肉骨蘿卜湯怎么做
2、豬骨洗凈，放到沸水中氽一下，撈出沖凈備用。
3、蘿卜去皮切塊。
4、鍋中放足量水，大火燒沸后放入蘿卜和豬骨，再沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲至少一個小時。
5、調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
排骨蘿卜湯怎么做
1、原料：排骨500克，白蘿卜半根。調(diào)料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量 2、排骨浸泡出血水沖洗干凈，冷水下鍋；3、直接用壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘；4、撇去浮沫，撈出沖干凈，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段...
蘿卜骨頭湯的做法
蘿卜骨頭湯的做法如下：主料：白蘿卜1根、大骨1000克。輔料：鹽2克、姜2塊。1、大骨洗凈泡去多余的血水。2、把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當(dāng)?shù)那逅?、啟動燉湯程序，燉1.5小時。4、白蘿卜去皮后洗凈切小塊。5、等湯燉至發(fā)白的程度就加入白蘿卜，大概一小時左右。6、再繼續(xù)...
排骨 蘿卜湯的做法?
1、把白蘿卜洗凈切塊。2、把芹菜洗凈切末。3、把瑤柱浸泡15分鐘。4、把排骨洗凈。5、往高壓鍋中倒入水，放入排骨，煮30分鐘。6、放入白蘿卜和瑤柱。7、煮15分鐘至蘿卜浮起來。8、加入鹽、味精調(diào)味。9、撒上芹菜末，煮15分鐘就可以關(guān)火了。10、最后排骨蘿卜湯就做好了。排骨蘿卜湯的小竅門：排骨...
怎么做蘿卜大骨湯
輔料料酒5克白醋3克鹽6克 白蘿卜大骨湯的做法 1.大骨放清水里 2.然后加入料酒 3.煮成這樣關(guān)火 4.然后清洗干凈 以后加入鍋里加入清水 5.加入蔥姜 6.加點白醋，然后大火煮開轉(zhuǎn)燉鍋里燉 7.白蘿卜去皮切刀塊 8.燉三個小時后加入白蘿卜 9.在燉2小時。燉至入味出鍋前加鹽 10.這是燉好的骨湯...
燉骨頭蘿卜湯怎么做
大骨燉蘿卜湯 豬大骨含有豐富的骨髓，還含有較多膠原蛋白，加上蘿卜一起燉，湯的營養(yǎng)非常豐富。而且做法很簡單，材料也便宜。用料 豬大骨（砍碎） 1斤 蘿卜 1斤 姜 花椒 鹽 蔥 大骨燉蘿卜湯的做法 砍碎的豬大骨用沸水過一下，除去血水 燉鍋里面放入水，再放入姜片和花椒（10粒），放入...
胡蘿卜骨頭湯怎么做
1、準備好新鮮的原材料：豬骨，紅蘿卜，山藥。2、山藥和胡蘿卜去皮切成塊，骨頭用溫水洗干凈。全部材料一起放入砂鍋里。3、一次性加入足夠的水量。4、蓋蓋子用大火煮沸騰后轉(zhuǎn)為小火，加入5個紅棗，再煮90分鐘。5、煮好后加入適量鹽就完成了，靚湯可以喝了。經(jīng)驗步驟：1準備好新鮮的原材料：豬骨，紅...
怎么好吃的做蘿卜排骨湯
做法如下：步驟1、新鮮排骨先浸泡半小時、倒出血水并洗凈，放入湯鍋中，加幾片生姜；步驟2、白蘿卜半根，去皮切塊，放入鍋中；步驟3、加高出排骨和蘿卜一倍的水；步驟4、放一顆八角和一小把薏仁米（有除濕功效），先大火燒開5分鐘，再轉(zhuǎn)中小火煲20分鐘；步驟5、出鍋前撒鹽調(diào)味，即可盛出享用啦。
筒子骨蘿卜湯怎么做才好吃 筒子骨蘿卜湯簡單好喝的做法
9、然后加半勺花生油進去，然后壓制50分鐘。10、50分鐘后把蘿卜倒進去，蘿卜不能下太早，下早了會不成形，沒口感，然后再壓制30分鐘。11、30分鐘后，先嘗下鹽味夠不夠，不夠就補鹽，然后加點雞精提鮮。不喜歡雞精的也可以，這湯本身就已經(jīng)夠鮮的了。12、香甜味美，營養(yǎng)豐富的湯就做好了。
大骨蘿卜湯怎么熬才好喝
4、準備一個大碗，放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進去就可以了，大功告成，香氣撲鼻的蘿卜大骨湯就做好了！熬大骨湯的小竅門 1、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。2、煮的時候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固...
大骨蘿卜湯怎么做好喝
大骨蘿卜湯怎么做好喝？大骨蘿卜湯中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣劑以及纖維素，其食用后可以起到促進腸道內(nèi)的氣體排出、健脾養(yǎng)胃、增強身體免疫力、促進消化、抗菌消炎以及排毒養(yǎng)顏等作用，還可以輔助治療體質(zhì)虛弱以及營養(yǎng)不良等情況。做法：1.骨頭斬段 2.用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水 3.入鍋，鍋內(nèi)加冷水...
