如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜？ 清炒冬瓜最好吃的做法
【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】
一、清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、紅辣椒各一個(gè)，姜一小塊，油12克，鹽2克，蠔油3克，香菜一根。
二、清炒冬瓜的做法
1. 冬瓜清洗干凈
2. 去皮去瓤，切片
3.青、紅辣椒斜切
4. 姜切片
5. 鍋中熱油，六成油溫下冬瓜條翻炒
6. 翻炒到冬瓜表面微黃，加清水50毫升，放姜片、鹽、蠔油，煮1分鐘
7. 最后放辣椒，收汁
8. 裝盤
【菜名】素炒冬瓜片
【食材】冬瓜和香菜、蔥姜和鹽、生抽和橄欖油
【操作步驟】
步驟一、一整個(gè)冬瓜想要吃了太難了，買一小塊冬瓜給它的皮和瓜瓤處理干凈，然后切成稍微厚一點(diǎn)的片狀。
步驟二、香菜還有蔥姜都給洗干凈，切好分別放入碗中備用。
步驟三、制作這道菜需要用的調(diào)味品，直接按照種類給它放入小碗中待用。
步驟四、先把鍋給加熱然后倒入適量的橄欖油，把鍋中的油燒熱。
步驟五、等到油熱就可以把蔥姜先放入鍋中，把它給爆炒出味道。
步驟六、處理好的冬瓜片給它倒入鍋中，跟蔥姜一起不斷的翻炒，讓它能均勻的沾到橄欖油，這樣可以防止它會(huì)沾到鍋底糊掉。
步驟七、冬瓜片要不斷的翻炒，要給每個(gè)冬瓜片都翻炒至它變成透明的樣子，這樣才能繼續(xù)下一步的操作。
步驟八、冬瓜炒到變成透明的顏色，就可以往鍋里倒一點(diǎn)鹽和生抽，調(diào)一下味道和顏色。
步驟九、把所有的調(diào)味料給它翻炒均勻后，嘗一下味道正合適就可以停火，把冬瓜片給它盛出來(lái)。
步驟十、炒好的冬瓜片盛到盤子中，然后切一些香菜末撒在上面，一道有顏值比肉還好吃的素炒冬瓜片就做好了。
【烹飪小技巧】
1、在翻炒冬瓜片的時(shí)候可以稍微加一點(diǎn)清水，會(huì)讓冬瓜片被炒的更容易一些，也能讓它輕松的熟透。
2、因?yàn)槭俏易约阂粋€(gè)人吃，所以炒的冬瓜是按照單人的份量，家里人多的話可以適當(dāng)加一點(diǎn)冬瓜，能滿足在家里人吃的需求。
3、我的口比較清淡一些，鹽加的比較少一些，具體還是看自己家里人的口味，調(diào)整鹽的多少。喜歡辣味的食物，就可以在爆鍋的時(shí)候加一點(diǎn)干辣椒，這樣炒出來(lái)的冬瓜它的味道會(huì)是軟糯辣爽的口感，也是非常下飯的一道菜。
菜名】素炒冬瓜片
【食材】冬瓜和香菜、蔥姜和鹽、生抽和橄欖油
【操作步驟】
步驟一、一整個(gè)冬瓜想要吃了太難了，買一小塊冬瓜給它的皮和瓜瓤處理干凈，然后切成稍微厚一點(diǎn)的片狀。
步驟二、香菜還有蔥姜都給洗干凈，切好分別放入碗中備用。
步驟三、制作這道菜需要用的調(diào)味品，直接按照種類給它放入小碗中待用。
步驟四、先把鍋給加熱然后倒入適量的橄欖油，把鍋中的油燒熱。
步驟五、等到油熱就可以把蔥姜先放入鍋中，把它給爆炒出味道。
步驟六、處理好的冬瓜片給它倒入鍋中，跟蔥姜一起不斷的翻炒，讓它能均勻的沾到橄欖油，這樣可以防止它會(huì)沾到鍋底糊掉。
步驟七、冬瓜片要不斷的翻炒，要給每個(gè)冬瓜片都翻炒至它變成透明的樣子，這樣才能繼續(xù)下一步的操作。
步驟八、冬瓜炒到變成透明的顏色，就可以往鍋里倒一點(diǎn)鹽和生抽，調(diào)一下味道和顏色。
步驟九、把所有的調(diào)味料給它翻炒均勻后，嘗一下味道正合適就可以停火，把冬瓜片給它盛出來(lái)。
