米酒100克輔料水200克 步驟 黑米蕎麥面饅頭的做法步驟11.自制的米酒準(zhǔn)備后 黑米蕎麥面饅頭的做法步驟22.米酒和水混合,加面粉150克攪拌成面糊,室溫發(fā)酵約2--3小時(shí),至面糊完全發(fā)酵.完全...
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米面饅頭顏色不夠深是怎么回事,黑米面饅頭到底該怎么做 -
東市區(qū)扭矩： ______ 1把普通面粉、黑米面和糖倒入盆中混合均勻. 2把酵母放入碗中,用溫水化開(kāi). 3把化開(kāi)的酵母水劃圈倒入面粉中,一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀. 4揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵. 5發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大,扒開(kāi)面團(tuán)里面呈蜂窩狀. 6揉勻后醒發(fā)20分鐘. 7把面團(tuán)揉勻,搓成長(zhǎng)條狀. 8用刀切成饅頭形狀,兩頭做成圓形饅頭. 9把整好形的饅頭丕放入蒸鍋后開(kāi)大火.
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米面要怎么煮才好吃? -
東市區(qū)扭矩： ______ 肯定煮了
陳沒(méi)韻15140797838： 黑米饅頭的做法,高粱黑米饅頭怎么做好吃 -
東市區(qū)扭矩： ______ 用料 黑米面 100克 中筋面粉 200克 白糖 適量 酵母粉 4克 煉乳(可加可不加) 適量 牛奶 添加量為可以揉成光滑的面團(tuán)即可 黑米饅頭的做法 黑米粉和中筋粉1:2的比例、糖、面粉,混合一起 酵母加少量溫水融化(水溫不要超過(guò)40度),把酵母水...
陳沒(méi)韻15140797838： 香酥黑米火燒的做法,香酥黑米火燒怎么做好吃 -
東市區(qū)扭矩： ______ 主料 黑米100克 糯米200克 白糖100克 輔料 面粉500克 沸水50克 色拉油少量 糖30克 酵母適量 步驟1.面粉,糖30克酵母放一起2.沸水燙面粉的五分之一3.和成面團(tuán)刷油餳發(fā)兩次4.黑米加水蒸好加糖和勻涼透?jìng)溆?.餳好面團(tuán)下劑搟皮包入黑米餡6.包好按平170-180度烙熟即可7.烙好了,又甜又脆.
2、首先將黑米清洗干凈，放入鍋中蒸熟備用。
3、再來(lái)和面，面粉中加入酵母，邊倒溫水邊攪拌，先攪拌成棉絮狀，再和成面團(tuán)。和好后放一邊餳面。
4、黑米蒸熟后取出稍微放涼，加入2湯匙白糖，攪拌至白糖融化，黑米餡料就做好了。
5、面團(tuán)不用醒發(fā)至2倍大，拌好餡料后，就可以將面團(tuán)放案板上揉搓成長(zhǎng)條，并分割成均等的小劑子。劑子的大小比包餃子的劑子要略大些。
6、然后將小劑子按扁，用搟面杖像搟餃子皮一樣將其搟開(kāi)，搟好后，再用搟面杖搟成花邊。
7、將黑米餡料放在搟好的面皮上，用手虎口處向里擠壓成型，然后再稍微修正一下，這樣一個(gè)小福袋就做好了。
8、進(jìn)行二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)好后放入蒸鍋內(nèi)，開(kāi)大火，上汽后蒸10分鐘后關(guān)火。關(guān)火后等2分鐘后再開(kāi)蓋。
9、這樣黑米小福袋就做好了，可以開(kāi)吃了。
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東市區(qū)扭矩： ______ 黑米面和面粉比例1比1,面粉要稍多些. 五克酵母和一勺白砂糖. 溫水化開(kāi),靜置十分鐘. 酵母水慢慢加入面粉中,用筷子攪拌,成小面絮. 揉好面. 放入盆內(nèi),蓋好進(jìn)行發(fā)酵. 發(fā)至兩倍大就可以了. 放點(diǎn)干面粉繼續(xù)揉面,揉好的面揉搓成長(zhǎng)條. 切成大小一樣的刀切饅頭. 也可以做成玫瑰花形狀的,玫瑰花饅頭的做法請(qǐng)參照兔子的紫薯玫瑰花饅頭菜譜. 靜置半小時(shí),進(jìn)行二次發(fā)酵. 冷水上蒸鍋,蒸十八分鐘. 關(guān)火后燜五分鐘,再開(kāi)鍋. 出鍋了! 營(yíng)養(yǎng)漂亮的黑米面饅頭. 黑米面白面玫瑰花饅頭. 一目了然的步驟圖. 還可以發(fā)揮創(chuàng)造力,做出各種造型