相關(guān)評說：
大寧縣雙向： ______ 1、 骨頭湯營養(yǎng)豐富、味道鮮美,主要是由于骨頭中的蛋白質(zhì)(其中含有多種氨基酸)和脂肪溶解到湯內(nèi)的要使熬出的骨頭湯味道鮮美、營養(yǎng)好,首先,應(yīng)將骨頭放在冷水鍋中,逐漸升溫煮沸,然后,改用文火煨燉,這樣可以使骨組織疏松,骨...
大寧縣雙向： ______ 高湯在做菜過程中經(jīng)常會用到,高湯又分為清湯和白湯.清湯選料簡單,白湯選料相對豐富一些,可以選用豬骨、雞骨、豬肘等.其實高湯的做法很簡單,可以買一些豬大骨和雞骨架一起熬湯.具體做法如下:把大骨頭敲開,用刀將雞骨架拍松;冷水下鍋,水開后撇去血沫,加入蔥、姜、料酒.如果要制作清湯,用小火煮,讓湯保持微沸即可,清湯適用范圍比較廣;要是制作白湯(也叫奶湯)的話,需用中火煮,讓湯一直翻滾,煮成乳白色,制好后加少許的鹽和雞精就可以了.記住水量要一次加足,中途最好不要加水,即便加水也要加開水.白湯的適用范圍比較小,往往會受制作菜品顏色的限制.
大寧縣雙向： ______ 用料:豬棒骨兩三根,蔥,姜適量,料酒,鹽適量 步驟:1,豬棒骨洗凈控干水冷水下鍋,煮至沸騰出沫后關(guān)火,倒去鍋中水,再用溫水洗干凈豬骨.2,洗鍋后重新注入清水,放入抄水后洗凈的棒骨,加兩三片姜,一個蔥結(jié)和適量料酒,水要...
大寧縣雙向： ______ 自己燉最好了 到菜市場賣肉的地方,你提要求就說要買點大骨頭回去燉,然后回去洗干凈,小火慢慢燉一兩個小時就OK 了 要是有耐心,文火燉半天也不錯啊1:大的骨頭敲,開放在涼水里,上火煮,水開后撇去浮沫.2:把沫撇干凈后,在湯...
大寧縣雙向： ______ 做法如下:需提前準備的材料:大骨頭 2根、蔥 2顆、姜 1塊、料酒 2勺、白醋 1匙、鹽 適量.一、大棒骨剁成兩段(可以讓賣肉的剁好)用清水洗凈.二、料酒,姜片,蔥段備用.三、大棒骨冷水入鍋焯去血末,用冷水反復(fù)沖洗干凈雜質(zhì).四、鍋中加入冷水和大骨頭加入蔥段,姜片大火燒開 淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮沫,直至撇干凈,轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時.五、喝的時候加鹽,熬好的骨頭湯也可以加入自己喜歡的青菜同食.
大寧縣雙向： ______ 我們?nèi)ゲ宛^就餐時,經(jīng)常能看到擺在餐桌上的雞湯、鴨湯、魚湯呈現(xiàn)出一種迷人的奶白色,頓時會覺得這道菜色香味俱全,讓人非常有食欲.有很多人認為,奶白色的湯特別滋補,因為食材里的蛋白質(zhì)都溶化在湯里了,才會讓湯呈現(xiàn)奶白色,這...
大寧縣雙向： ______ 1、骨頭湯的熬制 選用新鮮的雜骨,什么部位都行但要保證至少有一根棒骨(砸斷)用清水泡半天(換幾次水),鍋中放涼水沒過骨頭就行,放點料酒燒開鍋,旁邊放一盆熱水備用,另取一鍋在火上燒開,放蔥、姜、花椒、大料、料酒煮一會,...
大寧縣雙向： ______ 熬骨頭湯的廚房小技巧 選用新鮮的雜骨,什么部位都行但要保證至少有一根棒骨(砸斷)用清水泡半天(換幾次水),鍋中放涼水沒過骨頭就行,放點料酒燒開鍋,旁邊放一盆熱水備用,另取一鍋在火上燒開,放蔥、姜、花椒、大料、料酒煮一...
大寧縣雙向： ______ 魷魚酸辣湯:魷魚主料,加西紅柿,冬筍,香菇,肉末,蔥花,用糖,醋鹽胡椒粉調(diào)味.
大寧縣雙向： ______ 清湯: 用清水做湯底,用雞精,再加一點點豬油或者蔥油,和一點點胡椒粉,千萬不要加五香粉,可以適量加一、兩滴醬油,這個看個人喜歡了. 高湯: 可以去買點雞頭啊,黃鱔骨頭,魚骨頭,豬、牛骨頭啊什么的,慢火熬,時間長了就成高湯了,燜豬肉的時候的醬湯留著繼續(xù)燜下次的肉,時間長了也會成老湯的. 【延展】 素高湯的做法: 材料:黃豆芽900克 胡蘿卜1.5個 芹菜2(或者白蘿卜1個) 香菇蒂90克 做法: 1、胡蘿卜去皮,洗凈,切塊;芹菜洗凈,切小段,香菇蒂洗凈泡軟備用. 2、鍋中倒入全部材料和1200毫升的水煮開,改小火繼續(xù)煮4~5小時(鍋蓋需要留縫隙). 3、待涼過濾,留下湯汁,冷藏后即可應(yīng)用.
