肉澆白菜家常做法，正宗肉澆白菜怎么做
食材
主料
五花肉
50g
白菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大料
適量
花椒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
生抽
適量
水淀粉
適量
步驟
1.將白菜幫子一分為二，從中間切薄，這樣處理過的白菜更容易入味。剩下的部分切成塊狀。
2.鍋里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同時(shí)放入蔥姜蒜。
3.加入料酒，生抽。
4.最后放入白菜翻炒，加入鹽。
5.加適量的水，將白菜燉軟。
6.用水淀粉勾芡一下，使?jié)差^略稠。
7.最后用湯鍋燒水，將面條煮熟，出鍋后澆上白菜澆頭。
8.最后將面撈出，澆上白菜炒肉，很香的咧！
小貼士
1.白菜經(jīng)過那樣的處理，才更好吃，而不是寡而無味。
2.配面的澆頭，要用水淀粉勾芡一下，使湯汁可以裹在面條上，這樣做出來的面條才入味。
如何做澆汁白菜?
準(zhǔn)備食材：將白菜洗凈后切成寬條，香菇泡發(fā)后切丁，胡蘿卜切成細(xì)絲，青蔥切成蔥花，姜蒜切成末。焯水：在鍋中燒開水，加入少許鹽，將白菜條放入水中焯至斷生，撈出后瀝干水分，擺放在盤中備用。炒肉末：鍋中加入適量植物油，燒熱后放入姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至變色，加入香菇丁和胡蘿卜絲繼續(xù)炒...
澆汁小白菜的做法大全
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汁澆白菜做法竅門 汁澆白菜的做法
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水煮肉的正宗做法,水煮肉怎樣做才好吃的做法步驟
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白菜肉絲面最正宗的做法
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洛陽白菜家常做法
洛陽白菜家常做法：1.首先把瘦肉切成肉片，再把淀粉和水和一下，把切好的瘦肉在淀粉中抓一下放一邊備用 2.白菜切一下大小差不多就行。鍋熱后放入少許油，油熱放入蔥姜蒜（一半就行另一半有用）爆燒后放入白菜，加點(diǎn)水白菜的一少半就行，放入鹽 3.白菜差不多好了的時(shí)候，放粉絲，粉絲好了就...
做肉末小白菜澆汁的那種,要勾芡嗎??
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走油肉蒸白菜做法
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南華縣驅(qū)動： ______ 1.將白菜幫子一分為二,從中間切薄,這樣處理過的白菜更容易入味.剩下的部分切成塊狀. 2.鍋里倒入油,放入花椒和大料,放入五花肉翻炒,同時(shí)放入蔥姜蒜. 3.加入料酒,生抽. 4.最后放入白菜翻炒,加入鹽. 5.加適量的水,將白菜燉軟. 6.用水淀粉勾芡一下,使?jié)差^略稠. 7.最后用湯鍋燒水,將面條煮熟,出鍋后澆上白菜澆頭. 8.最后將面撈出,澆上白菜炒肉,很香的咧!
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