東市區(qū)扭矩： ______ 主料 黑米面100g 面粉200g 雞蛋3個(gè) 大頭菜350g 輔料 發(fā)酵粉 一茶匙 油 適量 蔥末 適量 鹽 適量 生抽 適量 五香粉 適量 熟油 適量 步驟1.黑米面、面粉、發(fā)酵粉混合后加水和成軟硬適中的面團(tuán),發(fā)酵4小時(shí)左右.2.發(fā)酵好的面團(tuán)放面板上揉勻,分成小面劑,再餳10分鐘.3.大頭菜洗凈切小丁.加適量鹽略腌一下,擠出水分.4.雞蛋打散.5.鍋里放油,將蛋液炒孰成散末.6.將雞蛋末放入大頭菜中,加蔥末、熟油、鹽【少放,因?yàn)殡绮藭r(shí)已經(jīng)加一些鹽了】、生抽、五香粉拌勻成餡.7.取一個(gè)小面劑搟成皮包入餡.8.包成包子.9.全部包完后上屜蒸15分鐘.
東市區(qū)扭矩： ______ 食材明細(xì) 面粉200克 黑米面150克 雞蛋2枚 酵母3克 紅棗適量 玉米油30克 白糖50克 甜味口味 蒸工藝 數(shù)小時(shí)耗時(shí) 普通難度 黑米面發(fā)糕的做法步驟 1 準(zhǔn)備原料. 2 雞蛋加白糖打勻,加玉米油,酵母打勻. 3 篩入混合的面粉和黑米面,加少許水,和成面糊. 4 倒入蛋糕模具中發(fā)酵. 5 面糊發(fā)到2倍大后把洗凈的紅棗擺好. 6 放入蒸鍋,水開(kāi)后蒸30分鐘關(guān)火燜幾分鐘再揭蓋. 7 蒸好的發(fā)糕,晾涼后再切塊. 小竅門(mén) 黑米面就是黑米磨得粉,超市和糧油店都能買(mǎi)到. 使用的廚具:蒸鍋
東市區(qū)扭矩： ______ 主料蕎麥粉250克黑米粉150克面粉250克自制米酒100克輔料水200克 步驟 黑米蕎麥面饅頭的做法步驟11.自制的米酒準(zhǔn)備后 黑米蕎麥面饅頭的做法步驟22.米酒和水混合,加面粉150克攪拌成面糊,室溫發(fā)酵約2--3小時(shí),至面糊完全發(fā)酵.完全...
東市區(qū)扭矩： ______ 1把普通面粉、黑米面和糖倒入盆中混合均勻. 2把酵母放入碗中,用溫水化開(kāi). 3把化開(kāi)的酵母水劃圈倒入面粉中,一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀. 4揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵. 5發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大,扒開(kāi)面團(tuán)里面呈蜂窩狀. 6揉勻后醒發(fā)20分鐘. 7把面團(tuán)揉勻,搓成長(zhǎng)條狀. 8用刀切成饅頭形狀,兩頭做成圓形饅頭. 9把整好形的饅頭丕放入蒸鍋后開(kāi)大火.
東市區(qū)扭矩： ______ 肯定煮了
東市區(qū)扭矩： ______ 用料 黑米面 100克 中筋面粉 200克 白糖 適量 酵母粉 4克 煉乳(可加可不加) 適量 牛奶 添加量為可以揉成光滑的面團(tuán)即可 黑米饅頭的做法 黑米粉和中筋粉1:2的比例、糖、面粉,混合一起 酵母加少量溫水融化(水溫不要超過(guò)40度),把酵母水...
東市區(qū)扭矩： ______ 主料 黑米100克 糯米200克 白糖100克 輔料 面粉500克 沸水50克 色拉油少量 糖30克 酵母適量 步驟1.面粉,糖30克酵母放一起2.沸水燙面粉的五分之一3.和成面團(tuán)刷油餳發(fā)兩次4.黑米加水蒸好加糖和勻涼透?jìng)溆?.餳好面團(tuán)下劑搟皮包入黑米餡6.包好按平170-180度烙熟即可7.烙好了,又甜又脆.
