魚(yú)湯的做法大全
1. 清燉魚(yú)湯：
材料：魚(yú)頭、魚(yú)骨、姜片、蔥段、料酒、鹽、清水。
步驟：將魚(yú)頭和魚(yú)骨洗凈，放入冷水中浸泡30分鐘去腥。鍋中加入適量清水，放入魚(yú)頭和魚(yú)骨，加入姜片、蔥段和少量料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，撇去浮沫，加鹽調(diào)味即可。
2. 辣湯魚(yú)：
材料：草魚(yú)、豆瓣醬、辣椒、蔥姜蒜、香菜、料酒、雞精、鹽、清水。
步驟：將草魚(yú)處理干凈，切塊。鍋中加入適量清水，放入魚(yú)塊和蔥姜蒜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘撈出備用。另起鍋熱油，放入豆瓣醬和辣椒炒出香味，加入適量清水煮開(kāi)。將炒好的豆瓣醬和辣椒湯倒入魚(yú)湯中，加入料酒、鹽和少許雞精，再次煮開(kāi)。最后加入香菜裝飾即可。
3. 清蒸魚(yú)湯：
材料：鮮魚(yú)、蔥姜蒜、料酒、鹽、清水。
步驟：將魚(yú)去內(nèi)臟并洗凈，切成薄片。將鍋中加入適量清水，放入蔥姜蒜和少量料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。將蒸鍋放在大火上加熱，將魚(yú)片碼在碗中，撒上鹽和蔥姜蒜。將煮好的魚(yú)湯倒入蒸鍋中，放入蓋子蒸5-8分鐘即可。
4. 酸菜魚(yú)湯：
材料：魚(yú)片、酸菜、豆腐、姜蒜末、料酒、鹽、清水。
步驟：將酸菜洗凈切片，豆腐切塊。鍋中加入適量清水，放入鱖魚(yú)、姜蒜末和料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，撈出備用。煮魚(yú)的湯中加入適量清水，放入酸菜和豆腐，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加入魚(yú)片繼續(xù)煮5分鐘。最后加入適量鹽調(diào)味即可。
以上是一些常見(jiàn)的魚(yú)湯做法，可以根據(jù)個(gè)人喜好和口味進(jìn)行調(diào)整。
湯的湯的做法大全家常做法大全
湯是一道非常常見(jiàn)的菜品，有很多種類(lèi)和做法。下面是一些家常湯的做法大全：1. 雞湯：材料：雞肉，姜片，蔥段，鹽，胡椒粉 做法：將雞肉洗凈切塊，放入鍋中加水，加入姜片和蔥段，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。2. 蘑菇湯：材料：新鮮蘑菇，雞湯，面粉，奶油 做法：將新鮮蘑菇...
有營(yíng)養(yǎng)的湯的做法大全
以下是幾種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯的做法：1. 雞蓉玉米羹 材料：雞胸肉、玉米粒、雞湯、淀粉、鹽、胡椒粉、蔥花 做法：將雞胸肉切成細(xì)絲，與適量的鹽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻。鍋中燒開(kāi)雞湯，加入玉米粒煮沸，然后加入雞絲，攪拌均勻至雞胸肉熟透，再用淀粉勾芡。最后撒上蔥花即可。2. 番茄雞蛋湯 材料：番茄、...
湯的做法大全家常菜
家常湯的做法大全 一、番茄雞蛋湯 材料：番茄、雞蛋、鹽、油、雞精、蔥花 做法：1. 番茄切塊，雞蛋打散備用。2. 鍋中加水燒開(kāi)，放入番茄塊煮熟。3. 倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使雞蛋形成蛋花。4. 加入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。二、紫菜蛋花湯 材料：紫菜、雞蛋、鹽、胡椒粉、香油、蔥花 做法...
好喝的湯做法大全
以下是一些常見(jiàn)的好喝湯的做法大全：1. 蔬菜湯：材料：洋蔥、胡蘿卜、西蘭花、豆腐、香菜、鹽、胡椒粉。做法：將洋蔥、胡蘿卜和西蘭花切成小塊，豆腐切成丁。將洋蔥和胡蘿卜爆炒至微黃色，加入清水煮開(kāi)。然后將西蘭花和豆腐加入鍋中，加鹽和胡椒粉調(diào)味。最后加入香菜提鮮，煮熟即可。2. 紫菜蛋花湯...