步驟十、炒好的冬瓜片盛到盤子中，然后切一些香菜末撒在上面，一道有顏值比肉還好吃的素炒冬瓜片就做好了。
準(zhǔn)備冬瓜從中間切開(kāi)去皮，啥先切成片，再切成條，上海胡蘿卜切成片。在這條。一個(gè)青椒給他切成條，三個(gè)單子拍一下切成末。五個(gè)生姜拍一下，切成末，燒開(kāi)了里面的油，然后下入蔥花，跟胡蘿卜差不多一分鐘。焯水是為了減少噴水機(jī)，把冬瓜煮好了放涼水中過(guò)涼。這是冬瓜，口感更清脆，顏色更好看。加少許油燒熱，牛肉香泡香泡香，沒(méi)有青椒炒出香味。然后下入冬瓜、胡蘿卜。開(kāi)始頭開(kāi)始耶。把你的白糖提鮮。翻炒均勻，大火炒一分鐘。然后在空氣。通過(guò)減肥吃的蔥油增加香味。你這樣的香油。擅長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)。好的光盤。美國(guó)的青草膏做好了，清淡營(yíng)養(yǎng)又健康，比吃肉還香，喜歡的朋友趕緊試一下。
清炒冬瓜
食療功效:清熱利尿、開(kāi)胃消食、降壓降糖、減肥降脂
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維、鈣、鉀、磷、鐵
素炒冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、鹽、姜汁、紅椒、大蔥、
做法
1、冬瓜洗凈切片，紅椒、大蔥均洗凈切絲。
2、將冬瓜放入沸水鍋中焯水后撈出。
3、紅椒、大蔥、姜汁、鹽調(diào)勻成味汁，油燒熱倒入冬瓜翻炒片刻，再淋入味汁炒勻，出鍋裝盤即可。
功效與作用
冬瓜性寒味甘，可清熱生津、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒，可消熱毒癰腫。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒的作用，對(duì)于降脂有好處，而且還可以有很好的解毒開(kāi)胃的作用哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，還可以有促進(jìn)食欲的效果。
如何在家做出一碗色香味俱全的清炒冬瓜片?
清炒冬瓜片是一道簡(jiǎn)單的家常菜，不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合夏季食用。以下是在家制作一碗色香味俱全的清炒冬瓜片的步驟：準(zhǔn)備食材：新鮮冬瓜一塊（約500克）蒜瓣幾瓣 生姜一小塊 青蔥一根 食用油適量 鹽適量 雞精或味精少許（可選）白胡椒粉少許（可選）處理食材：冬瓜去皮去籽，切成薄片或條狀...
清炒冬瓜怎樣做才好吃?
清炒冬瓜最好吃做法如下：步驟一：準(zhǔn)備配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因?yàn)槎弦壮鏊×巳菀谆２襟E二：冷鍋燒熱，加菜油，菜油炒素菜，會(huì)更香。（其實(shí)用豬油炒會(huì)更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想長(zhǎng)肉肉）。油熱加蒜粒煸香。步驟三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些軟后，可以準(zhǔn)備放調(diào)料。
清炒冬瓜怎么做味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富?
