炒米飯?jiān)趺闯春贸?
1. 浸泡米飯：將米飯用冷水浸泡30分鐘，然后用篩網(wǎng)瀝干水分。
2. 炒鍋加油：在炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至中高火。
3. 加入配料：可以選擇加入洋蔥、胡蘿卜、青豆、火腿等蔬菜和肉類作為配料，炒熟后使味道更豐富。
4. 炒熟配料：將配料炒至七八成熟，軟糯但不過(guò)分炒熟。
5. 加入米飯：將瀝干的米飯倒入鍋中，用鍋鏟翻炒均勻。
6. 加入調(diào)味料：可以根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、生抽、胡椒粉等調(diào)味料，用鍋鏟拌勻。
7. 炒熟米飯：將米飯炒至顏色均勻，并且每粒飯粒都充分受熱。
8. 翻炒收汁：炒熟米飯后，可以用鍋鏟將米飯翻炒均勻，直至收汁，增加口感和口感層次。
9. 裝盤(pán)：將炒好的米飯倒入盤(pán)中，即可享用。
需要注意的是，炒米飯時(shí)要掌握火候，避免過(guò)高溫或過(guò)長(zhǎng)時(shí)間炒熟導(dǎo)致米飯過(guò)干。另外，可以根據(jù)個(gè)人口味加入蛋液、蔥花、蒜末等調(diào)料來(lái)增加米飯的口感和風(fēng)味。
米飯炒好吃的做法?
1、一碗米飯備用，蔥花切碎，火腿腸切丁，雞蛋液打散。2、熱鍋放2勺食用油+2滴香油，然后，我們把雞蛋倒進(jìn)去，用筷子不停的攪散，盛出。3、鍋里再放1勺食用油加熱，把蔥花放進(jìn)去翻炒20秒。（一定要炒出香味后再放其他食材）4、蔥花炒香后再把火腿腸倒進(jìn)去煎炒30秒（這也是把米飯炒好吃的原因...
怎么炒米飯好吃
要炒出好吃的米飯，有以下幾個(gè)技巧可以嘗試：1. 使用冷飯：最好使用隔夜冷飯來(lái)炒，因?yàn)槔滹埍容^干燥，不會(huì)變成糊狀，炒出來(lái)的米飯口感更好。2. 適量油脂：在炒米飯的時(shí)候，適量的油脂可以讓米飯更加香脆。可以使用一些食用油（如植物油、花生油）來(lái)進(jìn)行炒制。3. 炒熟飯粒：在加入主料和調(diào)料之前，...
炒米飯最好吃的幾種做法
做法：1、培根切塊，蘿卜丁玉米粒青豆粒焯水?dāng)嗌u蛋炒碎。2、起鍋熱油加入培根煸炒出油，加入蘿卜丁玉米粒青豆粒翻炒均勻。3、加入米飯翻炒1—2分鐘，加入1勺生抽?蠔油1勺?鹽1勺?白胡椒粉1勺?雞蛋，繼續(xù)翻炒均勻，最后撒點(diǎn)蔥花就可以出鍋啦，味道特別好吃。
大米怎么炒才好吃
炒大米飯配上雞蛋、番茄炒，好吃。炒大米飯的做法：番茄蛋炒飯 用料：白米飯一碗，蔥一根，番茄一個(gè)，蛋一個(gè)，鹽少許。制作過(guò)程：1、白米飯準(zhǔn)備好，番茄切小丁，蔥成小段，蛋打散。2、炒鍋倒少許油，煸香蔥花。3、番茄入平底鍋小火燒軟連汁倒出備用。2、白米飯用鏟子剁碎一點(diǎn)，加入打散后的蛋液，...
米飯?jiān)趺闯春贸杂趾?jiǎn)單
翻炒直到西紅柿出汁，然后再倒入雞蛋進(jìn)行翻炒,倒入青椒和西紅柿翻炒。4、最后倒入剩米飯進(jìn)行翻炒，接著就是碗里放一點(diǎn)鹽，加點(diǎn)水，攪拌均勻后倒入鍋里翻炒3-5分鐘（注意米板原本就是熟的，所以蛋炒飯炒的時(shí)間不宜太長(zhǎng)）。這樣美味可口不一樣的蛋炒飯就做好了，有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜非常好吃。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
渦陽(yáng)縣三角： ______ 第一,蛋炒飯的米飯最好放在冰箱中冷藏一下,這樣炒出的米粒完整飽滿, 不會(huì)粘在一塊. 第二,用蛋汁裹飯粒,這是我昨天在網(wǎng)上看到的~原來(lái)我都是蛋歸蛋炒、飯歸飯炒,然后混在一起,其實(shí)這樣炒出來(lái)的,飯不容易炒的粒粒分明,容易炒...
