燉豬腳怎樣做最好吃啊 簡(jiǎn)單一燉就很好吃
1、紅棗豬蹄湯：
材料：豬蹄1只，紅棗50克。
做法：豬蹄洗凈、切塊，焯水；鍋中加水，放入豬蹄和紅棗，燉至熟爛即可。
2、花生豬蹄湯：
材料：豬蹄1只，花生100克。
做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇凈浮沫，小火燉煮2小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。
3、最簡(jiǎn)單的方法：
主要是先把豬腳放入水中，以中火煮開，待豬腳內(nèi)多余的臟污和血水都煮成血沫漂浮在鍋內(nèi)時(shí)把豬腳撈出，另取一個(gè)湯鍋加入清水把氽湯過的豬腳下鍋，然后加入姜片、花椒粒、八角（大料），小火燉至豬腳軟爛。
豬腳的腥味主要來自于豬腳里面殘留的血水，不管你豬腳洗得多干凈，殘留的血水也很難洗掉，很多人習(xí)慣把豬腳煮開后把血沫撈出保留原湯，盡管如此，湯里還是保留著少許的腥味，所以一定要把血污煮出去之后再燉豬腳。
蒙依18712814594： 新鮮豬蹄怎樣燉了好吃
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄1個(gè),黃豆一把,鹽適量,大蔥五根,姜5片,白糖湯勺半勺,花生一把,老干媽,料酒,生抽、老抽、糖適量.2、豬蹄浸泡出血水,豬蹄焯水,放入蔥結(jié)生姜料酒,然后出鍋冷水沖洗去毛.3、花生豆子熱水沖泡.4、下油鍋把豬蹄炒變色微微金黃,放入耗油翻炒,加入老干媽、料酒翻炒均勻,加入生抽三勺、老抽四勺、半勺半糖.加豆子花生,加水莫過豬蹄放入電燉高壓鍋,壓40分鐘即可.
蒙依18712814594： 豬蹄怎么燉湯好喝
瑞金市剛性： ______ 1、準(zhǔn)備材料.做這道菜需要準(zhǔn)備的材料有豬腳、黃豆、蔥花、生姜、干辣椒.2、處理豬腳.在菜市場(chǎng)購(gòu)買了新鮮的豬腳以后,把豬腳切成塊,豬腳先放在清水當(dāng)中浸泡,...
蒙依18712814594： 清燉豬蹄怎么做更好吃竅門
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄一只,清水適量,鹽適量,生姜半片,蒜兩瓣,干辣椒一只,醋適量.2、豬蹄洗凈剁小段,買的時(shí)候可以讓老板剁一下.3、冷水下鍋,大火燒開焯一會(huì).4、將焯好的豬蹄洗去浮沫,放入鍋中,加水沒過豬蹄.5、大火燒開,轉(zhuǎn)中火,撇去浮沫,直至干凈.6、倒入高壓燉鍋中,放入少量醋,燉半小時(shí).7、半小時(shí)后,(等蒸汽走完)打開鍋蓋,放入適量鹽,將干辣椒、生姜、大蒜處理好一起放入,燉十分鐘即可.
蒙依18712814594： 怎樣清燉豬蹄又爛又好吃
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄1000g、油適量、鹽適量、八角適量、白芷適量、蔥適量、姜適量、茄汁豆適量、胡椒粉適量.2、首先需要把買回來的豬蹄清洗干凈.3、然后再用刀把豬蹄剁碎備用.4、然后再將鍋里加水,加入豬蹄,加入八角.5、然后再加入蔥花、姜、白芷,燒滾后轉(zhuǎn)小火煮.6、豬蹄軟爛、湯濃,加鹽、雞精、料酒少量、胡椒粉.7、打開一罐番茄汁豆角,把豬小跑放入碗中加入適量的番茄汁豆角,味道很美!根據(jù)自己的口味添加,燉豬蹄做好了,這樣做的清燉豬蹄又爛又好吃.
蒙依18712814594： 豬蹄怎么燉好吃簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)
瑞金市剛性： ______ 1、原料:蓮藕750g(大條),豬蹄肉500g,紅豆100g,紅棗六粒,陳皮適量.2、蓮藕洗凈去皮,削去藕蒂,切片塊備用.3、豬蹄去毛洗凈,過水后備用.4、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕,用大火煮10分鐘,再用小火一起煲3小時(shí),香味四溢即可.
蒙依18712814594： 燉豬腳怎么做好吃
瑞金市剛性： ______ 1、買回的蹄膀先以清水清洗干凈,放入沸水中滾煮約15分鐘,再撈起泡入冰水中備用.2、熱鍋,倒入適量的油燒熱至200℃時(shí),放入瀝干水分的蹄膀炸至皮澎漲、變白后,再撈起泡入冰水中.3、將全部的醬汁材料放入鍋中煮滾后,再加入筍絲和蹄膀改小火鹵煮至筷子可以輕易插入即可.4、將鹵好的筍絲舖在盤底,再放上蹄膀并淋上是量的醬汁即可.