家常湯的做法大全
1、清燉白蘿卜湯。主料：白蘿卜1根，蔥10克。輔料：生抽1湯匙，鹽少許；白蘿卜洗凈去皮，切厚片（約1.5cm）待用；鍋內(nèi)放油，微熱后倒入蘿卜略微翻炒；倒入適量清水大火煮開(kāi)；加入生抽和鹽，轉(zhuǎn)小火慢燉；燉至蘿卜熟透，呈半透明晶瑩狀，即可完成。2、紫菜蛋花湯。主料：紫菜、雞蛋、蝦米。輔料：...
家常營(yíng)養(yǎng)湯的做法大全
以下是一些家常營(yíng)養(yǎng)湯的做法：1. 雞湯：- 材料：雞腿、姜片、蔥段、料酒、清水、鹽。- 做法：將雞腿切塊，入開(kāi)水中焯水撈出備用。鍋中放入姜片和蔥段炒香，加入雞塊翻炒一會(huì)兒，再加入適量的料酒煮一下。然后加入足夠的清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，最后加入適量的鹽即可。2. 蔬菜豆腐湯：- ...
簡(jiǎn)單做湯的做法大全
以下是一些簡(jiǎn)單易做的湯的做法大全：1. 番茄雞蛋湯：- 材料：番茄、雞蛋、水、鹽、胡椒粉。- 做法：將番茄切碎，雞蛋打散備用。鍋中加入適量水煮沸，放入番茄，煮至番茄變軟。然后倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，繼續(xù)煮至雞蛋熟透。最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。2. 酸辣湯：- 材料：雞肉、豆腐、胡...
湯的做法大全家常
以下是幾種常見(jiàn)的家常湯的做法：1. 酸辣湯：材料：雞蛋2個(gè)、豆腐100克、木耳適量、香菇適量、胡蘿卜適量、蔥姜蒜適量、酸菜適量、白胡椒粉適量、醋適量、鹽適量、水適量。做法：1）將豆腐切成小塊，木耳、香菇、胡蘿卜切絲備用。2）蔥姜蒜切末，酸菜切碎。3）熱鍋加水，煮開(kāi)后加入蔥姜蒜末炒香，...
廣東湯的做法大全家常湯
以下是一些常見(jiàn)的廣東家常湯的做法大全：1. 鮑汁瑤柱羹 材料：鮑魚(yú)片、干貝、瑤柱、冬菇、清雞湯、蔥姜、鹽、胡椒粉、生粉、水淀粉。做法：1）將鮑魚(yú)片、干貝、瑤柱、冬菇用水泡軟切絲備用；2）鍋中燒熱少許油，爆香蔥姜，倒入清雞湯煮開(kāi)；3）將鮑魚(yú)片、干貝、瑤柱、冬菇加入鍋中，煮至湯開(kāi)；4...
家常湯的做法大全
1. 冬瓜排骨湯 材料：冬瓜400克，豬排骨300克，姜片適量，鹽適量，清水適量。步驟：1) 將豬排骨切成小塊，冬瓜去皮，切成小塊。2) 鍋中加入適量的清水，放入豬排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。3) 加入冬瓜塊，繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。4) 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。2. 蔬菜豆腐湯 材料：...
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阜寧縣起重： ______ 魚(yú)湯的做法 材料 鯽魚(yú)1尾,豆腐1塊,姜絲20公克,鹽1/2茶匙,雞精粉1/4茶匙,米酒1茶匙,水800cc,香油1/4茶匙 做法1.鯽魚(yú)洗凈后置于湯鍋(或內(nèi)鍋)中;豆腐切小塊與姜絲、水一起放入湯鍋(或內(nèi)鍋)中.2.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架后將魚(yú)放置架上,蓋上鍋蓋,按下開(kāi)關(guān),蒸至開(kāi)關(guān)跳起.3.取出作法2的魚(yú)湯后,再加入鹽、雞精粉、米酒及香油調(diào)味即可.
阜寧縣起重： ______ 材料:鯽魚(yú)1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精 做法: 1、鯽魚(yú)開(kāi)膛去內(nèi)臟,去鱗去鰓(魚(yú)檔工作人員完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用. 2、豆腐切成1厘米厚的塊 3、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚(yú)放入,煎...
阜寧縣起重： ______ 最佳答案 材料:鯽魚(yú)1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精 做法: 1、鯽魚(yú)開(kāi)膛去內(nèi)臟,去鱗去鰓(魚(yú)檔工作人員完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用. 2、豆腐切成1厘米厚的塊 3、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚(yú)...
