炒菜花怎么炒？ 炒菜花怎么炒？
主料：白菜花300克、小蔥10克、姜5克、蒜5克、辣椒5克、色拉油15克。
輔料：孜然粉4克、鹽2克、糖1克、醬油1匙。
1.首先準(zhǔn)備好食材。
2.然后菜花切成小朵，煮沸一鍋清水，把菜花焯至轉(zhuǎn)綠，撈起濾去水分，待用。
3.燒熱一個(gè)炒鍋，下色拉油把姜、蒜、辣椒、蔥白爆出香味。
4.把濾干水分的白菜花投入鍋內(nèi)，大火煸炒均勻。
5.加入調(diào)味料中的鹽，糖 ，醬油在鍋內(nèi)，與菜花炒均勻。
6.這時(shí)候一邊炒菜花一邊撒下孜然粉，要讓菜花全部都能粘上就好了。
7.關(guān)火，上碟撒點(diǎn)蔥花，即可。成品圖如下。
清炒菜花
原料：菜花、蒜、蒸魚豉油、紅辣椒、花生油、蘇打粉
做法：
1. 菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農(nóng)藥，然后沖洗，瀝干，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵；
2. 燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鐘吧，關(guān)火，撈出菜花瀝干；
3. 蒜切片，紅辣椒切圈，鍋燒熱，放油，加入蒜片和紅椒圈爆香；
4. 倒入燙好的菜花，加入蒸魚豉油翻炒均勻，起鍋裝盤即可。
臘味干鍋菜花
原料：菜花、小米辣、蒜、姜、臘腸、生抽、豆瓣醬、鹽
做法：
1. 菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片，菜花焯水瀝干備用；
2. 鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和姜片，再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底；
3. 放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻，臨出鍋撒鹽提味即可。
腐乳菜花
原料：菜花、腐乳塊和汁、料酒、小辣椒、油、鹽
做法：
1. 菜花掰開洗凈，腐乳弄碎加少許汁兩大勺水?dāng)噭騻溆茫?br />2. 鍋內(nèi)入油燒熱，下入小辣椒熗鍋，再下入菜花，炒至變色，烹入料酒少許；
3. 翻炒至料酒揮發(fā)到差不多，加入調(diào)好的腐乳汁，加少許鹽，繼續(xù)翻炒至汁水收濃即可出鍋。
五花肉爆炒花菜
原料：菜花、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣醬、鹽、生抽
做法：
1. 五花肉切片，大蒜切片，辣椒切圈圈，花菜用刀破開成4片，用手掰下來一朵朵的花，盡量小一些，泡鹽水，洗干凈后控干水分 ；
2. 少許油干煸五花肉，先炒五花肉是為了將肥油逼出來，倒入花菜之后翻炒下蓋上鍋蓋，開中火，隔30秒左右翻一次；
3. 等到花菜略微有些干了撈出來，油鍋爆香姜蒜辣椒，倒入花菜繼續(xù)翻炒，加小勺豆瓣醬，鹽，生抽，繼續(xù)炒干一點(diǎn)后出鍋。
海米番茄菜花
原料：菜花、西紅柿、海米、蔥姜、食用油、白糖、醬油、鹽
做法：
1. 菜花去蒂掰成小塊后用鹽水浸泡十分鐘，菜花用開水焯2-3分鐘，把海米洗凈后放到溫水里泡發(fā)，將已經(jīng)泡軟的海米切成小丁，西紅柿洗凈后切成小丁；
2. 在炒鍋中加入一點(diǎn)油，油熱后放入蔥末、姜末、海米一起熗鍋，聞到香味后放入西紅柿丁翻炒炒成西紅柿醬，稍微加入一點(diǎn)糖調(diào)味，再加入少量的醬油調(diào)色；
3. 放入焯好的菜花繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，把剛剛泡海米的水倒入稍微的燉一下，烹入食鹽調(diào)味即可出鍋。
清炒菜花的家常做法
然后，用流動(dòng)的水沖洗它們，并排出水。2.大蔥切成蔥花，姜切絲，小米辣切絲備用。3、熱鍋冷油，放入蔥花、姜絲、小米辣香。4.加入花菜，翻炒拌勻，加入2勺原生抽，翻炒拌勻，加入少許水。5.炒至菜花變軟，加入少許鹽調(diào)味。醬油有鹽。如果咸味夠了，就不需要再加鹽了。根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。6.拌勻后...
菜花怎么炒的做法
輔料：干辣椒5個(gè)，蒜子5瓣，姜1塊，八角1個(gè)。調(diào)料：鹽1茶匙，五香粉1\/2茶匙，白糖1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，雞精1\/2茶匙，熱高湯3湯匙。步驟：1. 準(zhǔn)備原料：干辣椒切絲浸泡1分鐘，姜切絲，蒜切片。菜花洗凈切小朵。2. 五花肉洗凈切片。3. 鍋中放少許油，煸炒五花肉至干黃，放入八角、姜蒜...
