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    哪些食物不可同時使用? 什么食物不能同時吃?

    不應(yīng)該同食的食物

    鵪鶉 豬肝
    白酒 蘿卜
    百合 甲魚
    冰淇淋 毛蟹
    菠菜 豆腐
    菠蘿 牛奶
    蠶豆 田螺
    茶葉 人參、高蛋白
    蔥 蜂蜜、雞肉、紅棗
    醋 羊肉
    地瓜 香油、香蕉、鴨肉
    豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
    鵝肉 雞蛋
    蜂蜜 蔥、豆腐、鯽魚、柿子
    甘草 鯉魚
    橄欖 牛肉
    狗肉 蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鱔魚、綠豆
    海棠 杏
    海鮮 啤酒
    紅豆 羊肝
    紅棗 蔥、魚、蟹、鱔魚
    花生 黃瓜
    黃花菜 驢肉
    黃瓜 花生米
    黃魚 蕎麥
    雞蛋 消炎片、鵝肉
    雞肉 芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚
    鯽魚 蜂蜜
    甲魚 百合、雞肉
    姜 驢肉、馬肉、牛肉、兔肉
    芥菜 梨、雞肉
    芥末 梨、雞肉、兔肉
    粳米 馬肉
    菊花 雞肉
    橘子 蘿卜
    梨 芥末、蔬菜、芥菜
    李子 檸檬
    鯉魚 豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草
    栗子 驢肉
    菱角 豬油
    鹿肉 南瓜、馬肉
    驢肉 姜、狗肉、栗子、黃花菜
    綠豆 狗肉
    蘿卜 橘子、白酒、蛇肉
    駱駝肉 葡萄
    馬肉 生姜、粳米、鹿肉、豬肉、木耳
    鰻魚 牛肝
    梅 鴨肉、羊肉
    墨魚 茄子
    木耳 馬肉、田螺
    南瓜 鹿肉
    檸檬 李子
    牛肝 鰻魚
    牛奶 菠菜、蘋果、巧克力糖
    牛肉 橄欖、姜
    啤酒 海鮮
    蘋果 牛奶
    葡萄 蔬菜、駱駝肉、山楂
    蕎麥 黃魚
    巧克力 牛奶
    茄子 墨魚、蟹
    人參 茶葉
    山楂 葡萄
    鱔魚 紅棗、狗肉
    蛇肉 蘿卜
    石榴 柿子
    柿子 白酒、蜜、石榴
    蔬菜 蘋果、橘子、葡萄、梨
    蒜 狗肉
    田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蠶豆
    兔肉 生姜、雞肉、芥末、小白菜
    吳茱萸 豬心、豬肺
    西瓜 油條、羊肉
    香椿 豆腐
    香瓜 田螺、蟹
    香蕉 芋頭、地瓜
    小白菜 兔肉
    蟹 茄子、香瓜、棗、冰淇淋
    杏 海棠
    鴨肉 地瓜、楊梅
    羊肝 紅豆
    羊肉 梅子、豆腐、豬肉、醋、西瓜、霉干菜
    油條 西瓜
    玉米 田螺
    芋頭 香蕉
    豬肺 吳茱萸
    豬肝 鵪鶉、鯉魚
    豬肉 菱角、羊肉、馬肉、鯉魚
    豬心 吳茱萸

    --------------------

    食物之間的配伍情況

    豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、蕎麥、同食,食之則病;與雞蛋、鯽魚、黃豆同食,易引起氣滯;和龜肉、蟹肉同食傷人。
    雞肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚;與兔肉同食令人瀉泄。
    雀肉不能和豬肝、白木耳同食。
    鴨肉忌鱉肉、李子、桑椹子。
    豬肺與菜花同食,令人氣滯。
    豬肝忌魚類,食則生癰疽;與蕎麥面、豆?jié){同食易患痼疾;和鯉魚腸子同食則傷人神氣。
    狗肉同蒜食損人元氣;與菱同食易生癩。
    兔肉忌雞肉。
    鱉肉忌兔、鴨、豬肉、莧菜、雞蛋。
    鯽魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。
    鯉魚忌狗肉、豬肝。
    鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。
    (三)除了上述食物之間存在不相宜的情況以外,還應(yīng)注意食物與藥物之間、藥物與調(diào)味品之間的禁忌和相反情況。如:
    豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼術(shù)、商陸,畏杏仁、百合。
    豬血忌與地黃、何首烏同服。
    豬心忌與吳茱萸同食。
    鱉肉忌芥子、薄荷、莧菜。
    鯽魚忌砂仁、天門冬。
    雞肉忌芥子。
    雀肉忌白術(shù)、李子。
    蜂蜜忌土茯苓、威靈仙。
    茶葉忌鐵屑。
    服用補益劑忌食菜菔子及大寒大涼食品。
    服用荊芥后忌食魚、蟹。
    服用威靈仙、土茯苓應(yīng)忌茶葉。
    羊肉反半夏、菖蒲。
    鯽魚反厚樸,忌麥冬、沙參。

