連云港美食排行榜前十名

連云港美食排行榜前十名有：油爆烏花、灌云豆丹、蟹黃魚肚、東海桃林燒雞、贛榆清蒸梭子蟹、紅燒老淮豬肉、砂鍋燉驢肉、荷花鐵雀、奶湯魚皮、酒醉螃蟹。

1、油爆烏花

油爆烏花，又叫爆墨魚，是連云港的代表名菜之一，屬于蘇菜之淮揚(yáng)菜系。爆烏花是以墨魚肉、香菜、淀粉、木耳、姜末、青豆基本材料的地方特色菜肴，將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工后用三至四成油溫油爆而成。

油爆烏花菜刀工精細(xì)，脆嫩爽口。油爆烏花在江蘇省餐飲協(xié)會(huì)主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評(píng)為“連云港十大菜品”。

2、灌云豆丹

灌云豆丹是江蘇省連云港市灌云縣最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一。被譽(yù)為“國(guó)內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。

豆丹，學(xué)名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無(wú)毒、無(wú)公害狀態(tài)生長(zhǎng)的昆蟲，體形優(yōu)美，與蠶相似。

3、蟹黃魚肚

蟹黃魚肚是江蘇連云港特色菜之一，屬于蘇菜，選用海味八珍之一的魚肚，將其與連云港盛產(chǎn)的海蟹相配。

其主要材料是水魚肚、蟹黃，配料是菜心，調(diào)料為料酒、熟豬油、食用鹽等，通過(guò)熗鍋、炒制的做法而成。成品的蟹黃煨魚肚更是非常的鮮美，色澤黃亮，吃起來(lái)又軟又滑，它的湯汁更是非常地濃郁。

4、東海桃林燒雞

桃林燒雞是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮(zhèn)的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風(fēng)味獨(dú)特。

5、贛榆清蒸梭子蟹

清蒸梭子蟹是連云港一道特色菜，屬于蘇菜，選用的是連云港贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)特產(chǎn)梭子蟹制作而成。梭子蟹講究的是食材本身的鮮美，在連云港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，這個(gè)應(yīng)該是最能保持梭子蟹的原味的一種吃法了。

6、紅燒老淮豬肉

紅燒老淮豬肉是連云港東海地區(qū)一道有名的特產(chǎn)菜，屬于蘇菜。紅燒老淮豬肉選用連云港東海特產(chǎn)老淮豬肉，以紅燒的方法制作而成，肥而不膩，入口香嫩爽滑。

7、砂鍋燉驢肉

砂鍋燉驢肉是江蘇省連云港地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜。砂鍋燉驢肉制作講究，很有特色。砂鍋燉驢肉制作方法是砂鍋上火，加入花生油燒熱后加入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調(diào)料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時(shí)，待肉酥爛，湯色棕黃時(shí)取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌。

8、荷花鐵雀

荷花鐵雀是連云港市沿海地區(qū)特色菜，屬于蘇菜，此菜外焦脆、里鮮嫩，吃時(shí)酥脆爽口、風(fēng)味獨(dú)特。其制作方法是將洗凈的鐵雀放入缽內(nèi)，加紹酒、精鹽、蔥姜汁拌勻腌漬10分鐘，取出，拍上糯米粉。

鍋置火上，舀入花生油燒至七成熱時(shí)，放入鐵雀炸透撈出，稍涼，再將鐵雀重油炸至酥脆，撈入盤中。原鍋上火，放油，投入蒜末炸香，加入醋、白糖。清水熬稠，淋芝麻油，起鍋澆在鐵雀上即成。

9、奶湯魚皮

奶湯魚皮是江蘇連云港地區(qū)傳統(tǒng)名菜，也是連云港著名的海鮮特色菜，屬于蘇州菜系。此菜魚皮湯湯色乳白，鮮咸醇厚，其魚皮軟滑，入口耐人尋味，湯濃肉嫩，十分可口。