渦陽(yáng)縣三角： ______ 大家可別小看了蛋炒飯,炒的不好就成炒蛋拌白飯了.炒的時(shí)候鍋里要多放點(diǎn)食油,不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯,熱飯水分太多.開(kāi)火燒油,記得油溫不要太高,不要冒煙就可以了,蛋打不打勻都可以.直接打碎往里倒就可以...
渦陽(yáng)縣三角： ______ 可別小看了蛋炒飯,炒的不好就成炒蛋拌白飯了.炒的時(shí)候鍋里要多放點(diǎn)食油,不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯,熱飯水分太多.開(kāi)火燒油,記得油溫不要太高,不要冒煙就可以了,蛋打不打勻都可以.直接打碎往里倒就可以了,...
渦陽(yáng)縣三角： ______ 1、要用冷飯去炒,因?yàn)闊犸埖娘埩?huì)粘在一起!具體辦法可以將米飯放入冰箱冷藏. 2、炒前將米飯裝入塑料袋中,用手將米粒打散,或者用一次性手套來(lái)做!這樣炒出來(lái)的飯就顆粒分明了. 3、炒飯得時(shí)候記得不要用鏟子去壓米飯,這樣會(huì)讓米飯破碎或者糊在一起!同時(shí)油鍋不要過(guò)熱,不然米飯會(huì)沾在鍋底. 4、如果是加蛋的炒飯,記得先把蛋用油鍋炒碎,不要直接倒在飯上面,會(huì)讓飯粒變得糊糊的,而且起鍋后也不好吃!
渦陽(yáng)縣三角： ______ 炒好蛋炒飯的竅門(mén): 1.白飯最好用隔夜的冷飯,這樣炒出來(lái)散疏,熱飯水分太多; 2.冷飯下鍋慢慢鏟松別加水; 3. 攪拌雞蛋后加一點(diǎn)點(diǎn)水,這樣炒出來(lái)后容易弄碎; 4.蛋液下鍋油溫勿高,快速滑炒打散; 5.雞蛋別太多,蛋比飯多是不會(huì)好吃的; 6.蛋炒飯最好不要放味精,放了味精就沒(méi)有雞蛋的鮮味了; 7.不考慮健康問(wèn)題的話,動(dòng)物油炒出來(lái)比用植物油好吃.
渦陽(yáng)縣三角： ______ 蛋炒飯 我教給你 我做的這個(gè) 學(xué)名是金包銀 1.雞蛋一個(gè) ,打散備用 2.鍋里放油,不怕多 ,就怕少,也不用太多啊,浪費(fèi) ;饒熱了,火候 就是,用筷子,有氣泡了 就行 3. 放入米飯,蒸好的米飯啊,不會(huì)正就用隔夜飯,炒飯隔夜飯最好了,放鍋里抄,把飯團(tuán)都抄散了,一粒一粒的 4.把打好的蛋液,澆在米飯上,是那種轉(zhuǎn)圈的澆,均勻了,然后翻炒,使飯粒都沾上蛋液,炒一會(huì) 看雞蛋熟了就可以了. 我不喜歡加其他的,你喜歡吃蔥,就放些蔥,切好的蔥花在第四步加上就行,沒(méi)有其他菜一起吃,要在蛋液里放鹽 .這可是我的秘方啊,我還會(huì)各種炒米飯,自創(chuàng)的,歡迎交流,希望采納我的答案
渦陽(yáng)縣三角： ______ 步驟一:這里有兩種方法我比較常做,一種是把雞蛋在碗中打散,倒入盛米飯的大碗中,攪拌均勻,靜放幾分鐘,讓米飯充分吸收蛋汁,待炒.這種方法炒出的米飯是金黃色的,是我在食譜里學(xué)的,叫做黃金蛋炒飯,米飯吃起來(lái)有一種香香的雞...
渦陽(yáng)縣三角： ______ 材料: 白飯3小碗,蝦仁20克,豬瘦肉50克,熟火腿25克,熟雞肝25克,竹筍25克,青豆仁25克,蔥1根,紹興酒25克,雞蛋2個(gè). 作法: 1.雞蛋拌勻,青豆用鹽水燙熟,豬肉切成細(xì)絲,火腿、雞肝、竹筍切丁,蔥切成蔥花.起油鍋,改用中火...
渦陽(yáng)縣三角： ______ 做法:1. 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少許鹽攪拌,包菜切成2cm的短絲,香蔥切成小段,雞蛋磕人碗內(nèi),加精鹽、蔥末攪打均勻. 2. 將鍋置火上,舀入少量熟豬油燒熱,倒入雞蛋液炒成雞蛋丁,將炒好雞蛋丁倒入碗中. 3. 鍋中放適量的豬油燒熱,入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻,倒入少量雞湯,加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可