家常菜花怎么炒好吃
5. 翻炒菜花時(shí)，可加入少許辣椒提香，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入生抽和白胡椒粉調(diào)味。6. 繼續(xù)翻炒，煮至菜花變軟熟，水分收干即可。7. 最后加入少許雞精提鮮，翻炒均勻后即可裝盤。8. 出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味，撒上一些蔥花或者香菜點(diǎn)綴，增加菜品的顏色和口感。注意：在炒菜花過程中，火候要適中，以免...
菜花怎么做才好吃?
清炒菜花：這是最簡(jiǎn)單的做法之一。將菜花洗凈切成小朵，用開水焯一下，瀝干水分。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，然后加入菜花快速翻炒，加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，炒至菜花變軟即可出鍋。這種做法保留了菜花的原味，簡(jiǎn)單清爽。蒜蓉菜花：這道菜突出了蒜香味。將菜花洗凈切小朵，用開水焯熟后瀝干。準(zhǔn)備足...
炒菜花的做法步驟
炒菜花是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，下面將為你介紹幾種不同的炒菜花做法。1. 清炒菜花：- 材料：菜花、大蔥、姜片、蒜瓣、植物油、鹽、雞精 - 步驟：菜花洗凈后撕成小朵，大蔥切蔥花，姜片切細(xì)絲，蒜瓣剁碎。鍋中加油，炒香姜絲和蒜蓉，放入菜花翻炒，加蔥花炒勻，調(diào)味后炒熟即可。2. 蒜蓉炒菜花...
菜花怎么炒好吃
菜花的美味炒制方法 菜花是生活中常見的蔬菜，以其物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛。那么，怎樣才能炒出美味的菜花呢？下面介紹幾種受歡迎的菜花炒制方法。做法一：培根炒菜花 原料：菜花半顆、培根或香腸、大蒜四五瓣、小米椒三四根。油、老干媽豆豉醬、生抽、糖、味精適量。制作步驟：1. 大蒜拍破，...
炒菜花怎么炒才好吃又簡(jiǎn)單
炒菜花的做法如下：用料：菜花半棵、帶皮肥瘦豬肉1塊、紅辣椒1個(gè)、小蔥1棵、油少許、鹽0.5克、生抽10克、料酒少許。1、豬肉、紅辣椒、小蔥準(zhǔn)備好。2、肉提前凍一下，更好切薄片，帶皮的比無皮的更好吃。3、辣椒切塊，小蔥切段，如果有青辣椒更佳。4、菜花分小花，入開水鍋中焯燙；可根據(jù)喜好...
花菜怎么炒好吃簡(jiǎn)單
菜花炒肉的用料：白菜花、瘦肉、大蔥、姜、食用油、一品鮮醬油、鹽、5米醋、白水。步驟1、準(zhǔn)備食材。步驟2、將菜花切成小塊，洗凈。步驟3、鍋內(nèi)放冷水，燒開，倒入菜花。步驟4、放入少許鹽，焯1-2分鐘。步驟5、關(guān)火，撈出菜花。步驟6、過兩遍冷水，然后瀝干水分，待用。步驟7、瘦肉切片。步驟8、...
菜花怎么炒好吃
1、將菜花掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘。2、將尖椒斜刀切成辣椒圈，豬肉切成薄厚均勻的片，加入少許鹽、料酒，抓勻，再加入淀粉抓勻，腌制10分鐘。3、鍋加油燒熱，下入蔥花、姜絲、蒜片爆香。4、下入肉片中小火煸炒，將肉片煸炒至顏色發(fā)白后下入尖椒圈翻炒均勻。5、下入菜花、生抽、鹽，...
炒菜花怎么炒?
待用。3.燒熱一個(gè)炒鍋，下色拉油把姜、蒜、辣椒、蔥白爆出香味。4.把濾干水分的白菜花投入鍋內(nèi)，大火煸炒均勻。5.加入調(diào)味料中的鹽，糖 ，醬油在鍋內(nèi)，與菜花炒均勻。6.這時(shí)候一邊炒菜花一邊撒下孜然粉，要讓菜花全部都能粘上就好了。7.關(guān)火，上碟撒點(diǎn)蔥花，即可。成品圖如下。
相關(guān)評(píng)說：
滁州市矩形： ______ 清炒菜花 材料: 菜花,姜,蔥 做法: 1.菜花掰小塊,姜蔥切絲備用. 2.鍋內(nèi)燒熱油,下入蔥姜爆鍋,加幾滴醬油爆香后,下入菜花翻炒均勻. 3.加鹽,味精,白糖,料酒,十三香粉,雞粉多一點(diǎn)比較好吃,小火煮出湯后,燜一會(huì),很入味,最后一定要打芡. 菜花適合人群: 一般人群均可食用,沒有特殊禁忌. 適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用;對(duì)食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者都有幫助.