10、酒醉螃蟹

酒醉螃蟹是連云港一道特色菜，連云港盛產(chǎn)海蟹，這里的海鮮美食數(shù)不勝數(shù)，酒醉螃蟹便是其中之一，是由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等腌制而成，氣味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。

以上內(nèi)容參考：百度百科—連云港

以上內(nèi)容參考：連云港市人民政府—美食特產(chǎn)

連云港美食排行榜前十名包括：
* **銅蟹。**連云港海域盛產(chǎn)銅蟹，每年春季為銅蟹繁殖期，此時(shí)的銅蟹蟹體壯肉肥，是吃彤蟹的最佳時(shí)期。
* **小魚煎餅。**這是連云港地區(qū)一道極富盛名的美食，用煎餅包裹著散發(fā)著誘人香氣的食材，剛吃的時(shí)候十分酥脆，而里面的食材則松軟香嫩。
* **蝦婆餅。**這是連云港的一道特色美食，使用雞蛋和蝦制作而成，蝦婆餅體大肉多，一般雌蝦婆為最好，入口鮮香，嚼一口，滿嘴的鮮味。
* **蝦婆婆。**這是生長(zhǎng)在海里的一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物，蝦婆婆個(gè)大肉多，一般脖子下面有個(gè)“王”字的為雌蝦婆，肉最多最好吃。
* **涼粉。**豆制涼粉用各種豆類制成，有綠豆粉、豌豆粉、小豆粉、蠶豆粉，各有特色。外加佐料香油、醬油、醋、蒜糊、椒醬，吃起來(lái)爽口，酸香咸辣各味俱全。
* **爆烏花。**爆烏花主料為墨魚、香菜及玉蘭片，將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工后用用3-4成油溫油爆而成，此菜刀工精細(xì)，脆嫩爽口。
* **灌云大糕。**民間通稱“云片糕”，是灌云地區(qū)傳統(tǒng)糕類名點(diǎn)。
* **文思豆腐。**這是擁有悠久歷史的江蘇名菜，屬于淮揚(yáng)菜、蘇菜系。
* **奶湯魚皮。**此菜湯濃肉嫩，十分可口。
* **蟹黃煨魚肚。**這是連云港美食之一，蟹黃味鮮，色黃亮，魚肚軟滑，湯汁濃郁讓人難以忘懷。
以上就是連云港美食排行榜前十名，排名不分先后，僅供參考。

連云港，舌尖上的盛宴

連云港，這座美麗的海濱城市，不僅風(fēng)景如畫，更擁有令人垂涎三尺的美食。從街頭巷尾的蒼蠅館子到高檔精致的餐廳，這里應(yīng)有盡有，足以滿足任何美食愛好者的味蕾。現(xiàn)在，就讓我們踏上一次舌尖上的探索之旅，揭曉連云港美食排行榜的前十名！