    食物與藥物
    肉蛋類
    豬肉勿與烏梅、桔梗、黃連、蒼術(shù)、蕎麥同食;
    豬心勿與吳茱萸同食;
    豬肝勿與蕎麥、豆醬同食;
    豬血勿與地黃、何首烏、黃豆同食;
    羊肉勿與半夏、菖蒲、銅、丹砂和醋同食;
    狗肉勿與商陸、杏仁同食;
    雀肉勿與白術(shù)、李子同食;
    鴨蛋勿與桑葚子李子同食。
    海鮮類
    鯽魚勿與厚樸、麥門冬、芥菜同食;
    鯉魚勿與朱砂同食;
    黃魚勿與蕎麥面同食;
    鱔魚勿與狗肉、狗血同食;
    鱉肉勿與莧菜、動物肉類同食。
    蔬菜及調(diào)料類
    蒜勿與白術(shù)同食;
    蘆筍勿與巴豆同食;
    生菜勿與細(xì)辛、山藥同食;
    菘菜、海藻勿與甘草同食;
    醋勿與茯苓同食;
    飴糖勿與半夏、菖蒲同食。
    鵪鶉肉:不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
    菠菜:忌韭菜;不宜與豆腐同食,同食使人缺鈣。
    鱉肉:忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜;忌與薄荷同煮;忌與鴨肉同食,久食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
    C
    莼菜:忌與醋同食。
    菜瓜:忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
    茶:貧血病人服用鐵劑時,忌飲茶。不宜與狗肉同食;服人參等滋補藥品時忌用。
    醋:忌丹參、茯苓;不宜與海參、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致死。
    蔥:不宜與楊梅、蜜糖同食,同食易氣壅胸悶;忌棗、常山、地黃。
    D
    豆腐(豆?jié){):不要與牛奶同食;不要與菠菜同烹調(diào);忌用豆?jié){沖雞蛋;忌與四環(huán)素同用。
    大米(粳米):不可與馬肉同食,不可與蒼耳同食,同食心痛;
    帶魚、平魚、銀魚、黃花魚:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荊芥。
    E
    鵝肉:不宜與鴨梨同吃。
    G
    甘薯:(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。
    狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食;忌用茶;不宜與大蒜同食。
    柑子:忌與蟹同食。
    龜肉:不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
    H
    胡蘿卜:不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。
    黃瓜:不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
    花生:忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
    花椒:忌防風(fēng)、附子、款冬。
    紅豆:忌與米同煮,食之發(fā)口瘡;不宜與羊肉同食;蛇咬傷,忌食百日;多尿者忌用。
    黑豆:忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。
    黃豆:不宜與豬血、蕨菜同食;服四環(huán)素時忌用。
    海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。
    海帶:不宜與甘草同食。
    IJ
    韭菜:不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動火。
    茭白:不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。
    芥菜:忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。
    蕨菜:忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
    莧菜:不宜與菠菜、蕨粉同食
    雞肉:老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi),民間有“十年雞頭生砒霜”的說法;忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。
    雞蛋:忌與柿子同食,同食可引起腹痛、腹瀉,易形成“柿結(jié)石”;不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食;民間有吃“毛蛋”之習(xí),其實“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。
    酒:忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲,不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害;不宜與牛肉、柿同食。
    鯽魚:不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食;忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
    桔子:忌與蘿卜同食,同食誘發(fā)甲狀腺腫;忌與牛奶、蟹、蛤同食。
    K
    苦菜:不可與蜂蜜同食
    L
    蘿卜:嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食。
    辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。
    綠豆:不宜與狗肉、榧子同食。
    鯉魚:忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。
    鹿肉:不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