焯水的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免冬瓜過(guò)于軟爛，失去脆嫩的口感。炒制時(shí)火候要快，這樣可以保持冬瓜的清脆。如果喜歡其他口味，可以在炒制過(guò)程中加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等，制作成不同風(fēng)味的炒冬瓜。通過(guò)以上步驟，你可以做出一道既保持了冬瓜本身清香，又有蒜香提味的清炒冬瓜。這道菜不僅味道鮮美，而且...
清炒冬瓜如何制作簡(jiǎn)單又好吃?
同時(shí)保持其脆爽的口感，不要焯得過(guò)久。炒制過(guò)程中火候不宜過(guò)大，以免冬瓜炒糊。根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)添加其他調(diào)料，如胡椒粉、香菜等，增加風(fēng)味。清炒冬瓜是一道非常健康的菜肴，不僅清熱去火，還有助于減肥。制作過(guò)程簡(jiǎn)單，即使是廚藝初學(xué)者也能輕松掌握。在家中嘗試制作，享受清爽可口的家常美味吧！
如何在家烹飪出色香味俱全的清炒冬瓜片?
如果喜歡其他口味，可以在炒制過(guò)程中加入其他調(diào)料，如蠔油、醬油等，但要注意不要過(guò)多，以免掩蓋了冬瓜本身的清香。為了保持冬瓜的清脆口感，烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一旦冬瓜片變得透明即可出鍋。通過(guò)以上步驟，你可以在家輕松烹飪出一道色香味俱全的清炒冬瓜片，既簡(jiǎn)單又健康，非常適合夏日清爽的餐桌。
清炒冬瓜片竅門
秋天是收獲的季節(jié)，大冬瓜一只都能長(zhǎng)十來(lái)斤，看著就高興，今天介紹一道清炒冬瓜，吃著清爽，營(yíng)養(yǎng)又美味。清炒冬瓜原料:冬瓜 500克 鹽 少許 蔥 1根 蒜 6瓣 紅甜椒 1只 姜 1小塊 白糖 少許 制作方法：1.冬瓜去皮，掏出瓜瓤，洗凈。然后切成小塊，再改刀成條。姜蒜切片放入碗中備用，蔥切斷備用...
有哪些清炒冬瓜的家常做法分享?
清炒冬瓜是一種簡(jiǎn)單、健康、美味的家常菜，特別適合在炎熱的夏季食用，因?yàn)槎暇哂星鍩峤馐睢⒗蛳[的功效。以下是幾種不同的清炒冬瓜的家常做法：經(jīng)典清炒冬瓜 材料：冬瓜、蒜末、鹽、食用油 做法：a. 冬瓜去皮去籽，切成薄片或條狀。b. 鍋中加入適量食用油，油熱后加入蒜末爆香。c. 加入冬瓜...
如何在家制作出正宗的清炒冬瓜片?
可以品嘗到冬瓜的清甜和脆嫩。總之，清炒冬瓜片的關(guān)鍵在于保持冬瓜的原味和爽脆口感，所以在烹飪過(guò)程中要控制好火候和時(shí)間，避免過(guò)度烹飪導(dǎo)致冬瓜變得軟爛。此外，適量的調(diào)味可以提升菜肴的風(fēng)味，但不宜過(guò)多，以免掩蓋了冬瓜的自然清香。按照以上步驟，你就可以在家輕松制作出一道正宗的清炒冬瓜片了。
清炒冬瓜片怎么做?
清炒冬瓜片的做法 1.冬瓜去皮洗凈，切片；2.紅椒和蔥切末；3.鍋燒熱，放少許油；4.放冬瓜翻炒；5.翻炒變色，放鹽翻炒；6.放味精翻炒；7.放生抽豉油翻炒；8.翻炒幾下，裝盤，撒上紅椒和蔥末，就做好了。
清炒冬瓜制作方法
要制作清炒冬瓜，首先需要準(zhǔn)備以下材料：新鮮的冬瓜，將其削皮后細(xì)心地刨成細(xì)絲，這樣有助于烹飪時(shí)的口感和營(yíng)養(yǎng)吸收；蟹柳，同樣將其撕成絲，增添菜肴的海鮮風(fēng)味；蝦皮，洗凈后擦干水分，提升菜肴的鮮美度；姜，切成碎末，用于提香去腥；蔥，切成段，作為最后的點(diǎn)綴和調(diào)味料；烹飪步驟如下：在鍋中加入...