蒙依18712814594： 燉豬腳怎樣做最好吃啊
瑞金市剛性： ______ 1、紅棗豬蹄湯:材料:豬蹄1只,紅棗50克.做法:豬蹄洗凈、切塊,焯水;鍋中加... 3、最簡(jiǎn)單的方法:主要是先把豬腳放入水中,以中火煮開,待豬腳內(nèi)多余的臟污和...
蒙依18712814594： 豬蹄怎么燉好吃不油膩
瑞金市剛性： ______ 1、豬蹄適量,姜2片,蒜適量,蔥適量,食用油適量,鹽適量,料酒適量.2、首先把買回來的豬蹄用清水洗干凈,然后放熱水里焯一下水,準(zhǔn)備好香菇,姜蒜,把它切片,裝碗備用.3、鍋里放入適量的食用油,把姜蔥蒜放進(jìn)去,炒出香味,然后裝盤備用.4、鍋里要放入適量的冰糖,將它炒融化.5、然后把之前焯好水的豬蹄放入鍋里.翻炒均勻,然后讓它上色.6、繼續(xù)倒入蔥姜蒜八角香葉和香菇.翻炒均勻之后,倒入生抽蠔油和適量鹽,加入少量的水.7、然后把鍋蓋蓋上,調(diào)中火燜30到50分鐘,讓它慢慢收汁,記得中途的時(shí)候,一定要不斷的翻一下鍋.
蒙依18712814594： 怎么燉豬蹄好吃
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,鹽8克,雞粉2克,紹酒3克,胡椒粉少許.2、將豬蹄處理干凈,砍成塊,花生仁用溫水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗凈.3、鍋內(nèi)燒水,待水開后,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用.4、取燉盅一個(gè),加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇,調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒,注入適量清湯,加蓋,燉約2小時(shí)后即可食用.
蒙依18712814594： 燉豬蹄怎么做好吃又容易爛
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬腳2只、黃豆300g、干山楂20g、生姜20g、大蒜3瓣、香蔥2苗、油50g.2、豬蹄洗干凈,干山楂沖洗一下用冷水先泡上,黃豆提前泡一晚,同時(shí)開始切姜切蔥.3、油鍋內(nèi)加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入豬蹄翻炒,直至油變清亮.4、一次性加冷水沒過豬蹄,把黃豆和山楂干都放進(jìn)去,大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火30分鐘.5、上碟后可以再重新撒蔥絲或者蔥花,可以根據(jù)自己的口味調(diào)制一個(gè)蘸料碟.如果用高壓鍋燉壓豬蹄,待鍋燒沸后,應(yīng)將火候調(diào)低,不能用旺火燉,只要保持水一直冒小泡即可,此外還要盡量減少?zèng)_擊壓力,方可避免破損現(xiàn)象.
材料：豬蹄1只，紅棗50克。
做法：豬蹄洗凈、切塊，焯水；鍋中加水，放入豬蹄和紅棗，燉至熟爛即可。
2、花生豬蹄湯：
材料：豬蹄1只，花生100克。
做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇凈浮沫，小火燉煮2小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。
3、最簡(jiǎn)單的方法：
主要是先把豬腳放入水中，以中火煮開，待豬腳內(nèi)多余的臟污和血水都煮成血沫漂浮在鍋內(nèi)時(shí)把豬腳撈出，另取一個(gè)湯鍋加入清水把氽湯過的豬腳下鍋，然后加入姜片、花椒粒、八角（大料），小火燉至豬腳軟爛。
豬腳的腥味主要來自于豬腳里面殘留的血水，不管你豬腳洗得多干凈，殘留的血水也很難洗掉，很多人習(xí)慣把豬腳煮開后把血沫撈出保留原湯，盡管如此，湯里還是保留著少許的腥味，所以一定要把血污煮出去之后再燉豬腳。
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瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄1個(gè),黃豆一把,鹽適量,大蔥五根,姜5片,白糖湯勺半勺,花生一把,老干媽,料酒,生抽、老抽、糖適量.2、豬蹄浸泡出血水,豬蹄焯水,放入蔥結(jié)生姜料酒,然后出鍋冷水沖洗去毛.3、花生豆子熱水沖泡.4、下油鍋把豬蹄炒變色微微金黃,放入耗油翻炒,加入老干媽、料酒翻炒均勻,加入生抽三勺、老抽四勺、半勺半糖.加豆子花生,加水莫過豬蹄放入電燉高壓鍋,壓40分鐘即可.
瑞金市剛性： ______ 1、準(zhǔn)備材料.做這道菜需要準(zhǔn)備的材料有豬腳、黃豆、蔥花、生姜、干辣椒.2、處理豬腳.在菜市場(chǎng)購(gòu)買了新鮮的豬腳以后,把豬腳切成塊,豬腳先放在清水當(dāng)中浸泡,...