    驢肉:忌荊芥;不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉。
    M
    木耳:忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食;忌與四環(huán)素同服
    馬齒莧:不宜與鱉甲同食。
    馬肉:不宜與大米(粳米)、豬肉同食;忌生姜、蒼耳。
    蜜:不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起腹瀉
    芒果:忌與大蒜等辛物同食。
    貓肉:忌藜蘆;貓肉有傷胎之弊,孕婦忌服。
    N
    南瓜:不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣;不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
    牛肉:不可與魚肉同烹調(diào);不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
    牛肝:忌鮑魚、鲇魚;不宜與富含維生素c的食物同食。
    牛奶:忌牛奶中放鈣粉;勿用牛奶沖雞蛋;不宜與巧克力、桔子、果汁、糖果,四環(huán)素同食。
    鯰魚:不宜與牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥同用。
    泥鰍:不宜與狗肉同食。
    蘋果:不宜與海味同食(海味與含有鞣酸的水果同吃,則易引起腹痛、惡心、嘔吐等)。
    Q
    茄子:忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃;過老熟的茄子不宜食,易中毒。
    芹菜:忌同醋食,否則易損齒;不宜與黃瓜同食。
    青魚:忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
    雀肉:春夏不宜食,冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白術(shù)。
    S
    山藥:忌鯽魚、甘遂。
    山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜與海鮮類、魚類同食;服人參者忌用;忌鐵器;忌和四環(huán)素同吃。
    蒜:一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮;
    柿子:忌與蟹、水獺肉同食,同食腹痛、大瀉;忌與紅薯、酒同食。
    牡蠣肉:不宜與糖同食。
    鱔魚:忌狗血、狗肉,同食助熱動風(fēng);忌荊芥,同食令人吐血;青色鱔魚有毒,黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克,可致死。
    水獺肉:忌與兔肉、柿子同吃
    T
    糖:忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。
    桃子:不宜與鱉肉、龜肉同食。
    田螺:忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌與四環(huán)素同用。
    蝸牛:忌蝎子。
    X
    小白菜:忌兔肉。
    香菜:不可與一切補藥同食;忌白術(shù)、牡丹皮。
    香瓜:忌與蟹、田螺、油餅同吃
    小米(粟米):不可與杏同食,同食易使人嘔吐、泄瀉;氣滯者忌用。
    杏:忌與小米同食,否則令人嘔瀉。
    香蕉:不宜與白薯同食。
    蝦:嚴(yán)禁同時服用大量維生素c。否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗、雞肉同食;忌糖。
    Y
    羊肉:忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌銅、丹砂。
    羊心、羊肝:忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食;不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
    鴨肉:反木耳、胡桃;不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
    雉雞(野雞):不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食。
    野鴨:忌與木耳、核桃、蕎麥同食 。
    鴨蛋:不宜與李子、桑椹子同食。
    銀杏(白果):嚴(yán)禁多吃,嬰兒吃10顆左右可致命,三、五歲小兒吃30~40顆可致命;不可與魚同吃,同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng),小兒尤忌。
    楊梅:忌生蔥;不宜與羊肛,鰻魚同食。
    鴨梨:忌鵝肉、蟹;忌多吃;忌與油膩、冷熱之物雜食。
    Z
    竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石;不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
    豬肉:忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣;忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā);忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
    豬血:忌黃豆,同食令人氣滯;忌地黃、何首烏。
    豬腦髓:不可與酒、鹽同食,影響男子性功能。
    豬油:不宜與梅子同食。
    豬肝:忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾;忌與魚肉同食,否則令人傷神;忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
    獐肉:不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 。
    棗:不可與海鮮同食,否則令人腰腹疼痛;不可與蔥同食,否則令人臟腑不合,頭脹。

