新鮮的冬蟲夏草怎么吃 新鮮蟲草怎么吃
二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久
1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。
2、煲約1.5小時(shí)。
3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。
4、注意事項(xiàng)：冬蟲夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)?duì)身體造成傷害。我們?cè)谑褂枚x夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會(huì)得不償失。
三、煲粥：冬蟲夏草粥
（一）粳米冬蟲夏草粥
1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤(rùn)肺功效。
（二）糯米冬蟲夏草粥的做法
1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。
2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。
四、蒸飯
1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
1、新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用
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2、切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用
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3、鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時(shí)候，倒入兩滴老抽上色
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4、倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘
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5、一分鐘后倒入青椒絲，繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會(huì)不停的往外滲水的，調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點(diǎn)薄芡再出鍋
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蟲草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功效。
冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.9%，游離氨基酸12種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
擴(kuò)展資料：
食用功效
1、平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，蟲草花來熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓。
4、消炎殺菌：對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效：蟲草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老：經(jīng)常服用蟲草花的女性可以起到抗衰老的作用。
參考資料:
/baike.baidu.com/item/%E8%99%AB%E8%8D%89#5"target="_blank"title="百度百科-蟲草">百度百科-蟲草
新鮮蟲草的食用方法
但是最好先把蟲草文火煮沸，之后在反復(fù)沖泡，像泡茶一樣簡(jiǎn)單3泡酒買點(diǎn)比較優(yōu)質(zhì)的白酒，1斤酒泡510根，泡5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了注意，喝蟲草酒不要貪杯哦最后，無論新鮮蟲草怎么吃。4新鮮的冬蟲夏草怎么吃最好燉湯 如燉排骨，雞鴨等，鮮草必須在燉湯轉(zhuǎn)文火的時(shí)，并且湯即將完工...
鮮冬蟲夏草怎么吃最好
得到了鮮的冬蟲夏草，把它清洗干凈，只要把泥清除出去，直接嚼服就可以了。鮮的蟲草也可以入煎劑，這是最常用的方式，鮮的蟲草可以把它跟雞、排骨、肉一起煲湯，煲之后把湯喝掉，把蟲草也吃掉。鮮蟲草也可以把它泡在水里頭，泡水喝也可以，最后喝到里邊的味道沒有了，然后把蟲草一起吃掉，鮮蟲草...
新鮮蟲草怎么吃
1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。因?yàn)闆]經(jīng)過蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對(duì)病人的恢復(fù)很有效果 3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里...
新鮮蟲草怎么吃最好
1、最常見的有最純的吃法。常溫鮮服，直接嚼著食用新鮮的冬蟲夏草，其中軟綿的蘑菇口感并有一股濃香的口味，由于沒有經(jīng)過烹煮，營(yíng)養(yǎng)也沒有經(jīng)過高溫處理而流失。2、是燉湯，其他食材都燉制完成以后，文火放入新鮮的蟲草煮3到5分鐘，最好是魚，雞鴨鴿子一起對(duì)病人的機(jī)體恢復(fù)具有較好的效果。3、煲粥...
新鮮冬蟲草怎么吃
冬蟲夏草跟粥煮在一起吃也是可以的，把新鮮的冬蟲夏草跟雞、鴨或者排骨一起煲湯，喝湯也是可以的。再
新鮮的冬蟲夏草怎么吃
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞\/鴨\/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。
蟲草的正確吃法及用量 新鮮蟲草可以怎么吃
新鮮蟲草可以怎么吃 1、常溫鮮食：直接嚼食新鮮冬蟲夏草。蘑菇一樣的口感，香味濃郁。因?yàn)闆]有蒸煮，所以營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)因?yàn)楦邷靥幚矶魇А＿@個(gè)只適合吃剛收到的新鮮蟲草。冷凍后不建議食用，容易傷胃。2、開水沖飲：將新鮮的冬蟲夏草放入養(yǎng)生壺中燒開水飲用。水開后，就可以喝蟲草水，吃蟲草了。這...
新鮮蟲草的食用方法 新鮮蟲草怎么吃
1、煮水喝：無論是新鮮的冬蟲夏草還是干燥蟲草，都可以用來煮水喝，煮沸后可以在一定程度上消毒、殺菌。如果蟲草量太少，可能煮水量不容易掌握，如果是蟲草的用量過大，又容易造成浪費(fèi)。2、研粉沖服：將蟲草焙干之后，打成粉用水沖服，這種情況雖然是將蟲草都吃下去了，但是其中的有效成分不一定都能...