鮮香四溢，海鮮大咖
連云港依海而建，新鮮的海鮮自然不可錯(cuò)過(guò)。各種貝殼類、蝦蟹類、魚類，應(yīng)季而至，鮮活肥美。來(lái)上一鍋海鮮大咖，鮑魚、扇貝、大蝦、螃蟹齊聚一堂，香氣四溢，湯汁濃郁，每一口都是鮮美的海洋味道。
2. 鹽城大餅，酥脆掉渣
鹽城大餅，是連云港著名的傳統(tǒng)小吃，皮薄酥脆，層次分明，每一口都掉渣。夾上一個(gè)雞蛋，或者搭配醬肉、鹵菜，酥脆鮮香，讓人欲罷不能。清晨時(shí)分，街邊小攤販的叫賣聲此起彼伏，是開啟一天美好時(shí)光的絕佳選擇。
3. 東海水晶雞，皮脆肉嫩
東海水晶雞，色澤晶瑩剔透，皮脆肉嫩，咸香可口。選用新鮮的土雞，經(jīng)過(guò)精湛的烹飪技藝，雞皮呈現(xiàn)出誘人的焦黃色，肉質(zhì)鮮嫩多汁，回味無(wú)窮。無(wú)論是下酒還是佐餐，都是一盤不可多得的美味佳肴。
4. 牛莊魚圓，鮮美彈牙
牛莊魚圓，是連云港牛莊鎮(zhèn)的一道特色名吃，以其鮮美彈牙的口感而聞名。選用新鮮的黃魚肉，加配少許淀粉，經(jīng)過(guò)手工捶打，形成細(xì)膩Q彈的魚圓。煮熟后，佐以姜絲、香菜，湯汁鮮美，魚圓彈牙，令人回味無(wú)窮。
5. 老灣口皮皮鱔，香辣十足
老灣口皮皮鱔，是連云港老灣口的一道風(fēng)味小吃，以其香辣十足的口感而著稱。選用新鮮的鱔魚，經(jīng)過(guò)特殊處理，保留了鱔魚的營(yíng)養(yǎng)和鮮味。炒制時(shí)加入辣椒、花椒等香料，香氣撲鼻，辣味十足，讓人欲罷不能。
6. 巴士港海參，滋補(bǔ)養(yǎng)生
連云港盛產(chǎn)海參，品質(zhì)優(yōu)良。巴士港海參，是連云港海參的一種代表，以其肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)而聞名。無(wú)論是清蒸、燉湯，還是熬粥，海參的鮮美與滋補(bǔ)，都令人贊不絕口。
7. 灌云狗肉，香而不膩
灌云狗肉，是連云港灌云縣的一道傳統(tǒng)名菜，以其香而不膩的口感而著稱。選用優(yōu)質(zhì)的狗肉，經(jīng)過(guò)精湛的烹飪技藝，燉煮得香爛可口，肉質(zhì)軟嫩，肥而不膩。佐以香料和中藥材，湯汁鮮美，齒頰留香。
8. 石臼湖螃蟹，膏滿黃肥
石臼湖螃蟹，是連云港石臼湖的特產(chǎn)，以其蟹膏飽滿，蟹黃肥美而聞名。每年的九十月份，是石臼湖螃蟹最肥美的時(shí)候，此時(shí)蟹殼堅(jiān)硬，蟹膏豐腴，蒸熟后，蟹肉鮮嫩，蟹黃香濃，令人垂涎欲滴。
9. 東海刀魚，肉質(zhì)鮮嫩
東海刀魚，是連云港東海縣的特產(chǎn)，以其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)而聞名。刀魚體型修長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少腥味小。無(wú)論是清蒸、紅燒，還是熬湯，東海刀魚的鮮美與營(yíng)養(yǎng)，都令人交口稱贊。
10. 日照香椿，營(yíng)養(yǎng)豐富
日照香椿，是連云港日照市的特產(chǎn)，以其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的特點(diǎn)而聞名。香椿芽色澤翠綠，氣味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。無(wú)論是炒雞蛋、拌豆腐，還是做成香椿醬，日照香椿的獨(dú)特風(fēng)味，都令人難忘。
舌尖上的連云港，美食薈萃，讓人流連忘返。從鮮香的海鮮大咖到香脆的鹽城大餅，從皮脆肉嫩的東海水晶雞到鮮美彈牙的牛莊魚圓，每一份美食都是這座城市獨(dú)一無(wú)二的味道記憶。在連云港，讓舌尖盡情雀躍，享受一場(chǎng)饕餮盛宴吧！

連云港有哪些美食?
推薦如下：1、花果山風(fēng)鵝。連云港特色美食，皮薄肉嫩、臘香可口。2、東方對(duì)蝦。連云港特產(chǎn)海鮮，肉嫩鮮美，非常好吃。3、文思豆腐。連云港傳統(tǒng)美食，軟嫩清醇、入口即化。4、蒸花蟹。連云港特產(chǎn)海鮮，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。5、蟹黃煨魚肚。連云港特色美食，蟹黃味鮮、魚肚軟滑。6、小魚煎餅。連云港特色小...

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連云港美食排行榜前十名

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