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通江縣常用： ______ 主料冬瓜550克 輔料油適量鹽適量 步驟 清炒帶皮冬瓜的做法步驟11.冬瓜刮去內(nèi)瓤切片,皮單獨(dú)切下來(lái) 清炒帶皮冬瓜的做法步驟22.鍋里放油蔥蒜熗鍋 清炒帶皮冬瓜的做法步驟33.倒入冬瓜 清炒帶皮冬瓜的做法步驟44.翻炒 清炒帶皮冬瓜的做法步驟55.加入適量水 清炒帶皮冬瓜的做法步驟66.再翻炒 清炒帶皮冬瓜的做法步驟77.快熟時(shí)加入1小勺食鹽攪拌均勻即可出鍋 清炒帶皮冬瓜的做法步驟88.盛盤
通江縣常用： ______ 番茄炒冬瓜的做法1.鍋中放色拉油(燒這道菜要,油可以放的少一些,因?yàn)椴牧隙疾怀杂偷呐?2.將冬瓜片倒入熱鍋中,翻炒幾下以免焦了冬瓜騙的邊沿3.放入西紅柿塊,再加適量清水4.放入一勺鹽和一勺雞精,翻炒均勻,就可以起鍋了,最后撒上蔥花即可
通江縣常用： ______ 我個(gè)人覺(jué)得清炒比較好.冬瓜適量,可以加點(diǎn)蝦仁.冬瓜配料只要姜就可以了.這樣清炒出來(lái),味道很鮮,而且還有冬瓜本身的清香味兒.可以試一下.除了就是拿來(lái)燉排骨.也是放姜、八角什麼的佐料.冬瓜可以不放蒜.姜是一定要的、
通江縣常用： ______ 食材明細(xì) 冬瓜300克 耗油10克 花生油20克 鹽2克 大蒜10克 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 蠔油炒冬瓜的做法步驟 1 冬瓜洗凈去皮切成薄片 2 熱鍋入油炒香蒜片,如果喜歡吃辣,也可以加入幾個(gè)干辣椒 3 倒入切好的冬瓜片快速翻炒 4 倒入適量的耗油一起翻炒一會(huì) 5 加入適量的鹽調(diào)味裝盤即可
通江縣常用： ______ 清淡的肉末冬瓜原料:冬瓜500-750克,肉末50克,蔥末少許;調(diào)料:鹽和雞精少許;1 把冬瓜的青皮切下來(lái),白肉部分切成1厘米左右的片狀;肉末用少許食用油和料酒拌勻,靜置30分鐘;蔥末切好備用;2 炒鍋放少許油,燒至七成熱,倒入肉末炒散;3 倒入切好的冬瓜,炒勻;4 加適量水(大概沒(méi)過(guò)冬瓜一半的高度即可),燒制1-2分鐘;5 湯汁濃稠了加點(diǎn)鹽和雞精,撒點(diǎn)蔥花即可
通江縣常用： ______ 主料:冬瓜500克,瘦豬肉100克, 輔料:胡蘿卜片少許, 調(diào)料:十三香,蔥花,姜,鹽,味精 做法500克去皮去瓤,切2公分見(jiàn)方薄片;瘦豬肉100克切2公分見(jiàn)方薄片;鍋放底油,加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許;炒出香味;加肉片炒熟...
通江縣常用： ______ 香菇炒冬瓜的原料有香菇30克,冬瓜500克,豆瓣醬25克,醬油10克,濕淀粉25克,味精5克,素鮮湯200克,精制植物油100克(實(shí)耗約50克),精鹽1克,黃酒5克,蔥...
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