新鮮蟲草怎么做好吃
1 新鮮蟲草怎么吃最好 1.直接嚼服：將新鮮的蟲草洗凈，直接放入嘴中嚼服，會(huì)有一種類似蘑菇的綿軟口感，還有一股濃香。這樣沒有經(jīng)過高溫烹飪的新鮮蟲草，營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失。2.燉湯：新鮮的蟲草還可以洗凈之后放入雞湯、鴨湯、肉湯、魚湯當(dāng)中一起燉著吃，有很好的滋補(bǔ)作用，非常適合病后需要恢復(fù)身體...
新鮮蟲草怎樣吃最好 新鮮蟲草如何吃最好
1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃。綿軟的蘑菇口感，并有一股清香味。因?yàn)闆]經(jīng)過蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。2、最科學(xué)的吃法：冷水清洗后，用60度溫水泡數(shù)分鐘后，和水一起服用。3、冬蟲夏草泡酒：酒本有消毒殺菌隔絕空氣的作用，且酒精是非常好的溶解劑。藥物泡酒后會(huì)使其中的...
相關(guān)評(píng)說：
蘭西縣等加： ______ 蟲草的吃法之一:煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著喝,此法簡(jiǎn)單有效 .通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不...
蘭西縣等加： ______ 冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力,或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù),可是如果食用方法不當(dāng),往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用.關(guān)于冬蟲夏草的吃法,流傳著很多種說法,有的說泡水喝,有的說燉著吃,有人說研成粉末,還有的說可以直接...
蘭西縣等加： ______ 1、煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著喝,此法簡(jiǎn)單有效 .通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi).通常冬...
蘭西縣等加： ______ 一、泡茶 瑞丹蟲草2克,用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用.可反復(fù)沖泡飲用,最后,取出瑞丹蟲草食用.亦可根據(jù)個(gè)人口味,加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡. 二、煲湯 1、蟲草水鴨湯:瑞丹蟲草10-...
蘭西縣等加： ______ 冬蟲夏草開水泡服 用法:取冬蟲夏草3-4根左右,清水沖洗,放入杯中(保溫杯最佳),用90攝氏度左右開水沖泡,飲用若干次直至睡前,將蟲草全部咀嚼吃入. 特點(diǎn):蟲草功效及本身質(zhì)量不衰減,針對(duì)性強(qiáng),人體吸收較好. 適用:年老體虛...
蘭西縣等加： ______ 蟲草既然是一種高級(jí)的進(jìn)補(bǔ)藥品,那么吃法上更要講究門道,否則花了冤枉錢,既沒有功效,又浪費(fèi)了時(shí)間,所以用冬蟲夏草需要科學(xué)進(jìn)補(bǔ).根據(jù)營(yíng)養(yǎng)吸收的常識(shí)來講,高溫容易破壞對(duì)人身體有益的元素,如高溫破壞蔬菜水果中的維生素,礦物...
蘭西縣等加： ______ 正確食用冬蟲夏草的方法 (1) 吃法 折斷或切碎,燉,煲,煎,(喝湯,連冬蟲夏草一起吃下為好),浸酒等,如果是冬蟲夏草制品,可以是吞服. 和所有藥物治療和食品調(diào)理一樣,需要講究每天服量,服法(次數(shù))和需要講究服用時(shí)間.根...
蘭西縣等加： ______ 冬蟲夏草的吃法 冬蟲夏草在老百姓心目中有很高的聲譽(yù).中醫(yī)認(rèn)為,冬蟲夏草味甘性平,對(duì)肺、腎二臟的治療保健作用十分明顯,是一味補(bǔ)肺益腎的良藥. 1.肺結(jié)核患者咳嗽痰中帶血、老年慢性支氣管炎患者咳嗽痰中帶血、老年慢性支氣管...
蘭西縣等加： ______ 提供給你6種吃法,你看哪個(gè)你用著比較方便合適吧? 1、泡水:3~5%.冬蟲夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌,泡水喝不衛(wèi)生,且冬蟲夏草屬于昆蟲動(dòng)物和真菌的混合體,很多有效物質(zhì)屬于大分子(比如粗蛋白、脂肪類),很難溶解,有文獻(xiàn)...
蘭西縣等加： ______ 冬蟲夏草簡(jiǎn)易食用方法- - 【配方】冬蟲夏草10克,雞肉250克. 【制法】 1 將蟲草用水洗凈,與雞肉同放鍋內(nèi),加水適量,煮20-30分鐘,慮出湯汁,再將蟲草,雞肉加水煮三次,每次均過濾出湯汁. 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃,加鹽少許...