    --------------------

    哪些東西不能混在一起吃

    1. 豬肉*菱角=肚子痛

    2. 牛肉*栗子=引起嘔吐

    3. 羊肉*西瓜=傷元氣

    4. 狗肉*綠豆=會中毒

    5. 兔肉*芹菜=脫發(fā)

    6. 雞肉*芹菜=傷元氣

    7. 鵝肉*雞蛋=傷元氣

    8. 甲魚*莧菜=會中毒

    9. 鯉魚*甘草=會中毒

    10. 螃蟹*柿子=腹瀉

    11. 白酒*柿子=會胸悶

    12. 紅薯*柿子=會得結(jié)石

    13. 糖精(片)*雞蛋=會中毒、重則死亡(寒!!!!)

    14. 紅塘*皮蛋=會中毒

    15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛

    16. 豆腐*蜂蜜=耳聾

    17. 蘿卜*木耳=得皮炎

    18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑

    19. 芋頭*香蕉=腹?jié)q

    0. 花生*黃瓜=會傷身

    21. 維生素*蝦=砒霜(太寒了~~~~)

    22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身

    不能一起吃的食物

    1》不能一起吃的食物

    紅薯和柿子——會得結(jié)石

    雞蛋和糖精——容易中毒

    洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

    豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾

    蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎

    芋頭和香蕉——腹脹

    花生和黃瓜——傷害腎臟

    牛肉和栗子——引起嘔吐

    兔肉和芹菜——容易脫發(fā)

    螃蟹和柿子——腹瀉

    鯉魚和甘草——會中毒

    20種不能一起吃的食物

    1. 豬肉*菱角——肚子痛

    2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

    3. 羊肉*西瓜——傷元氣

    4. 狗肉*綠豆——會中毒

    5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)

    6. 雞肉*芹菜——傷元氣

    7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

    8. 甲魚*莧菜——會中毒

    9. 鯉魚*甘草——會中毒

    10. 螃蟹*柿子——腹瀉

    11. 白酒*柿子——會胸悶

    12. 紅薯*柿子——會得結(jié)石

    13. 糖精(片)*雞蛋——會中毒、重則死亡

    14. 紅塘*皮蛋——會中毒

    15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

    16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

    17. 蘿卜*木耳——得皮炎

    18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

    19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q

    20. 花生*黃瓜——會傷身

    21種食物不能一起吃

    1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

    2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.

    3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

    4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

    5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.

    6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

    7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

    8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

    9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.

    10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

    11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.

    12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.

    13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.

    14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.

    15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

    16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

    17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

    18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.

    19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.

    20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

    21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).

    這些食物不能一起吃。吃,真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間,常常相沖相撞。

    如果將這些相沖撞的食物同食,不但不會得到美的享受,反而會損害身體,

    真是不可不防呀!

    啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),

    如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,

    或是先喝白酒再喝啤酒,這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留,

    最好是多飲一些水,以助排尿。

    酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有興奮作用,

    而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。

    兩者同飲,對人產(chǎn)生的刺激甚大。

    如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;

    若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會立即引發(fā)病痛;

    若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會使病情惡化;

    如果是心臟有問題,或是有陣發(fā)性心跳過速的人,

    將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病。

    一旦將二者同時飲用,應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下,

    可以緩解一下不適癥狀。

    解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。

    殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后,

    會產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦。

    鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,

    吃此類食物飲酒,會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。

    人們常常是鮮魚佐美酒,殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

    蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,

    如果與含有維生素 C的生果同食,會令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價砷,

    也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導(dǎo)致人體中毒,免疫力下降。

    牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸,

    不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥,影響健康。

    菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物,

    阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。

    牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、

    鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

    哪些食物不能和牛奶一起吃

    經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多,但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候,

    在日常生活中我們要留點神,記住哪些食物不可一起食用,

    以免危害你的身體健康,下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用?

    <<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。

    因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后,就會發(fā)生凝固,

    從而影響人體對牛奶的消化與吸收,

    在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。

    <<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,

    大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,

    嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

    <<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),

    生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。

    鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。

    <巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,

    兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。

    甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

    <<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,

    其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

    由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、

    鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),

    從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要喝奶。
    6
    哪些食物相克

    以下相克食物2小時內(nèi)不可同吃,望大家謹(jǐn)記。

    1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

    2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

    3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

    4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

    5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

    6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

    7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

    8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)

    9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣

    10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

    11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

    12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

    13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

    14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

    15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

    16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

    17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
    參考資料:百度知道

    這些心里大概有數(shù)就行了,不用特別講究,反正我們也不太可能長期這么吃:)

    =================水果+水產(chǎn)海產(chǎn)================

    =================水果+羊肉================

    =================水果+牛奶================

    牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸就會凝固沉淀,影響消化吸收。

    =================水果+蘿卜================

    若將蘿卜與橘子同食,也會誘發(fā)甲狀腺腫。蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì),并很快代謝,產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)--硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量多少成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、蘋果、葡萄等,其中的類黃酮在腸道被細(xì)菌分解后,可加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而導(dǎo)致甲狀腺腫。因此,在食用蘿卜等十字花科蔬菜后,不宜馬上吃橘子、蘋果、葡萄等水果。細(xì)心的你可要記住哦。

    =================草酸+鈣================

    草酸能與鈣結(jié)合,形成不溶性草酸鈣,不能被人體吸收。如果在炒之前將菜用水燙一下,可除去草酸。

    含草酸多的食物:菠菜、油菜、莧菜、空心菜、筍、青蒜、荸薺、洋蔥、茭白

    =================維生素C分解酶+維生素C================

    黃瓜中含的“維生素 C 分解酶”能破壞其他蔬菜或水果中所含的維生素 C 。例如用橘子和黃瓜配制沙拉,橘子里富含的維生素 C 就會被破壞;若黃瓜與菠菜同食,菠菜所含的維生素 C 就會被破壞;若黃瓜與菠菜同食,菠菜所含的維生素 C 也將喪失殆盡。含有維生素分解酶的蔬菜除黃瓜外,還有胡蘿卜、南瓜。這類食物生食時需放些醋,可免受維生素 C 分解酶的作用。南瓜熟食時只需加熱至 50 ℃ 以上,分解酶就能被破壞。含維生素 C 豐富的食物還有圓辣椒、菠菜、草莓、橘子、西紅柿等,如需與黃瓜、胡蘿卜搭配時,最好加熱后再食用。

