什么是刺激性食物？
刺激性食物是指那些生、冷、硬、酸、辣等會(huì)影響胃工作的食物。除了辛辣，刺激性食物還有以下幾種：
1、冷飲
冷飲、冰棍及涼的飯菜會(huì)讓胃內(nèi)溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會(huì)影響胃酸分泌和消化酶的作用。
2、腌菜
不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。所以腌菜雖好吃，但不要頓頓吃，還是要以新鮮食材為主。
3、煙熏和油炸食物
臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會(huì)損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應(yīng)該少吃。
建議吃熏制食品時(shí)先用水泡一下；吃臘腸、臘肉要配上蔬菜，如西蘭花、油麥菜等，其中的維生素C可有效阻斷亞硝酸鹽形成致癌物。食用油炸和燒烤食品每周不要超過一次。
4、酒精
酗酒除了傷肝，也會(huì)傷胃。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十多年。酒精會(huì)對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反復(fù)刺激，不斷經(jīng)歷損傷、修復(fù)、再損傷的過程，就會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。
因此，如果不得不喝一點(diǎn)，盡量喝酒精含量低的酒，烈性酒能不碰最好別碰；喝酒時(shí)，不妨配些小菜，如肉皮凍等，這類食物膠原蛋白含量高，會(huì)在胃中形成一層保護(hù)膜，可減緩酒精傷害。
5、寒涼的果蔬
寒涼的果蔬會(huì)讓胃收到刺激，導(dǎo)致消化能力下降。所以，如果平時(shí)就經(jīng)常胃脹、胃痛，最好少吃寒涼的水果或涼菜，可以在飯后吃，從而減少刺激。
6、生冷的海鮮
海鮮性寒，原本就會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。如果吃得過多，尤其是吃未經(jīng)加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質(zhì)就更不易消化了，容易導(dǎo)致胃功能下降。建議吃海鮮時(shí)佐以姜汁等調(diào)料，中和海鮮的寒涼，并且少吃生的海鮮。
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-當(dāng)心8大傷胃 再饞也要少碰！
刺激性食物是指哪些食物
刺激性食物包括，煙、酒、咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。還有酸味的食物發(fā)物海鮮類，牛、羊肉、鵝、蟮魚等。胃腸不適，要注意：1，少吃油炸食物。2，少吃腌制食物。3，少吃生冷食物刺激性食物。4，規(guī)律飲食，5，忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡...
哪些食物屬于刺激性食物,哪些屬于辛辣食物?
刺激性食物與辛辣食物是飲食中兩個(gè)重要的分類。刺激性食物指的是口感、味道不平和，帶有明顯刺激性的食物。這類食物包括酸、甜、苦、辣、咸等多種味道。辛辣食物則是刺激性食物中的一大類別，指的是含有辣味的食物。例如，室溫下的礦泉水便不屬于刺激性食物，因?yàn)樗鼪]有特殊的味道和口感。相反，食物的...
請問哪些食物屬于刺激性食物?
刺激性食物是那些能刺激人體感官，產(chǎn)生強(qiáng)烈味覺和刺激感的食物。它們主要包括煙、酒、咖啡以及濃茶等飲品。同時(shí)，辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等也屬于刺激性食物。這些食物的攝入會(huì)讓人產(chǎn)生灼熱、刺激的口感體驗(yàn)。酸味食物也是刺激性食物的一種，它們能刺激口腔中的味蕾，產(chǎn)生酸爽的感覺。
什么是刺激食物? 刺激食物有哪些?
生活中，我們常常被告知要少吃刺激性食物，但這些食物具體包括哪些？它們?yōu)楹尉哂写碳ば裕渴欠袼写碳ば允澄锒紤?yīng)避免？這些問題都需要我們深入了解。實(shí)際上，刺激性食物的范疇遠(yuǎn)不止辛辣食物，還包括煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。這些食物進(jìn)入人體后，胃腸道...
什么算刺激性食物?
刺激性食物不單是辣味食物，它包括很多，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。 以及平時(shí)吃的：姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽、魚等。
請問下什么叫刺激性食物?
刺激性食物包括，煙、酒、咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。還有酸味的食物發(fā)物海鮮類牛羊肉鵝蟮魚。如果你是油性皮膚的話，吃辛辣食物臉上容易起小豆豆，而且可能引起便秘，大便不通暢。如果減肥的話，就更不能多吃辛辣食物，不利于減肥。辛辣食物...
什么是刺激性食物有哪些
第一、辛辣的、過于冷的、過于涼的、過于硬的一些食物。第二、像咖啡、濃茶，還有酒精等等，當(dāng)然還有一些太咸的、太辣的、太過于生硬的一些食物，還有一些纖維素比較多的一些食物，當(dāng)然地?cái)偵系囊恍┫衤槔睜C比較濃的一些食物，這通通應(yīng)該都叫刺激性的食物。如煙、酒、咖啡、濃茶等含有咖啡因食物及各種...
什么屬于刺激性食物
哪些屬于辛辣刺激性食物生活中經(jīng)常可以聽到這樣的話，"少吃點(diǎn)刺激性食物，對身體不好。"我們聽得很習(xí)慣，答得很自然，但仔細(xì)想一下，你知道刺激性食物有哪些嗎?它們到底有什么刺激性?所有的刺激性食物都不能吃嗎?如果你還搞不清楚，那就得好好看著我們的簡單問答了。Q:哪些食物是刺激性食物?A:有人...
哪些食物算是刺激性食品?
刺激性食物包括，酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。還有酸味的食物 發(fā)物海鮮類牛羊肉鵝蟮魚 辛辣食物，像辣椒等食物，少量食用有開胃、助消化的作用。用辛辣食物做調(diào)味品，比如 花椒、胡椒、干姜等，在我國是非常普遍的。適量食用辛辣食物，還可以增加胃粘膜血流 ...
刺激性食物有哪些
所謂的刺激性一方面是指氣味兒方面比較刺激，另外一方面是指進(jìn)入腸胃以后，會(huì)造成腸胃方面的負(fù)擔(dān)加重，如果腸胃不良或者脾胃虛寒，就應(yīng)該少吃一些刺激性的食物，避免導(dǎo)致消化不良，導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況。總的來說，健康的飲食觀念是不管什么人都應(yīng)盡量少吃刺激性食物，因?yàn)樗鼈兊摹按碳ば浴睍?huì)影響人腸胃等功能...
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安福縣工況： ______ 有酸苦辣味的都是刺激性食物,如辣椒和含辣椒的食物,苦瓜、醋什么的都是,不過一般吃藥或者吃補(bǔ)品的時(shí)候忌辛辣食品,很少忌酸苦的,不過還是要問清楚點(diǎn)好.