滁州市矩形： ______ 1.菜花掰成均勻的小朵放入鹽水里浸泡片刻(如果菜花有蟲子經(jīng)過鹽水浸泡,蟲子會(huì)從花朵里跑出來.) 2.蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段. 3. 洗凈的菜花在沸水中涮燙一下?lián)瞥鰹r干水分. 4. 鍋里倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒. 5.加入菜花翻炒均勻. 6. 菜花炒至微干調(diào)入耗油、鹽翻炒均勻. 7. 加入香蔥翻炒即可.
滁州市矩形： ______ 一、【干煸花菜】 1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈,掰成小朵; 2、朝天椒、蒜切片,姜切末,香蔥切小段; 3、鍋置火上適量油燒至6成熱,放入花菜炒至邊緣微焦,盛出; 4、鍋留底油,大火加熱,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片; 5、...
滁州市矩形： ______ 西紅柿炒菜花 1、菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鐘,沖洗干凈備用; 2、番茄切成小塊備用; 3、鍋中倒入清水,水沸后放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用; 4、鍋中倒適量油,油熱后放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙...
滁州市矩形： ______ 花菜你都是怎么做呢?你都是怎樣做這個(gè)花菜的呢?平時(shí)我們炒花菜都會(huì)放一些肉片這樣的味道才會(huì)好吃一些,而如果不放肉片的話就會(huì)感覺很淡,味道沒有放過肉片的好吃,營(yíng)養(yǎng)清炒菜花一樣很好吃的,只要方法對(duì)了,做這個(gè)素炒菜花就很美味,花菜怎么做好吃?可以做一下這個(gè)素炒菜花,這樣你就會(huì)知道這個(gè)花菜怎么做好吃了. 花菜在烹飪時(shí)會(huì)用到的材料:菜花,蒜片,白糖,鹽,油,醋 素炒菜花的烹飪方法指導(dǎo)1、放油、蒜片、菜花翻炒兩下趕緊加醋,再翻炒幾下. 素炒菜花的烹飪方法指導(dǎo)2、然后加了點(diǎn)水炒一會(huì)兒,放點(diǎn)白糖、炒勻后放了點(diǎn)鹽就OK了! 花菜怎么做好吃?我們可以做一下這個(gè)素炒花菜,在這款素炒花菜中用到了幾種最常用到的材料,這樣烹飪起這個(gè)花菜來口感上很不錯(cuò)的.
滁州市矩形： ______ 菜花在炒之前,先用清水洗凈,焯一下后與肉片等一起下鍋.炒制過程中加少許牛 奶,可使菜肴更加白嫩可口.
滁州市矩形： ______ 香菇炒菜花的做法: 菜譜特色:益氣健胃,補(bǔ)虛強(qiáng)身 所需材料:菜花250克,香菇15克,雞油10克,雞湯100毫升,花生油、精鹽、味精、蔥、生姜、淀粉各適量.制法:菜花擇洗干凈,切成小塊,放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?香菇用溫水泡發(fā),去蒂洗凈.炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜煸出香味,加雞湯、精鹽、味精,燒開后撈出蔥、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上雞油,盛入盤內(nèi)即可食用. 功效:益氣健胃,補(bǔ)虛強(qiáng)身. 用法:佐餐食用. 應(yīng)用:適用于食欲不振,吐瀉乏力等癥,也可防治佝僂病.
滁州市矩形： ______ 食材 主料 菜花250g 輔料 五花肉30g 醬油 適量 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 水 適量 步驟1.菜花洗凈掰成合適大小2.五花肉切塊3.鍋中放水適量,水微開倒入菜花焯一下水.菜花5成熟撈出,放入冷水中4.鍋中放油爆鍋,放入五花肉煸炒,倒入菜花一起炒熟即可 小貼士 最好焯一下水,這樣可以炒的時(shí)候更容易熟
滁州市矩形： ______ 1》咖喱菜花 【所屬菜系】 滿漢全席 【原料】 菜花500克,精鹽1克,咖喱粉5克,香油10克. 【制作過程】 1.用小刀削去菜花根上的皮,改刀成小塊,用清水洗干凈. 2.鍋中注入清水,上火燒開,放入洗凈的菜花,氽熟撈出,放入盆中,用清...
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