    �含維生素C分解酶豐富的食物有:
    黃瓜、胡蘿卜、南瓜、胡瓜(生食時需放些醋,可免受維生素 C 分解酶的作用。南瓜熟食時只需加熱至 50 ℃ 以上,分解酶就能被破壞。)

    �含維生素C豐富的食物有:
    �水果�酸棗、鮮棗、草莓、柿子、柑橘、檸檬、西瓜。
    �蔬菜�大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、花椰菜、蘿卜、番茄、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆。
    �野菜�艾菜、筆頭菜、薺菜等。
    �其他�甘薯、綠茶。

    食物搭配不當(dāng)還能破壞維生素 B 1 。富含維生素 B 1 的食品有帶胚芽的大米、黃豆、花生、牛肝、豬肉及火腿制品等。維生素 B 1 是參與人體代謝,供應(yīng)生長、發(fā)育重要的營養(yǎng)素。人體一旦缺乏,就會發(fā)生疲勞、情緒暴躁,甚至患上腳氣病,影響身心健康。而破壞維生素 B 1 的分解酶,多存在于蕨菜和鰍、蜆、蟹、哈仔等魚貝類食物中。維生素 B 1 分解酶加熱后或遇酸時也易被破壞,因此在生食貝類食品時必須多蘸些醋或用開水焯一下,使分解酶減弱或失去分解能力。

    =================雞蛋+糖================

    常有人喜歡在做水煮蛋時放白糖同煮。其實這是不科學(xué)的吃法。會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖賴氨酸的結(jié)合物,不易被人體所吸收。

    =================雞蛋+兔肉================

    因為兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋則甘平微寒,如果同食,二者中的生物活性物質(zhì)會發(fā)生反應(yīng),從而刺激腸道,引起腹瀉。

    =================雞蛋+豆?jié){================

    豆?jié){中含有胰蛋白酶,如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,就會造成營養(yǎng)成分的損失,降低營養(yǎng)價值。

    十七種家常菜竟然是“健康殺手”

    1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻):

    芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒,嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

    2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥):

    大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

    3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥):

    這個大家應(yīng)該都知道了吧!

    4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):

    酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益!

    5、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):

    紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。

    6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):

    濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

    7、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):

    黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

    8、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):

    因為蔬果中的維生素C有很強(qiáng)的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。

    9、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜):

    胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。

    10、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):

    蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

    11、田螺釀肉(豬肉+田螺):

    豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。

    12、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉):

    西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

    13、黑糯米雞(糯米+雞):

    糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

    14、紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚+冬瓜):

    鯽魚性溫味甘,和胃補虛,消腫去毒,利水通乳,但若與冬瓜同食會使身體脫水。

    15、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿):

    西紅柿含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

    16、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒):

    黃瓜含維生素C分解酶,會使辣椒中的維生素C遭到破壞,降低其營養(yǎng)價值。

    17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):

    豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。

    20種不能混吃的食物

    1.豬肉*菱角——肚子痛

    2.牛肉*栗子——引起嘔吐

    3.羊肉*西瓜——傷元氣

    4.狗肉*綠豆——會中毒

    5.兔肉*芹菜——脫發(fā)

    6.雞肉*芹菜/芝麻/糯米——傷元氣

    7.鵝肉*雞蛋——傷元氣

    8.甲魚*莧菜——會中毒

    9.鯉魚*甘草——會中毒

    10.螃蟹*柿子——腹瀉

    11.白酒*柿子——會胸悶

    12.紅薯*柿子——會得結(jié)石

    13.糖精(片)*雞蛋——會中毒、重則死亡

    14.紅塘*皮蛋——會中毒

    15.胡蘿卜/洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

    16.豆腐*蜂蜜——耳聾

    17.蘿卜*木耳——得皮炎

    18.馬鈴薯/酸奶*香蕉——面部生斑

    19.芋頭*香蕉——腹?jié)q

    20.花生*黃瓜——會傷身

    1樓,佩服你啊

    石榴于哪些食物會中毒

    zan~

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