阜寧縣起重： ______ 清燉魚(yú)湯的做法 1.桂魚(yú)剖洗干凈. 2.大鍋中裝滿(mǎn)清水,將魚(yú)趁鮮下鍋. 3.放入姜片開(kāi)煮. 4.快好了,油都免放了,煮出好多魚(yú)油. 5.煮好后只需加點(diǎn)鹽、蔥花、香菜拌勻就可開(kāi)喝啦.
阜寧縣起重： ______ 材料 小鯽魚(yú),豆腐,蔥花,白糖,油,清水,醋,鹽,雞精 做法 1.坐鍋倒油,開(kāi)大火,油冒煙時(shí)將魚(yú)順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然后一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開(kāi). 2.放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續(xù)大火咕嘟,三五分鐘之后湯就變白了,再繼續(xù)大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘,出鍋前撒上點(diǎn)的蔥花就OK了.
阜寧縣起重： ______ 材料 主料:鯽魚(yú)700g;輔料:豆油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、紅辣椒適量 燉鮮魚(yú)湯1 蔥姜切段備用2 鯽魚(yú)去魚(yú)鱗內(nèi)臟3 鍋中放油,蔥姜熗鍋,放入鯽魚(yú)4 加入清水,紅辣椒,燉制50分鐘,放鹽,味精調(diào)味即可 小貼士 大火燒開(kāi),小火燉制50分鐘
阜寧縣起重： ______ 用料 主料 刁子魚(yú)1000克 輔料 香菜 1根 調(diào)料 食鹽 1小匙 姜 適量 水 3大碗 玉米油 1大匙 小蔥 適量 小魚(yú)湯的做法 材料集合圖: 1.將小魚(yú)清洗干凈瀝干水份,熱鍋,鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香 2.將小魚(yú)倒進(jìn)鍋內(nèi),輕輕的晃動(dòng)鍋,使小...
阜寧縣起重： ______ 魚(yú)湯它的原材料有鮮魚(yú)肉100克,清水500毫升. 它的做法是1.將去除頭部和內(nèi)臟的鮮魚(yú)肉放入 調(diào)料包內(nèi)(利用調(diào)料包裝魚(yú),可使烹制 好的魚(yú)湯清亮不渾濁); 2.鍋內(nèi)加入500毫升清水,放入裝 有魚(yú)肉的調(diào)料包; 3.等魚(yú)汁溶入水中后,用大火將湯 煮沸,煮沸后取出裝魚(yú)的調(diào)料包即可. 它的主治功效是魚(yú)湯不僅為寶寶補(bǔ)充蛋白 質(zhì),同時(shí)還含有大量的鈣,因此非常適 合寶寶喝.不過(guò)魚(yú)湯不要過(guò)濃、過(guò)咸, 也不要天天給寶寶吃,否則會(huì)讓寶寶討 厭魚(yú)湯的. 媽媽小助手起鍋前滴幾滴醋在湯里, 更有利于鈣的析出,利于寶寶吸收.
阜寧縣起重： ______ 1、將魚(yú)刮洗干凈,改刀,里脊肉切成片,香菇一開(kāi)為二,筍切成薄片,蔥姜切成大段. 2、將魚(yú)入熱水中氽一下,加少許料酒去腥味,待鍋中浮沫變多時(shí)撈出. 3、把魚(yú)投入熱油鍋中,兩面各煎片刻,再下入里脊肉煎至變色,隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇,烹入料酒,再加入高湯,煮半小時(shí). 4、在煮好的魚(yú)湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉,調(diào)好口味出鍋即成.
阜寧縣起重： ______ 你好!希望以下信息能夠幫助得到你. 黑魚(yú)湯的原料:黑魚(yú)2條; 黑魚(yú)湯的配料:豆腐300克、花菇4個(gè)、蔥(分蔥段和蔥花),火腿150克,姜、鹽、料酒、胡椒粉; 黑魚(yú)湯的做法: 1、先把黑魚(yú)去腸留鱗洗干凈,豆腐切成長(zhǎng)方型,花菇上面用小刀花一下,容易出味; 2、入油鍋煎到差不多金黃色; 3、加水和料酒; 4、加入配料; 5、大火煮沸轉(zhuǎn)文火40分鐘后,即可出鍋啦,仔細(xì)看看,湯是不是很白? 中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示: 此湯非常鮮美所以雞精味精千萬(wàn)別放; 以上資料信息來(lái)源中國(guó)吃網(wǎng),圖文: http://www.6eat.com/Baike/CookShow/190305_0