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄一只,清水適量,鹽適量,生姜半片,蒜兩瓣,干辣椒一只,醋適量.2、豬蹄洗凈剁小段,買的時(shí)候可以讓老板剁一下.3、冷水下鍋,大火燒開焯一會(huì).4、將焯好的豬蹄洗去浮沫,放入鍋中,加水沒過豬蹄.5、大火燒開,轉(zhuǎn)中火,撇去浮沫,直至干凈.6、倒入高壓燉鍋中,放入少量醋,燉半小時(shí).7、半小時(shí)后,(等蒸汽走完)打開鍋蓋,放入適量鹽,將干辣椒、生姜、大蒜處理好一起放入,燉十分鐘即可.
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄1000g、油適量、鹽適量、八角適量、白芷適量、蔥適量、姜適量、茄汁豆適量、胡椒粉適量.2、首先需要把買回來的豬蹄清洗干凈.3、然后再用刀把豬蹄剁碎備用.4、然后再將鍋里加水,加入豬蹄,加入八角.5、然后再加入蔥花、姜、白芷,燒滾后轉(zhuǎn)小火煮.6、豬蹄軟爛、湯濃,加鹽、雞精、料酒少量、胡椒粉.7、打開一罐番茄汁豆角,把豬小跑放入碗中加入適量的番茄汁豆角,味道很美!根據(jù)自己的口味添加,燉豬蹄做好了,這樣做的清燉豬蹄又爛又好吃.
瑞金市剛性： ______ 1、原料:蓮藕750g(大條),豬蹄肉500g,紅豆100g,紅棗六粒,陳皮適量.2、蓮藕洗凈去皮,削去藕蒂,切片塊備用.3、豬蹄去毛洗凈,過水后備用.4、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕,用大火煮10分鐘,再用小火一起煲3小時(shí),香味四溢即可.
瑞金市剛性： ______ 1、買回的蹄膀先以清水清洗干凈,放入沸水中滾煮約15分鐘,再撈起泡入冰水中備用.2、熱鍋,倒入適量的油燒熱至200℃時(shí),放入瀝干水分的蹄膀炸至皮澎漲、變白后,再撈起泡入冰水中.3、將全部的醬汁材料放入鍋中煮滾后,再加入筍絲和蹄膀改小火鹵煮至筷子可以輕易插入即可.4、將鹵好的筍絲舖在盤底,再放上蹄膀并淋上是量的醬汁即可.
瑞金市剛性： ______ 1、紅棗豬蹄湯:材料:豬蹄1只,紅棗50克.做法:豬蹄洗凈、切塊,焯水;鍋中加... 3、最簡(jiǎn)單的方法:主要是先把豬腳放入水中,以中火煮開,待豬腳內(nèi)多余的臟污和...
瑞金市剛性： ______ 1、豬蹄適量,姜2片,蒜適量,蔥適量,食用油適量,鹽適量,料酒適量.2、首先把買回來的豬蹄用清水洗干凈,然后放熱水里焯一下水,準(zhǔn)備好香菇,姜蒜,把它切片,裝碗備用.3、鍋里放入適量的食用油,把姜蔥蒜放進(jìn)去,炒出香味,然后裝盤備用.4、鍋里要放入適量的冰糖,將它炒融化.5、然后把之前焯好水的豬蹄放入鍋里.翻炒均勻,然后讓它上色.6、繼續(xù)倒入蔥姜蒜八角香葉和香菇.翻炒均勻之后,倒入生抽蠔油和適量鹽,加入少量的水.7、然后把鍋蓋蓋上,調(diào)中火燜30到50分鐘,讓它慢慢收汁,記得中途的時(shí)候,一定要不斷的翻一下鍋.
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,鹽8克,雞粉2克,紹酒3克,胡椒粉少許.2、將豬蹄處理干凈,砍成塊,花生仁用溫水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗凈.3、鍋內(nèi)燒水,待水開后,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用.4、取燉盅一個(gè),加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇,調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒,注入適量清湯,加蓋,燉約2小時(shí)后即可食用.
瑞金市剛性： ______ 1、食材:豬腳2只、黃豆300g、干山楂20g、生姜20g、大蒜3瓣、香蔥2苗、油50g.2、豬蹄洗干凈,干山楂沖洗一下用冷水先泡上,黃豆提前泡一晚,同時(shí)開始切姜切蔥.3、油鍋內(nèi)加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入豬蹄翻炒,直至油變清亮.4、一次性加冷水沒過豬蹄,把黃豆和山楂干都放進(jìn)去,大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火30分鐘.5、上碟后可以再重新撒蔥絲或者蔥花,可以根據(jù)自己的口味調(diào)制一個(gè)蘸料碟.如果用高壓鍋燉壓豬蹄,待鍋燒沸后,應(yīng)將火候調(diào)低,不能用旺火燉,只要保持水一直冒小泡即可,此外還要盡量減少?zèng)_擊壓力,方可避免破損現(xiàn)象.
